Permulaan asas Peter Reinhart

[Pemula:]

Permulaan asas Peter Reinhart

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Pemula:
masam gandum masak kelembapan 100%	115gr
tepung gandum roti	130gr
air	60 g / ml
Doh roti:
pemula	keseluruhan
tepung gandum roti	575gr
air (sedikit suam)	dari 340-400g / ml
garam	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya terus menzalimi buku Reinhart dan saya harap tidak berhenti di situ.
  
• 
  
• Roti sangat padat dan panjang, seperti semua resipi sourdough atau pulish (besar) Reinhart. Sekali lagi, semuanya tertangguh kerana ragi keluar di dalam peti sejuk.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Jadi:
  
• 1. Jika ragi tinggal di dalam peti sejuk anda, panaskan sebelum membuat starter. Kemudian masukkan air ke dalam jumlah masam yang diukur, campurkan dan tambah tepung. Tidak perlu bersemangat, yang utama ialah tepung dibasahi.
  
• 
  
• 2. Taburkan dengan minyak di atas, tutup bekas dan biarkan selama 4 jam pada suhu bilik atau sehingga ukuran starter meningkat dua kali ganda.
  
• 
  
• 3. Letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya semalam (boleh disimpan sehingga 2 hari pasti, saya mencubanya).
  
• 
  
• 4. Dapatkannya satu jam sebelum bekerja dengan ujian untuk memastikan starter tetap panas.
  
• 
  
• 5. Kacau adunan dengan mencampurkan starter dengan air (tuangkan dulu 340! Ml), kemudian masukkan bahan-bahan yang selebihnya. Tangan perlu menguli selama 12-15 minit, dengan cangkuk doh selama 4 minit pada kelajuan sederhana, kemudian rehat 5-10 minit dan pengulian 4 minit lagi. Atur air semasa proses menguli, kerana mustahil untuk mengatakan dengan tepat berapa banyak tepung anda akan mengambil (saya memerlukan purata 380 ml pada tepung saya). Doh mestilah roti, membentuk roti, tidak melekat pada dinding mangkuk, tetapi lembut, lentur dan hampir melekit. Gluten harus berkembang (apabila ditarik, doh tidak pecah, tetapi diregangkan dengan filem dan benang).
  
• 
  
• 6. Taburkan dengan minyak dan tutup mangkuk adunan. Biarkan pada suhu bilik hingga mendidih selama 3-4 jam atau sehingga saiznya berlipat ganda.
  
• 
  
• 7. Bentuk produk dari adunan (roti, roti, roti bulat). Reinhart mencadangkan untuk membahagikan jisim doh ini kepada dua produk. Letakkan di dalam bakul dan bukti selama 2-3 jam atau sejukkan semalaman. Betul, jika diletakkan di dalam peti sejuk, ia mesti dikeluarkan sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dibakar.
  
• 
  
• 8. Panaskan ketuhar hingga 250-260 darjah. Suhu kerja (di mana penaik akan berlangsung) ialah 230 darjah. Buat luka di tempat kosong, semburkan dengan air dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Letakkan secawan air mendidih pada dulang / loyang khas yang telah dipanaskan terlebih dahulu, turunkan suhu hingga 230 darjah dan bakar selama 10 minit. Sekiranya perlu, ukurannya 180 darjah dan 10-20 minit lagi. Hingga warna keemasan yang terang.
  
• 
  
• Roti mempunyai rasa yang hebat dan kaya, bau yang kaya.
  
• 
  
• 
  

Catatan

Pada prinsipnya, ini dapat dilakukan di antara waktu. Tidak sukar mencampurkan starter dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Kacau adunan juga. Anda hanya perlu menunggu sebahagian besar masa. Sourdough tidak berfungsi secara reaktif seperti ragi.

Esok, di siang hari, saya akan memotongnya, kerana setiap penaik dilakukan pada waktu petang, dan tekstur serpihan tidak dapat dilihat di bawah cahaya ini.

Dan ragi gandum masak seperti di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0 ? Dan kemudian saya masih tidak dapat menggunakan ragi, hanya ini yang dapat dikuasai.

Tidak semestinya dengan cara itu. Harap maklum bahawa ragi digunakan dalam roti ragi sendiri dan yang pertama dan berikutnya. Mereka mengambil roti itu. Dalam roti masam yang diberikan, tidak ada sama sekali. Hanya daya angkat ragi.

Dan saya telah mengurangkan ragi sebanyak 2/3 dan merancang untuk mengurangkannya lebih jauh. Oleh itu, secara prinsip, saya boleh mencuba yang ini juga? Sekiranya anda masih membesar diri.Walau apa pun, saya akan mengambil resipi itu ke dalam piggy bank saya dan mencubanya dari masa ke masa. Saya masih takut untuk mendekati ranting itu sendiri.

Dan saya telah mengurangkan ragi sebanyak 2/3 dan merancang untuk mengurangkannya lebih jauh. Oleh itu, secara prinsip, saya boleh mencuba yang ini juga? Sekiranya anda masih membesar diri. Walau apa pun, saya akan mengambil resipi itu ke dalam piggy bank saya dan mencubanya dari masa ke masa. Saya masih takut untuk mendekati ranting itu sendiri.

Pada amnya, anda boleh. Sourdough (klasik, tanpa ragi ditambah) juga ragi, hanya liar. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa jenisnya dalam ragi, beberapa jenis bakteria asid laktik. Oleh itu rasa roti masam yang sesuai.

Walaupun anda sangat mengurangkan kandungan ragi kultur dalam resipi itu, anda masih akan mendapat bancuhan (starter) pada ragi kultur pada akhirnya. Tidak kira berapa banyak anda meletakkannya pada mulanya, mereka akan membiak, ia hanya masalah masa. Pada waktu malam, terutama di dalam peti sejuk, bakteria ragi liar dan asid laktik tidak akan berkembang. Walaupun fermentasi sejuk masih akan meningkatkan rasa, rasa sedikit kurang daripada rasa masam liar yang penuh. Walau bagaimanapun, ini adalah penyelesaiannya, jika sementara mata takut pada ragi klasik.

Dan satu lagi, kandungan kelembapan 100% dari sourdough bermaksud bahawa ia mengandungi jumlah air yang sama dengan tepung. Ini adalah formula yang digunakan oleh tukang roti dan tepung 100%. Semua bahan lain berbanding tepung. Sebagai contoh, ragi kelembapan 60% bermaksud bahawa air mengandungi 60% dari berat tepung. Ini saya, tiba-tiba anda tidak tahu.

Walaupun fermentasi sejuk masih akan meningkatkan rasa, rasa sedikit kurang daripada rasa masam liar yang penuh. Walau bagaimanapun, ini adalah penyelesaiannya, jika sementara mata takut pada ragi klasik.

Di sini saya bicarakan. Dan kemudian anda melihat dan saya akan berubah fikiran pada ragi. Walaupun menakutkan untuk meneruskannya, saya sedang mengkaji topik tersebut.

Baiklah, lihat ... Dan baru semalam saya duduk dengan pen dan kalkulator dan membentuk semula resipi ciabatta sebelumnya untuk roti masam
Saya perlu meletakkan yang ini sekarang

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih banyak untuk resipi, roti sangat cantik!
Jadilah baik hati .... jelaskan bagi mereka yang sangat cerdas ... apa yang harus dibuat ragi gandum matang, dan berapa harganya ... dan di mana

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih banyak untuk resipi, roti sangat cantik!
Jadilah baik hati .... jelaskan bagi mereka yang sangat cerdas ... apa yang harus dibuat ragi gandum matang, dan berapa harganya ... dan di mana

Kami mempunyai keseluruhan bahagian di forum, yang hanya dikhaskan untuk ragi (topik ini ada di dalamnya, kerana roti dibakar dengan ragi.
Anda harus membaca topik umum pertama untuk memahami apa itu ragi, bagaimana ia dibuat dan disimpan. Terdapat puluhan resipi untuk sourdough - untuk dibuat mengikut mana-mana daripadanya dan digunakan dalam penaik selanjutnya.

Ringkasnya: ini adalah kultur ragi liar dan bakteria asid laktik yang ditanam pada campuran tepung cair dalam keadaan tertentu. Ia digunakan untuk tujuan yang sama seperti ragi biasa dari kedai, tetapi mempunyai beberapa keanehan.

Bersemangat

Anda mendapat momentum, jika tidak, saya mempunyai 6 buku di sana ...

apa itu sourdough, saya faham hanya di dalam daftar isi tidak ada "ragi gandum masak" itu sebabnya saya bertanya ....... apa-apa resipi masam boleh dijadikan asas

apa itu sourdough, saya faham hanya di dalam daftar isi tidak ada "ragi gandum masak" itu sebabnya saya bertanya ....... apa-apa resipi masam boleh dijadikan asas

Ya, anda boleh memulakan mengikut mana-mana resipi dengan tepung gandum.

[Scarecrow]

Scarecrow
Roti hebat !! Kerak yang hebat, serbuk yang hebat ...
Tidak faham mengapa starter perlu disembur dengan minyak? Entah bagaimana saya tidak bertemu di tempat lain ...

[Scarecrow]

Scarecrow
Roti hebat !! Kerak yang hebat, serbuk yang hebat ...
Tidak faham mengapa starter perlu disembur dengan minyak? Entah bagaimana saya tidak bertemu di tempat lain ...

Reinhart menaburkan minyak sepanjang masa. Mungkin ada yang menjelaskan perkara ini.Saya juga memikirkannya, sehingga, kecuali kerak tidak kering, saya tidak memahaminya. Tetapi dia berada di bawah pita ... Secara umum, seolah-olah saya betul-betul nina ...

[Scarecrow]

Scarecrow
Terima kasih, mungkin yang hebat mempunyai kebiasaan mereka ...

Dan beritahu saya, bagaimana cara mendapatkan roti bulat yang indah di atas roti (saya belum menjadi tukang roti yang sangat berpengalaman).

Dan beritahu saya, bagaimana cara mendapatkan roti bulat yang indah di atas roti (saya belum menjadi tukang roti yang sangat berpengalaman).

Jalur seperti itu kekal selepas bakul pelindung, di mana potongan itu dicairkan sebelum dibakar.

Terima kasih untuk resipi roti, ternyata sangat baik. Benar, bukan dengan lubang besar seperti itu, tetapi ini disebabkan oleh kekurangan gabungan dengan penguli.

Terima kasih untuk resipi roti, ternyata sangat baik. Benar, bukan dengan lubang besar seperti itu, tetapi ini disebabkan oleh kekurangan gabungan dengan penguli.

Tidak ada yang salah. Pembuat roti menguli dengan sempurna tanpa penguli. Sekiranya anda mempunyai HP - jangan ragu untuk menguli.

Malangnya, kesannya masih tidak sama. Walaupun saya fikir ia juga tepung. Tetapi roti itu sedap. Sebelum itu, dia membakar roti masam yang sangat memuaskan. Sekarang saya akan bakar yang ini.

Malangnya, kesannya masih tidak sama. Walaupun saya fikir ia juga tepung. Tetapi roti itu sedap. Sebelum itu, dia membakar roti masam yang sangat memuaskan. Sekarang saya akan bakar yang ini.

Sejujurnya, saya tidak melihat perbezaan besar. Saya mempunyai HP dan hook mixer (planetary mixer). Perkara utama adalah memilih masa yang tepat untuk menguli dan melakukan autolisis doh, untuk mengetahui konsistensi apa yang sepatutnya. Kedua-duanya dapat memperoleh keputusan yang sangat baik. TETAPI: HP tidak begitu sesuai untuk adunan seperti chabatta.

Jalur seperti itu kekal selepas bakul pelindung, di mana potongan itu dicairkan sebelum dibakar.

Beritahu saya, adakah anda mengatur atau meletakkan bungkusan tepat di dalam bakul?

Beritahu saya, adakah anda mengatur atau meletakkan bungkusan tepat di dalam bakul?

Tepat di dalam bakul, ditaburkan dengan tepung dan semolina (semolina).

Halo, soalan untuk pengamal, jika semua sourdough berdasarkan asid laktik, bagaimana ia menangani asid yang mereka hasilkan dalam kes ini, adakah roti menjadi masam? Atau adakah ini dapat dielakkan?

Halo, soalan untuk pengamal, jika semua sourdough berdasarkan asid laktik, bagaimana ia menangani asid yang mereka hasilkan dalam kes ini, adakah roti menjadi masam? Atau adakah ini dapat dielakkan?

Kultur pemula juga berdasarkan kultur asid laktik, tetapi terutamanya pada ragi liar. Roti masam tidak masam jika tepung masam tidak diperam, iaitu jumlah minimum asid dihasilkan di sana. Anda hanya perlu belajar bagaimana menangkapnya dalam keadaan memanggang. Ikuti kultur permulaannya dan jangan keterlaluan.

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih kerana resipi!
Hari ini untuk kali ketiga saya menyediakan "starter asas". Saya hanya membuat roti masam selama sebulan dan, mungkin, ini adalah roti paling sedap yang pernah saya bakar.
Masak Perancis terpakai. Nisbah masam dan tepung adalah 1: 3. Itulah yang saya buat:
🔗

Bagus! Ternyata hebat!
walaupun pada pendapat saya serbuk itu lembap, sedikit lebih banyak tepung diperlukan. Tetapi pada masa yang sama, semua orang menjaga bentuknya dengan sempurna dan, yang paling penting, lazat!
Dengan bermulanya era baru yang baru, anda ...

Ya, ya, itu betul, sedikit lembab! Saya baru belajar, jadi kami akan memperbaikinya tidak lama lagi. Saya membakar roti ini dalam tin Teflon untuk Paskah. Ini mungkin sebabnya saya menjaga bentuk saya.

Halo, terima kasih atas nasihatnya, bermula dari resipi yang dicadangkan, saya mencuba pelbagai kali pencairan, tetapi saya tidak memperoleh hasil yang positif, jika tidak masam, maka hampir sebiji kek, tetapi lelaki tampan yang hebat itu masam hingga pedih ulu hati. Mungkin ragi saya salah, saya membuatnya di tepung rai dan air. Walaupun roti kvass keluar sangat baik! Saya ingin mencuba yang baru dengan kismis oktivizatsya. Dan jika anda mengaktifkan hw.tepung dengan anggur buatan sendiri yang muda, ada yang boleh mencubanya?

Terima kasih banyak untuk resipi yang hebat. Sayangnya, saya tidak mempunyai buku seperti itu, jadi tiga kali ganda, anda membuat roti dari mereka dan memberi peluang yang sama kepada orang lain. Dibuat ciabatta dan lain-lain. Lebih banyak permulaan permulaan
Sebilangan orang lebih suka roti Soviet. Sebagai contoh, ibu saya tidak mengenali roti dengan sedikit gula, beri dia bata masam. Dan saya entah bagaimana orang Eropah, sekarang Ciabatta, Perancis, Itali. M-nya.

Gadis, pertolongan sangat diperlukan !!! Doh sudah naik lebih dari dua kali, ia perlu dibentuk, tetapi saya baru tahu bahawa saya tidak tahu bagaimana membakarnya, dalam bentuk? Apa roti bulat seperti Chuchelka yang boleh dirobek, anda perlu meletakkannya di dalam bakul kalis air (saya membaca di suatu tempat yang akan dibuat mangkuk salad), dan kemudian bagaimana anda boleh membakarnya? mengambil sesuatu yang bulat atau meletakkannya terus di atas loyang dari bakul dan ke dalam ketuhar? Pliz, ada ???

Gadis, pertolongan sangat diperlukan !!!

Sekiranya mendesak, cuba
lebih pantas daripada menerangkan .....

terima kasih, Viki, pergi menonton

Namun

dan lebih mudah
hanya di atas kertas, kemudian bersama dengan kertas di dalam ketuhar.

Saya lebih suka pautan pertama, terima kasih. Di sana jelas apa yang harus dilakukan dengannya setelah membuat pemeriksaan) Vika, adakah anda perlu memanggang dengan penutup? Baiklah, saya tidak mempunyai periuk tinggi dengan penutup ... penggorengan rendah, 8 cm akan, sayangnya ... periuk multicooker, seperti bentuk yang sesuai dengan kerajang, tetapi mungkin sempit untuk kelantangan seperti itu ...

Oh, Vicki, terima kasih sekali lagi untuk pautan yang besar, ternyata satu demi satu! ) Semuanya menjadi jelas. KEDAI !!! Sekarang saya menunggu hasilnya, dan ... di dalam ketuhar Sekiranya hanya oven tidak mengecewakan (wanita tua zaman Soviet tidak memanggang secara merata, pintu pada jalur elastik linen memegang) Baiklah, saya rasa saya Saya akan menyesuaikan diri.

"Wanita tua zaman Soviet" ditambah beberapa batu bata untuk membakar roti sangat sesuai.
Ini saya tahu pasti.
Saya sangat berharap akan ada sesuatu yang boleh dibanggakan.

Nah, inilah laporan foto saya: apa yang berlaku ... di dalam oven untuk pertama kalinya saya membakar roti seperti itu, kerana anda sudah faham dengan tangisan saya untuk meminta pertolongan



Sungguh aneh, saya mendapat pai pada wanita Perancis, sangat sedap, tetapi roti untuk semua resipi sama dan agak getah? Apa sebabnya? Saya membakarnya pada waktu petang, memang sedap, tetapi pada waktu pagi, sayangnya ... saya tidak tahu ... sama ada saya melakukan sesuatu yang salah, atau itu bergantung pada ragi ...

Akhirnya dibakar Roti ini !!! Hanya dengan huruf besar dan tidak lain.
Bagaimana-oh-oh-oh dia. Saya tidak boleh memberitahu anda.

Adakah semuanya betul mengikut resipi. Tepung gandum Perancis.
Selepas mencetak, saya berfikir untuk bagaimana untuk melekatkannya pada detuning. Akibatnya, saya segera meletakkan kuali 3 liter di mana oven akan berada. Naik dengan baik pada suhu bilik. Saya meletakkan kuali yang ditutup dengan penutup di dalam ketuhar sejuk dan menyalakannya pada suhu 270 darjah. Bakar di bawah penutup selama 45 minit. Roti naik ke bahagian paling atas, dan ketika saya mengeluarkannya, roti itu masih tumbuh Tanpa penutup - 20 minit pada 220 darjah.
Apa lelaki kacak! Serbuk berkrim! Aroma! Tetapi, serpihannya sedikit karet. Sekiranya seseorang tidak mencintai, dan kami memuja ini. Anak itu mengatakan bahawa hanya roti ini sahaja yang boleh dibakar

Terima kasih kerana resipi yang hebat! Kami sedang menunggu roti masam baru!

Sungguh aneh, saya mendapat pai pada wanita Perancis, sangat sedap, tetapi roti untuk semua resipi sama dan agak getah? Apa sebabnya? Saya membakarnya pada waktu petang, memang sedap, tetapi pada waktu pagi, sayangnya ... saya tidak tahu ... sama ada saya melakukan sesuatu yang salah, atau itu bergantung pada ragi ...

Bagi saya, roti ini ternyata tidak serupa dengan rasa yang dibuat oleh wanita Perancis. Rasanya berbeza dan serbuk lebih getah. Walaupun pada wanita Perancis, anda boleh membakar apa sahaja yang anda mahukan - roti rai dan gandum, sebelum ini memberi tepung masam dengan tepung yang sesuai. Dan jika anda memberinya makan dalam jumlah kecil pada siang hari 3 kali di puncak, bermula dengan bahagian kecil, anda boleh mendapatkan roti yang indah dengan rasa susu.Nampaknya Viki mempunyai teknologi yang digambarkan. Cuba ubah suhu penapaian doh - dan anda akan mendapat rasa yang berbeza. Dengan laman web seperti ini, kita akan segera menjadi tukang roti yang mulia

Vitamin baru, terima kasih! Jadi ini adalah resipi seperti ini. Ia entah bagaimana mengingatkan saya tentang roti Soviet untuk 28 kopecks, jika ada yang ingat ...
Saya mesti mencuba membakarnya lagi.
Dan laman web kami benar-benar sangat baik dan berguna. Dan orang di sini sangat membantu! Terima kasih semua!

Rasanya berbeza dan serbuk lebih getah.

Tolong jelaskan bagaimana? Getah?
Dan mengenai laman web ini, saya bersetuju dengan anda. Laman web yang sangat membantu dan orang yang membantu.

[ilonnna]

Getah kurang runtuh. Keanehan roti masam adalah bahawa mereka selalu seperti itu. Dan saya tidak dapat mengatakan apa-apa. Rasa sangat subjektif dan halus sehingga, tentu saja, saya dapat menjelaskan kesan saya, tetapi ini tidak akan menggantikan atau mengubah perasaan anda sendiri.
ilonnna

Apa yang saya lihat dari foto. Roti ternyata berkualiti, anda hebat. Serbuknya sedap. terdapat beberapa kekurangan: baik sedikit air, atau benda kerja telah berdiri (sedikit bengkak kerana luka tidak terbuka sepenuhnya). Ini tidak menakutkan, ia berlaku dengan tukang roti berpengalaman, jadi perhatikan, ia mungkin berguna dan sangat bangga dengan tangan anda!

Scarecrow, terima kasih kerana menaikkan semangat anda!

sama ada sedikit air, atau benda kerja telah berdiri (sedikit bengkak kerana luka tidak terbuka sepenuhnya)

Ya, begitulah keadaannya, adonan berhenti sedikit, kerana saya, awak bajingan, meletakkan adunan itu, dan hanya ketika ia tiba, saya menyedari bahawa saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya seterusnya? Cara membentuk, apa yang hendak dibakar, saya mula mencari sendiri - Saya tidak begitu faham ... Baiklah, saya membuang SOS, tetapi pada masa itu adunan hendak "dilancarkan" dari mangkuk. Baiklah Vicki ada masa untuk membantu Sehingga dia berdiri - itu pasti. Dan ketika saya meletakkannya dari bentuk, untuk beberapa sebab ia juga melayang sedikit. mungkin tepung saya kurang mengambil air, ini juga boleh. Sayangnya saya belum belajar membaca adunan roti. Di sana, tidak semua roti memerlukan kolobok .... Saya akan belajar secara beransur-ansur. dan saya juga mempunyai ketuhar tanpa termometer ... Saya tidak tahu bagaimana memahami 260 atau 230 darjah, dll. ...

Akhirnya belajar memasukkan foto



Bran memukul di tengah ketika mencetak

Makan bit terakhir

Wah! Itu sama: "bun-bun, saya akan makan awak !!" Pemotongan untuk menunjukkan? Untuk membanggakan pulpa?

Saya juga cuba membakar roti ini. Semoga para pendukung kepatuhan terhadap teknologi memaafkan saya. Saya memecahkannya sedikit. Saya sangat mahukan kali pertama secepat mungkin. Oleh itu, starter tidak berlaku semalam. Bagaimanapun, saya membaca resipi ketika ragi sudah diberi makan dan menunggu untuk masuk ke dalam kumpulan. Saya mengurangkan separuh bahannya, menambah 20-30 gram ke dalam resipi dedak gandum dan pergi. Kacau adunan dalam pembuat roti, bakar dalam oven selama 15 minit. Nampaknya semuanya berjaya. Sedap, aromatik dan cantik. Roti pertama saya yang baik.
Terima kasih kerana resipi untuk Reinhart dan Chuchelka. Saya pasti akan membakar roti ini dan seterusnya

Sangat baik. Roti dan gambarnya sangat baik.
Sangat serupa dengan saya, hanya kembar. Kedua-duanya berdasarkan jenis kerak dan jenis kerak. Tahniah atas percubaan yang berjaya. Roti adalah makhluk hidup dan sangat penting untuk dapat "memahaminya" dengan betul!

Terima kasih. Ya, sungguh bagus. Oleh itu, yang seterusnya sudah disiapkan. Membakar roti dengan tangan anda sendiri adalah perkara yang menyenangkan tanpa keraguan. Dan walaupun ada inspirasi, anda perlu mempunyai masa untuk memahami dan memahami sebanyak mungkin. Baik, atau paling tidak minimum yang diperlukan. Ada gandum. Wheat-rye sudah juga dan saya berjaya mencuba pizza semalam.
p.s. mengapa saya membeli pembuat roti tidak jelas

p.s. mengapa saya membeli pembuat roti tidak jelas

Untuk menguli !! Dia adalah penguli yang sangat baik, walaupun anda tidak mengatur keseluruhan program roti sepenuhnya. Untuk roti bakar yang manis (bagaimana dengan doh ini yang boleh dipilih dengan tangan, bukan roti, semuanya lebih mudah dan cepat di sana - membuangnya dan pergi), untuk mi / ladu / manti / ladu (mengapa perlu mengganggu tangan anda?) . Ini akan memberi perkhidmatan kepada anda - pasti. Biasakan dan faham. bahawa dia boleh melakukan banyak perkara, walaupun roti dipanggang dengan sempurna.

Untuk menguli !! Dia adalah penguli yang sangat baik, walaupun anda tidak mengatur keseluruhan program roti sepenuhnya.Untuk roti bakar yang manis (bagaimana dengan doh ini yang boleh dipilih dengan tangan, bukan roti, semuanya lebih mudah dan cepat di sana - membuangnya dan pergi), untuk mi / ladu / manti / ladu (mengapa perlu mengganggu tangan anda?) . Ini akan memberi perkhidmatan kepada anda - pasti. Biasakan dan faham. bahawa dia boleh melakukan banyak perkara, walaupun roti dipanggang dengan sempurna.

ya, semestinya ia sangat berguna. Pada akhirnya, saya akan mencuba dengan cara atau cara lain untuk memindahkan resipi roti asas / untuk setiap hari ke pembuat roti. Mungkin perlu membincangkan topik ini di suatu tempat dengan seseorang yang mungkin. Agar tidak mengumpulkan rake