Pai ragi cair dengan mengisi plum di ruang multi-Redmond (panel "kurabie" RAMB-131)

[Untuk isian yang mudah melarikan diri, sangat penting untuk mengisi pengisian dengan bahagian atas doh sebelum doh bawah ditetapkan !!!]

Pai ragi cair dengan mengisi plum di ruang multi-Redmond (panel "kurabie" RAMB-131)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Adonan ragi cair (pautan dalam resipi)
Plum	6 pcs = 200 g tanpa kertas
Gula	60 g
Kanji	20 g
Air (pilihan)	35 ml

Kaedah memasak

• Kami menggunakan doh untuk pai yis pukal.
• Pengisiannya boleh disediakan dengan cara yang tidak asing bagi anda atau seperti yang dijelaskan.
• Bebaskan plum dari lubang dan potong kiub kecil. Kami mengisi buah beri dengan gula dan, jika waktu membosankan, biarkan sehingga jus keluar. (Cuba gula dan sesuaikan dengan keinginan anda.) Saya tidak mempunyai masa untuk menunggu dan buahnya sangat kuat, jadi saya menambah air ke beri. Campurkan segalanya dan mulakan pemanasan pengisian masa depan. Taburkan buah beri dengan kanji di atas dan kacau dengan kuat sehingga pati diseduh. Di bahagian bawah, pati diseduh lebih cepat, kacau sepanjang masa agar tidak membakar!
• 
• Pengisian yang disejukkan kelihatan seperti ini:
• 
• Kami memanaskan multibaker.
• Penting !!! jangan isi semua sel sekaligus! Doh set dengan cepat. Untuk isian yang mudah melarikan diri, sangat penting untuk mengisi pengisian dengan bahagian atas doh sebelum doh bawah ditetapkan !!!
• Saya tidak mempunyai banyak cecair dalam pengisian, jadi saya mengisi 4 pai setiap satu. Apabila saya melakukannya, misalnya, dari beri beku, mungkin saya akan mengurangkannya menjadi dua pada satu masa.
• Untuk adunan dan pengisian - sudu bertumpuk.
• Kami menyebarkan 1/2 sudu besar. l. adunan ke bahagian bawah acuan. Masukkan 1/2 sudu kecil di atas. tampalan.
  Sekiranya pengisiannya tidak mengalir (cendawan goreng + telur + timun acar; kubis, dll., Maka anda boleh menggunakan lebih banyak - 1-1,5 sudu kecil.)

  .
• 
• Ini adalah gambar sisa doh, sehingga barisan tengah diisi. Saya biasanya bermula jauh.
• Masukkan 1 sudu kecil di atas pengisian. ujian. Kami melakukan ini sedemikian rupa sehingga sepanjang perimeter acuan doh "atas" bergabung dengan doh "bawah", meliputi keseluruhan pengisian.
• 
• Panel RAMB-131 mempunyai sel kecil, sehingga doh "atas" dapat dibentangkan di tengah dan diedarkan ke tepi. Tetapi untuk sel dengan luas yang luas (contohnya, untuk panel sandwic RAMB-01 dan RAMB-101), saya mula-mula meletakkan doh di sekitar perimeter (untuk ini anda perlu menyeret dengan sudu di sepanjang tepi sel, secara beransur-ansur "turunkan" doh dari sudu), dan kemudian "sel" bahagian tengah sel).

• Kami menutup multibaker, jangan terkunci kait. Kami memanggang 5 ', dengan fokus pada warna produk.
• 
• Ini dapat dilihat bahawa adunan terlalu banyak (meletakkan sisa). Tetapi pada prinsipnya, tangan disumbat:
• 
• 

Hidangan direka untuk

Jumlah adunan dan pengisian ini cukup untuk kira-kira 3 tab = 36 pcs.

Masa untuk menyediakan:

Pembakar: 5 '

Program memasak:

Multibaker Redmond

Catatan

Doh sedikit manis. Tetapi untuk pai manis, anda boleh menambahkan lebih banyak gula ke dalamnya.

Lenok! Saya mempunyai buah beri yang dijadualkan untuk hujung minggu panjang minggu depan. Saya rasa saya akan mencubanya dengan puri aprikot beku. Terima kasih sekali lagi untuk resipi sukar untuk adunan ragi jeli!