Tomato segar untuk penyejuk beku

Tomato segar untuk penyejuk beku

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Tomato segar	pilihan

Kaedah memasak

• Kami memilih tomato-tomato bersaiz sederhana, panen musim luruh, sangat merah, bersahaja.
• 
• Basuh tomato, bersihkan, potong beberapa tempat, ekor, pastikan keringkan pada tuala untuk membuang air di atasnya setelah mencuci.
• Lipat tomato ke dalam beg plastik, ikat tepi beg, halus di dalam.
• Simpan beg di dalam peti sejuk.
• 
• Gunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Tomato tidak perlu dicairkan agar tidak mengalir. Sekiranya anda menyimpan tomato sejuk beku sedikit di dalam air panas (1-2 minit), kulitnya dikeluarkan dengan sempurna, dan kemudian tomato beku boleh dipotong kecil dan ditumis dengan sayur-sayuran lain.

Catatan

Resipi tidak mengikat. Secara sederhana, pengguna lain mungkin muncul yang bertanya: adakah mungkin untuk membekukan tomato dan bagaimana melakukannya? Dan berikut adalah jawapan siap dengan gambar.
Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Sorrel semula jadi, dalam minyak zaitun (untuk penyimpanan di dalam peti sejuk) (Pentadbir)

Feijoa (penyediaan untuk pembekuan) (Pentadbir)

Pes panah bawang putih (untuk pembekuan) (V-tina)

[Pentadbir,]

Pentadbir, dan saya telah lama membekukan tomato "krim", saya memberikannya keseluruhan kotak di dalam peti sejuk. Saya sangat suka

[Pentadbir,]

Pentadbir, dan saya telah lama membekukan tomato "krim", memberinya satu kotak penuh di dalam peti sejuk. Saya sangat suka

Dan anda melakukan perkara yang betul! Ini sangat sejuk dan membantu dengan sangat baik pada musim sejuk!

BAGUS!

Saya pernah mendengar bahawa lebih baik membekukan pizza dalam bulatan. Maksudnya, potong pertama, masukkan ke dalam satu lapisan, beku, dan kemudian tuangkan semuanya ke dalam beg.
Bolehkah seluruh tomato digunakan untuk pizza? Bagaimana cara memotongnya kemudian? Jauh lebih senang untuk membekukan keseluruhan.

Ini bergantung pada seberapa kerap anda membuat pizza pada musim sejuk. Anda boleh membekukan beg yang dipotong. Secara amnya, jika anda menyimpan tomato beku selama satu minit di dalam air suam dalam cawan, ia akan menjadi sedikit lebih halus (tetapi tidak akan mencairkan), kulit akan terlepas dengan baik, dan mereka mudah dipotong menjadi bulatan.

Terima kasih banyak - banyak! Dan saya tidak tahu bahawa tomato boleh dibekukan

Terima kasih atas idea! Alangkah senangnya memegang peti sejuk, supaya semua yang anda mahukan dapat muat di sana

Saya pernah mendengar bahawa lebih baik membekukan pizza dalam bulatan. Maksudnya, potong pertama, masukkan ke dalam satu lapisan, beku, dan kemudian tuangkan semuanya ke dalam beg.
Bolehkah seluruh tomato digunakan untuk pizza? Bagaimana cara memotongnya kemudian? Jauh lebih senang untuk membekukan keseluruhan.

Saya sekarang beku untuk pizza. Anak saya tidak menyukainya ketika tomato di atas pizza dengan kulit, jadi saya mencelupkannya ke dalam air mendidih selama beberapa saat, kemudian mengupasnya, memotongnya dan memotongnya di atas tikar silikon di atas permaidani kecil. Beberapa jam kemudian, apabila ia dibekukan, saya memindahkannya ke bekas dan menyiapkan kumpulan baru.

[Cepat]

Saya sekarang beku untuk pizza. Anak saya tidak suka ketika tomato ada pizza dengan kulit,

Dan anda cuba melakukan sedikit, seperti Pentadbiran keseluruhan. Cepat, kulitnya sendiri terkelupas dan mudah dipotong ketika mereka sedikit mencair

[Cepat]

Dan anda cuba melakukan sedikit, seperti Pentadbiran keseluruhan. Cepat, kulitnya sendiri terkelupas dan mudah dipotong ketika mereka sedikit mencair

Terima kasih. Secara keseluruhan, kami juga membeku. Ia hanya untuk pizza yang saya sangat suka.

Terima kasih banyak - banyak! Dan saya tidak tahu bahawa tomato boleh dibekukan

Oleh itu, cubalah sekarang, sementara anda masih mempunyai tomato merah tanah! Anda tidak akan menyesal, dan saya fikir anda akan jatuh sakit dengan pemuliharaan jenis ini, anda akan melakukan banyak perkara setiap tahun

Terima kasih atas idea! Alangkah senangnya memegang peti sejuk, supaya semua yang anda inginkan sesuai di sana

Seseorang di forum menulis bahawa pembeku tidak diperlukan

Diperlukan, masih diperlukan! Hanya untuk persediaan seperti itu untuk penggunaan sehari-hari, untuk tomato, lada, yang kita gunakan setiap hari untuk pizza, sup kubis, rebusan - banyak hidangan tidak dapat dilakukan tanpa tomato dan lada, ia kelihatan tidak enak!
Saya mempunyai peti sejuk yang besar, dan peti sejuk berasingan untuk 6 laci, dan semua yang ada di musim sejuk dipenuhi dengan apa yang akan diminati pada musim sejuk, secukupnya! Dan lebih baik, lebih enak, lebih praktikal daripada memasukkan sayur-sayuran rumah hijau dalam makanan pada musim sejuk.

Ini adalah pendapat saya

Pentadbir, terima kasih atas idea! Saya tidak pernah membekukan tomato, walaupun memikirkannya menghantui saya. Pada musim sejuk, kekurangan tomato amat dirasakan ketika saya memasak borscht, lada perapan (beku sendiri).
Beli tomato pada hujung minggu dan masukkan ke dalam peti sejuk. Masalahnya adalah bahawa akan ada cukup ruang di dalamnya ...

Terima kasih kerana idea tomato! Kami baru sahaja mempunyai pertanyaan mengenai membeli peti sejuk kedua. Yang pertama diisi dengan kapasiti. Saya pasti akan membekukan tomato ini untuk musim sejuk.

Seseorang di forum menulis bahawa pembeku tidak diperlukan
Diperlukan, masih diperlukan!

Dan bagaimana hidup di dunia ketika sudah penuh, dan anda masih mahu membeku begitu banyak? Bagaimana untuk meyakinkan suami anda untuk membeli sekurang-kurangnya satu lagi peti sejuk, tetapi dengan peti sejuk yang besar?

Dan bagaimana hidup di dunia ketika sudah penuh, dan anda masih mahu membeku begitu banyak? Bagaimana untuk meyakinkan suami anda untuk membeli sekurang-kurangnya satu lagi peti sejuk, tetapi dengan peti sejuk yang besar?

Atau mungkin pembeku kedua lebih praktikal? Di dalam peti sejuk, penyejuk beku kecil, hanya 2-3 kotak, dan mereka mengambil ruang! Dan peti sejuk beku dengan ukuran yang sama, tetapi akan ada lebih banyak kotak, 6-7 keping !!!!!

Gadis, terima kasih! Fikirkan ke arah yang betul - anda memerlukan peti sejuk di rumah, dan lada dengan tomato di dalamnya juga diperlukan dan lebih baik lagi!

Kami mempunyai peti sejuk dengan 10 laci di garaj, di rumah terdapat peti sejuk dengan 4 kamera. Dan sekarang suami saya memilih peti sejuk jenis peti sejuk, dengan penutup berengsel untuk 300 liter. Untuk membawanya ke dacha pada musim bunga, dan membawanya dari dacha pada musim gugur dengan produk beku. (mengambil masa 5 jam untuk sampai ke pondok).

Kami mempunyai peti sejuk dengan 10 laci di garaj, di rumah terdapat peti sejuk dengan 4 kamera. Dan sekarang suami saya memilih peti sejuk jenis peti sejuk, dengan penutup berengsel untuk 300 liter. Untuk membawanya ke dacha pada musim bunga, dan membawanya dari dacha pada musim gugur dengan produk beku. (mengambil masa 5 jam untuk sampai ke pondok).

Wah, selamat berjaya!

Atau mungkin pembeku kedua lebih praktikal?

Suami pasti tidak akan bersetuju dengan penyejuk beku kedua, tetapi masih ada peluang untuk meminta peti sejuk kedua, kerana yang sudah ada berusia 17 tahun. Saya mengambilnya dengan penyejuk beku terbesar, saya menjalankan pemprosesan secara sistematik.

Sesuatu yang saya fikirkan tentang keperluan membeli peti sejuk kedua ...
Satu sudah diisi dengan buah beku dan balang beri dan gula parut. Dan saya masih perlu membekukan lada dan sekarang ternyata - tomato!
Bolehkah saya membekukan terung? .....

Saya juga selalu membekukan tomato: dalam bulatan untuk pizza, kepingan dengan 10 biji besar dan berdaging untuk panggang, dan juga parut tanpa kulit dan tuangkan mangkuk plastik untuk borscht ke dalam 0.5 liter. Sangat sedap di musim sejuk !! Saya telah lama mengimpikan peti sejuk beku, tetapi tidak ada apa-apa: hari jadi semakin hampir, pesanan dibuat, saya TUNGGU ...

Bolehkah saya membekukan terung? .....

Anda boleh, secara keseluruhan dan berasingan - seperti yang anda mahukan dan untuk apa yang diperlukan!

Anda boleh membekukan hampir semua sayur-sayuran, semuanya bergantung pada pilihan anda dan kebolehlaksanaannya

Tetapi saya juga tidak tahu bahawa anda boleh membekukan tomato. Lada ya, tetapi untuk tomato
Tetapi, tempat itu sudah tiada, saya akan menjilat bibir.

Bolehkah saya membekukan terung? .....

Anda boleh membekukan apa sahaja (zucchini, terung), kecuali kentang.

Saya memusingkan tomato dan herba dan mencurahkannya ke dalam beg ais !!! Dia mengeluarkan beberapa kiub atau menambahkannya ke dalam penggorengan, atau membuangnya ke dalam sup.

Saya suka menambah kepingan tomato untuk menggoreng, dipotong dari sebilangan besar tomato. Dan secara umum, terdapat banyak resipi yang memerlukan sebilangan besar tomato, dan bukan halusnya. Contohnya, saya suka sup kubis, sup kacang polong, masukkan kepingan utuh, peluh kelihatan sedap dan ada rasa tomato.
Dan saya berprasangka bahawa tomato tumbuk tidak terasa seperti tomato keseluruhan.
Tetapi, itu hanya pendapat saya

Saya juga suka, terutama di borscht, kecuali tomato parut, potong beberapa bahagian lagi.

Maafkan saya kerana tidak berada dalam subjek (jika ada jalan, kemudian nyatakan di mana), tetapi bagaimana membekukan pasli? Untuk sekali tahun ini, kedua-duanya meningkat dan berkembang. Di laluan. Saya tidak boleh meninggalkan akar di kebun selama setahun - suami saya berehat, saya akan membajak, kata mereka. Dan sayang sekali - sangat lucu, kerinting. Dan kita tidak akan makan yang hijau keseluruhan.

Saya sekarang pasli ais krim. Saya hanya memotongnya dan memasukkannya ke dalam balang, mengetatkannya, saya melakukan perkara yang sama dengan dill. Kemudian dia dengan tenang mengambil sudu, hancur. Saya tidak suka beg dan kerajang.

Maafkan saya kerana tidak berada dalam subjek (jika ada jalan, kemudian nyatakan di mana), tetapi bagaimana membekukan pasli? Untuk sekali tahun ini, kedua-duanya meningkat dan berkembang. Di laluan. Saya tidak boleh meninggalkan akar di kebun selama setahun - suami saya berehat, saya akan membajak, kata mereka. Dan sayang sekali - sangat lucu, kerinting. Dan kita tidak akan makan yang hijau keseluruhan.

Dan di sini, betul mengenainya.

Bilas peterseli dengan air, keringkan di udara dari kelembapan berlebihan, potong dengan pisau dengan ukuran yang tepat (lebih baik tidak cukup halus), masukkan ke dalam beg, tekan dengan lebih erat untuk melepaskan udara berlebihan, gulung lebih ketat dan masukkan di dalam peti sejuk sehingga musim sejuk. Kemudian anda akan membuka beg, mengambil jumlah yang betul untuk memasak, mengikat selebihnya dan meletakkan selebihnya di dalam peti sejuk.

Bilas peterseli dengan air, keringkan di udara dari kelembapan berlebihan, potong dengan pisau dengan ukuran yang tepat (lebih baik tidak cukup halus), masukkan ke dalam beg, tekan dengan lebih erat untuk melepaskan udara berlebihan, gulung lebih ketat dan masukkan di dalam peti sejuk sehingga musim sejuk. Kemudian anda akan membuka beg, mengambil jumlah yang betul untuk memasak, mengikat selebihnya dan meletakkan selebihnya di dalam peti sejuk.

OKEY! Semua siap. Saya melakukan perkara yang sama dengan dill, hanya beg saya zip-lock, dengan selak. Dan saya belum mencuba ais batu, dan tidak ada tempat lagi. Ya, impian pembeku tanpa dimensi tidak asing bagi saya ...

Dan saya mendapat tempat di dalam peti sejuk, membeli tomato - krim, hari ini saya akan membeku !!!
Dan saya sudah membeli lada untuk pembekuan. Sekarang perkara utama adalah memasukkannya ke dalam peti sejuk! Dan ternyata anda boleh membekukan terung ...

Dan saya mendapat tempat di dalam peti sejuk, membeli tomato - krim, hari ini saya akan membeku !!!
Dan saya sudah membeli lada untuk pembekuan. Sekarang perkara utama adalah memasukkannya ke dalam peti sejuk! Dan ternyata anda boleh membekukan terung ...

Mengenai terung: mula-mula cuba membekukan satu bahagian, dan setelah beberapa hari membuat sedikit ais krim daripadanya, dan kemudian tentukan sama ada anda perlu memasaknya untuk kegunaan masa depan dan adakah anda memerlukan begitu banyak ais krim terung

Terima kasih Admin!
Saya baru sahaja menjumpai topik mengenai semua yang dibekukan, saya sedang belajar. Ulasan terung yang dicairkan kontroversial: ada yang suka, ada yang tidak. Saya akan lakukan, seperti yang anda nasihatkan, sedikit untuk dicuba. Lebih-lebih lagi, terung masih akan dijual.

Untuk pasli, dill, saderi, saya mula-mula memisahkan batang yang sukar secara manual - saya membuangnya, saya hanya menyalakan daun yang sebenarnya

[Pentadbir]

Untuk pasli, dill, saderi, saya mula-mula memisahkan batang yang sukar secara manual - saya membuangnya, saya hanya menyalakan daun yang sebenarnya

Saya melihat nasihatnya Pentadbir gulung beg dengan tiub - apa yang tidak cukup pintar? Terima kasih Admin!

[Pentadbir]

Saya melihat nasihatnya Pentadbir gulung beg dengan tiub - apa yang tidak cukup pintar? Terima kasih Admin!

Untuk kesihatan anda!

[Pentadbir]

Saya melihat nasihatnya Pentadbir gulung beg dengan tiub - apa yang tidak cukup pintar? Terima kasih Admin!

Sebaliknya, saya lebih gemar membuat beg rata. Terutama dengan beri dan herba. Apabila mereka betul-betul membeku, saya goncangkannya ke dalam beg dengan lembut dan muat dengan lebih padat.
: (Hanya ruang yang masih belum mencukupi. Dan kemudian ada ikan suaminya!

Itu sahaja, saya melakukannya semalam - saya meletakkan tomato (keseluruhan) dan lada yang disiapkan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk. Saya melakukan begitu banyak sehingga ruang kosong yang terdapat di dalam peti sejuk habis .... Saya membekukan tomato untuk pertama kalinya, ketika saya mula menggunakannya, saya akan melaporkan kesannya.
Terima kasih sekali lagi kepada Admin kerana idea membekukan tomato!

Terima kasih sekali lagi kepada Admin kerana idea membekukan tomato!

Kesihatan yang baik!

Tidak, itu sahaja, maaf! Sekarang kita pergi ke topik peti sejuk, kita akan memilih pembeku, kotak dengan cara 6-7, dan berjalan dengan sentimeter, cari tempat yang sesuai untuknya

Saya juga membekukan tomato Pada musim gugur, apabila semua orang memilih yang besar, tidak ada yang menginginkan yang kecil, saya membasuhnya di dalam peti sejuk. Dan ketika saya mengeluarkannya, 2 saat di bawah keran di dalam air panas, saya menjalankan jalur dengan kuku saya dan menanggalkan kulit dengan mudah. Dan jika mereka tidak dicairkan sepenuhnya, mereka dapat dengan mudah dipotong menjadi bulatan dan kubus dan seperti yang anda mahukan))

Saya membekukan tomato secara keseluruhan, entah bagaimana saya lebih menyukainya daripada yang dihiris. Dalam sup, rebus daging, kubis.

Saya menggunakan tiga kaedah untuk membekukan tomato:
1) sepenuhnya. Untuk ini saya hanya menggunakan ceri. Saya menanam beberapa jenis daripadanya. Saya juga membeku mengikut jenis. Kuning, hitam, merah, bulat, silinder, koktel, dan lain-lain. Saya paling kerap menggunakannya untuk menghias pinggan. Saya meletakkannya pada akhir memasak. Tomato tidak mempunyai masa untuk merayap, tetapi mereka memanaskan. Daging yang dipanggang dengan kerangka tomato ini, dituangkan dengan jus daging, kelihatan sangat mengagumkan.
2) dalam bulatan. Saya meletakkan beg plastik di atas papan pemotong dan meletakkan bulatan tomato di atasnya. Kemudian saya bungkus ke dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kemudian saya membekukan lapisan seterusnya.
Untuk ini saya mengambil varieti "kering". Contohnya, Khokhloma. Jenis penyediaan ini paling kerap digunakan dalam pizza, dll.
3) pulpa tomato, yang diperoleh setelah membuat jus. Saya membuat jus tomato hampir dengan tangan. Pertama, potong buah-buahan dengan halus dalam pemproses makanan, kemudian gosokkannya melalui ayak. Saya mencampurkan kek yang tinggal dengan ramuan herba, memasukkannya ke dalam acuan ais dan membekukan. Kemudian saya mencurahkannya ke dalam beg plastik, mengeluarkan udara dari sana sebanyak mungkin dan membekukannya. Saya mempunyai beberapa pakej seperti itu. Sebagai contoh, ada dengan campuran hijau, hanya ada dengan pasli, hanya dengan dill, hanya dengan panah bawang putih, dan lain-lain. Saya menggunakan jenis penyediaan ini ketika rebus daging, sayur-sayuran, dll.

Saya mengeluarkan udara dari sana ke tahap maksimum

by the way, saya menonton video menarik tentang menghisap udara dari beg melalui tiub koktel, di sana juga, tomato dibekukan dalam beg ...