Roti Itali dengan kefir dalam pembuat roti

Roti Itali dengan kefir dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Yis kering	1.5 sudu kecil
Tepung	400 g
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	1.5 sudu besar l.
Kefir	300 ml

Kaedah memasak

• Mod roti Itali

Resipi serupa

Roti doh Itali (ketuhar) (Omela)

Roti Itali dengan campuran "Ciabatta" (pembuat roti) (sazalexter)

Roti Itali (pembuat roti) (Pentadbir)

GruSha, terima kasih banyak untuk resipi !! rumah tangga saya sangat menyukainya sehingga percubaan saya yang lain tidak mengizinkan, tetapi hanya menuntut "On kefirchik" Baiklah, saya akan memberi makan, apa yang harus dilakukan .... Dan roti anda hanyalah satu keajaiban! Saya pergi untuk meletakkannya semula.

[Grigorievna]

dan saya suka Grigorievna, Saya membakar roti seperti itu di Panaska dengan ramuan .. kadang-kadang dengan air, kadang-kadang dengan kefir. Saya tidak tahu ada peraturan di dapur lain ..
Pencerahan adalah ibu belajar !!! Cuma tidak ada mod "Itali" di Panasca ... Mari ketahui !!

Percubaan pada pilihan yang ditentukan dalam pos No. 12 dengan kelewatan sehingga pagi dinobatkan dengan kejayaan
Perkadaran setiap resipi berdasarkan kuantiti volumetrik, kerana berat belum tersedia.
Ternyata sangat bagus dengan kerak sederhana. Dan ini roti pertama saya!

Saya sangat suka roti !! : nyam: Kerana kekurangan HP di dacha, saya menguli dengan termomix, dipanggang dalam periuk perlahan. Infusi pertama ~ 60 min, kemudian di multicooker pada pemanasan ~ 30, bakar 65 min di satu sisi + 30 di sisi lain. Ditambah 1hb. l. dengan slaid campuran "ramuan Provencal", diganti 100g. tepung untuk bijirin ZA. Terima kasih kerana resipi !!
Saya tidak mempunyai masa untuk mengklik potongannya ... Semasa pemakan sejuk, mereka menggigit!

Saya membakar susu panggang lama. Roti ringan berkrim, aromatik dan enak. Kekecohan saya gembira. Terima kasih.

Resipi yang paling berjaya untuk roti Itali, dan jika anda menambah

campuran herba Itali, rasanya sangat baik dan yang paling penting, apa yang membakar

Xia dengan cepat.

Dia juga menambah tepung. Roti keluarnya luar biasa - dan tinggi, dibakar, dan enak ... semua orang menyukainya, sekarang saya akan menggunakan resepinya. terima kasih

[Grigorieva]

Terima kasih kerana resipi! Roti sangat baik. Tinggi, sedap. Dibuat dengan susu masam buatan sendiri. Perkadaran seperti yang dicadangkan Grigorieva dalam jawatan # 12.
Saya pasti akan mempunyai oven seperti itu lagi!

Terima kasih atas resipi. Saya mengambil resipi, menguli adunan dalam hp, dan kemudian memutuskan untuk membuat mini baguettes. Tetapi gulungan ternyata ..)) Ia tidak mempengaruhi rasanya. Kanak-kanak tidak boleh dijauhkan dari mereka ..))

[GruSha]

GruSha
Terima kasih kerana resipi! Sekarang ini adalah roti kegemaran kami. Itulah yang saya buat

Terima kasih kepada penulis untuk resipi !!
Kali pertama saya membakarnya tepat mengikut resipi anda dan inilah yang berlaku, betapa indahnya

Saya menjadi pemilik kebanggaan pembuat roti Panasonic 2501.
Untuk roti pertama, saya sudah lama mencari resipi, membaca forum dan berhenti di situ.
Saya tidak tahu mengapa, saya fikir saya menarik kefir (saya sangat mencintainya)
Saya tergesa-gesa untuk mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi!
Terima kasih khas untuk Grigorieva, kerana saya membakar mengikut resepnya (mesej No. 12).
Saya melakukannya dalam mod pantas.
Roti selalu kelihatan (saya sudah membakarnya 4 kali). Tidak runtuh, sangat lembut dan sedap.

Terima kasih khas untuk Grigorieva, kerana saya membakar mengikut resepnya (mesej No. 12).
Saya melakukannya dalam mod pantas.

1. Program mana yang digunakan oven? Saya mempunyai HP Scarlet.
2. Nyatakan resipi Grigorieva ???

Terima kasih kerana resipi!

1. Program mana yang digunakan oven? Saya mempunyai HP Scarlet.
2. Nyatakan resipi Grigorieva ???

Roti dari arahan untuk HP Panasonic.
1 sudu kecil ragi
400gr. tepung
1 sudu kecil garam
1 sudu besar l. Sahara
1 sudu besar l. sub. minyak
260 ml. air, saya mengambil 270 ml kefir tanpa lemak
Mod asas 4 jam.
ATAU
2 sudu kecil ragi
400gr. tepung
1 sudu kecil garam
1 sudu besar l. Sahara
1 sudu besar l. sub. minyak
260 ml.air, saya mengambil 270 ml kefir tanpa lemak
Mod pantas 1 jam 55 min.
sangat sedap.
Tambahkan apa sahaja yang anda mahukan. tunduk. susu tepung, keju kotej, keju.

Bakar kesihatan anda!

Saya gembira dengan roti yang sangat enak, terima kasih atas resipi yang saya buat selama 4 jam.

Oleh itu, saya memakainya. Doh diuli, naik. Orang roti halia itu agak pelik, berair berbanding dengan gandum biasa. Ditambah 1 sudu besar. l. tepung. Adakah itu sepatutnya? Bangkit dengan baik.

Saya juga perlu menambahkan tepung (dengan mata), tetapi ia sudah habis dan dibakar dengan sempurna Terima kasih atas resipi itu, saya membuat roti untuk kali ke-2! pada LG saya mod Perancis adalah 4jam.

Terima kasih kerana resipi! Roti adalah keajaiban betapa baiknya! Ilahi!
Dibuat dengan ketat mengikut resipi

[Grigorieva]

Terima kasih kerana resipi! Roti sangat baik. Tinggi, sedap. Dibuat dengan susu masam buatan sendiri. Perkadaran seperti yang dicadangkan Grigorieva dalam jawatan # 12.

Tolong beritahu saya di mana untuk mencari "nombor pos 12" oleh Grigorieva ini? Saya melayari keseluruhan laman web, dan Search tidak membantu ...
Saya sangat suka roti ini. Saya mempunyai Kenwood BM 450 dari mod roti Itali. Mod mana yang boleh diganti: Basic, Fast, French? Terima kasih!

Lihat resipi di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147223.0

Dan bagaimana menentukan berat badan dan peraturan khusus untuk resipi roti Itali ini? Nampaknya berat sebiji roti ialah 500g? U-f-f!

Dan bagaimana menentukan berat badan dan peraturan khusus untuk resipi roti Itali ini? Nampaknya berat sebiji roti ialah 500g? U-f-f!

Berat roti siap boleh kira-kira 600-700 gram

Topik: Nisbah berat roti siap dan jumlah tepung https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

GruSha, terima kasih banyak untuk resipi! Saya sangat menyukai roti - keenakan dan keindahan. Perkara utama sangat sederhana. Resepi bakar. pada mod utama. Saya pasti akan mengulangi

GruSha, terima kasih banyak untuk resipi !! rumah tangga saya sangat menyukainya sehingga percubaan saya yang lain tidak mengizinkan, tetapi hanya menuntut "On kefirchik" Baiklah, saya akan memberi makan, apa yang harus dilakukan .... Dan roti anda hanyalah satu keajaiban! Saya pergi untuk meletakkannya semula.

Tolong beritahu saya, dalam Panasonic, apakah mod roti ini?

Saya membakar roti kefir dengan cara yang sama. seperti roti di atas air.
Cuba bakar rai pada kefir rendah lemak. Saya memberikan resepinya.
Roti rai kustard pada kefir dengan kismis
Ragi - 2 jam l.
Tepung gandum - 225g
Tepung rai - 325g
Garam - 1.5 sudu kecil.
Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
Rye malt - 3 sudu besar l
Air mendidih untuk malt - 80ml
Madu - 1 sudu besar. l Saya mengambil molase
Agram - 1 sudu kecil
panifarin - 2 sudu kecil.
kismis gelap
kefir bebas lemak - 350 ml.
Tuangkan air mendidih ke atas malt, kacau dan sejukkan.
Taburkan ragi di bahagian bawah baldi pembuat roti,
tumis tepung di atas, masukkan bahan-bahan lain, terakhir dan malt rebus dan kefir.
1. Program asas pantas 20 minit Menguli dan mengangkat 50 minit. Kemudian kami mematikannya secara paksa dan membiarkannya naik dengan penutup ditutup selama 1 jam 30 minit lagi.

2. Hidupkan program penaik dan bakar selama 1 jam 05 minit.
HP Panasonic 255.

Sila tulis dengan lebih terperinci:

berapa lama masa yang diambil?
berapa banyak yang naik, dan berapa banyak yang ada?
berapa minit dibakar dalam mod ini.

[Maruska]

Maruska, Saya memberikan terjemahan dari Bahasa Rusia ke Bahasa Rusia.

Berapa lama masa yang diambil? 20 minit pada program cepat.
Berapa banyak kenaikan, dan berapa banyak yang ada? 50 minit + 1 jam 30 minit Hanya ada satu pendakian, kerana tidak ada krisis.
Berapa minit dibakar dalam mod ini? Pada program Baking 1 jam 05 min.

Dari mana saya mendapat ini? Dari catatan pengarang. Anda hanya perlu membaca dengan teliti!

Dari mana saya mendapat ini? Dari catatan pengarang. Anda hanya perlu membaca dengan teliti!

Terima kasih. Saya melihat ini juga, saya memutuskan bahawa kali ini berkaitan dengan roti rai.
Pendakian sangat lama. Bagaimana ini akhirnya mempengaruhi rasa?

Terima kasih. Saya melihat ini juga, saya memutuskan bahawa kali ini berkaitan dengan roti rai.
Pendakian sangat lama. Bagaimana ini akhirnya mempengaruhi rasa?

Saya juga membakar roti rai seperti itu.Roti sedap.

Saya juga membakar roti rai seperti itu. Roti sedap.

Dan bagaimana rai dengan kefir berbeza dengan rai dengan air, kelembutan atau keasidan ??

Dan bagaimana rai dengan kefir berbeza dengan rai dengan air, kelembutan atau keasidan ??

Sudah lama saya tidak membakar apa-apa di atas air. Saya mengambil whey, kefir atau air dengan susu.

Dan bagaimana rai dengan kefir berbeza dengan rai dengan air, kelembutan atau keasidan ??

Rasa doh yang berkualiti, kerana tepung rai suka bakteria asid laktik, dan mempunyai kesan yang sangat baik pada doh roti.

Doh tepung rai - sifat dan ciri menguli https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102005.0

Hari ini saya mencuba roti ini, saya membuatnya dengan tepung gandum. Saya suka roti, naik dengan baik dan dalam versi saya menyerupai roti jenis Doktor, dengan sedikit masam. Saya hanya ingin membuatnya lebih manis, nampaknya semua gula "terbuang" pada kerja ragi, sama sekali tidak ada rasa manis dalam roti. Dan kubah roti saya kelihatan seperti gunung berapi, mengapa demikian?

sesuatu seperti itu

🔗

Mod mana yang harus saya tetapkan pada pembuat roti panasonic 2501? Perancis atau biasa?

Terima kasih terlebih dahulu!

GruSha, resipi yang hebat. Terima kasih. Saya bukan tukang yang hebat, tetapi semuanya mengikut resipi, hanya saya menambah 1 sudu teh herba Itali. Aromanya sungguh indah. Roti dengan sedikit masam (adakah kerana kefir?). Anak saya sangat suka roti, tetapi biasanya ia meremukkan yang dibeli, dan memakan kerak, dan kemudian memakan keseluruhannya))).

Saya menyediakan roti di mulka saya. Semasa ia menyejuk. Kerak bumi ternyata cantik walaupun.

Saya membakar roti ini, menggunakan bahagian Grigorieva. Ternyata sangat sedap! Bumbungnya tidak naik banyak, saya rasa itu kerana dihancurkan dengan roti. Sepertinya pada awalnya roti itu terlalu curam, saya menambah sedikit kefir, dan kemudian ternyata ternyata cair, saya menambahkan tepung. Eh, kenapa saya pergi ke sana))). Tetapi pada akhirnya ternyata baik. Lain kali saya akan melakukannya tepat mengikut resipi dan tidak akan pergi ke kolobok. Rasanya masam, saya suka. Kerak lembut, kerak hancur sedikit. Mod # 1 adalah yang utama.

[GruSha]

GruSha, terima kasih kerana resipi! Saya sangat suka roti. Ditambah hanya 1 sudu besar. sudu di bawah. minyak dan atas nasihat Omel 1 sudu besar l. herba provencal. Sedap! Saya membawanya ke penanda buku!

Tetapi saya memeriksa rejim Itali pada Panasonic 2502. Saya tidak mengubah resipi, saya hanya membuang 1 sudu besar ke bawah. l. minyak sawi (baik, saya tidak boleh hidup tanpanya). Walaupun roti itu sedikit nipis, saya memutuskan untuk menunggu hasilnya. Saya suka hasilnya, sepotong roti yang rapi, rasanya menarik, tetapi masamnya sangat ketara (saya mengambil kefir lama, lain kali saya akan mencuba segar) Roti meja yang layak untuk yang pertama dan kedua dan untuk sandwic. Terima kasih kerana resipi. Dan saya lupa, ragi itu segar.

Akhirnya, dia menambah kefir lama - dia membakar roti. Roti itu keluar dengan baik, betul. Saya takut akan masam, tambah satu sudu teh soda, memadamkan asid kefir. Sehingga saya mencubanya, perlu disejukkan.

Dan inilah pemotongnya

Roti sedap. Tidak ada rasa masam sama sekali. Tidak hancur.

Terima kasih kerana resipi! Roti yang sangat baik dengan masam yang enak. Foto dari jawapan # 3 adalah salinan roti saya, hanya bahagian atas yang tidak begitu cerah. Keraknya padat, tetapi dengan lubang besar. Roti itu rendah tetapi dibakar dengan baik. Saya terkejut kerana tidak ada minyak dalam resipi itu. Sekiranya seseorang malas mengukur kefir secara berasingan dalam mililiter, maka dalam gramnya adalah 285 gram.

Saya juga sangat menyukai resipi roti Itali ini. Serbuk yang baik, sedikit getah dan tidak hancur. Bar sandwic kanak-kanak tidak hancur :-)
Satu lagi peluang besar untuk mengitar semula kefir lama.
Saya mengambil resipi dari halaman pertama dan, seperti banyak, tidak tahan - saya menambah satu sudu minyak zaitun dan sebilangan besar biji bijan.
Ragi segar.
Bagi mereka yang mempunyai kompor Panasonic 257 lama, saya nyatakan - mod "Perancis", iaitu dengan kenaikan paling lama. Doh adalah jarak yang baik.
Resipi hebat, kami akan melakukan lebih banyak perkara.

Nah, pancake pertama adalah kental. Saya cuba membuat pilihan kedua (cepat) pada kefir, tetapi untuk sebab tertentu ia hampir tidak naik. Ragi Saf-moment mengambil, seperti segar, berdasarkan tarikh pembuatannya. Saya memakai program 12, kerak sederhana, 750. Doh sepertinya diuli dengan baik (saya biasa memanggang banyak roti di dalam ketuhar, jadi saya dapat membayangkan apa yang sepatutnya). Tetapi atas sebab tertentu ragi "tidak berfungsi" ... Saya menambahkan gula mengikut resepinya, tetapi roti rasanya manis, jadi ragi tidak fermentasi dengan betul, jika saya faham dengan betul? Mungkin kerana kefir tidak sempat memanaskan badan ... Atau ada yang tidak kena dengan ragi. Garam, gula dan ragi dituangkan ke tempat yang berbeza tepung sehingga tidak bersentuhan satu sama lain terlebih dahulu. Akibatnya: keraknya tebal, sukar (walaupun saya suka ini), dan serbuknya berat, lebat dan manis.

Tetapi saya memeriksanya - pembuat roti berfungsi. Ini sudah menjadi nilai tambah

Dalam topik ini, anda hanya perlu mengulas resipi INI

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan umum mengenai roti doh, maka kami mengemukakannya dalam topik Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Dan disarankan untuk berkenalan dengan semua topik di pautan di atas, terutamanya dengan MANUAL BAKERY, anda akan mendapat jawapan untuk banyak soalan

Nah, pancake pertama adalah kental. Saya cuba membuat pilihan kedua (cepat) pada kefir, tetapi untuk sebab tertentu ia hampir tidak naik. Ragi Saf-moment mengambil, seperti segar, berdasarkan tarikh pembuatannya. Saya memakai program 12, kerak sederhana, 750. Doh sepertinya diuli dengan baik (saya biasa memanggang banyak roti di dalam ketuhar, jadi saya dapat membayangkan apa yang sepatutnya). Tetapi atas sebab tertentu ragi "tidak berfungsi" ... Saya menambahkan gula mengikut resepinya, tetapi roti rasanya manis, jadi ragi tidak fermentasi dengan betul, jika saya faham betul? Mungkin kerana kefir tidak sempat memanaskan badan ... Atau ada yang tidak kena dengan ragi. Garam, gula dan ragi dituangkan ke tempat yang berbeza tepung sehingga tidak bersentuhan satu sama lain terlebih dahulu. Akibatnya: keraknya tebal, sukar (walaupun saya sangat menyukainya), dan serbuknya berat, lebat dan manis.

Tetapi saya memeriksanya - pembuat roti berfungsi. Ini sudah menjadi nilai tambah

Tramp, apakah mod 12 anda? Saya tidak mengerti sedikit. 2502 BXE adalah rejimen bebas gluten. 2502 BTS adalah barangan bakar. Mungkin ada kekacauan dalam mod.

Dalam topik ini, anda hanya perlu mengulas resipi INI

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan umum mengenai roti doh, maka kami mengemukakannya dalam topik Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Dan disarankan untuk berkenalan dengan semua topik di pautan di atas, terutamanya dengan MANUAL BAKERY, anda akan mendapat jawapan untuk banyak soalan

Hmm ... Baiklah, saya menulis mengenai resipi ini ... atau bolehkah saya menulis di sini hanya jika semuanya berjaya? Bagi pautan di atas, saya ada di sana, saya membaca semuanya. Saya adalah salah seorang yang pertama kali membaca semua arahan dua ratus lima puluh kali sebelum memulakan sesuatu.