Pensterilan sediaan sayur dan buah buatan sendiri dalam ketuhar gelombang mikro

Di sini, saya dapati maklumat di internet:

Berapa banyak tin untuk disterilkan dalam ketuhar gelombang mikro? bergantung pada saiz bekas. Untuk yang kecil, daya maksimum 3 minit sudah cukup. Pensterilan tin yang panjang dalam ketuhar gelombang mikro, berapa minit maksimum boleh tahan? Perhatikan air di dalam balang atau gelas. Ia mesti mendidih. Setelah air berubah menjadi wap, rawatan dapat diselesaikan. Dan masa untuk mensterilkan tin dalam ketuhar gelombang mikro lebih besar dari 0.5 liter adalah seperti berikut: liter - 4 minit, 3 liter - 5 minit

============================

Lipat sayur cincang ke dalam balang yang bersih dan tidak disterilkan (sehingga sesuai dengan ketuhar gelombang mikro dalam kedudukan tegak dan masih ada sedikit ruang yang tersisa), tuangkan pengisian menuangkan mendidih ke bahagian paling atas balang (tidak lebih dari 5 mm seharusnya tutup penutup), masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dengan penutup kaca atau periuk tanpa sempadan emas dan sterilkan balang 1 liter dengan kuasa penuh selama 4 minit, kemudian pada daya yang dikurangkan selama 4 minit lagi. Untuk tin 0.5 liter, masa setiap langkah dapat dikurangkan menjadi 2 - 3 minit. Selepas pensterilan, angkat balang dan segera gulungkannya dengan penutup rebus panas.

===========================

Tuangkan sedikit sirap atau perap ke dalam balang kaca yang telah disediakan (dalam balang 0,5-0,7 liter - 2 sudu besar, dalam satu liter - 3 sudu besar). Isi balang dengan buah-buahan atau sayur-sayuran, tutup dengan penutup kaca dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Isinya memanas, sementara pengisian di bahagian bawah kaleng mendidih secara intensif. Wap yang dihasilkan menumpahkan balang dan juga memanaskan buah, yang mempercepat pengetinan, dan yang paling penting, balang tidak pecah. Kemudian tin mesti dikeluarkan, segera diisi hingga ke tahap whisk dengan pengisian mendidih, cepat digulung dengan penutup, diletakkan terbalik pada tuala kering dan dibiarkan sejuk.

Dengan hanya 10 minit dengan cara ini, anda boleh menyediakan 6-8 tin.

Masa pemanasan untuk ketuhar dengan kapasiti 700-800 W: timun, labu, zucchini - 1 min. 40 saat; acar manis atau lada segar - 1 min. 30 saat.; tomato keseluruhan - 1 min. 10 saat., Kompot Quince - 20 min., Epal atau pir - 1 min. 40 saat., Gooseberry - 1 min. 40 saat., Saliran - 1 min. 30 saat., Persik, ceri, ceri, aprikot - 1 min. 15 saat., Strawberi dan raspberi - 1 min. 5 saat

==============================

Kami mensterilkan tempat kosong!
Kami meletakkan balang di dalam dan menghidupkan gelombang mikro dengan kekuatan penuh, sebaik sahaja balang dengan benda kerja mendidih (kami menyusuri pintu), beralih ke minimum dan tunggu 2-3 minit. Kemudian kami menutup semuanya dengan penutup. Di dalam ketuhar gelombang mikro, pemanasan berterusan sama rata, dan keseluruhan balang dipanaskan.
Sekiranya anda mahukan bahan kerja lebih lembut, anda perlu mensterilkan balang - 5 minit. Tomato hanya cair.
Mereka menggulungnya dan, seperti yang dilakukan ramai: mereka membungkusnya dengan hangat - untuk menyejukkan.
Topik ini telah lama wujud dan orang ramai bertunang.
Oleh itu, ini adalah artikel: Ini dari "Pekerja" lama, di bawah tajuk "Nasihat pembaca."

Sebilangan kecil menuangkan - sirap atau pengasam dituangkan ke dalam balang kaca yang telah disediakan, sebelum menyusun buah-buahan atau sayur-sayuran. 2 sudu besar dituangkan ke dalam balang 0,5-0,65 liter. menuangkan sudu, tiga dalam satu liter. Balang itu kemudian diisi dengan buah-buahan atau sayur-sayuran. Balang ditutup dengan penutup kaca.
Sama ada 2 tin 0.5-0.65 liter atau 1 liter diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro.
Tetapkan selang waktu (lebih banyak di bawah).
Tenaga gelombang mikro, melewati balang kaca dan penutup, memanaskan isinya, sementara pengisian di bahagian bawah balang memanaskan lebih cepat daripada buah dan mendidih secara intensif.
Wap yang dihasilkan menumpahkan balang dan juga memanaskan buah, yang mempercepat pengetinan, dan yang paling penting, balang tidak pecah.
Kemudian tin dibawa keluar, tin segera diisi hingga ke permukaan pelek dengan isi mendidih dan cepat ditutup dengan penutup (mis. Digulung).
Balang yang dilekatkan diletakkan terbalik pada tuala kering dan dibiarkan sejuk.
Anda boleh memasak 6-8 tin dalam 10 minit.
MASA PANAS (saya rasa ini adalah maksimum - 700-800W)

Sayuran dalam tin
- timun, labu, zucchini kalengan - 1 min 40 saat
- lada manis, acar atau segar - 1 min 30 saat
- tomato dalam tin - 1 min 10 saat (di sini, sesiapa yang menyukainya)

Buah mengawet
- kompot quince - 2 min
- - "- epal atau pir - 1 min 40 saat
- - "- gooseberry - 1 min 40 saat
- - "- longkang - 1 min 30 saat
- - "- pic, ceri, ceri, aprikot - 1 min 15 saat
- - "- strawberi, raspberi - 1 min 5 saat.
Masa juga relatif, semakin banyak tin (atau kaleng) - semakin banyak masa diperlukan. Untuk 1 tin 0.75l. diperlukan, misalnya - satu setengah minit, untuk 3 bank yang sama - kira-kira 3,5-4 minit. Setelah mematikan ketuhar gelombang mikro, tunggu sebentar: 10-30 saat sebelum mengeluarkannya, agar tidak membakar diri.

Soalan lain ialah, jika anda biasanya mensterilkan 25 minit, maka berapa dalam mikron? juga 25 minit?

Tahun lalu saya mensterilkan timun acar dalam mikron, makan dengan senang hati dan berdiri dengan sempurna, dan yang paling penting bagi saya ialah - timun rangup !!!! Balang terbesar yang saya ada ialah 1.5 liter, saya disterilkan selama 4 minit. Micra saya mempunyai maksimum 850. Kali pertama saya menentukan secara empirik - bagaimana gelembung mendidih berada di bahagian atas tin, saya mengeluarkannya dari ketuhar gelombang mikro, menambah lemon dan menggulungnya, jangan membungkusnya, malah cuba meletakkan tin lebih jauh agar sejuk lebih cepat. Ternyata dengan cepat, kemas dan anda boleh membuat satu balang pada satu masa, kebun sayur berdekatan, dikumpulkan, timun acar, jangan digali.

Tomato acar gelombang mikro (letka-enka2)

Dia menutup timun "Nezhinskie", mensterilkan balang 0.7l dan 0.5l selama 4 minit.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyanaalangkah baiknya bahawa bahagian kosong muncul di dalam ketuhar gelombang mikro, kadang-kadang apabila anda membuat balang kecil (dalam bahagian - sekeping demi sebilangannya) atau tanamannya tidak begitu besar, senang menggunakan microwave dan mensterilkan balang adalah senang , tidak ada wap di dapur

[Lena]

Lena, semua kaedah adalah baik dan mempunyai tempat yang sesuai jika membawa hasil yang baik
Dan lebih banyak pengalaman, lebih baik untuk kita

Saya juga suka menuai timun di MV, saya telah melakukannya untuk tahun ketiga.

Terima kasih Tanya, saya mesti mencuba!

Gadis-gadis, dan saya seorang yang pengecut. Saya masih takut bank akan tiba-tiba pecah di mikroskop, tidakkah ini boleh berlaku?

Ia boleh berlaku jika bank cacat - Saya mempunyai Kebenaran seperti itu dengan tin kosong.
Dan secara umum, jika anda mencurahkan sedikit air ke dalam balang, tidak akan terjadi apa-apa. Terbukti berdasarkan pengalaman - ini adalah satu-satunya cara saya mensterilkan tin untuk pemuliharaan.

Terdapat cara lain untuk mensterilkan balang sayur-sayuran, yang telah lama saya gunakan, dan saya sangat menyukai kaedah ini. "Kilang" saya - menjadikan hidup lebih mudah ketika pengetinan di rumah

Gadis-gadis, dan saya seorang yang pengecut. Saya masih takut bank akan tiba-tiba pecah di mikroskop, tidakkah ini boleh berlaku?

Ya, bank boleh pecah walaupun terdapat kerosakan, ia telah berlaku. Saya belum pernah menggunakan mikroskop.

sungguh indah, saya meletakkan 5-6 balang dan dalam masa 8 minit mereka siap

Oh, terima kasih, saya akan mencuba. Dan kemudian saya benci tempat kosong yang disterilkan, saya lewat begitu saja, dan ada banyak yang sedap.

Gadis-gadis, saya sangat menghargai kaedah ini dengan microwave. Cepat dan senang. Saya akan melihat bagaimana bank akan berdiri, tetapi setakat ini saya sangat gembira. Terima kasih diajar.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, untuk pertama kalinya saya menggulung timun selepas itu, tetapi mengikut kaedah biasa, mereka membengkak dengan cepat. Benar, saya belum mengeluarkan bank, kerana ini adalah pengalaman pertama saya, saya akan membuangnya pada akhir bulan

Saya sangat berminat dengan kaedah pensterilan ini, hari ini saya mencubanya, menutup 2 balang 0.7 timun dan salad tomato dan 4 balang kaviar sumsum 0.5 l. Sekiranya semuanya tahan, maka sekarang saya akan mensterilkan kelas kaedah! Saya mensterilkan balang kosong di mikroskop juga.

Tema hebat!
Saya membuat kekosongan dalam keadaan yang melampau, dengan adanya ketuhar gelombang mikro, multicooker dan dapur pembakar tunggal. Saya mensterilkan segalanya dalam mikron, saya melihat tukang masak di sana mereka menasihati 1 liter - 4 minit. Selama ini, tin kering setelah dibasuh dan tidak ada air yang tersisa di bahagian bawah. Tudung saya habis, saya tidak meletakkannya sekarang.