Challah sayang

Challah sayang

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis bertindak cepat kering	1.25 sudu kecil
tepung gandum c. dengan	350 g
susu	200 g
sayang	50 g
garam	0.75 sudu kecil
mentega	40 g
Untuk bahagian atas:
susu	1 sudu besar l
bijan	2-3 st. l

Kaedah memasak

• Masukkan garam dan madu ke dalam susu suam, kacau.
• Masukkan ragi (saya mempunyai masa yang selamat) dan tepung. Tinggalkan satu sudu tepung (dari jumlah keseluruhan), ia perlu dimasukkan ke dalam adunan sedikit kemudian.
• Mula menguli doh. Sebaik sahaja semua tepung dibasahkan secara merata dan adunan dikumpulkan menjadi satu ketulan, berhenti menguli dan biarkan doh bersendirian selama 5-7 minit.
• Masukkan mentega lembut (suhu bilik) dan baki tepung. Menguli doh yang lembut, elastik dan tidak melekit.
• Fermentasi 90-120 minit dengan satu menguli di tengah penapaian.
• Debu meja sedikit dengan tepung, letakkan doh, uli dan bahagikan kepada 3-5 bahagian yang sama (saya mempunyai 3 keping masing-masing 231g).
• Gulung setiap bahagian, panjangkan ke dalam bundle, panjangnya kira-kira 30 cm dan ikatkan kuncir dari mereka.
• Pindahkan bahagian doh ke loyang atau loyang yang dilapisi dengan perkamen.
• Proofing 45-60 di bawah filem untuk meningkatkan kelantangan satu setengah kali.
• Sebelum menanam di dalam ketuhar, gris bahagian atas kepang dengan susu dan taburkan dengan biji wijen.
• Bakar pada suhu 220C (perolakan 200C) selama 10 minit pertama dengan stim. Kemudian buka oven sedikit, biarkan lebihan wap, turunkan suhu hingga 200C (perolakan 180C) darjah dan bawa roti siap. Jumlah masa memanggang 35-40 minit (dipandu oleh ketuhar anda).
• 
• 
• 
• 
• 
• Roti yang enak, lembut dan beraroma dengan nota madu ringan. Serbuk itu menjadi yang paling halus dan berserat. Cuba ia!

Catatan

Sumber: 🔗

Resipi serupa

Challah dengan ragi (Natali06)

Hala oleh Peter Reinhart (oven) (AXIOMA)

Challah Belarus dengan kaldu kentang (ketuhar) (Pentadbir)

[ahh]

Xahhchuuu bakar !!! Menyeramkan sebagai xahhchuuu !!!

Esok bersilang malangnya, tidak ada apa-apa, sekali lagi tanpa cahaya dan air ...mereka sudah masuk ke dewan sudah ...

Mereka mungkin tidak mematikan sekurang-kurangnya lusa ...

[Dalam kita]

Yeah, Dalam kita, denganpeki! Dia sangat sedap!

Mereka mungkin tidak mematikan sekurang-kurangnya lusa ...

Boom tunggu ...

[Innus]

Wah! : swoon: Sungguh indah! : bravo: Otot bahagian terakhir, oh, bagaimana saya mahu, saya tidak boleh!

sekali lagi seharian tanpa cahaya dan air

Innus, bahawa anda memutuskan untuk mati kelaparan ???

[Manechka]

Manechka, Betapa indahnya! Oh, bagaimana saya suka kepang anda! Belajar untuk menenun kecantikan seperti itu, Man.

Belajar untuk menenun kecantikan seperti itu, Man.

Dan saya!

[Manechka]

Manechka, ini adalah keindahan yang luar biasa - baik dalam kisah dongeng, atau untuk menggambarkannya dengan pena, Marina si tukang!

[Marisha, Natasha, Olya]

Marisha, Natasha, Olya terima kasih gadis! Supaya anda tidak mendapat kuncir yang cantik - tidak boleh! Saya tidak akan mempercayai perkara ini! Saya hanya kerana turun naik dari tiga abah-abah. Oleh itu gergaji, Shura, gergaji menenun, anak dara, menenun.

[Manechka]

Manechka, mati jangan bangun. Tuan !!!

Marinka roti apa, dan super remah apa. Saya tidak dapat melewati saya pasti akan berusaha memanggang

tiada apa-apa ... sungguh gebu! Lelaki, bolehkah anda merasa sayang? memukul atau berbau? suamiku segera menghidupkan hidungnya, sebaik sahaja dia mencium bau madu itu, dia berkerut seperti fizik, aku tidak mahu memasak apa-apa kemudian

Marisha sempurna seperti biasa!

Bersedia untuk dibakar, dan saya akan makan
Marish, terima kasih. Saya membakarnya dengan kapas, saya tidak mahu memandu oven, dapurnya kecil, panas

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih!

dan madu dirasakan? memukul atau berbau?

Saya mahu menciumnya - tidak lagi berbau. Mereka makan roti terpotong mereka, kita mesti segera meletakkan roti untuk esok! Tatochka, Saya juga tidak tahu.Nampaknya madu sedikit terasa dalam roti yang hangat, pagi ini saya tidak merasakannya.

Bersedia untuk dibakar, dan saya akan makan

Larissa, wow, ini adalah kecekapan dan kepang yang luar biasa!

Saya membakarnya dengan kapas, saya tidak mahu memandu oven, dapurnya kecil, panas

Dapur saya juga kecil, tetapi tidak panas. Sejuk seperti di dasar laut (c). Saya membakar roti, memanaskan diri.

Manechka, ambil roti, nakal dan bukannya roti, untuk tetamu, supaya semua orang mendapat keindahan dan keenakan. Terima kasih.

[Lyudochka]

Lyudochka, Sangat cantik! Nasib baik tetamu anda!

Betapa bertuahnya, terima kasih kepada guru yang baik!

Manechka, challah ini hanya makanan, saya jatuh cinta dengannya pada kali pertama, dia sangat lapang, lembut, lembut, baik, hanya makanan. Saya suka banyak resipi anda, terima kasih banyak. Saya membakar challah mengikut banyak resipi, tetapi yang ini melebihi segalanya.

Sangat sedap, aromatik, lembut, gebu !!! Saya membakarnya, bagaimanapun, di mesin roti, ketuhar sibuk, semuanya berfungsi, ia meningkat dengan banyak !!! Cukup indah, terima kasih kepada pengarang !!!!

[Elena]

Elena, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana resipi ini sangat berguna.
Victoria, betapa cantiknya! Kekuningan, lapang! Eh, sayang untuk tidak mencuri sehelai.

Manechka, bakar challah semalam! luar biasa lazat. Terima kasih sayang!

[Irishkin]

Irishkin, terima kasih sayang. Tidak dapat membayangkan betapa gembira saya bahawa anda menyukainya

[Irishkin]

Irishkin, terima kasih sayang. Anda tidak dapat membayangkan betapa gembira saya kerana anda menyukainya

anda juga katakan ... bagaimana anda tidak boleh menyukai pastri anda?

Kadang-kadang saya tidak suka. Kadang-kadang saya belajar sesuatu dan mendapatkan penkek atau bata dan bukannya roti.

Saya tidak suka kadang-kadang. Kadang-kadang saya belajar sesuatu dan mendapatkan penkek atau bata dan bukannya roti.

oh saya tidak percaya bergurau