Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL

Mash, bubur enak, hanya 35 minit untuk oatmeal, tidak masuk akal untuk memasaknya tanpa tekanan. Tetapi dalam susu harus melarikan diri pada suhu ini, untuk susu tidak lebih tinggi dari 98C, ia perlu walaupun terdapat kawalan suhu yang sangat jelas. Mangkuk apa yang anda masak dalam keluli?

Baiklah, untuk mod multicooker, dan tidak lama))
Saya hanya berminat untuk mencuba mod itu sendiri.
Saya memasak dalam mangkuk Teflon.

Sekiranya gandum digulung pada susu, pada suhu 98 ° C, ia pasti akan "dijalankan". 98 ° C adalah untuk nasi atau soba. Dan untuk mencincang dan, terutamanya, gandum gulung, anda perlu melihat, bergantung pada kandungan lemak susu, 92-96 ° C. Jika tidak, anda dapat dengan mudah mengingati kisah periuk itu

Mann, mungkin untuk susu dan anda perlu mengeluarkan 98 gram.
Saya rasa dia juga tidak akan lari.
Saya boleh periksa esok jika berminat)

[Mashun]

Mashun, jika anda tidak memasak susu, maka mengapa menerjemahkan produk? Kemudian mereka yang memasak dengan susu akan memilih suhu yang sesuai untuk ramuannya sendiri. Perkara utama ialah kami memberi amaran kepada mereka mengenai julat suhu susu. Dan yang lebih penting lagi - kini menjadi mungkin untuk memilih suhu ini

[Mashun]

Saya tidak faham. Masak apa? Pada suhu berapa?

Mashun, baik, jika tidak sukar, maka las, tentu saja. Ia akan menarik

Pada 98, gandum susu dan nasi ... kita membicarakannya, pada satu susu, susu, sebagai peraturan, 2.5 Saya hanya membeli dari pengeluar tempatan dengan tarikh dari hari ke hari, dari tunas kampung yang berlaku.
Saya suka bubur susu, jadi saya memasaknya dalam semua unit sekaligus dan memilih pilihan terbaik.
Tetapi saya masih suka susu bubur dari Brandoshik 6051
Di Stebian, saya suka perkara yang sama, tetapi ... walaupun sedikit berbeza ... walaupun rasanya enak dan butir padi yang saya perlukan, walaupun di sini mengenai Memperlahankan algoritma suhu lain ...
Sekiranya saya mengambil Stebian II dan di sana saya akan mengalami perkara yang sama.
Mash, adakah perbezaan 1 dari 2 hanya berbeza secara dramatik? Saya faham bahawa 2 secara semula jadi lebih baik. Sekiranya saya menukar 1 hingga 2?

[Mashun]

Pada 98, gandum susu dan nasi ... kita membicarakannya, pada satu susu, susu, sebagai peraturan, 2.5 Saya hanya membeli dari pengeluar tempatan dengan tarikh dari hari ke hari, dari tunas kampung yang berlaku.

Ngomong-ngomong, adakah anda tidak meningkatkan tekanan? Atau adakah anda memasak dengan injap terbuka? Bukankah susu buih gandum?
Mashun, Saya fikir, jika boleh, cuba segera potong susu

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, adakah perbezaan 1 dari 2 hanya berbeza secara dramatik? Saya faham bahawa 2 secara semula jadi lebih baik. Sekiranya saya menukar 1 hingga 2?

Tanyush, jika anda benar-benar memerlukan julat suhu yang diperpanjang, maka anda perlu membeli model ke-2.
Tk, oven sekarang hanya menggunakan mod Slow +, yang sangat menggembirakan dan lebih pantas daripada pada Kasha pada model pertama.
Mod stim kini berfungsi dengan betul dengan injap terbuka.

Manna,

Mashun, saya fikir, jika boleh, cuba segera potong susu.

Beritahu saya gelap, apa yang diambil SECHKA))

[Mashun]

Di sana saya memasak dengan yang tertutup, saya cuba lari dari yang terbuka, saya memutuskan bahawa saya terlalu malas untuk mencuci

Oleh itu, kita (sekurang-kurangnya saya) bercakap mengenai injap terbuka, bagaimana memasak bubur dalam multicooker. Oleh itu, saya katakan bahawa pada suhu 98 ° C potongan susu boleh "berjalan", terutamanya ketika suhu meningkat (jelas akan lebih dari 98 ° C).

Mashun, dicincang - ini adalah bubur jagung, yakka, bubur gandum, dll.

[Mashenka]

Mashenka, tahniah untuk Shteba yang baru! Saya sudah menunggunya, jadi saya membaca dengan teliti semua yang tertulis di sini. Sedikit menakutkan, saya berurusan dengan periuk tekanan hanya sekali, dan kemudian di zaman Soviet, dan kemudian tidak berjaya. Tetapi terdapat begitu banyak ulasan, dan model ini, sejauh yang saya fahami, boleh berfungsi seperti multicooker biasa, sehingga semuanya ... menyerah! Saya menunggu!

[Manna]

Manna, jadi saya mempunyai bubur jagung besar dan bubur jagung juga.
Beritahu saya bahagian dan anggaran masa memasak, jika tidak, saya tidak pernah memasaknya, tetapi menggunakannya untuk yang lain))
gala10, Galya, terima kasih))
Dan atas sebab tertentu saya berpendapat bahawa anda juga mempunyai model pertama Shteba))
DD2 dapat digunakan seperti multicooker biasa, tetapi dengan injap terbuka.
Dan seperti periuk perlahan yang lengkap !!

[Zhenya]

Dan, omong-omong, anda juga boleh mencuba millet - ia juga dapat memberikan busa itu. Dan untuk biji-bijian saya membuat susu kurang 1 cc daripada beras. Tetapi saya tidak memasaknya semata-mata dalam susu. Boleh, Zhenya akan memberitahu anda lebih baik. Zhenechka, anda memasak susu semata-mata. Petunjuk Mashune perkadaran untuk memotong.

Saya berpendapat bahawa anda juga mempunyai model pertama Shteba

Tidak, model pertama tidak pernah menggoda saya. Dan sekarang Brandik saya mula mati dengan licik, dan mangkuk seramik mengeluarkan saya, saya terpaksa memikirkan memilih multicooker baru. Pada pendapat saya, Shteba memang sesuai dengan saya. Setahu saya, ada mangkuk besi, tidak lekat dan seramik untuknya, bukan?

Gabungan ini juga sangat lancar.

Dan, untuk kombinasi seperti itu, saya mengambil 1: 6, dengan mengambil kira bahawa ia akan bertahan pada pemanasan dan tidak terlalu tebal, kerana anak suka bubur yang lebih nipis dan tidak tebal.

Mashun, saya memasak millet dan memasak semua biji-bijian dalam nisbah 1: 6 (dari 6 - 1 mstk air ini dan 5 mstk susu). TTT tidak pernah melarikan diri.

Dan saya melakukan millet 1: 5 di atas air.
Sekarang saya perlu membeli millet, kerana setelah tiba saya membuangnya, ia mulai terasa pahit dan sangat kuat (
Saya tidak tahu sama ada anak-anak saya akan makan bubur yang terbuat dari bubur jagung atau gandum, tetapi mereka pasti berasal dari millet.

Saya bilas millet 10 kali terlebih dahulu, dan kemudian tuangkan dengan air mendidih, maka rasanya tidak pahit. Jagung saya sangat disukai - manis dan masin manis (dengan keju dan mentega) ... Dan di bawah tekanan ada gumpalan dan bukannya bubur ... Sial, anda harus berhenti menginginkan sangat dan mula mengambil tindakan.

[Bubur jagung]

Bubur jagung
Saya memasak bubur jagung dan tidak menyangka bahawa ia akan menjadi enak!
Benar, saya tidak segera meneka dengan cecair.

1 cawan bubur jagung dan 2.5 cawan susu dan lebih dari setengah gelas air.
Dan perlu dilakukan 1: 5 atau 6. (Saya mendedahkan ini semasa proses memasak)
Garam secukup rasa.
Kami menghidupkan Shteba pada mod Simmering + 98 gr. 35 minit
Susu tidak pernah cuba dijalankan !!
Tetapi apabila separuh masa berlalu dan saya membuka penutupnya, bijirin menyerap semua cecair !!
Saya menambah 2 m3 air panas.
Secara umum, percubaan dengan susu berjaya, tidak mahu dijalankan))
Ini adalah suhu ketika Shteba selesai memasak dan beralih ke pemanasan

Dalam prosesnya, suhu di papan skor sedang berjalan, tetapi kekhususan seperti itu dalam modus bahasa.
Foto menunjukkan bahawa bubur dengan susu berwarna putih. By the way, saya boleh mengatakan bahawa saya menyukai bijirin ini dengan susu.


Tutup bersih


Selamat pagi semua dan selera Bon!

[Masha]

Masha, hebat! Bubur yang sangat cantik! Adakah kanak-kanak menyukainya?
Adakah Shteba mempunyai penutup yang boleh ditanggalkan?

[gala10]

gala10, Gal, sekarang kami duduk untuk makan.
Ya, penutupnya boleh ditanggalkan, seperti pada model pertama.

Mash, bubur yang indah. Adakah anda memasak dengan injap ditutup? Saya faham bahawa tidak ada tekanan.

[Tanyulya]

Tanyulya, ya dengan injap terbuka dan tidak ada tekanan.

[Mashun]

Susu tidak pernah cuba dijalankan !!

Mashun, susu dicairkan dengan air, ada sedikit dari itu. Dia tidak mempunyai alasan untuk berlari

Mashun, dan berapa peratus kandungan lemak susu?

Dan dinding mangkuk berwarna - adakah anda mencampurkannya terlebih dahulu, dan kemudian memotretnya, atau adakah susu itu naik?

P.S .: ya, ya, saya teliti, saya tahu

Mashun, susu dicairkan dengan air, itu tidak mencukupi. Dia tidak mempunyai alasan untuk berlari

Sejujurnya, dengan nisbah 1: 3 tidak ada yang dapat dijalankan, semuanya segera diserap ke dalam bijirin. Eksperimen mesti diulang. Dan dalam mangkuk besi, bubur seperti itu akan melekat di bahagian bawah atau terbakar?

[Manna]

Manna, Susu adalah 1.5 lemak. Berwarna, saya mengacau bubur ketika saya menambah air

Vei, Liz, ia tidak segera diserap, setelah 10 minit, kemudian saya menambahkan air mendidih.
Sekiranya terdapat cukup cecair, ia tidak akan melekat pada mangkuk keluli. Itu tidak melekat pada saya.

Gadis, anda tidak boleh tolong)))

[Mashun]

1.5 lemak

malah dicairkan dengan air ... Secara amnya, Mashun, menunggu percubaan berulang

Keadaan eksperimen adalah seperti berikut: biji-bijian 1 mst + susu tidak kurang dari 2.5%, dan lebih disukai 3.2% 5-6 mst. 98 ° C (serendah mungkin)
Mengapa keadaan ini? Kerana inilah cara memasak bubur susu di forum kami. Saya tidak memasak seperti itu, tetapi banyak orang memasak seperti itu.

[Maria]

Maria, bubur jagung super-duper !!! Tidak pernah memasak jagung sebelum ini
Saya mesti mencubanya hari ini - Saya akan membeli bubur jagung dan susu, tetapi buat masa ini di DD1, tetapi anda lihat di sana dan saya akan membeli DD2 untuk dacha baru

[Yulia]

Yulia, buburnya sangat sedap, yang utama lebih cair. Sebaiknya lakukan 1: 6.

Mashun, bubur yang sangat baik! Segala-galanya ... Saya mula SAYA TIDAK DAPAT! Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Mash, jangan dengarkan mereka, masak pada suhu 96-97 * C, 1 mstk air pertama, kemudian bijirin, kemudian 5 mstk susu dan mentega lain ... Vkuuusno dan tidak akan terbakar dan tidak akan habis jauh!

jangan dengarkan mereka, masak pada 96-97 * С

Wah, apa maksud awak, jangan dengar? Kami sedang menguji peranti baru, dan tidak memberi Masha bubur
Mengenai konsonan suhu, yang lebih baik kurang dari 98 ° C, tetapi demi percubaan, anda juga dapat 98 ° C ... di bawah pengawasan

[Borscht]

Borscht
Potong daging lembu menjadi kepingan.
Tuangkan air ke dalam mangkuk hingga tanda 2.5 liter dan masak kuahnya.
Mod daging 0.7 20 minit.
Semasa daging sedang disiapkan, buat pembalut.
Potong bawang, tiga lobak merah pada parut kasar.
Tiga bit pada parut kasar. Cincang tomato atau cincang dengan halus.
Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana.
Goreng bawang dengan wortel, kemudian masukkan bit dan tomato. Kami reneh di bawah penutup selama 15 minit. Garam.
Kaldu sudah siap. Lepaskan tekanan, keluarkan busa yang telah menetap di dinding mangkuk.
Garam dan masukkan kentang goreng dan sayur-sayuran.
Hidupkan mod Simmering + 1 jam. 102 g

Masukkan bawang putih.


Biarkan Borsch sedikit dan sajikan dengan krim masam

[Maria]

Maria, apa yang indah borschik) Tahniah pada mainan baru) Pengilang yang dibuat dengan baik, mereka cepat memberi respons kepada pembeli. Setahun belum berlalu dan ini dia, penghilang tambah. Atau tukang masak pelbagai?
Gruel jagung bagus, saya meletakkan semuanya) Ternyata faedahnya sangat luar biasa.
Mash, saya memasak borscht seperti itu di Shtebochka saya. Peringkat pertama adalah sama, dan kemudian saya meletakkan semuanya sekaligus dan peraturan sayur-sayuran adalah 0.3 - 15 minit.
Semasa daging mendidih, saya goreng dan rebus sayur di dalam kuali.
Saya juga mahukan model baru. )

[Potongan besar]

Saya memeriksa mod Memanggang.
Di Shteba, terasa sengit, tetapi jika anda mahu tidak ada kehilangan suhu semasa menggoreng, tutup dengan penutup di atas. Letakkannya di sebelah. Dan akan menggoreng dengan baik walaupun dalam mangkuk Teflon.

Potongan besar
Kami membuat lampu depan dari daging babi dan daging lembu 50/50. Kami juga menatal bawang melalui penggiling daging.
Kami meletakkan alat tambahan pada penggiling daging.
Masukkan garam, perasa dan uli daging cincang dengan tangan.
Saya membentuk roti menggunakan acuan hamburger yang direka khas oleh Tescom.

Kami meletakkan mangkuk Teflon, hidupkan mod Memanggang selama 15 minit. Kami meletakkan penutup di atas.
Dia memanaskan badan dalam tiga minit.
Selepas isyarat, tuangkan minyak bunga matahari dan masukkan potongan daging kami. Sesuai dengan tiga keping. Tutup dengan penutup.


Kami menggoreng selama tiga minit di setiap sisi.
Saya mempunyai dua kumpulan potongan daging dalam masa 12 minit.
Ternyata goreng dan berair!


Dua Shteb saya berdekatan)

[Bubur susu]

Bubur susu
Susu 3.5 lemak
Parut jagung
1:6
Mod lebih perlahan + 98 g 35 minit, mangkuk keluli, injap terbuka

Kami memasukkan semua garam ke dalam dan menghidupkan Shteba.


Saya duduk di sebelah saya dan menunggu susu mula keluar.
Shteba terdiam dan saya sudah mula berfikir bahawa bubur saya tidak mendidih, tetapi jujur ​​saya menunggu hingga akhir rejim.
Inilah yang saya lihat semasa saya membuka penutupnya. Ya, bubur itu tidak mengganggu penyediaannya


Susu tidak akan habis, tetapi bubur sudah siap!
Masukkan mentega, gula dan kacau.
Hidangkan dengan kismis.
Baik, sangat sedap!

[Mashunya]

URAAAAA! Ia berlaku !!! Mashunyaterima kasih atas ujian

---
Oh, ya ... adakah anda tidak memperhatikan suhu maksimum yang mana semasa pemanasan?

[Manna]

Manna,

Oh, ya ... adakah anda tidak memperhatikan suhu maksimum yang mana semasa pemanasan?

Menarik)
Dalam mod ini, suhu pada paparan berjalan.
Yang terendah adalah 97 dan 103 teratas (ketika dia memanaskan susu pada mulanya)
Kemudian terdapat ayunan 100 gram.
Saya lupa mengukurnya di dalam mangkuk, tetapi jika susu tidak habis, di bawah 100 gram.

Hore !!! Mashunya hebat !!! Kashka ternyata !!!

Saya lupa mengukurnya di dalam mangkuk, tetapi jika susu tidak habis, di bawah 100 gram.

Saya juga berfikir ... Dalam keluli, kekonduksian terma lebih buruk, suhu di dalam mangkuk betul-betul lebih rendah daripada pada paparan ... oleh itu, dalam bubur yang tidak melekat (dan ia memanaskan dengan cepat dan lebih sekata) pada suhu 98 ° C boleh berlari. Ini saya sebagai peringatan untuk masa depan.

[Manna]

MannaAdakah kamu fikir?
Baiklah, periksa!
Esok pagi saya akan mencuba memasaknya di Teflon.

[Mannyash]

Mannyash, tetapi tidak sama sekali)
Buburnya sungguh sedap !! Saya mencari sendiri bijirin, yang akan saya masak HANYA dalam susu !!
Sekarang saya mempunyai bubur baru dalam diet saya!
Dan anak-anak makan begitu sahaja !!

Mash, adakah anda cuba memasak bubur ini dalam DD1?

Di DD1 tidak ada kemungkinan mendidih susu dengan injap terbuka. Hanya di bawah tekanan.

Kecuali injap naik pada "Kasha" 0.3. Ramai yang menulis bahawa injap pada program ini tidak naik dengan tekanan ini.

Saya memasak di DD1 dengan injap terbuka pada mod reneh 88g - sepanjang malam (dari 7 hingga 10 jam) - ternyata sangat sedap

Ramai yang menulis bahawa injap pada program ini tidak naik dengan tekanan ini.

Dengan susu atau barangan bakar? Tidak ada cukup cairan dalam memasak bubur untuk membuat tekanan yang diperlukan?

Tidak ada cukup cairan dalam memasak bubur untuk membuat tekanan yang diperlukan?

Manna, kadang-kadang tidak mencukupi. Semasa saya membuat nasi 1: 1 dengan air (lauk), pada tekanan 0.3, injap tidak pernah ditutup. Dan begitu banyak, tetapi pastinya tidak semua. Dan ia tidak berfungsi beberapa kali pada bubur nasi susu. Nampaknya bergantung pada beras, menyerap air dengan cara yang berbeza.

[Sup daging lembu]

Sup daging lembu
Masukkan sekeping daging lembu ke dalam air sejuk. Masukkan keseluruhan bawang dan wortel, potong bulat.
Kami menghidupkan mod Sup 0.7 selama 30 minit. Kuah masak.
Semasa daging mendidih, potong kentang menjadi kepingan sederhana.
Setelah tamat mod Sup, garam dan masukkan kuah kami dan masukkan kentang.
Hidupkan mod Simmering + 102 g selama 25 minit.
Ketika Shteba berderit hampir habis, keluarkan sepotong daging dan potong kecil dan kembalikan ke sup.


Sup sudah siap dan selera makan!
Saya sangat gemar membuat sup dalam dua peringkat.

Sup hebat! Mash, injap ditutup ketika berada di tong + 102 gr. menyiapkan atau tidak? Adakah penutupnya tersekat?

[Rick]

Rick, Zhen, tidak, itu tidak menyekat, tetapi jika anda takut, anda boleh membuka penutupnya sedikit, putar sedikit ke arah pembukaan.

[Eksperimen # 3Bubur jagung susu dalam mangkuk Teflon.]

Eksperimen # 3
Bubur jagung susu dalam mangkuk Teflon.
Perkadaran 1: 6
Suhu 98 darjah, masa 40 minit. Mod Simmer +
Saya menghidupkannya dan pergi, saya terpaksa membawa anak perempuan saya ke tadika.
Saya dengan jujur ​​berfikir bahawa dia akan melarikan diri))
Saya datang dan melihat bahawa semuanya sudah siap, mangkuknya bersih)


Saya campurkan bubur

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Baiklah FSE, Shteba lulus ujian porridges
Mashun, betul-betul bubur dalam bubur lurus 40 minit? Krupka tidak kasar, bukan?

[Manna]

Manna, baik, bagaimana boleh dikatakan, bijirin itu terasa, tetapi sudah siap. Saya tidak tahu bagaimana untuk mengatakan dengan betul)
Linadoc, Lin, selamat berjaya!

Ya, saya tidak ingat menulis atau tidak.
Dalam mod lesu +, undur bermula dari saat multicooker mencapai suhu operasi.

Dan saya memasak jagung)
Sedap ternyata!
Saya cukup melihat topik mengenai DD1 dan juga mahukan jagung.
Mod 15 minit Sayuran 0.7

Oleh itu, ternyata anda tidak dapat membeli Su seperti Shtebu, tetapi membeli Shtebu2 dan merana di dalamnya? Adakah terdapat kartun dan periuk tekanan dan rupa sous? adakah saya faham dengan betul? Nah, dan kepadanya vakum Profi Cook?