Pai ragi cair dengan kentang, sauerkraut dan cendawan di ruang kebuk Redmond

[Lebih banyak idea untuk pembuat roti Redmond dalam topik ini]

Pai ragi cair dengan kentang, sauerkraut dan cendawan di ruang kebuk Redmond

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Air	460 ml
Tepung	400 g
Telur	1 PC.
Gula	40 g
Garam	1 sudu kecil
Ragi	1.25 sudu kecil
Untuk mengisi:
Kentang	130 g + 400 g
Tumis goreng dengan cendawan goreng	270 g

Kaedah memasak

• Seperti biasa saya akhir-akhir ini, intipati resipi bukan dalam produk, tetapi dalam teknologi proses.
• 1-1.5 jam sebelum dibakar, uli adunan pukal yis dan hantar ke panas untuk penapaian (periuk perlahan, program "Yogurt").
• Dalam resipi ini, saya memasukkan bahan-bahan yang cukup untuk membuat adunan membentuk 2 kek di panel RAMB-116 (panel roti besar, roti besar). Dalam MP6, jumlah produk ini akan menghasilkan 4 kek pada panel RAMB-16, kerana penggunaan setiap tab sekitar 2 kali lebih sedikit,
• Masukkan 5-6 sudu besar pada panel sejuk. l. doh (200-210 g) dan rata (sangat senang dengan sudu silikon!).
• 
• Kemudian kami menyebarkan pengisiannya. Rata-rata, isiannya harus 400-450 g. Pai ini mula menambah 270 g sauerkraut goreng dengan cendawan goreng, jadi lapisan pertama saya meletakkan 130 g (400-270 = 130) kentang nipis dengan Berner:
• 
• Sebarkan kubis dengan cendawan di atas. Kubisnya masin, jadi kentangnya tidak masin:
• 
• Seterusnya, zizagami membentangkan lapisan doh atas (250-260 g), meratakannya dan membuat lubang di tengah agar wap dapat keluar.
• Malangnya, tidak ada foto. Oleh itu, untuk kejelasan, saya mempersembahkan foto tahap ini untuk pai dengan pengisian yang berbeza:
• 
• Saya memasukkan panel ke dalam MP, menyalakannya dan menutupnya (saya tidak mengklik kait).
• Dalam 17 'kek sudah siap.
• 
• Dengan sedikit kentang mentah dalam pengisian, saya mengesyaki 15 'cukup.
• Saya menggunakan bahagian kedua doh untuk pai kentang. 200 g doh di panel bawah, sebarkan 400 g kentang secara merata, musim dengan garam, lada, "separuh" secukup rasa. Sebarkan 10-15 g mentega ke atas dengan plastik nipis. Lapisan lapisan atas doh (250 g). Ratakan. Masa pembakar - 17-19 '(hari ini 17').
• Lebih banyak idea untuk pembuat roti Redmond dalam topik ini Redmond Multibaker PRO (7 siri)

Hidangan direka untuk

2 pai X 850-900 g

Masa untuk menyediakan:

Pembakar: 17 '

Program memasak:

Multibaker Redmond Pro

Catatan

Doh sedikit (sangat ringan!) Manis. Oleh itu, jika anda tidak menyukai gabungan adunan seperti pengisian tanpa gula, kurangkan jumlah gula dalam adunan.

Resipi serupa

Pancake pai dengan cendawan dan keju (MariS)

Pai dengan ayam dan cendawan (multicooker Mirta MC-2211) (Maksimum)

Snek pai - cincin dengan ayam dan cendawan (MariS)

Linen! Menggigil adalah FSE kami! Ia hanya memerlukan masa, tentu saja. Tidak ada, dan kami akan menguasainya pada hujung minggu. Separuh adunan untuk satu pai, bukan? Saya berfikir untuk melakukannya dengan kubis dan telur.

Hari ini saya hanya berfikir adakah ia menjimatkan masa atau tidak? Saya memutuskan - berbanding dengan ragi biasa - ia menjimatkan. Sebahagian masa untuk pendekatan ujian - lebih cepat, dari segi peralatan - tidak ada pin / permaidani.
Saya boleh memberi cadangan umum. Sekiranya anda mahukan doh pada waktu pagi, uli pada waktu petang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi anda mengeluarkannya - jika belum siap, masukkan ke dalam periuk perlahan "yogurt" selama 20-30 minit. Dan jika anda memasak pada waktu siang, anda mungkin boleh memanggang dengan segera atau membiarkannya sedikit panas.

[Elena]

Elena, dan berapakah jumlah ketinggian pai yang dihasilkan? Adakah anda fikir anda boleh membuat (pai) ini dalam telur dadar?

[Marina]

Marina, selamat petang!
Pada mulanya saya mengukur semuanya, tetapi sekarang saya tidak ingat pasti :). Saya rasa, jika anda tidak berlebihan dengan pengisian dan adunan, maka ketebalannya adalah 1.8-2cm. Anda boleh menjadikannya lebih tebal, tetapi penutupnya akan naik dengan doh dan bahagian atasnya berwarna coklat tidak rata. Kita mesti membalikkannya. Ini saya mengenai multibaker.
Sekiranya kita tidak membicarakan panel omelet multi-baker, tetapi mengenai omelet sebagai peranti berasingan, maka, seperti yang saya fahami, bentuknya lebih dalam! Ia hebat! Ini bermaksud kek yang lebih tinggi boleh dibakar! Sekali lagi, saya tidak tahu betapa kuatnya pembuat telur dadar, tetapi dengan pengisian yang siap, pai pasti akan berubah. Tetapi jika ada kentang mentah dalam pengisian, itu adalah persoalan. Berapakah kekuatan dan kedalaman pembuat telur dadar?

Penyelesaian Elena, terima kasih kerana resipi!

[Natalia]

Natalia, Saya gembira kerana saya menyukai resipi! Dan walaupun saya membakar pai yang berbeza mengikut prinsip ini, yang ini - dengan kentang, kubis dan cendawan - ternyata, sangat enak!

[Elena]

Elena, Saya mempunyai Ariete Omelette Maker, kuasa 700W (sama dengan Travola), kedalaman sel bawah adalah 2cm dan bahagian atasnya lebih kurang 1.5cm. Tetapi saya hanya membuang sisa dalam bentuk kaserol.

Oh, Marina, saya sangat cemburu dengan kedalaman panel !!! Anda boleh menggoreng pai yang subur!
Ambil pengisian siap seperti kentang tumbuk atau kubis siap untuk permulaan dan masak tanpa ragu-ragu! Atau anda boleh meletakkan lapisan nipis kentang mentah untuk sampel pada doh yang lebih rendah (mm 3-5) - periksa bagaimana ia dipanggang, dan isikan pengisian yang sudah siap dengan ketebalan yang diinginkan.
Semoga berjaya! Bawalah pai siap pakai, sangat menarik !!!

[Elena]

Elena, terima kasih untuk jawapan. Saya akan mencuba doh anda, tetapi dengan pengisian yang berbeza (saya tidak suka sauerkraut dalam pinggan, saya hanya memakannya "hidup")

[Elena]

Elena, datang untuk mengucapkan terima kasih untuk pai!
Saya tidak mempunyai kedai roti, setakat ini hanya dalam impian saya ... Tetapi saya suka resepinya, dan saya membakar dua pai di pembuat pizza Princess (saya mempunyai dua daripadanya). Satu dengan sauerkraut rebus dengan cendawan, dan yang lain dengan kentang, mentah, juga dicincang di Berner. Saya suka semuanya, mengenai kentang mentah, penemuan bagi saya, saya biasa memasak hanya dengan kentang tumbuk. Saya tidak dapat memasukkan foto, menulis bahawa ia "berat", walaupun saya selalu memasukkan foto dari telefon dan tidak mengapa. Tetapi semuanya berjalan lancar, doh bersandar pada penutup.
Secara umum, saya suka resipi anda, semuanya cepat, sedap dan bahagiannya besar ...))) Saya sangat memerlukannya, saya juga memasak untuk syarikat besar
Saya harap suatu hari nanti saya akan membeli multibaker, dan kita akan mencuba semuanya.
Jadi terima kasih, dari saya dan anak buah saya!

Anya, saya sangat gembira kerana semuanya berjalan lancar! Sayang sekali bahawa tidak ada foto, tetapi mungkin ia akan berjaya ...
Saya tertanya-tanya berapa tebal pai dengan kentang mentah dan apakah lapisan kentang ini? Dan berapa lama anda membakarnya?

bahagiannya besar ...))) Saya sangat memerlukannya, saya juga memasak untuk syarikat besar

Saya tertanya-tanya berapa tebal pai dengan kentang mentah dan apakah lapisan kentang ini? Dan berapa lama anda membakarnya?

Ketebalan apa yang tidak saya ukur, tetapi untuk keseluruhan tinggi Puteri, dan dia adalah 4 sentimeter.
Kentang berada dalam satu lapisan, tetapi ia bertindih dengan kuat, sehingga hampir menjadi dua.
Bakar selama 15 minit.

Anh, sekarang saya akan menyeksa anda dengan soalan tambahan! Akan ada gambar, semuanya akan jelas. Maksudnya, ada sedikit kentang di dalamnya, atau adakah anda memotongnya dengan tebal?
15 '- sangat cepat dengan standard penaik pelbagai jenis untuk kentang mentah.

[Elena]

Elena, Saya tidak mengambil gambar perantaraan, hanya hasil akhir, dan kemudian dari atas.
Entah bagaimana tidak ada masa semalam, semuanya berubah secara spontan. Saya tidak akan memasak apa-apa pada waktu petang, pada pukul 6, saya rasa tidak ada penaik sama sekali di rumah .... berantakan ... * JOKINGLY * dan pada waktu pagi saya akan makan makanan ringan untuk semua orang sebelum bekerja-kolej-sekolah-tadika.
Saya ingat tentang adunan ini, dan bahawa sauerkraut sudah berdiri, menguli doh ini, mengatur pengisiannya hingga mendidih. Suami dan anak sulung saya suka kubis dalam pai, tetapi yang termuda dan bongsu tidak makan. Oleh itu, pai kedua diperlukan dengan kentang, agar tidak mengganggu kentang tumbuk, saya memutuskan untuk mencubanya dengan kentang mentah. Kupas 4 kentang bersaiz sederhana.Kemudian anak lelaki itu berlari ke dapur dan bertanya apa yang saya masak. Dan saya berkata, saya mahukan roti tanpa apa-apa .... Baiklah ... saya juga meletakkan adunan dalam HP pada bagel. Oleh itu, saya melakukan semuanya dengan cepat, tidak ada masa untuk foto itu.
Kentang dipotong di Berner pada sisipan palamnya, sama sekali tidak tebal, bersaiz sederhana. Semasa saya meletakkannya dalam satu lapisan, ia tidak sesuai, dan saya meletakkannya dengan tumpang tindih.
Bagi Puteri, ini adalah masa yang biasa, saya berada di sana semua pai, pizza selama 12 minit. Saya bakar. Dan kentang dibakar dengan cepat.

... Saya sama sekali tidak akan memasak apa-apa pada waktu petang, pada pukul 6, saya rasa tidak ada roti di rumah ...

Saya teringat tentang adunan ini

Baiklah ... Saya juga meletakkan doh di HP pada bagel

Anya, sama seperti kita, dengan semua perbezaan kita, sama! Tidak ada kaki untuk dihulurkan, baca buku ... Nooo! Pai dengan ini untuk ini, dengan ini untuk ini, dan, seperti ceri di atas kek, bunga merah bagel tanpa apa-apa untuk si kecil! Oleh itu, waktu sebelum malam terbang tanpa disedari. Tetapi saya sama sekali tidak memasak - jadi, untuk minum teh ...
Sama omong kosongdan secara berkala

Tidak akan ada kaki untuk meregangkan, membaca buku ...

Dulu saya banyak membaca buku, tetapi sekarang hanya kisah dongeng dan Pembuat Roti ...

Omong kosong yang sama, dan kerap

Ini dia dengan saya, re-gu-lar-but!

Saya sangat berterima kasih kepada anda, Lenochka yang dikasihi, untuk karya lain. Dapatkan resipi ini hari ini. Satu pai dibuat dengan kentang, bawang, keju dan cendawan kalengan, yang lain dengan kentang, bawang dan labu. Saya memotong semuanya (termasuk cendawan - keseluruhannya) menjadi kepingan nipis di Keshik saya. Ternyata sangat cepat dan enak. Dia keluar berjalur kerana dia menyejukkan di parut)))

[malam_furia]

malam_furia, Margosha! Saya hampir terlepas!
Apa isian yang rumit dan luar biasa yang anda ada!
Terima kasih atas maklum balas anda!
Dan saya, sebenarnya, mengatakan bahawa saya membakar pai dengan epal dari adunan ini di dalam ketuhar dan dengan kentang di sepupu. Saya sangat menyukainya, kerana penyediaan doh dan pembentukannya lebih cepat berbanding dengan doh biasa. Foto dan beberapa perincian di sini.

[Lenochka,]

Lenochka, Saya kemudian melakukannya dengan labu, gula dan sebiji epal, kerana memberi suami saya pai manis))) Tetapi dia terbang dengan cepat sehingga saya tidak sempat mengambil gambar.

Saya rasa Irkutsk adalah kota labu! Gabungan hebat, suami bertuah!