Doh pukal ragi

Doh pukal ragi

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Ragi bertindak pantas	1 sudu kecil
Telur	1 PC.
Air	400 ml
Tepung	350 g
Gula	35 g
Garam	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Sudu pengukur, tidak "dengan slaid"
• Campurkan semua bahan untuk adunan (saya melakukannya dengan pukul).
• 
• Biarkan naik pada suhu bilik selama 1-2 jam (bergantung pada ragi dan suhu). Sekiranya tergesa-gesa, masukkan "yogurt" dalam periuk perlahan. Doh akan meningkat dalam jumlah sekurang-kurangnya 1.5 kali, lebih baik sebanyak 2 kali.
• 
• Doh itu disebut doh pukal, tetapi hanya boleh dituangkan ke dalam bentuk yang besar. Isi padu yang kecil, seperti dalam multi-baker dan sejenisnya, lebih mudah diisi dengan sudu.
• Saya mencuba doh ini dengan beberapa pilihan pengisian. Sekarang saya hanya akan menghantar gambar. Oleh kerana resipi dibuat dengan penerangan tentang nuansa teknologi bekerja dengan adunan, saya akan menukar gambar untuk pautan.
• Jadi (semua yang ada di Redmond Multipack):
• 1. Sosej dalam adunan ragi dalam jumlah besar di Redmond multi-baker (panel RAMB-09, RAMB-21).
• 
• 2. Tongkat makanan ringan (pelupusan sisa sosej + keju), panel RAMB-09:
• 3. Snek pai (cendawan goreng, telur, timun acar), panel RAMB-131:
• 
• 4. Pai epal dalam acuan silikon di panggangan elektrik dan di AF (Fifanya) dan perinciannya
• 
• 5. Belyashi pai dengan daging (eta-007) dan perinciannya.
• 
• 6.

  Pai ragi cair dengan kentang, sauerkraut dan cendawan di ruang kebuk Redmond. (Pencapaian)

• 7.
• Varian ujian N 2.
• Ragi 1 sudu kecil
• Minyak sayur (saya telah memurnikan minyak bunga matahari) 35 g
• Tepung 260 g
• Air 400 ml
• Gula 50 g
• Garam 0.75 sudu kecil
• Campurkan bahan-bahan, biarkan selama 30-60 'pada suhu bilik atau pada program "yogurt" dalam periuk perlahan.
• Doh ini lebih nipis. Tetapi saya juga menggunakannya dengan sudu, lebih mudah dengan cara itu. Produk yang dibuat daripadanya sangat halus sehingga sangat sukar untuk mengeluarkannya dari panel tanpa merosakkannya (anda mungkin boleh mengeluarkannya, tetapi saya belum mencubanya). Sangat rangup ketika suam. Saya belum dapat mengatakan apa yang berlaku setelah menyejukkan badan.
• Pilihan pengisian yang dicuba:
• 1. Sosej dalam adunan, panel RAMB-09:
• 
• 2. Tongkat dengan plum, panel RAMB-09:
• 
• 3. Pai ragi cair dengan mengisi plum di ruang multi-Redmond (panel "kurabie" RAMB-131)
• 
• 4.Pai ragi cair dengan kentang dan cendawan goreng... (Dalam adunan 350 g tepung):
• 
• Saya tidak memberikan pilihan ini sebagai pilihan utama, kerana dengan beberapa tambalan (sosej, plum), semasa membakar, rongga terbentuk di dalam pai. Ini tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun, kerana nisbah pengisian / adunan tetap sama, tetapi boleh mempengaruhi rentetan estetik.
• Dan tentu saja, tidak ada yang menghalang anda untuk menyesuaikan ketebalan adunan tepung sesuai dengan pilihan anda.

Hidangan direka untuk

Banyak (sekurang-kurangnya 50-60 batang di panel RAMB-09; kira-kira 20-25 pcs. Di panel RAMB-21)

Masa untuk menyediakan:

Pembakar: 4-5 'setiap tab

Program memasak:

Multibaker Redmond

Ke penanda buku!

Kedengarannya kategoris - seperti diagnosis
Dina, jangan menakutkan saya! dan terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi

[Pencapaian]

Pencapaian, Elena, resipi yang menarik.
Terima kasih!

Tambahkan juga pada penanda buku.
Dan anda separuh menuangkan adunan (masukkan), dan isinya di tengah? Atau adakah anda segera mencampurkan pengisian ke dalam adunan?

Oh, apa yang berlaku, Lenus, kami menunggu.
Dan eta-007, Svetik, lalu ke mana anda tidur? Ini bermaksud dia menghantar saya ke kedai untuk sosej, tetapi dia sendiri akan merindui semuanya

Lenok, bagaimana jika anda mengaduk adunan dalam pembuat roti? Apa itu jam, apa yang begitu. Tetapi tidak menjadi kotor?

Terima kasih rakan! Esok adalah milik saya dengan orang putih dalam burger! Secara kebetulan mereka bernasib baik!

Ringan, saya tidak memikirkan HP. Sebenarnya, ia mengatakan sesuatu ... Bolehkah saya, adakah saya benar-benar buruk?
Anda tidak perlu menguli, itu seperti penkek - anda mengacau dan selesai.Sekiranya anda mencuba, beritahu saya kemudian bagaimana ...

Jangan tunggu terlalu lama dengan orang kulit putih, jika tidak, saya mungkin tidak menahan diri. Eksperimen resipi diteruskan

Flax, dan dalam periuk perlahan, berapa minit menggunakan yogurt? Juga setengah jam? Saya tidak pernah berbuat demikian.

Saya tidak pernah berbuat demikian.

Saya juga. Sehingga anda berjaya memasukkan saya ke dinding dengan ujian ini Dan bagus untuk kami di rumah. Dan kerana saya menguli adunan dalam kuali multi (kecil, redmond 01), saya memasukkannya ke dalam kartun tanpa pemikiran khusus dan menghidupkannya ke "yogurt" (refleks ahli biologi berfungsi).
Ringkasnya, semakin panas (dalam alasan), semakin cepat ragi akan menapai, semakin cepat anda mula membakar!

Pada palchasha?

Ya, kira-kira!

walaupun dengan t. sp. kegunaan ekonomi dan biologi, anda boleh mematikan program ini setelah 15 minit, dan membiarkan adunan dalam multitask tertutup, seperti termos.

Dan anda separuh menuangkan adunan (masukkan), dan isinya di tengah? Atau adakah anda segera mencampurkan pengisian ke dalam adunan?

Lena, saya minta maaf, saya terlepas!
Ya, doh-mengisi-doh. Terdapat nuansa, saya akan menerangkan pada panel / tampalan khusus untuk kartun dalam masa terdekat. Saya mencampurkannya hanya untuk "batang makanan ringan", dan hanya untuk tujuan membuang keratan sosej (suami saya membeli yang salah. Yang saya beli sesuai dengan "batang" (tentu saja saya memotong) )!

[Pencapaian]

Pencapaian, Elena, doh menarik Selamat tinggal ke penanda halaman

[Pencapaian]

Pencapaian, Linen! Saya membaca semuanya. Dan anda mengambil kartun? Bagaimana doh -1 ini tumbuh semasa dibakar? Agar WHITES masa depan saya dipanggang, anda perlu meneka bahagian daging-doh.

Bagaimana doh -1 ini tumbuh semasa dibakar?

Bagaimana ia tumbuh, bagaimana ia tumbuh? (Boo Boo Boo ...)
Dengan pesat, bagaimana lagi ?! Dan ia tumbuh di depan mata kita! Oleh itu, anda perlu menggerakkan pemegang secara intensif!
Jangan tersentak! Saya menutupnya dengan tekanan sehingga panel ditekan ke bawah, saya melepaskan dan tidak mengklik.

Untuk memanggang PUTIH masa depan saya, anda perlu meneka bahagian daging-doh.

Svetik, sekarang kasut saya akan mati ketawa Beatlets dia goreng selama 5 'dan tidak takut bahawa mereka tidak akan menggoreng, tetapi di sini kulit putih tiba-tiba memutuskan untuk menyerang!
Apa yang ada untuk meneka "ambil lebih banyak, membuang sebarkan sebanyak mungkin ke seluruh kawasan, tetapi jangan sampai ke tepi dengan jarak 5-7 mm!

Saya menutupnya dengan tekanan sehingga panel ditekan ke bawah

Saya akan membakar burger! Daripada itu akan menekan di sana! Baiklah ia cair! Anda tidak boleh menimbun gunung!

Kenapa awak tak tumpukan sesuatu? "Pelajari materiel". Di tempat yang sama ... seperti dia .. Ah! Gliadin dan Glutenin. Gluten dengan cara anda. Janganlah bukit, tetapi sekurang-kurangnya kacang kecil ...

Gliadin dan Glutenin.

Ungkapan cabul di laman web ini tidak dialu-alukan dan dikeluarkan terlebih dahulu. Saya akan cuba bakar dengan gunung!

[Cahaya]

Saya akan cuba bakar dengan gunung!

Tanpa fanatik! (Saya bercakap mengenai ukuran gunung).



Cahaya, Albina, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi!

[Pencapaian]

Pencapaian, Elena! : rose: Adonan yang sangat menggoda: segala jenis khayalan segera masuk ke kepala saya menggunakan doh ini: girl-th: Terima kasih kerana resipi yang tidak biasa! : Kawan: Saya pasti akan menggunakannya mengikut keperluan, tetapi buat masa ini saya akan membawanya ke tong sampah

Tatyana, fantasi sangat hebat! Memandangkan bahawa penampilan resipi ini tidak dapat dipisahkan dengan beberapa khayalan mengenai orang kulit putih dalam pelbagai roti!
Embody dan kongsi !!! (Atau sekurang-kurangnya hanya berkongsi. Seseorang akan merangkumi utas secara tiba-tiba!)



Selamat tengahari semua!
Terpaksa meminta maaf kerana salah maklumat yang tidak disengajakan
Saya telah lama menggunakan ragi kering yang sama. Ragi, nampaknya, sangat reaktif, kerana dalam semua resipi roti dan adunan, saya selalu mengurangkan jumlahnya. Dan saya telah melakukan ini sejak sekian lama sehingga hampir secara automatik!
Dan kemudian saya kehabisan mereka, saya terpaksa membeli yang berkelajuan tinggi di kedai SafMoment terdekat. Oleh itu, ternyata bahawa ragi ini memerlukan lebih banyak masa. Selepas satu jam, doh baru mula menggelegak, setelah kira-kira 1.40 anda boleh membakar. Saya membetulkannya dalam resipi.
Saya akan memeriksa bagaimana reaksi SafMoment terhadap program "yogurt" dalam multicooker, dan saya juga akan menambah penambahan resipi!

Lenochka bersyukur dengan resipi doh yang indah.

Walaupun sejuk, tetapi jelas bahawa keliangannya baik, painya telah meningkat
Pai epal, ditutup.

Saya tidak mempunyai kedai roti, dan saya tidak akan membeli. Saya memesan cetakan silikon mengikut saiz pinggan panggangan, jadi sementara saya akan membakar. Jimat ruang di dapur

Kekal dalam AF

Anya, ini kreativiti !!! Saya bercakap mengenai bentuk di panggangan! Hebat! Dan kapal terbang!
Terima kasih kerana membuat saya gembira !!!
Sekarang saya menunggu tayangan bukan mengenai borang, tetapi tentang kandungannya!

Saya makan yang dibakar dalam satu muka di AF, adunan yang sangat enak, sesuai untuk hampir semua pengisian. Terima kasih, saya akan ulangi, sekarang dengan daging

Anh, beritahu saya, bagaimana anda meletakkan epal di atasnya? Ini tidak selesa - untuk meratakan pengisian cecair? Inilah yang menghalang saya daripada mencuba sebilangan kek!

[Pencapaian]

Pencapaian, Len, kepada saya pada ANDA. Ini terungkap secara normal, sedikit surut dari tepi, tidak ada yang mengalir dan pengisiannya tidak bersinar ketika terbalik. Sebarkan dengan sudu, perlahan-lahan. Lapisan kira-kira 1 cm ternyata, lapisan atasnya sama. Tetapi semuanya sama dalam bentuk, iaitu sisi. Tetapi hanya di atas loyang, saya rasa ia akan merebak
Ya, dan hancurkan epal di Gigante dan padamkan sedikit dengan plum. mentega, gula + sedikit pati untuk menebal, seperti pengisian dengan plum

Flax, membuat ulasan dalam sosej, mesti diulang di sini! Doh sangat sihat sehingga jika anda mengeluarkan 50 warna lagi adonan ini, saya akan mengucapkan terima kasih kepada anda! Untuk kulit putih (bukan pai), saya mengurangkan jumlah gula menjadi 1 sudu besar. Sudu. Menguli di HP. Min. 15. Kemudian dia mematikannya dan menunggu selama 1 jam sehingga ia naik. Dia membakar daging babi dengan daging babi.

Foto bahagian:



dan pilihan hidangan

Saya sangat suka resipi doh. TERIMA KASIH!

[Fifanya]

Fifanya, Anya, eta-007, Svetik,

hantarkan saya, pzhlst, pautan yang tidak aktif (contohnya, padamkan url pada awal pautan) ke foto anda. Saya ingin memasukkannya ke dalam resipi, dengan izin anda, tentu saja! ... Di sini atau LS).
Atau boleh dilakukan dengan cara yang berbeza? 🔗

Svetik, saya sudah pulang hari ini, hujung minggu yang sibuk. Esok saya akan memuji dan memarahi anda!
P.S. Wafel curd siap berubah menjadi resipi. Masa untuk mengukir.

[Elena]

Elena, resipi yang sangat menarik, saya akan membawanya ke penanda halaman anda. Dan sama sekali tanpa gula atau adakah anda cuba mengurangkannya dengan kuat? Adakah ia akan mempengaruhi kenaikan?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, saya belum mencubanya kerana saya suka adunan manis dalam pai. Tetapi Svetlana di sini dikurangkan kepada 1 sudu besar. L. nampaknya tidak mengeluh. Tetapi kami tidak membincangkan kadar pendakian. Mungkin akan mengembara sedikit lebih lama ...

[Elena]

Elena, ya, terima kasih, saya akan cuba, pai dengan kubis hottsa, saya biasanya memanggang tepung 1 gred. Kemudian berhenti melanggan, ambil gambar

Saya menunggu! Sangat menarik, saya belum mencuba kelas pertama dalam ujian ini. Walaupun saya membakar roti daripadanya!

Saya mempunyai laporan saya ... secara amnya, lempar selipar anda kepada saya, tetapi seperti biasa, saya tidak dapat hidup tanpa eksperimen. Dalam adunan, hampir mengikut resipi, saya mengurangkan gula menjadi 1 sudu besar pada tepung kelas 1. dan menambah 0,5 sudu kecil psyllium
Dengan kubis, saya harus menunggu, kami mencair dan daging cincang saya di beranda dicairkan, saya harus segera membuangnya. Di samping itu, sekarang pembuat pancake ... Dan saya memutuskan untuk membuat pembuat pancake saya, seperti whitewash.
Daging cincang digoreng dalam kuali kering (tanpa minyak). Pembuat penkek saya dilapisi, jadi saya membakarnya tanpa minyak.
Tuangkan ke dalam pembuat pancake dan masukkan daging cincang di atasnya,


kemudian dibalikkan dan digoreng di seberang.


Hasilnya, kita mendapat putih atau pancake dengan roti. Daging cincang tidak mencukupi untuk semua adunan dan saya membuat beberapa sosej dalam adunan


Tentu saja, ternyata tidak begitu rapi, tetapi lazat

[Buttercup]

Buttercup, Lud, penkek akhirnya dalam subjek, hidangan mentega!
Dan sosej anda secara semula jadi "babi dalam selimut" (babi dalam selimut) ternyata.
Dan tidak ada pemotong, secara kebetulan? Ia menarik. Mengurangkan gula?



Di mana anda menggoreng sosej dalam adunan? Mereka ternyata mempunyai bentuk yang menarik!

Mengurangkan gula?

Ya, gula 1 sudu besar. l.tiada bahagian atas

Di mana anda menggoreng sosej dalam adunan?

Di tempat yang sama, dia goreng, mengikut skema yang sama, menuangkan adunan, meletakkan sosej di atas, biarkan mereka ambil dan menggorengnya dari bawah, membalikkannya, dan di sini, setelah terbalik, saya menekan setiap sosej dari sisi dengan doh, menggunakan spatula silikon dari satu sisi dan garpu dari yang lain, mereka cepat-cepat mengambil dan menggoreng dengan bebas
Razzik seperti ini:


Sori untuk kualiti, sudah malam dan oleh itu pencahayaannya tidak begitu baik, selain itu, laman web ini menggosok foto

sosej dalam adunan

Sosej seperti pudel

Oh, adunan yang menarik yang saya dapati secara kebetulan! Dan mudah untuk menguli, dan banyak pilihan memasak telah diberikan. Adakah ada yang membakarnya di dalam ketuhar? Saya mahu melakukannya dengan anak saya, tetapi keadaan di sana tidak seperti di dapur saya, mereka adalah Spartan di sana, tetapi ada oven. Saya akan mengeluarkan pegangan dari kuali - inilah hidangan penaik! Di dalam daging cincang dengan bawang goreng ... Untuk membuatnya seperti pai ...

Katya, hai!
Saya tidak memanggang di dalam ketuhar, saya membakar sepupu, dengan kentang. Sekarang saya akan cuba mencari mesej saya.
Kemudian kek itu ternyata sangat sedap - saya sendiri tidak tahu apa sebabnya.

Nah, di sini, saya menjumpai pesanan lama saya dengan pai kentang dari adunan ini di sepupu di sini.

Dan selain itu, saya tidak ada di rumah dengan anak-anak sekarang, tetapi di rumah kakak saya, - di sini saya membakar pai epal di dalam ketuhar:

Dia sangat cantik untuk dirinya sendiri. Adakah.

Perincian: loyang 24x36 cm, jumlah doh dari resipi ini Pai ragi cair dengan kentang, sauerkraut dan cendawan di ruang kebuk Redmond, epal dalam bentuk kupas 1100 g. Bahagikan doh untuk bahagian bawah dan atas dengan mata menjadi separuh.
Namun, berbanding dengan doh biasa, tidak ada kerumitan: ia cukup cepat, tidak perlu dilancarkan.
Saya akan menggambarkan pai dengan kentang, jika tidak anak-anak saya makan epal mentah, tetapi anda lihat, mereka tidak makan pai dengan epal. Saya juga, ahli makanan mentah 🤪!

[Pencapaian]

Pencapaian, terima kasih atas penjelasan!

Anda sudah lama tidak berjumpa. Harap semuanya baik-baik saja.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Katya, kita sepertinya telah beralih kepada anda? Sekiranya tidak, saya minta maaf! Sebenarnya, saya mengenali tabiat mengajar, bukan?
Dan saya cuba menghabiskan sedikit masa di rumah dengan tiga anak pada musim panas. Oleh itu, kami melakukan perjalanan pada musim panas. Jadi tidak mengapa! Saya belum ada di rumah - pada ibu bapa saya. Tetapi tidak lama lagi, tahun persekolahan harus kembali

[Elena]

ElenaTerima kasih banyak untuk resipi. Sebelum itu saya membuat pai di soket pizza dan grill. Pilihan terbaik untuk pai ternyata menjadi soket segitiga.

[Pencapaian]

Pencapaian, Lenochka, terima kasih kerana resipi, malas seperti yang saya suka!
Tolong beritahu saya, adakah mungkin untuk memanggang adunan seperti itu dalam pembuat sandwic, misalnya, dengan kentang?
Atau lebih baik mempunyai pai besar, saya tidak mempunyai pembuat roti banyak, saya hanya mempunyai pembuat sandwic dan pembuat muffin (tetapi sama sekali kecil) ...

soket-segitiga

Adakah seperti pembuat sandwic atau lebih mendalam?

[Aneks]

Aneks, Anna, terima kasih atas petua! Sudah lama saya tidak masuk, saya baru melihat!
Trishka, Ksyusha, dari adunan ini lebih senang dibakar dalam tin kecil, terutama dalam bentuk bulat. Maksudnya, dalam kek cawan, anda mungkin boleh mencuba. Dalam "sandwic" anda akan mengisi sudut dengan doh, dan kemudian dengan pengisian. Tetapi jika anda tidak tertindas oleh kenyataan bahawa bentuk pai yang sudah siap tidak sesuai, maka mungkin dalam sandwic. Lumurkan doh di tengah, kemudian isian, kemudian doh lagi; dan di sana - bagaimana ia akan merebak.

[Pencapaian]

PencapaianHelen, terima kasih!
Boom untuk mencuba, kemudian.