Kacang hijau dan pic dengan hiasan salad

[Sos salad:]

Kacang hijau dan pic dengan hiasan salad

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: perancis

Bahan-bahan
Kacang hijau (asparagus)	500 g
Kuning pic	2 keping.
Lemon	1/2 keping.
Bawang atau pasli dan pudina	rasa
Arugula atau salad hijau	1 bundle
Selasih hijau atau ungu (ranting)	2-3 keping.
Minyak zaitun atau sayuran	2 sudu besar l.
Biji wijen berwarna hitam atau putih	rasa
Garam
Untuk hiasan salad
Jus limau nipis atau lemon	2 sudu besar l.
Sos soya	1 sudu kecil
Minyak zaitun atau sayuran	2 sudu besar l.
Lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

Pasangan yang luar biasa tetapi sepadan, dilengkapi dengan salad dressing dan biji bijan.

Anda memerlukan kacang asparagus hijau untuk memasak. Bilas kacang sehingga bersih dan potong hujungnya. Masak kacang al dente (kira-kira 8 minit) dalam air mendidih masin yang banyak. Lipat ke belakang dan toskan airnya.

Sos salad: Jus limau nipis atau lemon, kicap (secukup rasa) dan mentega, pukul dengan garpu dalam mangkuk. Masukkan lada dan kacau.

Masukkan kacang panas ke dalam salad dressing dan kacau.

Bilas arugula atau salad hijau hingga bersih, serta sayur-sayuran yang lain, dan keringkan.

Kupas pic, angkat biji dan potong.

Taburkan jus lemon ke atas pic yang dihiris.

Letakkan kacang hijau sejuk di atas bantal rucola atau salad. Susun pic dan bawang. Gerimis dengan minyak zaitun atau minyak sayuran. Hiaskan dengan daun selasih.

Taburkan dengan biji bijan dan hidangkan.

Hidangan direka untuk

Berkhidmat 4.

Catatan

Preskripsi dari laman web Regal (Perancis). Terima kasih kepada pengarang!
Semasa memasak, saya membuat perubahan mengikut citarasa saya.

[Korsika]

Korsika, Terima kasih !!! Salad cantik dan sedap !!!

[Masak]

Masak, untuk kesihatan anda!
Secara umum, saya tidak begitu berminat dengan gabungan buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi apabila saya sudah memasak kacang asparagus mengikut banyak resipi, anda juga boleh mencuba kombinasi bahan yang tidak biasa. Saya suka resipi ini dengan perkadaran yang baik digabungkan dengan sos dan herba pasli, pudina dan kemangi. Memang, "pasangan yang luar biasa tetapi sepadan" (c)

Sayang sekali bahawa saya tidak melihat resipi ini semalam, ketika saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan bukan buah persik yang paling berjaya - mereka bukan apa-apa, tetapi ia akan menjadi baik dalam salad. Sekarang anda perlu membeli buah persik dengan pakar dan pastikan untuk memasaknya - Saya suka kombinasi seperti itu

[Gata]

dan pastikan untuk memasak - Saya suka kombinasi ini

Gata, Saya akan gembira jika resipi ini berguna dan rasanya seperti itu.