Timun acar "Makcik Margita"

[Nikmati hidangan anda!]

Timun acar "Makcik Margita"

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Payung Dill
Bawang putih	2-3 gigi
Jelingan	2-3 keping.
Gula	2 sudu besar l. dengan slaid (50 g)
Garam	1 sudu besar l. tanpa slaid (12 g)
Cuka 9%	60 g

Kaedah memasak

• Bahan-bahan ditunjukkan per 1 liter tin.
  
• 
  
• Basuh tin, letakkan payung dill di bahagian bawah, sehingga menutupi bahagian bawah, potong bawang putih menjadi kepingan. Kami meletakkan timun berisi.
  
• Kemudian kami membuang 2-3 ulas ke dalam setiap balang (diperlukan!). Kami mengisi gula, garam, tuangkan cuka dan isi ke atas dengan air paip.
  
• Tutup dengan penutup steril dan sterilkan dalam air sehingga lapisan bawah timun berubah warna. Semasa timun bawah menjadi gelap - gulung balang. Balikkan sehingga sejuk. Semuanya.
  

Hidangan direka untuk

1 l

Catatan

Saya belum berjumpa dengan orang yang tidak menyukai timun kami. Kami telah menggunakan resipi ini selama bertahun-tahun. Resipi itu diambil dari ibu saudara ibu saya, yang semuanya selalu sangat lazat (Tuhan memberikan kesihatannya selama bertahun-tahun lagi).

Nikmati hidangan anda!

[Lozja]

Lozja Atas sebab tertentu, ANDA mempunyai timun dalam kategori "Ragi ragi"
Dan di mana anda menyimpan timun ini?

Cuka apa dalam%?

[Lozja]

Lozja Atas sebab tertentu, ANDA mempunyai timun dalam kategori "Ragi ragi"
Dan di mana anda menyimpan timun ini?

Terima kasih, tetap! Saya menyimpannya di almari di rak.

Cuka 9%, ditambah pada resipi.

[Lozja]

Lozja Sekiranya saya mendapat lebih banyak timun (tentu saja tidak menyimpannya), saya akan mencuba resipi anda.

Ya, saya agak terlambat dengan resipi itu. Sama ada saya tidak dapat membuat gambar, maka saya tidak dapat mengeluarkan resipi tepat pada waktunya dan inspirasi. Saya bergerak ke hadapan ketika timun hampir habis.

tetapi anda boleh garam dan gula dalam gram, jika tidak slaid ini dan bukan slaid berbeza untuk setiap orang. Baru-baru ini, saya telah menggunakan slaid ini dan saya mahukannya dengan pasti.

tetapi anda boleh garam dan gula dalam gram, jika tidak slaid ini dan bukan slaid berbeza untuk setiap orang. Baru-baru ini, saya telah menggunakan slaid ini dan saya mahukannya dengan pasti.

Timbang, ditambah pada resipi.

Masih, menurut resipi yang sama, zucchini, dicuci dalam mesin basuh, dan pelbagai sayur-sayuran diperoleh dengan baik.

[Lozja]

Masih, menurut resipi yang sama, zucchini, dicuci dalam mesin basuh, dan pelbagai sayur-sayuran diperoleh dengan baik.

Lozja Adakah anda pernah mencuba labu? Kakak ipar saya membuang saya ke sini, tetapi saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka

[Lozja]

Saya keliru dengan jumlah garam dan gula. Saya gulung dalam tin 3 liter dan tuangkan 1 sudu besar garam. l. dengan slaid, tetapi di sini ternyata 2 kali lebih banyak, dan ada hampir segelas gula secara umum (berdasarkan botol 3 liter)
Baiklah, cuka ...
Saya mempunyai pengiraan sedemikian untuk balang 3 liter, Lozja, Anda tidak salah?

Berdasarkan jumlah timun di dalam balang, ini tidak kurang dari bekas 3 liter.

[Lozja]

Saya keliru dengan jumlah garam dan gula. Saya gulung dalam tin 3 liter dan tuangkan 1 sudu besar garam. l. dengan slaid, tetapi di sini ternyata 2 kali lebih banyak, dan ada hampir segelas gula secara umum (berdasarkan botol 3 liter)
Baiklah, cuka ...
Saya mempunyai pengiraan sedemikian untuk balang 3 liter, Lozja, Anda tidak salah?

Tidak, saya tidak salah. Ini adalah resipi. Cuka mengimbangi jumlah gula. Beri lebih sedikit gula dan cuka - dan timun akan berbeza sama sekali. Mungkin, inilah helah timun yang sangat sedap ini.

Gadis-gadis itu, dalam foto balang liter, hanya difoto dengan dekat dan timunnya kecil.

Semuanya betul dalam resipi, anda pasti boleh. Sekiranya ini adalah beberapa resipi biasa dengan perkadaran biasa, saya tidak akan menyiarkannya di sini.

[Lozja]

Lozja Adakah anda pernah mencuba labu? Kakak ipar saya membuang saya ke sini, tetapi saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka

Mudah! Saya tahu, kerana mereka menggulung labu pelbagai dengan labu ketika mereka tumbuh di kebun kita. Secara umum, saya percaya bahawa sebarang resipi untuk zucchini juga sesuai untuk skuasy. Lagipun, rasa dan strukturnya hampir sama.

Ya, gambar itu juga membingungkan saya. Nampaknya seperti timun besar dalam balang 3L.
Tetapi pada suatu hari saya menutup timun dalam balang seperti itu, jika saya melihat dengan lebih dekat, saya pasti akan cuba menutup beberapa balang.
Resipi penanda halaman - Saya akan mencuba kemudian.
Cuka-gula-keseimbangan dapat difahami, tetapi pasti ada banyak garam ?!

Cuka-gula-keseimbangan dapat difahami, tetapi pasti ada banyak garam ?!

Garam adalah sudu seperti itu, sama sekali tanpa bahagian atas, jika anda melihat dari sisi, lebih baik menggantungnya dalam gram agar tidak ketinggalan. Resipi yang terbukti selama ini. Jangan lupa cengkih.

Mudah! Saya tahu, kerana mereka menggulung labu pelbagai dengan labu ketika mereka tumbuh di kebun kita. Secara umum, saya percaya bahawa sebarang resipi untuk zucchini juga sesuai untuk skuasy. Lagipun, rasa dan strukturnya hampir sama.

Terima kasih, jadi saya akan berlatih kucing skuasy bye

Dan saya mempunyai semua resipi agar zucchini diperap disterilkan, tetapi bagaimana dengan labu?

Mengenai garam saya juga akan menjelaskan siapa yang akan menuangkan sudu. Masukkan garam ke dalam sudu, dan kemudian gunakan telapak tangan anda untuk mengalir di atas sudu, tuangkan garam berlebihan. Inilah cara ibu saya mengukur bertahun-tahun dalam resipi ini.

Dan saya mempunyai semua resipi agar zucchini diperap disterilkan, tetapi bagaimana dengan labu?

Dari segi apa - bagaimana menjadi? Sterilkan juga, bagaimana mereka akan menjadi? Mereka sama dengan zucchini, hanya sedikit lebih keras dan tanpa biji. Itulah perbezaan keseluruhan bagi saya secara peribadi.

[Lozja]

Lozja, ya, lebih baik menggantung garam dalam gram, tetapi mengenai cengkeh, terima kasih kerana mengingatkan saya, kerana saya memahaminya, ini adalah "kemuncak" di sini. Saya tidak menyukainya, jadi saya "tidak melihat" dan menghilangkannya dalam resipi. Saya akan meletakkan ....

Dari segi apa - bagaimana menjadi? Sterilkan juga, bagaimana mereka akan menjadi? Mereka sama dengan zucchini, hanya sedikit lebih keras dan tanpa biji. Itulah perbezaan keseluruhan bagi saya secara peribadi.

Tidak dalam kes ini. Saya meminta untuk mensterilkan atau tidak?

[Lozja]

Tidak dalam kes ini. Saya meminta untuk mensterilkan atau tidak?

Sudah tentu, kami melakukan apa sahaja seperti yang tertulis dalam resipi, sama ada timun, zucchini atau labu. Satu-satunya perkara, sukar untuk memulakan resipi ini dengan zucchini atau labu, kerana mereka tidak berubah warna dengan begitu jelas, sukar untuk difahami ketika tiba masanya untuk menggulung. Apabila anda sudah mendapatkan timun, maka selebihnya sudah jelas berapa banyak yang perlu disterilkan.

Lozja, ya, lebih baik menggantung garam dalam gram, tetapi mengenai cengkeh, terima kasih kerana mengingatkan saya, kerana saya memahaminya, ini adalah "kemuncak" di sini. Saya tidak menyukainya, jadi saya "tidak melihat" dan menghilangkannya dalam resipi. Saya akan meletakkan ....

Elenka69. Suatu ketika dahulu, bekas ibu mertua saya juga mendorong anyelir dalam semua perkara yang mungkin dan saya sudah berfikir bahawa saya alah kepada ibu mertua cengkih, tetapi ketika nenek kesayangan saya menasihati saya untuk menambah beberapa perkara ketika memetik cendawan, saya mendengarkannya. Hasilnya hebat, hanya anda yang memerlukan 2-3 perkara setiap tin 1 liter - cengkihnya sangat tajam. Secara umum, resipi itu hebat! Terima kasih banyak kepada tuan rumah. Dan saya ingin memberi nasihat kepada mereka yang takut untuk mensterilkan cara ini - saya biasanya mengisi balang dengan air mendidih 2 kali, tuangkan garam-gula-cuka pada yang ketiga, tuangkan dengan air mendidih dan gulungkannya.

Mereka menutup pelbagai jenis mengikut resipi ini, di sini:



Timun, zucchini (+ bila ada, masukkan labu), paprika, tomato.
Apa yang ingin saya katakan, kami meletakkan tomato untuk rasa umum, tomato itu sendiri mengikut resipi ini tidak terasa sangat enak, sekurang-kurangnya kami tidak menyukainya. Mungkin hanya untuk seorang amatur. Tetapi semua yang lain di bank adalah super.

Dan saya juga ingin perhatikan bahawa pelbagai jenis timun agak berbeza daripada jika anda menutup timun secara berasingan. Kerana pelbagai jenis mencampurkan banyak rasa. Oleh itu, jika anda memulakan dengan pinggan, jangan berfikir bahawa anda sudah mengetahui rasa timun mengikut resipi ini. Secara berasingan, timun jauh lebih enak (secara peribadi mengikut citarasa saya).

[Lozja]

Lozja, cantik!
Saya juga tidak suka makanan yang pelbagai.Ternyata indah, semuanya terasa sama.

[Lozja]

Lozja, cantik!
Saya juga tidak suka makanan yang pelbagai. Ternyata indah, semuanya terasa sama.

Ini betul. Ia enak dengan caranya sendiri, tetapi timun sendiri lebih enak. Saya paling suka zucchini dari pelbagai jenis ini.

Saya setuju, mereka adalah yang paling sedap.

Oh, resipi mudah! Sayang sekali saya melihatnya begitu lewat. Tiada pengasam untuk anda! Saya akan ambil nota, mungkin saya akan menggulungnya dengan zucchini)))

[Lozja]

Lozja, adakah timun anda lebih manis daripada masin? Dan tidak terlalu masam?

[Lozja]

Lozja, adakah timun anda lebih manis daripada masin? Dan tidak terlalu masam?

Ya, jika anda memilih antara rasa masam atau masin dan manis, maka lebih manis. Tetapi mereka tidak begitu manis, hanya enak. Tidak masam - itu pasti. Oh, jika teknik ini sampai ke tahap yang memungkinkan untuk menyampaikan rasa atau sekurang-kurangnya bau, maka saya akan menghantar e-mel kepada anda.

Oh, ya, kita berada 60 km antara satu sama lain! Bagus. Dan saya sering berada di bandar anda. Saya boleh membawa timun untuk sampel.

Ya? Apa yang anda tanpa perincian dalam profil anda?

Dan saya sering berada di bandar anda. Bunga saya boleh membawa timun untuk sampel. Giggles

cadangan yang sangat menarik

Saya menggulung sebiji timun hampir mengikut resipi ini. Sebilangan besar gula sangat membingungkan. Saya biasanya menambah 2 kali lebih banyak gula daripada garam semasa mengawetkan tomato.
Namun, tangan tidak naik 2 sudu besar. saya tuangkan. Ditambah 1 sudu besar. l dengan slaid. Saya tidak suka cengkih, tetapi saya mengatasi diri saya dan menambah 3 biji.
Dan resipi itu tidak mencukupi. Sebiji dill dan bawang putih. Saya juga menambah daun lobak dan currant.
Saya masih tidak mensterilkan timun, tomato, epal, plum, aprikot, dll. Tuang air mendidih dua kali. Dan kali ketiga dia menggulungnya. Dan dia membungkus balang itu dengan jaket bawah.
Saya akan menulis ulasan pada musim sejuk.

[Siapa yang ingin mencuba timun yang lazat ini - jangan ubah apa-apa dalam resipi!]

Saya menggulung sebiji timun hampir mengikut resipi ini. Sebilangan besar gula sangat membingungkan. Saya biasanya menambah 2 kali lebih banyak gula daripada garam semasa mengawetkan tomato.
Namun, tangan tidak naik 2 sudu besar. saya tuangkan. Ditambah 1 sudu besar. l dengan slaid. Saya tidak suka cengkih, tetapi saya mengatasi diri saya dan menambah 3 biji.
Dan resipi itu tidak mencukupi. Sebiji dill dan bawang putih. Saya juga menambah daun lobak dan currant.
Saya masih tidak mensterilkan timun, tomato, epal, plum, aprikot, dll. Tuang air mendidih dua kali. Dan kali ketiga dia menggulungnya. Dan dia membungkus balang itu dengan jaket bawah.
Saya akan menulis ulasan pada musim sejuk.

Duc adalah timun yang berbeza sama sekali akan berubah. Rasa akan berbeza sama sekali. Untuk mencuba timun acar makcik kami, anda mesti mengikut resepinya. Daun lobak merah dan kismis memberikan rasa. Jumlah gula seimbang di sini dengan jumlah cuka. Anda telah mengurangkan gula, saya hampir tidak dapat membayangkan hasilnya, jujur.

PS: Siapa yang ingin mencuba timun yang lazat ini - jangan ubah apa-apa dalam resipi!

[Zhivchik]

Baiklah,Zhivchik, rasa dan warna ... Dan anak saya dan suami saya hanya suka balang 3 liter 6 st. l. cuka, 6 sudu besar. l. sah., 2 sudu besar. l. garam. Saya mula mencuba dengan tin 1.5 liter, dan terdapat banyak, banyak resipi yang berbeza. Hanya tinggal tiga resipi: yang saya tulis, ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136757.0 dan sterilkan dengan minyak bawang dalam periuk ... sangat tidak selesa bagi saya - air mendidih, wap, kaca brrrr ... tahun ini saya terlalu malas untuk melakukannya.

Saya faham apa masalahnya dengan temka saya. Ini adalah resipi yang pertama anda harus mencuba dan kemudian melihat resipi itu sendiri. Dengan cara ini, dia sudah tersebar di kalangan masyarakat di kota kita, dan bukan sahaja. Tidak ada orang yang acuh tak acuh. Dan, dan Bibi Margita sekarang tinggal di Slovakia, saya rasa dia sudah memikat Slovaks pada timunnya.
Dan jika anda pertama kali membaca resipi, maka dengan segera semua orang menghidupkan pengalaman tahun mereka dan tidak semua orang berjaya mematikannya. Baiklah, ini lebih buruk bagi anda, anda tidak akan mencuba timun seperti itu. Mari bersenang-senang.

Pada mulanya itu membuat saya marah, tetapi kemudian menjadi lucu.

Jadi saya juga, setelah kata-kata itu menjadi lebih lembut.
Anda mungkin betul, anda perlu mencubanya segera, dan kemudian baca resepinya.
Saya tidak akan dapat memadam catatan saya. Sekarang saya akan meletakkan emotikon di mana sahaja, dan membiarkan moderator mengeluarkan bunga kami.

Lozja, saya datang untuk mengucapkan terima kasih atas resipi yang lazat. Hari ini saya membuka balang liter (timun dengan tomato). Rasanya luar biasa, cengkeh memberikan rasa pada tomato. Dan acar (saya bahkan tidak mahu menyebutnya begitu) hanya minum dengan senang hati. Terima kasih banyak - banyak.

Lozja, saya datang untuk mengucapkan terima kasih atas resipi yang lazat. Hari ini saya membuka balang liter (timun dengan tomato). Rasanya luar biasa, cengkeh memberikan rasa pada tomato. Dan acar (saya bahkan tidak mahu menyebutnya begitu) hanya minum dengan senang hati. Terima kasih banyak - banyak.

Untuk kesihatan anda! Saya gembira kerana anda menyukai timun kami!

Saya mengumpulkan timun hari ini ... Saya dapati resipi anda ... Keraguan adalah mengenai gula ... Tetapi saya akan mengambil risiko, saya akan menutup beberapa tin. Saya tidak mempunyai apa-apa kehilangan kecuali masa. Dan timun tahun ini di tempat tidur saya !!! Walaupun hakikat bahawa "overboard" "+35
Terima kasih kerana resipi!

Saya mengumpulkan timun hari ini ... Saya dapati resipi anda ... Keraguan adalah mengenai gula ... Tetapi saya akan mengambil risiko, saya akan menutup beberapa tin. Saya tidak mempunyai apa-apa kehilangan kecuali masa. Dan timun tahun ini di tempat tidur saya !!! Walaupun hakikat bahawa "overboard" "+35
Terima kasih kerana resipi!

Untuk kesihatan anda! Ada baiknya anda tidak akan mengubah apa-apa dalam resipi. Dan kemudian semua orang berusaha untuk mengubah sesuatu, dan kemudian mereka tidak merasa enak, anda lihat.
Risiko adalah sebab mulia.

Terima kasih atas jawapan pantas! Saya pergi untuk berani ...

[Lozja,]

Lozja, Saya akan membuatnya mengikut resipi, saya suka memasak sesuatu yang baru. Saya hanya benci pensterilan periuk. Saya menggunakan kaedah pengisian berganda.

Adakah anda membenarkan penggantian sedemikian?

[Lozja,]

Lozja, Saya akan membuatnya mengikut resipi, saya suka memasak sesuatu yang baru. Saya hanya benci pensterilan periuk. Saya menggunakan kaedah pengisian berganda.

Adakah anda membenarkan penggantian sedemikian?

Ya, walaupun seratus hidangan. Tetapi saya tidak tahu bagaimana ini akan mempengaruhi keputusan akhir.

[Lozja]

Anda tidak baik, Lozja! Kita perlu membawa kuali besar ...

[Lozja]

Anda tidak baik, Lozja! Kita perlu membawa kuali besar ...

Maksud saya. Saya tidak tahu - bagaimana keadaannya? Toskan, toskan, kemudian masukkan cuka, gula dan semua itu dan segera gulung, atau apa?

Tepat! Dan kemudian gulung dan goncangkan balang dalam tuala sedikit, sehingga semuanya akan larut, campurkan.