Jalinan Custard

[Kimpalan:]

Jalinan Custard

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kimpalan:
tepung gandum bertaraf tertinggi	30 g
susu	150 g
Doh:
kimpalan	semua
yis kering	3 g
gula	10 g
Doh:
adunan	semua
tepung gandum bertaraf tertinggi	240 g
susu	50 g
gula	20 g
garam	3 g
telur	45 g
mentega	35 g
Selain itu:
telur	20 g
poppy atau bijan	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Kimpalan:

• Didihkan susu (saya telah mencairkan susu) mendidih. Tuangkan ke dalam tepung, kacau.

• Tuangkan tepung ke dalam termos dan biarkan selama 40-50 minit.
• Doh:

• Tuangkan daun teh ke dalam mangkuk, sejuk hingga suam. Masukkan gula dan yis, kacau.

• Kencangkan mangkuk dengan bungkus plastik. Biarkan doh pada suhu bilik selama 45 minit.

• Doh:

• Masukkan tepung ke dalam adunan (1 sudu besar. Biarkan L), telur, susu dan gula. Uleni selama 8-9 minit.

• Masukkan mentega lembut, garam dan tepung yang tinggal. Kacau adunan lembut dan tidak melekit. Fermentasi selama satu setengah jam pada suhu bilik.

• Di tengah penapaian, regangkan dan lipat doh.

• Doh pada akhir penapaian.

• Kuli doh yang sudah siap, bahagikan kepada bilangan kepingan yang diperlukan.

• Gulung setiap kepingan doh dengan nipis, gulung ke dalam gulungan panjang, biarkan pemeriksaan awal selama 10 minit. Kemudian gulungkannya di atas meja, memanjangkannya.

• Bentuk jalinan. Pindahkan ke loyang, tutup dengan longgar dengan bungkus plastik. Biarkan selama 50-60 minit.

• Sebelum menanam di dalam ketuhar, sikat anyaman dengan telur, taburkan dengan biji wijen atau biji poppy.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C (perolakan 200C) darjah, dengan stim selama 6-7 minit pertama. Kemudian turunkan suhu hingga 180C (perolakan 160C) darjah dan bawa roti siap.
• 

Hidangan direka untuk

1 roti seberat 480 gram

Resipi serupa

Jalinan dengan mentega dengan keju (AXIOMA)

Jalinan dengan biji poppy sesuai dengan GOST (Sonadora)

Pai "karangan bunga Swabian" (anyaman Swabian). (Scarecrow)

Keindahannya luar biasa!
Dan apa aroma!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, pemotongnya hebat, seperti semua bar anda. anda tidak boleh memanggang, tetapi hanya mengagumi dari gambar.

[celfh]

celfh, Tatyana, Tatyana1103, Tatyana, terima kasih banyak, gadis. Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna untuk anda.

Keindahan lain! Dari mana mustahil untuk menentang! Saya masih tidak dapat menyesuaikan diri dengan jalinan sebelumnya, tetapi inilah yang lain!
Sekurang-kurangnya secara visual semasa saya kagumi! Kami mula makan sedikit roti, jadi saya jarang membakarnya. Saya bahkan tidak tahu bila saya akan memaksa diri untuk membuat pastri yang menggoda!
Dan penanda buku lagi!

[nila]

nila, Nelya, terima kasih. Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya.
Kami juga makan sedikit roti. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk.

Akulah yang melihat

[Sonadora]

Sonadora, Manya, pemotongnya hebat, seperti semua bar anda. anda tidak boleh memanggang, tetapi hanya mengagumi dari gambar.

Saya setuju sepenuhnya.

[Zhanna, Natalia]

Zhanna, Natalia, Terima kasih banyak - banyak. Tetapi lebih baik tidak mengagumi, tetapi makan.

Semalam saya tidak menekan butang hantar. Bintang i
Anak perempuan itu melarangnya untuk memanggang lagi, dia mengatakan terlalu sedap, saya harus makan semua
Si suami memesannya untuk esok.
Terima kasih, Manechka

Jeanne, betapa cantiknya! Terima kasih banyak atas kepercayaan dan percubaan anda. Ia sangat dihargai kerana anda dihargai.
Bolehkah anda berkongsi bagaimana anda menjalinnya dengan cantik?

Kirimkan "roti jujur. Challah "
Resipi tidak begitu baik, tetapi tekniknya menyenangkan

Terima kasih! Saya akan belajar teknik tenun baru.