Kohlrabi dalam sos berkrim

Kohlrabi dalam sos berkrim

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Kohlrabi	1 kg
Jus lemon	1 sudu besar l.
Mentega	2 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Gula	1/2 sudu kecil
Kaldu sayur	1/2 - 1 sudu besar.
Pasli, dill dan lovage (dicincang halus)	3 sudu kecil
Krim atau krim masam	5-7 st. l.

Kaedah memasak

Bilas kohlrabi di bawah air mengalir, kupas dan potong.

Rebus 2 liter air dengan jus lemon. Masukkan kohlrabi ke dalam colander dan blanch selama 5 minit.

Cairkan mentega dan goreng kohlrabi di dalamnya. Tuangkan dengan kuah, masukkan garam dan gula dan reneh kohlrabi selama 15-20 minit.

Campurkan krim dengan ramuan cincang halus dan perasakan hidangan dengan sos ini.

Lauk sayur sesuai dengan bebola daging dan kentang.

Hidangan direka untuk

6-8 hidangan.

Catatan

Menurut resipi "Kohlrabi dalam sos berkrim" dari buku "Memasak dengan senang hati", H. Teubner, A. Voltaire.

[Korsika]

Korsika, sangat enak, dan boleh dijadikan lauk, dan sebagai hidangan bebas.
Saya mempunyai resipi yang serupa, saya tidak akan sering mengatakannya, tetapi saya memasak. Yen malah mempunyai suami yang tidak suka sayur-sayuran dan makan.

Kohlrabi dalam sos ringan Hidangan sayur-sayuran yang enak dan tiada tandingan untuk seisi keluarga !! Kami meletakkan periuk kaldu sayur di atas tungku, jika tidak ada kaldu, kemudian masukkan sayur, bawang, wortel, herring yang ada di dalam periuk air ...Lerele

[Lerele]

Lerele, terima kasih kerana berhenti dan terima kasih atas resipi!
Ya, saya melihat versi memasak kohlrabi anda, tetapi kerana teknologinya berbeza, komposisi ramuannya berbeza dan kuahnya berbeza, saya membiarkan diri saya meletakkannya dalam resipi yang berasingan.

Ini sedap

Setuju. Hanya banyak yang dihentikan oleh yang tidak diketahui, iaitu, ketidaktahuan tentang apa yang akan diperoleh kohlrabi (dan rasanya sangat seperti tangkai kubis ketika segar) setelah rawatan panas. Pada pendapat saya, jika anda mencari perbandingan, ia menyerupai kembang kol rebus.

[Korsika]

Korsika, sangat bagus jika anda mengeluarkan resepnya, mereka sama sekali berbeza. Hanya satu produk dari mana kita memasak.
Saya memberikan pautan untuk menunjukkan bahawa kohlrabi juga boleh dimasak dengan cara apa pun, dan ternyata sedap.
Saya juga melihat resepnya dengan kohlrabi goreng, tetapi kerana kita sukar makan goreng, saya tidak melakukannya.

[Ilona]

Saya memasak kohlrabi dalam minyak dan memasak krim masam, ternyata juga seperti kuah, kerana saya menambah perasa.
Saya menanamnya sedikit dan membekukannya pada musim sejuk, rasanya tidak berubah. Kami menyukainya, ia berfungsi sebagai lauk.
Ilona, terima kasih atas resipi, akan ada peluang, saya akan memasak mengikut versi anda.

[Marina]

Saya memberikan pautan untuk menunjukkan bahawa kohlrabi juga boleh dimasak dengan cara apa pun, dan ternyata sedap.

Terima kasih! Memang sangat baik apabila ada maklumat tambahan mengenai resipi dan ada pilihan memasak.

Saya menanamnya sedikit dan membekukannya pada musim sejuk, rasanya tidak berubah.

Marina, terima kasih kerana berminat dengan resipi!
Musim ini kami menyukai pelbagai kohlrabi "Nezhenka" - berair dan sangat lazat. Tetapi saya belum pernah mendengar mengenai pembekuan kohlrabi sebelumnya. Menarik. Pembekuan sudah dipotong menjadi kiub?

Terima kasih atas resipi, akan ada peluang, saya akan memasak mengikut pilihan anda.

Untuk kesihatan anda!

[Korsika]

Ramai yang tidak tahu apa itu kohlrabi, tetapi secara umum ia adalah kubis, dan bagaimana kubis boleh direbus, direbus, dibakar, dll.
Korsika, Saya akan memberi anda penerangan, jika ada, beritahu saya, saya akan menyusunnya semula dalam resipi saya.

Khasiat kubis kohlrabi yang berguna

Khasiat kubis kohlrabi yang berguna
Kohlrabi mengandungi sejumlah besar vitamin C, tanpa sebab ia disebut lemon dari kebun,
serta vitamin A, B, PP, B2.Sayuran ini kaya dengan protein tumbuhan, karbohidrat, mineral, kalsium, kalium, fosforus, magnesium, karotena, asid pantotenat, kobalt dan zat besi. Batang halus dan berair dengan daging putih mengandungi glukosa dan fruktosa, yang mudah diserap oleh badan dan memberikan rasa kenyang.
Kohlrabi mengatasi epal dalam penyerapan vitamin secara umum.
Ini adalah kaedah untuk mencegah semua jenis penyakit berjangkit. Makan kohlrabi membantu menormalkan metabolisme, jadi penggunaannya ditunjukkan bagi mereka yang ingin tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi untuk menggabungkan hasilnya untuk waktu yang lama.
Vitamin B yang termasuk dalam komposisi mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf.
Kohlrabi adalah diuretik, ia dapat menghilangkan lebihan cecair dari badan dengan sempurna, membantu mengatasi masalah ginjal, hati, pundi hempedu, membersihkan usus dari toksin, membantu melegakan keradangan pada usus dan perut.
Menurunkan tekanan darah dan disyorkan untuk aterosklerosis.
Para saintis telah membuktikan bahawa penggunaan kohlrabi adalah pencegahan barah rektum dan usus besar yang terbaik, kesan ini dicapai kerana adanya bahan yang mengandungi sulfur dalam komposisi.
Jus kohlrabi segar sangat berguna untuk batuk dan serak, untuk proses keradangan di rongga mulut, untuk penyakit perut, usus, hati, ginjal, limpa, untuk anemia, dan lain-lain. Juga disyorkan untuk minum jus kohlrabi untuk hepatitis dan kolesistitis. seperempat gelas dengan satu sudu madu 3-4 kali sehari sebelum makan. Tempoh kursus yang disyorkan adalah 10-14 hari.
Kubis Kohlrabi sangat sesuai untuk makanan bayi.
Dalam perubatan rakyat, asma dan tuberkulosis paru dirawat dengan merebus bahagian atas dan buah kohlrabi.
Di beberapa negara di Eropah Barat, tidak hanya batang dimakan, tetapi juga daun muda, di mana tidak ada nutrien yang lebih sedikit daripada di batangnya.
Ciri-ciri berbahaya kubis kohlrabi
Lebih baik tidak memasukkan kubis ini dalam makanan untuk orang yang menderita keasidan perut yang tinggi.
Amat berbahaya adalah buah kohlrabi yang ditanam di rumah hijau dan kawasan panas. Sayuran ini, seperti tunggul kubis yang biasa, dapat mengumpulkan nitrat, yang dapat menimbulkan pelbagai penyakit.

jika ada, beritahu saya

Terima kasih! Tinggalkan, tidak perlu membersihkan.
Sekiranya tidak sukar, ambil baris pertama sebagai tajuk untuk spoiler, supaya topik maklumat dapat dilihat dan jelas.

Di beberapa negara di Eropah Barat, tidak hanya batang dimakan, tetapi juga daun muda, di mana tidak ada nutrien yang lebih sedikit daripada di batangnya.

Ya, menurut resipi utama, diusulkan untuk memotong dan menyimpan daun kubis dalam, sehingga kemudian, bersama dengan ramuan lain, mereka dicampurkan dengan krim untuk mengenakan kohlrabi. Saya belum mencubanya, saya tidak tahu.