Jenama 3801. roti gandum multigrain untuk pembuat roti

Jenama 3801. roti gandum multigrain untuk pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	200 g
Tepung rai	100 g
Susu suam *	150 ml
Air (serum) **	30 ml
Molase gandum hitam (Kolobok)	20 g
Garam	1 sudu kecil
Panifarin (subur) ***	1 sudu kecil
Extra-R (Rye gelap) ***	1 sudu kecil
Magimix (Kelantangan Plover dengan kerak sekata) ***	1 sudu kecil
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Yis kering	1 sudu kecil
Fitness Blend (biji rami, biji bunga matahari, biji wijen, wortel kering)	2 sudu besar

Kaedah memasak

• Sekali, untuk membakar roti, saya mencuba campuran roti bijirin Kornex 10 ... dan saya sangat menyukainya ... maka lama-kelamaan saya tidak dapat keluar ke kedai untuk campuran ini, dan campuran itu sendiri tidak selalu dapat dijual .. seperti ini, percubaan saya mula menghasilkan kemiripan roti ini ... Saya mesti mengatakan bahawa saya berjaya setelah membeli mesin roti Jenama, mod penaik yang sangat berbeza dengan Panasonic)))
• Roti yang baru dicipta mendapat namanya Multigrain, keluarga saya sangat menyukainya dan berakar ...
• Mengikut arahan pembuat roti saya, saya terlebih dahulu menuangkan cecair ke dalam baldi. Kemudian tepung yang diayak dan komponen lain (kecuali campuran berbilang biji).
• Mod Roti Rai
• Berat 500 gr
• Kerak gelap
• Untuk Jenama HP, pada isyarat (setelah 1 jam 06 minit, di paparan 3-04) saya mengisi campuran bijirin, dan setelah 1 jam 55 minit (baki masa di paparan adalah 2 jam 15 minit), yang terakhir Pencampuran MICRO berlaku dan saya mengeluarkan spatula
• 

Hidangan direka untuk

1 roti

Masa untuk menyediakan:

4 jam 10 minit

Program memasak:

Rye, dengan kerak gelap, 500 gr

Catatan

* Selalunya, bukannya air, saya menggunakan serum yang tersisa dari Karipap halus dari Lana-Svetlanajika ada whey dari keju Mozzarella, saya dengan senang hati menambahkannya
** Saya biasanya memanaskan susu dengan air (saya tidak mengambil risiko dengan whey dari keju Mozzarella - ia diseduh beberapa kali). Masukkan molase dan garam ke dalam cecair suam. Kacau hingga larut sepenuhnya.
*** Saya memulakan eksperimen apabila komponen yang disenaraikan tersedia untuk saya, setelah mendapat hasil yang diinginkan, saya tidak menolaknya)))