Periuk tekanan tinggi-periuk periuk perlahan Steba DD2 / DD2 XL

[Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD2]

Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD2



Set ini merangkumi cawan seramik.


Periuk tekanan-pelbagai
Steba DD2

Steba DD1 yang diperbaiki.

Perubahan:
- tambah cawan seramik 4 pcs 230 ml
- pada program Slowing +, adalah mungkin untuk menetapkan suhu dalam lingkungan 80-150 darjah

Peralatan:
1. Periuk pelbagai tekanan-periuk perlahan-perlahan Steba DD2
2. Mangkuk yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan bahagian bawah dua, isipadu 5 l.
3. Tutup untuk mangkuk keluli
4. Bakul wap
5. Pemegang bakul wap
6. Cawan seramik - 4 pcs. 230 ml setiap satu (untuk yogurt atau penaik)
7. Pemegang untuk cawan seramik
8. O-ring penutup ganti
9. Kaca ukur
10. Kacau spatula
11. Buku resipi
12. Manual operasi

Semasa memasak, makanan tidak dimasak dalam jangka masa yang lama. Makanan dimasak menggunakan tekanan wap. Oleh itu,> 60% vitamin,> 90% asid amino diawetkan, dan mineral tidak dihancurkan dan makanan mengekalkan rasa semula jadi. Penambahan garam dan rempah lain dapat dikurangkan. Makanan yang dimasak sedap dan mudah dicerna.

Periuk tekanan tinggi Steba mengurangkan masa memasak hingga 70% (tekanan berlebihan 0.7 bar, mengakibatkan suhu memasak lebih tinggi).

Periuk tekanan tinggi Steba menyimpan vitamin dan mineral dalam makanan (tekanan berlebihan 0.3 bar, yang mengakibatkan suhu memasak lebih rendah, tetapi tidak kurang dari 100 ° C)

9 program standard: SOUP, ROASTING, Daging, FISH, STEAMING, VEGETABLES, bubur, STEAMING +, HEATING. Atas kehendak atau bergantung pada makanan - tekanan wap, masa dan suhu memasak dapat diubah.

Langkah penetapan suhu / masa - 1 darjah / 1 minit
Pemasa undur
Permulaan yang tertangguh
Kuasa 900 W.

Periuk tekanan multicooker
Steba DD2 XL

Isipadu: 6 l.
Kuasa: 1000W

Peralatan
1. Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD2 XL
2. Mangkuk yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan bahagian bawah dua, isi padu 6 liter.
3. Tutup untuk mangkuk keluli
4. Bakul mengukus
5. Pemegang bakul wap
6. Cawan seramik - 4 pcs. 230 ml setiap satu (untuk yogurt atau penaik)
7. Pemegang untuk cawan seramik
8. O-ring penutup ganti
9. Kaca ukur
10. Spatula untuk kacau
11. Buku resipi
12. Manual operasi

Yang mesti dibaca untuk pemula!
Asas penggunaan periuk tekanan Steba
Ujian suhu periuk tekanan Steba DD2 ECO

Oleh sous-vide terdapat dua tema dengan masa dan suhu

Masakan vakum Su-vide
Su = baik dan semua perincian memasak
Gambaran keseluruhan pengeluaran Steb (foto, cerita)
Babi ham + proses memasak penuh pada video
Rump steak (veal steak) menggunakan teknologi Sous vide
Kelas master video dalam memasak ham di Stebe
Foto ulasan Steba DD2 Eco pressure cooker
Biskut
Kambing rebus dalam periuk tanah liat
Curd kaserol dengan nektarin
Bubur Herculean tanpa tekanan
Bubur jagung
Borscht / bit
Potongan pada mod Pemanggangan
Bubur jagung susu (cubaan nombor 2)
Sup daging lembu dalam 2 peringkat
Bubur susu dalam mangkuk teflon
Jagung di tongkol
Ladu
Bubur Hercules
Pate hati Marlanca
Omelet dalam periuk seramik
Panggang daging babi dengan kacang dalam sos krim Vei
Babi lembut dalam sos
Chanterelles
Tumis rebus dengan sosej Linadoc
Knuckle dalam bahasa Jerman
Dada ayam dalam sos berkrim
Sataraj (Masakan Serbia)
Ujian Steba pada yogurt
Sosej Thuringian
Dua omelet
Khashlama
Sup sosej
Kobis yang disumbat dalam bahasa Jerman
Magdeburg pot olgea
Sturgeon dalam jus Linadoc sendiri
Sturgeon solyanka Linadoc
Ayam dengan epal di Linadoc Jerman
Kacang Masinen
Bir bir Linadoc
Sup kacang dengan sosej Linadoc
Daging rebus
Roti daging Bavaria
Daging barli LinaDoc
Sosej hati Linadoc
Sosej Hati Linadoc Thuringian
Cara membuat lemak babi dalam periuk tekanan Steba
Landak dalam sos susu

[STEALING Plus]

Dan inilah mod yang kita semua tunggu-tunggu, dan di mana anda boleh membakarnya

Program STEALING Plus
Waktu memasak dalam mod automatik adalah 4 jam, dan dalam mod manual, anda boleh mengubah program dalam jarak antara 1 minit hingga 24 jam, dan suhu - dari 80 ° C hingga 150 ° C.

Atas sebab-sebab tertentu saya fikir ia adalah 6 liter

Pada pukul 6 ini akan ...
"Steba DD2 XL sangat mirip dengan model Steba DD1 dan Steba DD2, berbeza dari mereka dalam mangkuk 6 liter yang lebih besar dan daya yang lebih sedikit - 1000W."

Spesifikasi:
Jenama Steba
Model Steba DD 2 XL
Jenis multicooker multicooker + pressure cooker
Kuasa, W 1000
Jenis pemanasan Sepuluh
Isipadu mangkuk, l 6.00
Program automatik, nombor 9
Program manual (multi-cook) Ya

Virgo, nasihatkan. Sekarang Ozone menggoda dengan model lama untuk 4990. Adakah yang baru perlu ditunggu (dan harganya tidak diketahui?) Atau untuk membeli yang lama untuk harga ini?

Steba memberi saya periuk tekanan Steba DD2 untuk ujian.
Sejujurnya saya menggunakannya hampir sepanjang musim panas, dan saya hanya memasak di dalamnya.
Terdapat beberapa perubahan yang baik pada mod yang ditunggu-tunggu dan diharapkan oleh semua orang.

Secara luaran, ia tidak berbeza dengan model pertama DD1.
Dan pakej Steba DD2 sangat bagus.

Semasa saya membuka kotak itu, saya menjumpai penutup mangkuk besi, yang sangat senang, jika ada barang yang tersisa, anda boleh menutup penutupnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.


Semuanya dikemas dengan sangat selamat dan kemas, seperti biasa)


Kit ini dilengkapi dengan cincin silikon ganti, jadi sekarang anda tidak perlu memikirkan untuk membeli, tetapi ia sudah ada di tangan kami segera)


Ini dia, Shteba baru kami)


Butang tetap sama, dan nampaknya ada permulaan yang tertunda.


Semua aksesori dimasukkan ke dalam mangkuk, ke bola mata)


Pemegang bakul wap, keluli.


Lebih-lebih lagi, terdapat cawan seramik, dan pada pendirian mereka sendiri


Di sini dalam foto adalah berdiri terbalik


Bakul wap diperbuat daripada keluli, pemegangnya telah diganti, yang menjadi lebih senang. satu-satunya perkara yang saya fikirkan agak ketat, tetapi saya fikir ia akan dikembangkan ketika menggunakan.


Mangkuk itu baru, berkilat, keluli!


Cawan, saya meletakkannya terbalik, dan saya tidak dapat mengetahui cara mengeluarkannya))
Dan ini ternyata kaki pendirian, dan pemegangnya berada di bahagian bawah))


Baiklah, saya akan berkongsi kesan saya menggunakan Shteba baru.

Perubahan utama yang dilakukan adalah peningkatan julat suhu dalam mod Simmer.
Dan ia berubah menjadi ditambah, dengan suhu dari 80 gram hingga 150 gram dengan langkah 1 darjah.
Pemanasan kekal pada suhu antara 30 dan 80.
Mod Steam juga telah diperbaiki menjadi lebih baik. Suhu menjadi lebih tinggi dan sekarang anda boleh memasak dengan selamat dengan injap terbuka, atau dengan penutup tertutup, tetapi ia akan memerah.

Periuk tekanan lebih baik dan berfungsi. Sekarang sepenuhnya sesuai dengan namanya Pressure Cooker-Multicooker-Slow Cooker!

Mod Simmer plus memungkinkan untuk menggunakannya sebagai periuk perlahan biasa dan juga sebagai periuk perlahan yang lengkap!

Pot menarik, terutama pada pendirian mereka sendiri. Satu-satunya perkara ialah saya tidak akan berani memanggang yogurt di dalamnya setelah dibakar, katakanlah daging di dalamnya. Kaca entah bagaimana lebih mudah untuk disterilkan. Tetapi bagi orang yang lemah itu sangat menarik

Ya, dengan periuk, anda mesti segera memutuskan untuk menggunakannya.
Atau untuk yogurt, jadi kita faham bahawa kita memerlukan cawan bersih untuk susu. Atau sudah digunakan untuk memasak di dalamnya.
Satu-satunya perkara yang saya tidak tahu ialah sama ada mereka boleh disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau tidak.

Periuk itu sendiri sangat cantik dan tempat duduknya selesa

Harga DD2 masih belum diketahui, tetapi akan lebih mahal.

Apa yang akan lebih mahal dapat difahami.Tidak jelas nisbah fungsi berguna tambahan dan kenaikan kos. Tetapi saya mungkin masih melepaskan peluang untuk membelinya dengan harga 4990 (24 jam). Baiklah, saya akan berkawan dengan rakan lama saya Panasonic buat masa ini.

[Anna1957]

Anna1957, kegunaannya jelas kelihatan.
Perluasan mod Simmering, di mana anda boleh membuat barang bakar dengan selamat dan menggunakannya seperti multicooker biasa.

suhu - dari 80 ° C hingga 150 ° C

Ini adalah kelebihan baik DD2 berbanding DD1 - julat ini sekarang merangkumi suhu di kawasan 90 ° C

Ini adalah kelebihan baik DD2 berbanding DD1 - julat ini sekarang merangkumi suhu di kawasan 90 ° C

Jangkauan ini kini dapat menyelesaikan semua masalah: dengan mendidih dan membakar, anda boleh memasak di bawah tekanan, seperti dalam periuk memasak, anda boleh memasak ladu pasta yang sama dengan penutupnya terbuka tanpa mendidih dengan liar, seperti sebelumnya. Saya sangat gembira dengan versi baru.

[Veechka]

Ya, Veechka, sekarang DD2 dapat disebut multi-cooker-pressure cooker (ia mulai menggabungkan kedua fungsi pressure cooker dan fungsi multi-cooker).

Anda tahu, tidak ada keperluan khusus untuknya di sini ... Untuk memasak bijirin, anda hanya perlu memperhatikan perkadarannya, dan untuk hidangan sayur-sayuran dan daging, saya tidak lagi menggunakan mod untuk mendidih. Namun, lebih baik di dalam ketuhar))

Pada akhirnya, kelembapan berlebihan dapat diuapkan dengan penutup terbuka pada suhu sekitar 100C, sekarang ia dapat dilakukan di Shteba tanpa rasa takut akan makanan terik.

[Veechka]

Veechka, ya saya bergurau tentang mod sentuh. Tidak semua multicooker memilikinya. Saya juga sering menggunakan mod sentuh. Saya tidak memasak bijirin di atasnya

Model yang menarik, saya memilih segalanya sehingga saya membeli ibu pejabat dd1, sekarang saya hanya memasak di dalamnya dan penampilan model baru membuat saya gembira, mungkin suatu hari nanti saya akan melakukannya, tetapi tidak sekarang, itu pasti.

[Vei]

Sup sekarang boleh dimasak pelbagai. Ternyata musim luruh itu sedap dan kaya.
Anda juga boleh memasak borscht sebenar.
Veiapa pendapat anda Liz?

Saya akan menghantar beberapa percubaan yang ditangkap kemudian)

[S-t]

S-t, tidak merancang periuk perlahan 3-4 liter? Saya rasa ia akan sangat diminati.

Saya juga sangat menantikan dd2, ozon akan mengembalikan wang untuk yang pertama dan saya akan menunggu versi baru.

Olga, kami merancang, tetapi kami telah lama merancang sehingga sukar untuk mempercayai bahawa ini akan menjadi kenyataan. Kita juga memerlukan rancangan kita bertepatan dengan rancangan orang Jerman. Oleh itu, pada masa akan datang, sayangnya, tidak akan ada 3-4 liter. 6 liter terlebih dahulu (Steba DD2 XL)

6 liter terlebih dahulu (Steba DD2 XL)

Ini menarik ... adakah mangkuk 6 liter lebih tinggi atau lebih lebar daripada mangkuk 5 liter?

Simpan apa yang perlu dibuat

Sekiranya saya harus memilih antara DD1 dan DD2, saya pasti akan memilih yang kedua, tepatnya kerana julat suhu. Oleh kerana DD2 sudah menjadi periuk tekanan penuh multicooker, dan bukan hanya periuk tekanan dengan kemampuan maju. Kecuali, tentu saja, harga melambung tinggi

[IRRI]

IRRI, Saya menasihati anda untuk segera membeli mangkuk dengan lapisan tidak melekat (termasuk keluli tahan karat)

[IRRI]

IRRI, ya, segera ambil mangkuk yang tidak melekat. Sesuai untuk dibakar)

Terima kasih, saya juga akan mengambil seramik (mereka masih menulis bahawa beberapa mangkuk diperlukan)

Dan di Ozone untuk 4990 adakah dengan mangkuk tidak melekat sebagai hadiah atau tanpa mangkuk? Adakah ada yang membelinya?

Tertulis bahawa dengan mangkuk sebagai hadiah

[Biskut]

Mari mulakan)
Biskut
Teflon mangkuk dari DD1 sesuai dengan DD2, sehingga dibakar di dalamnya.
Sangat menarik bagi saya untuk mencuba membakar biskut pada mod Simmer +.
Tetapi perlu memilih suhu.
Percubaan pertama adalah memanggang pada 120 g selama 40 minit.
Ternyata biskut itu banyak. Sudah dipanggang, tentu saja, tapi ternyata jelek)

Percubaan kedua adalah pada suhu 115 gram selama 50 minit.
Kek span 5 telur ternyata cantik !!
Inilah kebocoran dan lapang !!
30 gram gula dan 30 gram tepung untuk 1 biji telur.

Bagaimana Saya Suka Kerinduan Baru

[Mann]

Mann Baiklah, saya bercakap juga))
Dan XL belum diketahui bilakah ia akan tiba dan mula dijual.
Yang pertama ialah 5 liter.

Nah, mengenai rejim, sangat, sangat berjaya! Saya baru menggunakannya)
Walaupun saya tidak pernah menggunakan pelbagai masakan dalam kartun lain, tetapi di Shtebe ternyata sangat berjaya!

Barbara, tahniah, jadi anda akan mendapat Shtebochka baru)

Walaupun saya tidak pernah menggunakan pelbagai masakan dalam kartun lain, tetapi di Shtebe ternyata sangat berjaya!

Saya tidak mahu menyinggung perasaan Shteba, tetapi saya tidak menggunakannya pada orang lain, kerana saya menggunakan mod lain. Dan di sini hanya mod ini yang memberi ruang kepada fantasi

[lelaki]

lelaki, jadi ada penjelasan untuk ini.
Kakitangan pada mulanya disediakan untuk memerah susu di bawah tekanan, tetapi saya ingin mempunyai mod penuh yang akan berfungsi tanpa tekanan, itulah sebabnya bahasa + sangat diperlukan di sini!

Pra-pesanan telah disahkan kepada saya juga.

[Mashun]

Ideanya adalah bahawa tidak semua multicooker memerlukan mod manual (mod lain cukup memenuhi keperluan sehari-hari). Tetapi Stebe sangat memerlukan

Saya hanya tertanya-tanya ... langkahnya adalah 1 ° С, tetapi bagaimanapun, kesalahan elemen pemanasan rata-rata 2-3 ° С. Mashun, sudahkah anda memeriksanya, bagaimana sebenarnya suhu tetap?

Diperiksa.
Berayun kira-kira + \ - 1 darjah dengan medium cecair. Dan semasa membakar, suhu berjalan di paparan. Tetapi ini adalah bacaan sensor suhu, dan di dalam mangkuk suhu nominal.
+ \ - 5 darjah.
Ini tidak mempengaruhi pemanggangan itu sendiri, kerana waktunya singkat, sehingga suhunya berjalan.
Sebagai contoh, jika kita meletakkan 38 gram yogurt, kemudian Gteba memanas dan kemudian turun menjadi 38 gram, mereka menyamakan suhu selama satu jam, maka selebihnya 5-6 jam akan menjadi 38 (+ \ - 1 darjah)

Adakah anda menilai ini dengan bacaan di papan skor? Adakah anda mengukur sendiri suhu cecair dengan termometer?

Saya menulis secara maksimum, mereka menjawab bahawa mereka juga menghantar pengurus Taakoy yang bagus ke Ukraine! Sangat bijak menjawab semua soalan!

Maria, tolong beritahu saya, tetapi pemadaman pemanasan tidak muncul dalam model baru?

[irina23]

irina23, tidak, tidak muncul)
Mannyash, Saya melihat papan skor.
Dan di DD1 saya mengukurnya dengan termometer

dalam DD1 diukur dengan termometer

Maksudnya, penyimpangan itu sebenarnya rata-rata 1 ° C, adakah saya faham dengan betul?

Lelaki, inilah ujian suhu
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Terima kasih kerana pautan. Secara umum, seperti yang saya katakan, terdapat turun naik suhu lebih dari 1 ° C, seperti multicooker elemen pemanasan yang lain.

Ya, sepuluh, kesilapan itu mempunyai ralat yang lebih tinggi daripada aruhan))

[Kambing rebus dalam periuk tanah liat]

Akhirnya, internet mula berfungsi untuk saya.
Kambing rebus dalam periuk tanah liat
Saya mengalami mod langsor, seperti periuk perlahan.
Untuk ini saya mengambil periuk tanah, memilihnya di bawah mangkuk.
Saya meletakkan kentang, daging kambing, bawang goreng dan wortel di atasnya.
Letakkan periuk dalam mangkuk dan tuangkan air ke bahu periuk.
Termasuk 95 gr 5 jam. 95 g, ini hampir sama dengan mod Tinggi dalam modle cooker.

Hasilnya melebihi semua jangkaan saya !!
Ternyata daging paling lembut dengan kentang paling lembut !!
Saya menyesuaikan periuk seperti itu


Dan kecantikan seperti itu menanti saya !!




Saya berikan kepada langsor 5 dengan nilai tambah yang besar!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, bukan perkataan yang hebat !!
Sangat sedap dan beraroma !!
Perkara utama ialah mengambil periuk sehingga penutupnya ditutup.

Tetapi betul-betul di dalam mangkuk, bukan? Mungkin mencubanya dalam seramik (periuk seramik yang sama)? Ya, sudah tiba masanya untuk saya mula sangat menginginkan ...

Akan ada banyak di dalam mangkuk, saya belum menulis tentangnya, dan anda sudah mendahului saya dengan soalan anda))
Saya lemah dalam mangkuk Teflon dan keluar dengan hebat.
Tetapi di sini saya ingin mencubanya dalam periuk, lihat)

[Curd kaserol dengan nektarin]

Curd kaserol dengan nektarin
500 gr keju kotej
Tuangkan kefir di lantai semolina pelbagai gelas
3 biji telur
1/2 m segelas gula
Gula atau ekstrak vanila
Serbuk penaik
Saya mencampurkan semuanya dalam pengadun.
Dalam mangkuk Teflon, letakkan dua helai dengan salib kertas penaik
Tuangkan campuran dadih. Letakkan kepingan nektarin di atas dan taburkan dengan tepung jagung, kerana nektarin memberi jus.
Hidupkan mod Simmering + 110 g 50 minit
Selepas akhir, biarkan pemanasan hingga suhu turun hingga 80 gram.
Kami mengeluarkan jalur perkamen dengan teliti di atas pinggan, potong dan sajikan)
Anda dapat melihat kertasnya di sini, kaserol sudah siap

Tutup

Tong))

Sayatan


Kerak kemerah-merahan yang lebih rendah

Kesimpulan: kaserol ternyata hebat, suhunya sesuai untuk memanggang dadih.
Casserole halus dan gebu.
Semasa membakar, suhu di Papan Skor berkisar antara 109 hingga 120 g
Tetapi ini selalu berlaku apabila tanpa cecair.
Suhu di dalam mangkuk adalah sama seperti yang diperlukan untuk kaserol.

[Bubur Hercules]

Bubur Hercules
Segelas serpihan oat rebus panjang dan tiga gelas air.
Garam secukup rasa.
Apabila bubur sudah siap, masukkan gula dan mentega.
Kami menghidupkan Shteba pada mod Simmering + 99 g selama 35 minit. Injap terbuka.
Saya tertanya-tanya adakah buburnya akan habis sebanyak 99 gram atau tidak.
Jadi dia tidak cuba melarikan diri !!!
Suhu di Papan Skor sedang berjalan, mungkin ini adalah bacaan sensor. Jika jatuh ke 98, Shteba mulai memanaskan badan dan paparan menunjukkan 101 gram, dan kemudian kembali menjadi 99 gram.
Bubur ternyata cantik!
Foto menunjukkan bahawa bubur tidak mahu berlari ke mana sahaja.
Saya mencampurkannya dan kemudian memotretnya)

Tutup bersih


Nikmati hidangan anda!

Bubur ternyata cantik!

Saya sangat setuju dengan anda, buburnya ternyata indah. Saya begitu ...

Mash, bagaimana jika anda memasaknya dalam susu atau sekurang-kurangnya 50/50?

[Barbara]

Barbara, Saya sama sekali tidak memasak susu.
Sekiranya 50/50, ia tidak akan lari. Ya, jika benar-benar mengandung susu, maka tidak boleh luput, kerana tidak ada mendidih aktif.

Mash, bubur enak, hanya 35 minit untuk oatmeal, tidak masuk akal untuk memasaknya tanpa tekanan. Tetapi dalam susu harus melarikan diri pada suhu ini, untuk susu tidak lebih tinggi dari 98C, ia perlu walaupun terdapat kawalan suhu yang sangat tepat. Mangkuk apa yang anda masak dalam keluli?

untuk susu tidak lebih tinggi daripada 98C

Sekiranya gandum digulung pada susu, pada suhu 98 ° C, ia pasti akan "dijalankan". 98 ° C adalah untuk nasi atau soba. Dan untuk mencincang dan, terutamanya, gandum gulung, anda perlu melihat, bergantung pada kandungan lemak susu, 92-96 ° C. Jika tidak, anda dapat dengan mudah mengingati kisah periuk itu