Kuki "Savoyardi"

[Nikmati teh anda!]

Kuki "Savoyardi"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
telur	2 keping
gula	80 gram
tepung	100g
garam	picit
serbuk penaik	picit
vanila	rasa

Kaedah memasak

• Terdapat beberapa resipi untuk kuki ini di laman web ini. Saya memutuskan untuk meletakkan versi saya sendiri kerana kuki direka untuk satu helaian sahaja. Biskut adalah biskut, tetapi biskut tidak suka menunggu. Ia perlu dibakar dengan segera. Kemudian produk tidak kabur dan mempunyai persembahan.
• Pukul telur, masukkan gula, vanila dan garam sedikit demi sedikit.
• Anda tidak perlu memisahkan apa-apa. Pukul semuanya bersama (putih dan kuning telur).
• Campuran sudah siap. apabila meningkat 3 kali, ia menjadi putih dan tidak jatuh dari jari.
• Campurkan tepung dengan serbuk penaik.
• Ayak tepung ke dalam campuran telur.
• Campurkan dengan lembut dengan spatula atau dengan tangan (lupakan pengadun!) Dengan melipat.
• Doh mestilah pekat.
• Pindahkan ke beg pastri dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar.
• Membuat tongkat atau kek.
• Kami menanam jarak antara satu sama lain.
• Taburkan dengan gula.
• Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama 10-12 minit.
• Kami mengeluarkannya, menyejukkannya, mengeluarkannya dari kertas dan ... maka anda boleh memakannya, atau anda boleh membuat kek atau pencuci mulut.
• 
• Nikmati teh anda!

Hidangan direka untuk

loyang

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Program memasak:

pengadun, ketuhar

Hebat !!! Adalah mustahak untuk melakukannya, jika tidak, saya terus membeli ... sejak sekian lama saya ingin mencuba Savoyardi sendiri .. Terima kasih !!!

[Helen3097]

Helen3097, Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

[Angela]

AngelaIa pasti akan berguna, kerana kita sering melakukan Terramisu ... sebaik sahaja saya melakukannya ... saya akan berhenti berlangganan ...

Angela, dan terima kasih atas resipi dari saya. Kami sama sekali tidak menjual savoyard, tetapi kuihnya memburu

[Ludmila]

Ludmila, gunakannya untuk kesihatan.

... berhenti melanggan ...

Menunggu

[ang-kay]

ang-kay, Cookies sedap Angela! Dan dari mereka anda boleh membina galeri kek?
Saya rasa saya perlu bakar!

[Angela]

Angela, sejuk, pantas dan bersih!
Saya juga membeli cookies untuk tiramisu, sekarang saya akan membuatnya sendiri, terutamanya kerana anak-anak saya selalu membawa cookies ini!
Oleh itu, biarkan haiwan peliharaan makan, bukan kedai)))

[Tonya]

Tonya, IRINAterima kasih gadis!

bolehkah saya membina galeri kek?

Saya akan memberitahu anda rahsia. apa yang sudah. Saya akan meletakkannya esok, jika semuanya berjalan lancar.

cepat dan bersih!

Itu yang pasti.

biarkan keluarga makan

berhenti seratus peratus saya setuju.

[Angela]

Angela, satu lagi rawatan lazat yang sangat saya suka savoyardi, terima kasih

Terima kasih kerana resipi.

Angela terima kasih kerana resipi! Ditanda buku!

Angela, terima kasih !!! Pasti akan sangat berguna, kuki ini telah hilang di kedai.

[Angela]

Angela, resipi indah

Saya akan memberitahu anda rahsia. apa yang sudah. Saya akan meletakkannya esok, jika semuanya berjalan lancar.

Kami tunggu

[Angela]

Angela, terima kasih kerana resipi! Saya membawanya ke penanda buku anda dengan gembira!

[Tina]

Tina, Olga dari Voronezh, Natalia, Tanyulya, Albina, Tanda semak, terima kasih semua atas perhatian anda terhadap resipi tersebut. : girl_love: Saya akan gembira jika anda menggunakannya dan anda menyukainya. : girl-yes: Gunakan kesihatan anda!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, oh apa kuki!
Saya bawa ke, saya akan bakar!
Terima kasih kerana resipi ringkas!

Saya akan memberitahu anda rahsia. apa yang sudah. Saya akan meletakkannya esok, jika semuanya berjalan lancar.

sangat bagus! sangat sedap! sangat profesional! terima kasih sayang! kita sedang menunggu

[Ksyusha]

Ksyusha, Tumanchik, Terima kasih, sayangku! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

[Ksyusha]

Ksyusha, Tumanchik, Terima kasih, sayangku! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

Dan orang-orang melaungkan: CAKE! CUCI! CUCI! CUCI! CUCI! CUCI! CUCI! CUCI! CUCI! CUCI!

Dan orang-orang melaungkan:

Saya tidak suka gambarnya. Saya akan mengambil gambar semula dan mendedahkan. Saya lelaki kata saya!

Kami sedang menunggu sebiji kek, kami sedang menyediakan satu sudu besar !!!

Saya akan mempamerkan hari ini. Bergambar semula ala, semasa saya dulu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, terima kasih banyak untuk resipi :))) Inilah yang saya dapat (walaupun dari kali ketiga dan dengan beberapa perubahan resipi)

Caranya dengan mengalahkan telur tidak berjaya untuk saya: kuki tidak sesuai dengan bentuknya, jadi pada kali berikutnya saya memanggang (hasilnya ada dalam foto), saya memukul telur secara berasingan, tidak meletakkan serbuk penaik dan ditambah kepada 80 gr. tepung 20 gr. tepung jagung, yang betul-betul renyah.

[Vika]

Vika, ternyata hebat. Mengapa tidak lulus, bagaimana anda menulis "muslihat". Saya selalu mengalahkan biskut seperti itu. Dan semuanya sentiasa sempurna. Mungkin dia tidak cukup mengalahkan?

[Angela]

Angela, Saya juga selalu mengalahkan biskut tanpa memisahkan telur, tetapi dengan kuki, menurut pengalaman saya, sangat penting bagaimana memukul telur: bersama atau secara berasingan. Semasa memukul bersama, saya mendapat penkek rata, walaupun saya mencambuk seperti yang diharapkan - 17 minit di Boch pegun. Saya selalu melakukan ini dengan biskut, memukul telur keseluruhan selama 15-20 minit (berapa lama saya menggali, menyediakan semua yang lain), tetapi di sini, saya rasa, mempunyai keistimewaannya sendiri :) Setelah menerima pancake ketika mencambuk bersama, saya teringat tentang pai Boucher yang kami bakar di Kelas dan di sana juga, penting untuk memukul telur secara berasingan dan memutuskan untuk mencuba - di sini semuanya ternyata seperti yang saya mahukan :) Saya, tentu saja, tidak menegaskan bahawa ini adalah betul-betul apa yang harus dilakukan oleh semua orang - setelah semua, dengan anda dan dengan pemukulan bersama (dan saya, by the way, adalah peminat besar kepadanya) semuanya berjalan lancar, tetapi saya tidak berjaya dan saya hanya memutuskan untuk berkongsi pengalaman saya (lebih banyak lagi tepatnya, hasil tiga eksperimen saya)

[Vika]

Vika, terima kasih. Sudah tentu ini penting. Seseorang pasti akan berguna)

Tidak sama sekali, Angela, terima kasih kerana nisbah ramuan dalam resipi anda, pada pendapat saya, adalah yang terbaik. Saya melihat sebilangan besar resipi sebelum membakar, dan di mana-mana nisbah tepung / gula sangat berbeza (di mana 50 gram tepung untuk 2 telur, di suatu tempat 80, di suatu tempat 100, dll.). Saya juga membaca di suatu tempat bahawa jumlah gula sangat penting bagi Savoyardi - lebihan gula boleh menyebabkan fakta bahawa kuki akan terlalu basah dan itulah sebabnya saya juga takut membuat kesilapan. Secara intuitif, bahagian resipi anda kelihatan paling optimum dan saya sangat gembira kerana saya telah memilih resipi anda :) Terima kasih sekali lagi

[Vika]

Vika, untuk kesihatan. Senang berkenan)

[ang-kay]

Tetapi saya melakukannya dengan betul pada kali pertama ang-kayTerima kasih kerana resipi ringkas dan, yang sangat penting, adunan hanya satu helai loyang! Saya memukul telur tanpa memisahkan apa-apa, bersama-sama dengan gula selama 6-7 minit sehingga busa subur yang lebat. Menggunakan tongkat ini untuk menghias kek

[kotopanda]

kotopanda, apa kuki yang luar biasa Olya, tapi tolong beritahu kami, bagaimana anda membuatnya begitu cantik?

[Vika]

Vika, terima kasih! Ambil kertas pembakar dan lukis jalur di atasnya, selebar yang anda perlukan (saya mempunyai batang 12 cm dan saya menarik jalur dengan lebar yang sama), dan masukkan semua tongkat melalui beg pastri, cuba untuk tidak melampaui jalur dan lebar yang sama. Saya harap saya menerangkannya dengan jelas))

[kotopanda]

kotopanda, ya, Olga, terima kasih banyak, semuanya jelas, sepertinya saya telah melakukannya, ya, nampaknya, tidak ada kekerasan di tangan saya - saya tidak dapat melakukannya dengan baik. Baiklah, kami akan berlatih, terutamanya kerana kuki ini terbang dengan kelajuan suara

[ang-kay]

Tetapi saya melakukannya dengan betul pada kali pertama ang-kayTerima kasih kerana resipi ringkas dan, yang sangat penting, adunan hanya satu helai loyang! Saya memukul telur tanpa memisahkan apa-apa, bersama-sama dengan gula selama 6-7 minit sehingga busa subur yang lebat. Menggunakan tongkat ini untuk menghias kek

Olya menghasilkan kuki yang begitu indah.Cukup sempurna dan rata. Dan kek itu, yang cantik digali. Terima kasih atas laporan yang begitu indah)

[Vika]

Vika, terbang jauh, itu pasti))) Saya mendapat beberapa lekuk, memberikannya kepada anak saya, dia sangat menyukainya sehingga saya terpaksa menyembunyikan selebihnya di dalam almari supaya dia tidak mendapatkannya)))
Angela, Terima kasih sekali lagi! Saya gembira kerana saya gembira dengan laporan foto saya)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, dan kategori telur apa yang anda gunakan dalam resipi kuki anda?

C1

Terima kasih saya akan mencuba resepinya)

Ditambah pada hari Khamis, 30 Jun 2016 06:36 PTG

Nah, inilah laporannya:

Pada prinsipnya, saya hampir gembira, kerana hari ini ini adalah kuki saya yang paling berjaya, bukan penkek, tentu saja, ini adalah booming untuk mengusahakan borang tersebut) Terima kasih atas resipi Satu-satunya perkara yang membingungkan saya ialah mereka sedikit kabur selepas itu disimpan di atas loyang, walaupun adonan cukup tebal, ia tidak mencurahkan. Angela, saya faham tidak boleh? Atau adakah ia mengapung sedikit, kerana ini adalah adunan biskut?

[Angela]

Baiklah, saya degil - saya tidak akan berehat sehingga saya mendapat hasil yang diinginkan dan nampaknya saya berjaya! Nisbah ramuan dan proses pengulian mengikut resipi, hanya menurut pengalaman Vicky-Korolek mengganti sebahagian tepung dengan pati, akibatnya, jisim biskut tetap bentuknya lebih baik semasa jigging dan kuki siap ternyata lebih lapang dan renyah daripada yang sebelumnya. Angela, Saya sangat berterima kasih kepada anda untuk resipi itu, dan Vika - bahawa dia juga berkongsi pengalamannya

[Angela]

Terima kasih saya akan mencuba resepinya)

Ditambah pada hari Khamis, 30 Jun 2016 06:36 PTG

Nah, inilah laporannya:

Pada prinsipnya, saya hampir berpuas hati, kerana hari ini ini adalah kuki saya yang paling berjaya, bukan penkek, tentu saja, ini adalah booming untuk mengusahakan bentuknya) Terima kasih atas resipi Satu-satunya perkara yang membingungkan saya ialah mereka sedikit kabur setelah menjadi disimpan di atas loyang, walaupun adunan cukup tebal, ia tidak mencurahkan. Angela, saya faham tidak boleh? Atau adakah ia mengapung sedikit, kerana ini adalah adunan biskut?

Untuk sebab tertentu saya tidak nampak? Kuki yang baik ternyata. Mungkin tepungnya berbeza, rasanya tidak terapung dengan saya.

Ditambah pada hari Khamis, 07 Jul 2016 11:52

Baiklah, saya degil - saya tidak akan berehat sehingga saya mendapat hasil yang diinginkan dan nampaknya saya berjaya! Nisbah ramuan dan proses pengulian mengikut resipi, hanya menurut pengalaman Vicky-Korolek mengganti sebahagian tepung dengan pati, akibatnya, jisim biskut tetap bentuknya lebih baik semasa jigging dan kuki siap ternyata lebih lapang dan renyah daripada yang sebelumnya. Angela, Saya sangat berterima kasih kepada anda untuk resipi itu, dan Vika - bahawa dia juga berkongsi pengalamannya

Oksan, baik, itu bagus. Oleh itu, saya akan mencuba pati, kadang-kadang. Mungkin saya juga lebih suka hasilnya, walaupun saya tidak pernah memasukkannya ke dalam biskut. Tetapi hidup, belajar. Terima kasih untuk laporan terperinci dan Vika, tentu saja, untuk semakan.

Mungkin tepungnya berbeza, rasanya tidak mengapung dengan saya

Mungkin, dalam kes saya, ini adalah alasan utama untuk konsistensi doh yang tidak stabil, saya tidak begitu menyukai tepung saya, nampaknya lebih lembap daripada yang diperlukan. Inilah pati dan membantu mengikat kelembapan berlebihan)

Gadis-gadis, apa sebabnya: Saya mempunyai kuki dengan rasa dan bau telur yang berbeza, walaupun saya menambah gula vanila.
Tumpahan lebih banyak daripada yang saya mahukan, walaupun jumlah tepung meningkat sebanyak 30%. Semasa membakar, saya tidak menaburkan gula di atas.
Biskut rangup, sedap, tetapi rasa telurnya memang sedap
Saya meletakkan tongkat dengan bintang tertutup untuk melihat apakah lega tetap ada. Tidak tinggal.
Dan siapa yang menyimpan apa - dengan muncung bulat atau rata? Dan ukuran / diameter apa?
Sekiranya seseorang mempunyai gambar tentang bagaimana adunan yang disimpan menyimpan bentuknya dan apa yang dihasilkan pada akhir penaik, sila tunjukkan kepada saya. Sangat baik untuk mengusahakan kesilapan, kerana saya menyukai resipi kerana ia cepat dan mudah.

Gadis-gadis, biskut cantik apa yang anda ada, air liur sudah mula mengalir ...: nyam: Apakah kaedah melipat?

ini adalah ketika anda perlahan-lahan membawa dayung di bawah bahagian bawah campuran, angkat lapisan pada dayung ini dan putar ke bahagian seterusnya, seolah-olah anda melipat lapisan campuran menjadi dua.
Ini dapat dilakukan dari tengah ke tepi atau dari tepi ke tengah dengan memutar mangkuk dalam bulatan.
Apabila anda melakukannya dari tengah, kemudian masukkan skapula secara menegak, dan dari tepi - melintang di sepanjang sisi.
Anda boleh menggunakan spatula, sudu, pukul untuk memukul ...
Maksudnya bukan untuk mengaduk dalam arti biasa, tetapi, sebagaimana mestinya, untuk memindahkan jisim dari bawah ke atas dengan hati-hati, seolah-olah dalam timbunan - secara beransur-ansur, sehingga semuanya menjadi homogen.

[Olga]

Saya mempunyai biskut dengan rasa dan bau telur yang berbeza, walaupun saya menambah gula vanila.

Olga, ini adalah individu. Di suatu tempat salah seorang gadis menasihatkan untuk membuang filem itu dari kuning telur. Maka tidak ada bau.

Tumpahan lebih banyak daripada yang saya mahukan, walaupun jumlah tepung meningkat sebanyak 30%.

Sukar diperkatakan. Pada pendapat saya, telur gagal sekali, dua telur yang sangat besar, atau tiga tepung seperti itu.

Ditambah pada hari Ahad 04 Dis 2016 07:09

Saya meletakkan tongkat dengan bintang tertutup untuk melihat apakah lega tetap ada. Tidak tinggal.

Saya rasa saya tidak seharusnya. Doh biskut selalu merebak semasa dibakar (mungkin tidak betul). Ia mempunyai kelegaan dan bentuk yang baik hanya semasa jigging.

[Olga VB]

Olga VB, terima kasih banyak, tidak tahu dengan cara ini. Anda semua hebat di sini, anda tahu bagaimana memasak semuanya: bakar roti, biskut, dan kuih-muih yang sangat indah sehingga menjadi pesta mata!

[Rama-rama_74]

Angela, terima kasih! Buat pertama kalinya, biskut berbau seperti telur, walaupun sebelum ini saya tidak pernah mengeluarkan filem itu. Sekarang saya akan.
Telur, sememangnya, tidak kecil, masing-masing 68-72g dengan cengkerang. Saya mengalahkan mereka ke keadaan berdiri (Kesha mencuba). Tepung? mungkin
Dan berapa berat telur yang dihitung resipi jika 100g tepung?

Rama-rama_74Olya, Angelkin yang tahu memasak semuanya! Nah, beberapa gadis lain. Dan yang lain seperti saya boleh membaca
Dan berulang Dan kadang-kadang ia keluar daripadanya
Masa yang sangat sedikit akan berlalu, dan jika anda terus berada di forum, anda akan melakukan segala yang lebih baik daripada yang kita lakukan
Oleh itu, selamat datang dan semoga berjaya!

Dan berapa berat telur yang dihitung resipi jika 100g tepung?

Telur sederhana C1. Gram 50.

Maka jelas! Maksudnya, saya sepatutnya membuat kira-kira 150g tepung dengan telur seperti itu.
Sekarang saya akan tahu dan mengira.
Saya tetap akan melakukannya, kerana suami saya menyukainya dan saya menyukainya.
Terima kasih, Sun!

Angela, inilah kuki saya! Pertama, saya ingin mengucapkan terima kasih atas semua perincian resipi, pertama kalinya! Kumpulan pertama tanpa berlepas dari resipi, menimbang telur, dll.
Kumpulan ke-2 dengan penggantian tepung dengan pati, seperti yang dilakukan oleh Vika-Korolek.

Ternyata sama sedap! Saya lupa menaburkan gula pada kumpulan ke-2 ... dan struktur kuki ini lebih halus dan padat.