Lempeng rimbun Arab

Lempeng rimbun Arab

Kategori: Resipi masakan

Dapur: orang arab

Bahan-bahan
Tepung gandum, kelas premium	250 g
Semolina	250 g (150 g)
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Yis kering	7 g
Serbuk penaik untuk doh	1/2 sudu kecil
Telur	1 PC.
Air rebusan suam	750 ml

Kaedah memasak

Dalam penerangan resipi, penulis membuat pernyataan bahawa dia memanggang pancake secara berkala, kerana mereka tidak bosan dengan rasa atau kaedah penyediaannya. Memang, menurut resipi ini, penkek tidak hanya gebu dan lembut, tetapi juga mempunyai rasa yang cukup harmoni dan tidak menyerap minyak semasa memasak. Mereka berfungsi dengan baik dengan sos manis serta sos gurih atau bahan tambahan.

Tuangkan air ke dalam mangkuk besar, masukkan garam, gula, telur dan kacau. Tuangkan tepung yang sudah diayak, semolina (saya ambil 150 g), yis dan serbuk penaik. Untuk rasa yang lebih kaya, sebilangan air boleh diganti dengan susu - kira-kira 250 ml, tetapi saya menambah 1-2 sudu besar. l. susu kering.

Campurkan semua bahan sehingga sebati atau pengisar tangan hingga sebati. Tutup mangkuk dengan pelekat dan biarkan hingga fermentasi selama 80-90 minit.

Doh yang sudah siap akan kelihatan seperti busa lembut, gebu dan lapang.

Letakkan kuali berdiameter kecil di atas dapur dengan pemanasan sedikit di bawah purata, panaskan dan gris dengan mentega cair atau minyak sayuran, tuangkan 1.5-2 senduk adunan dan bakar pancake di kedua-dua belah pihak. Masukkan penkek yang sudah siap dalam timbunan pinggan. Hidangkan dengan madu atau sos secukup rasa.

Catatan

Ditetapkan oleh Umm Mahdi. Terima kasih kepada pengarang!

[Korsika]

Korsika, sudah lewat, tetapi saya sangat mahukan pancake ini, saya hanya mahu mati, dengan jem dan teh ... mmmmm
Tetapi esok saya akan, hari ini saya tidak akan berada pada waktu malam