Resipi kegemaran saya (okay)

Ciabatta oleh Peter Reinhart (pada pulish) (Scarecrow)

Pancake ("Memasak", 1955) (Scarecrow)

Pai kubis (Scarecrow)




Dough Sweet Serbaguna Peter Reinhart (Anis)



ulasan saya di halaman 28

Muffin curd (Scarecrow)

Kek keju dengan pengisian krim masam (Scarecrow)


gunakan bahagian adunan yang tinggal selepas pizza di atas loyang mengikut resipi ini:

doh pizza (vikaspb)

keju kotej dan isi semua, mengikut resipi. edarkan tepat pada waktunya semasa pizza berjalan dan dibakar, arahkan dahulu

Buns "Buchteln" dengan pengisian krim (Scarecrow)

Kek "Jari wanita" (Scarecrow)

Gulung kubis malas di dalam ketuhar (Scarecrow)

Potongan daging / bebola daging (resipi untuk katering, 1955) (Scarecrow)

Bakso (resipi untuk katering, 1955) (Scarecrow)



dengan nasi:

Bakso, pilihan nombor 2 (resipi untuk katering, 1982) (Scarecrow)

Pangsit malas (resipi untuk katering. 1968) (Scarecrow)

Nugget berguna (Masinen)


fillet kalkun + mentega

Baki kering (Qween)




Buffalo carpaccio (daging lembu). Daging sapi yang diubati mentah (bresaola) (Pentadbir)

"Teluk" dari Daria Yakovlevna Tsvek (notglass)

Kolomba Itali Paskah (Gala)

Paposhnik (ang-kay)

Sayap ayam untuk bir (Ogos)

Sayap ayam karamel dalam soda "Baikal" atau Coca-Cola (MariV)

perap dalam kicap terlebih dahulu
sayu TANPA penutup)))

Eclairs kegemaran (Carina1991)

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 10:11 PTG

Pai "Pagi" (Omela)

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 10:12 PTG

Gulungan span (ang-kay)

Hanya gemuk (Tumanchik)



nisbah garam ke air adalah 1 hingga 5. Maksudnya, satu gelas garam mengambil 5 gelas air

Terung dalam minyak pengasam (untuk musim sejuk) (Mikhaska)



ambil cuka siap pakai, jangan gunakan esen yang dicairkan!

[!!! doh tidak boleh curam, kurang macfa !!!]

Belyashi GOST (seperti di kios) (Lisss)



!!! doh tidak boleh curam, kurang macfa !!!

yis mentah 30 g, dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman, ternyata selama 12 jam, satu jam untuk memanaskan dan memahat (dalam minyak).

potong doh masing-masing 50 g, daging cincang masing-masing 40 g.
Saya menambah jus tomato ke dalam daging cincang dari peti sejuk

nasihat dari svetta:
Saya membuat daging cincang dari daging babi dengan lemak dan tisu penghubung dan menambahkan ayam dari kaki, ia selalu daging cincang berair. Saya juga menambah banyak bawang, kira-kira 35% daripada jumlah daging. Saya memusingkan bawang menjadi penggiling daging halus 2 kali (tanpa daging cincang). Garam dan lada daging cincang dengan bawang, tambahkan sekumpulan pasli cincang halus, tuangkan kefir ke dalam daging cincang, gaul rata dengan tangan anda, tetapi jangan ketepikan. Konsistensi daging cincang harus sedikit lebih nipis daripada potongan daging. Saya menyimpan daging cincang dalam keadaan sejuk selama 2 jam, kemudian saya menggoreng putihnya.

Chebureks "Crimean" (Freken Bock)

Roti "Cinnabon" (Kepingan Salji_2011)



ini lebih baik))):

Gulungan kayu manis (Piter Reinhart) (Sonadora)



doh juga sedap di dalam peti sejuk! lihat ulasan dari 19/05/2018)))

Kek coklat-poppy di dalam ketuhar gelombang mikro (Viki)

Kek Napoleon (resipi keluarga) (fomca)

Gadis! Siapa yang menggunakan resepi kek! Saya ingin menarik perhatian anda dan mengubah resepnya, seperti yang saya lakukan pada masa ini.
Sekarang saya mengeluarkan 18-19 kek dari bahagian doh dengan diameter 24 cm, setelah dipanggang, diameternya menjadi 22 cm.
Oleh itu, saya sedikit menambah bahagian krim, hingga sekitar 250 gram minyak.

[/ petikan]

ambil gelas yang paling biasa, standard, berukuran

Keju kotej Paskah "Popovskaya" pada kuning rebus (Wort)

Putar adunan (sejuk) (Qween)

Creme brulee (Gael)

Kek mentega mengikut GOST (tanpa soda dan serbuk penaik) (Sonadora)

Pancake nipis pada bir (Omela)

Ditambah pada hari Khamis, 19 Mei 2016 9:57 PTG

Sos karamel untuk lapisan dan impregnasi kek (kelas induk) (Husky)

Kek "Air Snickers" (leka)

Krim kustard dalam 3 minit dalam ketuhar gelombang mikro (Vitalinka)


Saya menambah coklat putih panas yang sudah siap, dari 6 keping, kulit lemon. minyak - disejukkan, 100 g

Ayam Rama-rama (celfh)

Timun acar "Makcik Margita" (Lozja)

Gata (celfh)

doh pizza (vikaspb)


ragi segar 15 g
dari bahagian doh: pizza di atas loyang + 12 pcs. Kek cincang Chuchelkin dengan pengisian krim masam (300 g keju kotej, 400 g krim masam).
setengah hidangan - pizza di atas loyang tidak nipis, sederhana, juga pilihan yang baik

Kek "Gadis coklat dan susu" (natapit)




Kek "Swiss" (natapit)

Kek marmar oleh Paul Bocuse (Sonadora)


pengiraan untuk 175 g - bentuk pelana rusa roe

Soba dengan ayam di dalam periuk (kseniya D)

Donat oleh R. Bertina (Merenda)

Krismas stolen (notglass)

sebelum menambah buah kering, toskan dari cecair !!!
jangan tambah kacang ke dalam adunan!

Gulung sandwic (ang-kay)

Ditambah pada hari Jumaat, 06 Jan 2017 00:20

Kek "Earl ruins" (versi saya) (Mila1)

Kek "Bakul" (poiuytrewq)


susun 25-30 g = 20 pcs

Hala oleh Ciril Hitz (Sonadora)


2 telur C1, 15 g yis, 1 sudu kecil. sayang

Gulung dengan keju kotej sesuai dengan GOST (Sonadora)

[Pelbagai berguna]

Pelbagai berguna

Gadis-gadis, saya ingin memberi anda preskripsi untuk mengobati masalah ingus menurut Neumyvakin - peringkat awal selesema sejuk dalam beberapa jam, jika sudah ada selesema yang berterusan, maka semuanya akan berlalu dalam sehari - ia telah diuji pada saya dan keluarga, termasuk anak. Resipi itu sendiri adalah 1 sudu besar. sesudu air rebus t * + 10 tetes hidrogen peroksida 3%, kacau, tuangkan ke dalam botol dengan penutup dan titiskan 2 titis ke dalam setiap lubang hidung satu jam, akan ada sedikit rasa kesemutan atau rasa terbakar, jangan bimbang - semestinya begitu. Saya telah lama melakukan ini - murah dan ceria, hasilnya 100%. Sembuh dan jangan jatuh sakit Resepinya diambil dari akhbar "HLS" suatu ketika dahulu

Dijumpai di Internet nasihat mengenai penyediaan beras untuk pilaf(Mungkin seseorang akan berguna)

Suatu ketika dahulu, seorang wanita Uzbekistan berkongsi dengan saya rahsia membuat beras yang boleh dimasak (pilaf). Anda perlu merendam beras selama 30 minit dalam air yang sangat panas dan menambah garam (2 cawan beras 2-3 sudu besar) garam ke dalamnya. Setelah 30 minit, toskan airnya, bilas nasi dengan air sejuk untuk mengeluarkan garam yang tersisa, dan kemudian masak nasi seperti biasa. Tidak perlu menambah garam ke dalam nasi semasa memasak. Saya telah menggunakan resipi ini untuk memasak pilaf selama bertahun-tahun dan semua keluarga dan tetamu saya sangat menyukainya (pilaf).

Glaze untuk penaik ragi:

pulut: 50 gr mentega +1/5 cawan susu +1/2 cawan gula cair dalam ketuhar gelombang mikro dan griskan gulungan yang telah siap.

lihatlah mengenai kerajang - Makanan beku di jalan raya.

Dari pengalaman saya sendiri dan dari pengalaman rakan saya:

Saya menghantar buah beku dalam botol plastik yang berbeza-beza, mula-mula memasukkannya ke dalam beg plastik, kemudian membungkusnya dengan beberapa lapisan kertas perkamen dan membungkusnya dengan ketat dengan beberapa lapisan kerajang. Anak-anak ke Yekaterinburg, ke rumah untuk pergi selama 5 jam, dengan semua pengangkutan. Buah beri tidak dicairkan.
Begitu juga, saya membungkus ayam goreng sosis-ham-goreng yang dimasak dengan baik, dan daging beku mentah juga sampai dengan baik.
Lebih-lebih lagi, mereka menyejukkan rakan dengan beg yang besar, dan mengelilingi mereka dengan bahan penebat haba.

Memasukkan beku ke dalam beg plastik terlebih dahulu - produk dikeluarkan dari peti sejuk sehingga kabut, dan agar pemeluwapan yang dihasilkan tidak merendam apa-apa di dalam beg.

Selama hampir 20 tahun rakan saya (saya belajar darinya) mengangkut terutamanya cendawan dan beri - beku, ia memerlukan 12 jam untuk perjalanan.
........................ ........................ ..

[petua pasta dari Tatiana Admin]

petua pasta dari Tatiana Admin
Resipi yang paling biasa hari ini adalah kandungan ini: 100 gram tepung + 1 telur + 1/8 sudu kecil. garam + 1/4 sudu kecil. minyak zaitun.

Resipi berfungsi dengan sempurna, tetapi saya lebih suka menggunakan nisbah berat badan:

3 bahagian tepung + 2 bahagian telur (ditambah garam dan minyak zaitun)

Sekiranya telur rata-rata seberat 60 gram (tanpa cengkerang), maka 2 telur memerlukan 180 gram tepung (yang kurang daripada perkadaran popular yang saya nyatakan di atas).

Pengiraan jumlah doh yang anda perlukan adalah seperti berikut: 1 telur untuk 1 orang, jika pasta akan menjadi hidangan utama, atau 1 telur untuk 2 orang, jika pasta akan menjadi kursus perantaraan.
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=278551.20

[agar-agar]

agar-agar

gel buah neutral:

Resipi dari forum kami. Saya telah menggunakannya berkali-kali.
Gelatin 1 bahagian + gula 1 bahagian + air 3 bahagian.
Anda boleh mengambil air
satu bahagian lagi, kerana lebih tebal mengikut resepinya. Gula larut ke dalam air dan tuangkan agar-agar. Kemudian panaskan (jangan sampai mendidih)
dan gunakannya.

Husky:
Untuk merendam gelatin serbuk.
1 bahagian agar-agar + 6 bahagian air

Perkadaran untuk menggunakan gelatin
1 g gelatin setiap 40 g asas - jeli "getah" padat
1 g gelatin setiap 60 g asas - jeli perkadaran standard
1 g gelatin setiap 80 g asas - jeli lembut
1 g gelatin setiap 100-120 g asas - mousse dengan krim disebat, keju kotej lemak, mascarpone, kastard, pelbagai jenis coklat.

Contoh pengiraan
Anda perlu mendapatkan 120 g lapisan jeli dari beri beri.
120: 60 = 2 g gelatin
2 g gelatin harus direndam dalam 12 g air (2gX6g = 12g)
Ternyata 2 g gelatin + 12 g air = 14 g jisim gelatin
120-14 = 106 g asas (beri beri + gula + bahan lain
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...925.0

Lasagne al forno (Scarecrow)


gulung doh hingga 4-5

Burger klasik dan roti Big Mac (Trinitron)

separuh bahagian -6 gulungan besar, 8 pcs. lebih baik untuk dikongsi