Timun dan zucchini gula-gula

Timun dan zucchini gula-gula

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
timun atau zucchini	1 kg
gula	300g
asam limau	1 sudu kecil
pudina segar	50g
buah pelaga, anise bintang, anise tanah (untuk zucchini)	1 sudu kecil
gula tepung untuk habuk

Kaedah memasak

• Saya memberikan resipi untuk 1 kg timun atau zucchini, tetapi saya menasihati anda untuk melakukan banyak sekali - dari 4-6 kg. Rasanya sangat sedap! Buah manisan diperoleh sebagai buah betik, hanya dengan pudina masam segar dan aroma anise.
• Kami mengupas kulit dari timun dan zucchini. Saya tidak memotong timun dan kemudian saya merasakannya. Keluarkan biji dari zucchini pertengahan umur. Potong menjadi kiub kira-kira 1x1 cm.
• 
• Kami blanch, tuangkan ke dalam air mendidih dengan 1 sudu kecil. soda dan biarkan di dalamnya selama 3 minit, masukkan ke dalam saringan dan tuangkan dengan air sejuk. Ini akan membantu mereka mengekalkan bentuknya. Taburkan kiub dengan gula dengan 0,5 sdt. asid sitrik, campurkan dan biarkan untuk memberi jus selama 1.5-2 jam. Anda boleh segera menambah rempah tanah ke zucchini. Begitu banyak jus yang dikeluarkan sehingga ada perasaan "sup".
• 
• Didihkan dengan kerap kacau dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Angkat dari api, masukkan 25g pudina segar, lebih baik dengan ranting, atau dengan bunga, jadi lebih senang membuangnya kemudian. Tutup dengan penutup dan biarkan sejuk dan rendam dalam sirap selama 8-10 jam.
• 
• Tambahkan 0.5 sudu kecil lagi. asid sitrik, 25 g pudina segar lagi, mendidih dan masak selama 5 minit. Biarkan dalam sirap selama satu jam dan masukkan colander. Keluarkan pudina dan buang. Kiub buah-buahan gula-gula masa depan sudah menjadi lut sinar. Kami mengumpulkan sirap. Biarkan hingga toskan selama 1-1.5 jam.
• 
• Kami menyebarkan kiub di atas kertas minyak dalam pengering dan keringkan pada 60-65 * C timun gula-gula 6-7 jam, zucchini 8 jam. Saya mempunyai pengering Rommelsbacher DA 750 dengan palet padat, jadi saya meletakkannya terus di palet tanpa minyak dan tanpa kertas. Pada pertengahan waktu, dia membalikkan buah manisan dengan sudu dan itu saja.
• 
• Masukkan pudina segar ke dalam sirap, didihkan, rebus selama 3-5 minit dan tuangkan ke dalam botol yang disterilkan. Sirap timun mempunyai rasa dan aroma timun-pudina yang menyenangkan dan jelas, sementara sirup labu mempunyai anise pudina. Bagus untuk rendaman biskut.
• 
• Buah-buahan manisan harus dikeringkan, tetapi tidak keras.
• 
• Taburkannya dengan gula tepung dan masukkan ke dalam balang dengan penutup. Buah-buahan manisan yang indah dengan rasa dan aroma yang menyegarkan sudah siap.
• 
• 

Resipi serupa

Lobak gula-gula di dalam pengering (ANGELINA HITAM lebih)

Kulit tembikai gula-gula (DJ)

Ceri gula-gula (DJ)

[Lina]

LinaTERIMA KASIH BANYAK - BANYAK! Sangat jelas - saya juga mahukan gummies seperti itu

[Linadoc]

Linadoc, Lina,
Saya tidak tahu sama ada saya akan melakukannya, tetapi saya suka idea itu sendiri. Tetapi panasnya akan berkurang, mungkin saya akan mencuba.

Saya mahukan gummies seperti itu

Itulah nama yang betul - gummies! Mereka adalah buah-buahan dan gula-gula getah dalam satu botol

Saya suka idea itu sendiri.

Natasha, idea itu muncul dengan sendirinya, kerana hanya ada banyak timun dan zucchini. Apa yang saya tidak buat dengan mereka, saya juga melakukannya

[Linadoc]

Linadoc, Lina, resepinya sangat relevan
Saya pasti akan melakukannya
Terima kasih banyak

Linochka terima kasih banyak untuk resipi! Saya sangat sukakannya!

[lydia]

lydia, Irinaterima kasih gadis! Saya sendiri sangat gembira dengan hasilnya

Dia meminta saya membuat marmalade! "Saya tidak tahu bagaimana, saya tidak tahu bagaimana" ... Anda boleh, ternyata! Jadi, anda perlu memulakan proses pada waktu petang dan memanfaatkan selama sehari. Dan saya bersiap pagi. Baiklah, saya akan bermula pada jam 18:00 esok!

[Veronica]

Veronica, perkara utama adalah memulakan! Saya melakukannya pada waktu petang juga, biarkan semalaman, selesaikannya pada waktu pagi dan biarkan sehingga kering. Perkara utama dari saya hanya perlu memotong, 10 minit, kemudian 5 minit dan berbaring dalam pengeringan

Cuma di sini tidak cukup untuk dilakukan - kita akan makan segera ... Dan potong 3 kilogram zucchini menjadi kiub - kita perlu menambah setengah jam lagi! Berapa banyak palet yang akan dimasukkan ke dalam pengering untuk 5 palet? Mempunyai cukup untuk semua orang sekaligus?

Saya mempunyai 1 kg kiub untuk setiap palet, yang bermaksud 5 palet 5 kg

Terima kasih! Esok, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan semasa persiapan, saya akan bertanya.

Saya mempunyai 1 kg kiub untuk setiap palet, yang bermaksud 5 palet 5 kg

tambahan yang berharga, saya dapat melakukan 6 kg

Esok, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan semasa persiapan, saya akan bertanya.

Esok saya pasti akan menjawabnya!

Saya dapat berat 6 kg

Dan saya tidak mencadangkan kurang

Oh, ada kapulaga dan anise di negara ini, tidak ada anise bintang. Zucchini tanpa anise bintang akan enak?)) Saya betul-betul mahu membuatnya esok.

Nah, itu buah gula-gula!
Dan dia berkata, tidak lama, sekali atau dua kali dan selesai!
Tetapi seperti biasa, bersih dan sedap!
Terima kasih, Linochka, kita mesti melakukannya!

Ditambah Isnin 01 Ogos 2016 03:49 PG

Lin, saya hanya mempunyai zucchini berbuah putih, adakah mereka akan berjaya?

[Svetlana]

Adakah zucchini tanpa anise bintang akan enak?))

Svetlana, pasti! Cukup kapulaga dan anise

Dan dia berkata, tidak lama, sekali atau dua kali dan selesai!

Begitu juga untuk mereka, buah-buahan gula-gula, untuk waktu yang lama, tetapi sedikit masa yang diperlukan dari anda: anda mencoret-coret, merebus selama 10 minit dan menjalankan perniagaan anda, direbus lagi selama 5 minit dan sekali lagi percuma, biarkan kering dan percuma, di sini, perkara utama adalah tidak melupakan mereka

zucchini hanya berbuah putih

Ini akan berfungsi dengan baik, perkara utama di sini adalah ukuran dan berat, bukan warna

Saiznya bagus! Tetapi untuk melakukan yang lebih muda, bukan?

[Elena]

Elena, muda selalu lebih baik tanpa mengira saiz

Dan jika mereka diwarnai dengan raspberi atau ceri ...... Apa yang akan berlaku !!!

[Irina]

Irina, ada pemikiran seperti itu. Timun, saya tidak mahu, tetapi labu mungkin. Kemudian segera masukkan buah beri ke sana atau tuangkan jus atau sirap yang sudah siap, kemudian tuangkan gula dan kemudian mengikut resipi.

terima kasih! Saya pasti akan melakukannya. ! baik, banyak zucchini dan timun! Mari buat mantera!

Dan jika mereka diwarnai dengan raspberi atau ceri ...... Apa yang akan berlaku !!!

Kami mempunyai zucchini sebagai penggilap kasut tahun ini, dan isu pelupusannya adalah serius. Sekarang saya menggunakannya untuk membuat buah-buahan manisan dengan lemon, tetapi saya juga membuatnya dengan sirap aprikot dan sirap strawberi, yang masing-masing dari aprikot gula-gula dan strawberi. Saya mula-mula menutupi zucchini dengan gula untuk mengasingkan sirap, dan hanya kemudian merebus mereka dalam sirap beri. Ternyata enak, dan, dengan demikian, memberi warna pada zucchini.

Sudah lama tidak datang ... hai semua! Lina ... mengerikan !!! Juga, terdapat zucchini yang tidak tepat, anda mesti mencuba.

Linochka, bagaimana jika anda membuat timun dengan plastik? Memotong dengan malas ...

jika anda membuat timun dengan plastik?

Ia mungkin, tetapi memerlukan banyak ruang pada palet semasa pengeringan.

Ia mungkin, tetapi memerlukan banyak ruang pada palet semasa pengeringan.

Lina, anda bukan sahaja seorang kecantikan, tetapi juga pemimpi buah gula-gula yang unik!

Terima kasih, Lyudochka! Pesona feminin anda juga perlu disebutkan. Buat buah-buahan manisan seperti ini, anda tidak akan menyesal! Kejutkan orang asli tempatan bukan sahaja dengan keanggunan anda, tetapi juga dengan makanan yang tidak biasa

Kedua-duanya sangat baik!

buah gula-gula atau buah gula-gula ??

Dan buah gula-gula dan buah gula-gula

kemudian berganda BRAVO !!!

Ini lebih baik

dan di mana Elena Kadieva mengintip buah gula-gula, saya juga mahukan !!!

Tempat yang mesti anda ketahui!

Lebih baik kagumi buah gula-gula! Lihat apa keindahan

Seperti yang dijanjikan, hari ini jam 18.00 saya mula membuat marmalade. Perlu setengah jam untuk membersihkan dan memotong 2 kg zucchini. Dua jenis - kuning dan hijau. Setengah jam lagi - untuk pemutihan dalam dua hantaran, menyiram dengan air sejuk dan mengepam. Setelah mendidih dalam sirap, zucchini hijau menjadi tidak berwarna dan telus, warna kuning tidak berubah. Akhir episod pertama, yang kedua - pagi esok. Sayangnya, saya tidak dapat memasukkan foto, Internet tidak membenarkan dacha. Saya akan cuba melakukannya kemudian.

[Veronica]

Veronica, terima kasih atas laporannya! Segala-galanya, seperti biasa, jelas, spesifik dan tepat

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih kerana resipi! Zucchini diisi, kami sebarkan kepada jiran. Dan di sini ternyata sangat enak, walaupun saya hanya mengeringkan pudina dari rempah, dan vanillin. Satu kekecewaan - mereka sangat kering Benar, saya melakukannya di dalam ketuhar, mereka kering dalam 6 jam.
Bagaimana anda memotong, hanya dengan pisau? 2 zucchini saya membuat saya bosan dengan sesuatu, dan kepingannya ternyata sangat berbeza.

Dan labu saya kering. .. Saya terlupa meletakkan buah beri, semalam kami membincangkannya dengan Lina.

[An4utka]

An4utka, gembira kerana saya membantu membuang zucchini. Sayang sekali bahawa pudina tidak segar dan rempah yang salah, rasanya akan lebih enak. Saya hanya memotong kepingan dengan pisau dan memotongnya dengan sel. Anda boleh menyembelih anak muda dalam 10 minit.

Ditambah Rabu 03 Ogos 2016 11:02 PG

Dan saya meletakkan beri dan sesuatu yang lain, maka saya akan melaporkannya semula. Sekarang hampir tidak ada Internet.
Ya, kanak-kanak perempuan yang mempunyai pengering lain menulis bahawa kertas itu harus dikeluarkan dalam 2-3 jam atau tidak sama sekali. Dan memerlukan masa yang lama.

Nah, itulah akhir siri kedua, final! Saya mesti segera mengatakan bahawa rempah-rempah dimasukkan dengan ketat mengikut resipi, kali ini saya tidak mencemuh! Pengering Veterok, suhu 70, maksimum, 2 jam pertama, kemudian 60. Selama 8 jam mereka tidak layu ke keadaan yang diinginkan. Saya berpendapat bahawa seiring dengan penurunan suhu pengeringan, perlu mengeluarkan buah-buahan yang telah dipotong dari kertas supaya udara beredar dengan lebih betul. Mereka sudah sedikit "tersekat" dan tidak akan melekat pada parut. Saya mengeluarkan kertas hanya selepas 6 jam ... Oleh kerana tidak ada cukup masa, saya menangguhkan pengeringan terakhir pada waktu pagi. 2 jam lagi - semuanya sudah siap. Saya menyejukkannya, menggulungnya menjadi serbuk dan cuba mengeluarkannya ... Tetapi kemudian suami saya datang minum kopi, mengambil sudu dan ... Pendek kata, sangat sedap. Dan manis dalam kesederhanaan, dan rasa masam, dan rasa rempah yang tidak mencolok - kecantikan!
Lina, terima kasih banyak! Saya akan ulangi, zucchini, setelah berehat sebentar, mula tumbuh semula.
Ya, kerana saya sangat menggemari vanila, lain kali saya akan menambah sedikit rempah yang dinyatakan.
Saya tidak dapat memasukkan foto dari dacha, saya menangkap awal dan akhir proses. Saya akan pulang, saya pasti akan menunjukkan kepada anda.

[Veronica]

Veronica, terima kasih atas laporan hebat! Saya sedang menunggu gambar!

[paramedik1]

Saya memenuhi permintaan itu paramedik1, Veronica, dan masukkan fotonya, dia tidak memuat dari tablet.


Komen akan dibuat dari tuan rumah).

[Galina Iv.]

Galina Iv., Tanda semak, gadis yang cerdik!
By the way, suami Veronica memberikan idea yang baik - untuk menambahkan sirap ke soda, ternyata seperti soda untuk 3 kopecks dari mesin penjual dari zaman kanak-kanak

inilah segalanya untuk tiga kopecks

: girl_cray: tetapi saya tidak ada apa-apa untuk ditunjukkan: plach7: dari 3.5 kg zucchini ternyata 3 dulang di pengering, mereka kering semalaman, dan pada waktu pagi suami saya merasakannya, membawanya pulang ... masalahnya, bagaimanapun !
Tetapi sangat sedap! Saya menghirup mereka sendiri semasa kami.
Terima kasih, Lina!

Ditambah pada hari Rabu 03 Ogos 2016 02:15 PTG

Ngomong-ngomong, saya tidak mempunyai kertas di dacha saya, saya hanya mengisar parut pengering dengan minyak.

Baiklah, semuanya digoda dengan buah-buahan manisan. Sekarang saya akan menghitung masa untuk melakukan perkara yang sama selepas bekerja.

Ditambah Rabu 03 Ogos 2016 02:29 PTG

Tambahkan 0.5 sudu kecil lagi. asid sitrik, 25 g pudina segar lagi, mendidih dan masak selama 5 minit. Biarkan dalam sirap selama satu jam

Lina, bagaimana jika anda membiarkannya sepanjang hari? Saya rasa tidak akan berlaku kepada mereka

Letakkan kiub di atas kertas minyak di dalam pengering

Dan saya menutupi palet dengan kelambu. Adakah anda masih perlu menutupnya dengan kertas?

Natasha, saya sama sekali tidak menutupinya.