Baru-baru ini, saya telah memasak borsch dengan bit rebus (dibeli dan sangat berkualiti).
Di atas parutan atau dalam pengisar, saya mengisarnya, masukkan pes tomato + garam, gula + asam sedikit dengan cuka sari apel + sedikit minyak bunga matahari dan goreng sedikit dalam kuali.
Saya goreng bawang dengan wortel dalam periuk perlahan, tambahkan kubis dan goreng selama 5 minit, masukkan keseluruhan kentang tanpa memotong dan tuangkan air mendidih dari cerek tepat di atas sayur-sayuran dan hidupkan mod Stew / sayur selama 1 jam.
Saya mengeluarkan kentang dan menguli hampir kentang tumbuk dan memasukkannya kembali ke dalam mangkuk dan biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit.
Kemudian saya masukkan tomato acar dengan paprika dan pasta tomato yang ditumbuk dalam pengisar, tambahkan air, rasa garam dan, jika perlu, tambah gula. Saya lebih suka borscht manis dan masam, bukan hanya masam.
Saya meletakkan sup selama 15 minit dan menyebarkan panggang bit.
Sebaik sahaja borsch mula mendidih secara aktif, saya mematikan sayur-sayuran (pasli, dill, saderi) dan bawang putih cincang halus.
Saya mengeluarkan mangkuk dari multicooker, tutupnya dengan penutup kuali dan biarkan borscht menyeduh selama 20-30 minit di luar multicooker. Jika tidak, perubahan warna borscht dan bit berlaku.
Tomato acar masin memberikan rasa istimewa kepada borscht, tetapi saya juga menambah buah segar ketika menggoreng bawang dan wortel. Buat pertama kalinya saya merasai borscht yang enak yang dimasak oleh ibu saudara suami saya semasa mengunjunginya.
Saya menyesuaikannya di m / di Tefal dan mendapat apa yang saya mahukan!
