Roti "Papan catur" dengan carob, kurma, susu badam

[Roti adalah produk berkanji dan orang yang mempunyai berat badan berlebihan dapat dengan mudah menambah berat badan tambahan. Roti diperkaya tanpa ragi adalah perkara lain. Roti itu sendiri adalah produk sejagat multivitamin, seseorang dapat hidup cukup lama, hanya makan satu roti dan air. Produk yang lebih serba boleh belum pernah ditemui dalam sejarah. Ketiadaan roti dalam menu harian boleh mempengaruhi sistem saraf manusia, latar belakang emosinya dan sistem kekebalan tubuh.Sumber utama yang mengatur sistem saraf kita adalah vitamin B. Vitamin B melindungi tubuh daripada pengaruh luaran dan tekanan. Pakar pemakanan di seluruh dunia mendakwa bahawa roti putih yang terbuat dari tepung premium mempunyai jumlah kalori dan kanji yang meningkat. Dari penggunaan penaik yang berterusan, kadar gula dalam darah menurun. Seseorang merasa lapar dan, sebagai peraturan, makan lebih banyak, dengan itu makan berlebihan. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa roti yang enak, beraroma, kaya, maka pilihlah roti dengan pelbagai bahan tambahan semula jadi, misalnya, seperti dalam roti ini ...]

Roti "Papan catur" dengan carob, kurma, susu badam

Kategori: Roti khas

Bahan-bahan
tepung gandum-rai, atau 1 sdt. (6 g) ragi kering	50 g
untuk masam
tepung Gandum	25 g
air suam	25 ml
adunan putih:
separuh dari ragi
susu badam atau yang lain	90 ml
mentega	25 g
gula	2-4 st. l.
garam	picit
vanila	di hujung pisau
tepung Gandum	100 g + ~ 30 g setiap pek
mengisi adunan putih:
kurma	9-11 pcs
coklat gelap	9-11 kiub (50 g)
doh gelap:
separuh dari ragi
susu badam atau yang lain	90 ml
mentega	25 g
gula	2-4 st. l.
garam	picit
vanila	di hujung pisau
karbohidrat atau koko	3 sudu besar l.
tepung gandum premium	70 g + ~ 30 g setiap pek
mengisi:
badam (saya ada kek setelah menyediakan susu)	~ 100 g
madu atau gula	50 g

Kaedah memasak

• 
• 1. Sediakan kultur starter 4-6 jam sebelum menguli doh. (gandum-rai sourdough, yang berminat dengan resipi saya (lihat rai sourdough 3 point): https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0, kumpulan pertama juga terdapat pada tepung rai, dan sudah siap \ .html "Saya menyegarkan \" dengan 30/70% tepung gandum / gandum, kelas premium).
• Ukur 50 g tepung masam dari peti sejuk, tambahkan 25 ml air dan 25 g tepung premium, biarkan suam.
• Sekiranya anda memutuskan untuk membuat adunan dengan ragi, maka perhatikan bungkusan cara penggunaan ragi, biasanya ia hanya ditambah bersama tepung.
• Rendam juga kurma di dalam air untuk beberapa baut. Sehingga kurma ditutup sepenuhnya dengan air.
• 
• 2. Bahagikan starter yang sudah siap menjadi 2 bahagian dan uli 2 adunan dalam mangkuk yang berbeza:
• Anda boleh melihat resipi pembuatan susu badam di sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417602.0
• Cairkan starter dengan susu (suhu bilik atau suam).
• Masukkan mentega lembut suhu bilik dan semua bahan lain.
• 
• Kacau rata dan, tepung sedikit demi sedikit, uli adunan lembut dan sedikit melekit. Letakkan di dalam mangkuk berminyak dan sikat sedikit di atas agar tidak kering. Tutup mangkuk dengan pelekat dan tetapkan selama 1.5 jam (jika berdasarkan ragi -1 jam) di tempat yang hangat.
• 3. Mengisi adunan putih:
• Kurma (jangan lupa keluarkan biji (:) dan cincang coklat gelap dalam pengisar atau dalam penggiling daging.
• 
• Untuk adunan gelap:
• Campurkan kek badam dengan madu atau gula, jika anda menggunakan seluruh badam - potong dalam pengisar, anda boleh merendamnya selama beberapa jam agar menjadi lebih lembut.
• 
• Setelah menaikkan adunan, uli dengan perlahan di permukaan tepung.
• 
• Seterusnya, bahagikan setiap doh menjadi 8-12 keping (bergantung pada bentuknya).
• Gulung setiap bahagian adunan ke dalam roti, kemudian uli atau gulung ke dalam kek kecil untuk meletakkan isinya (masing-masing 1 sdt) Dan kumpulkan kek di dalam beg, dan kemudian gulung kembali ke dalam bola.
• 
• Stagger bebola adunan putih dan coklat ke dalam hidangan penaik: Saya mempunyai 2 lapisan 12 bola setiap satu.
• 
• 4. Biarkan suam selama 2-4 jam (adunan ragi kira-kira 1-2 jam).
• saya mengambil masa tiga jam, dalam foto selepas 2 jam dan selepas 3 jam:
• 
• 5. Saya membakar roti dalam oven yang telah dipanaskan hingga 230 darjah dengan stim selama 10 minit, kemudian mengeluarkan kuali dengan air, menurunkan suhu hingga 190 darjah, dan dibakar selama 40 minit lagi, mematikan oven dan dibiarkan selama 5 minit lagi. minit. Jumlah 55 minit.
• 
• 6. Pindahkan roti yang sudah siap ke rak penyejuk dan tutup dengan tuala.

Catatan

Roti adalah produk berkanji dan orang yang mempunyai berat badan berlebihan dapat dengan mudah menambah berat badan tambahan. Roti diperkaya tanpa ragi adalah perkara lain.
Roti itu sendiri adalah produk sejagat multivitamin, seseorang dapat hidup cukup lama, hanya makan satu roti dan air. Produk yang lebih serba boleh belum pernah ditemui dalam sejarah. Ketiadaan roti dalam menu harian boleh mempengaruhi sistem saraf manusia, latar belakang emosinya dan sistem kekebalan tubuh.Sumber utama yang mengatur sistem saraf kita adalah vitamin B. Vitamin B melindungi tubuh daripada pengaruh luaran dan tekanan.
Pakar pemakanan di seluruh dunia mendakwa bahawa roti putih yang terbuat dari tepung premium mempunyai jumlah kalori dan kanji yang meningkat. Dari penggunaan penaik yang berterusan, kadar gula dalam darah menurun. Seseorang merasa lapar dan, sebagai peraturan, makan lebih banyak, dengan itu makan berlebihan. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup anda tanpa roti yang enak, beraroma, kaya, maka pilihlah roti dengan pelbagai bahan tambahan semula jadi, misalnya, seperti dalam roti ini ...
Ciri-ciri berguna komponen roti:
Karob
Carob sering disebut sebagai alternatif coklat, yang bermaksud tentunya alternatif koko. Pada masa yang sama, karbohidrat berbeza dengan koko, baik dari segi rasa dan sifat berguna.
Carob adalah kekacang tropika yang berasal dari Mediterranean yang mampu tumbuh di iklim yang sangat kering dan tidak mengeluh. Pokok karob baru-baru ini ditanam di Australia. Pokok karob boleh menghasilkan buah sehingga 100 tahun. Rasa karob cukup menyenangkan. Pahit manis. Lebih manis daripada koko, tetapi rasa di mulut sedikit pahit dan sedikit zat. Menariknya, seluruh karob boleh dimakan, tidak seperti koko, hanya biji-bijian yang boleh dimakan.
Kandungan kalori karbohidrat hampir 2 kali lebih rendah daripada koko, pada masa yang sama, sebilangan besar kalori karbohidrat berasal dari gula.
Carob mengandungi 10 gram. serat setiap 100 gr. produk, yang bermaksud bahawa karbohidrat, seperti koko, mampu menurunkan kadar kolesterol darah. Carob mengandungi vitamin B1, B2, B3, B6 D dan E. Carob juga merupakan sumber kalsium yang baik (3 kali lebih banyak daripada koko), ia juga mengandungi zat besi, magnesium, kalium, tembaga, mangan dan selenium.
Carob adalah antioksidan fenolik dan mempunyai sifat antibakteria. Carob juga digunakan secara perubatan untuk merawat cirit-birit dan muntah, terutama pada kanak-kanak dan bayi.
Karbohidrat bebas daripada kafein (berita hebat untuk kanak-kanak) dan theobromide, koko zat "dimarahi". Carob tidak ketagihan, mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan, dan mendorong penurunan berat badan. Dia juga mendapat khasiat penyembuhan untuk asma dan alahan, selsema dan sakit tekak.
Badam dianggap sebagai ubat penenang semula jadi, membantu mengatasi tekanan, sangat berguna untuk keadaan asthenic dan insomnia. Makan badam manis mempercepat rawatan penyakit saluran gastrousus, menormalkan najis, memberikan kesan pencahar ringan.
Tarikh - ia adalah buah, makanan, ubat, dan kemanisan.
Mereka sangat bermanfaat untuk kesihatan kerana kandungan serat tumbuhan, sakarida, protein, vitamin, terutama kumpulan B, mineral seperti kalsium, natrium, kalium dan zat besi.
Komponen utama kurma adalah gula dalam pelbagai bentuk: sukrosa (gula makanan) dan glukosa (gula buah). Sakarida ini dianggap sebagai sumber tenaga utama bagi tubuh manusia.
Seperti kebanyakan makanan tumbuhan, kurma bebas kolesterol. Banyak pakar pemakanan mengesyorkan menggunakannya bukan gula-gula. Doktor mendapati bahawa gula dalam darah rendah sering menyebabkan fakta bahawa seseorang mengalami rasa lapar yang terlalu tinggi, dan setelah makan sebilangan kurma, rasa lapar akan hilang.
Kurma adalah buah yang luar biasa, yang di banyak negara dikreditkan dengan sifat meningkatkan kesihatan dan memanjangkan umur.
Kurma kaya akan glukosa dan fruktosa, yang cepat diserap oleh badan, serta vitamin B5 (asid pantotenik). Gabungan gula dan vitamin B5 ini memberikan buah kurma sebagai harta yang sangat berharga bukan hanya untuk cepat memuaskan rasa lapar, tetapi juga untuk mengembalikan kekuatan fizikal, tenaga dan kesegaran otak dan saraf.
Kurma juga kaya dengan asid amino triptofan yang penting, yang juga penting untuk fungsi otak dan kesihatan mental yang optimum, terutama pada usia tua.
Tryptophan mencegah penuaan: jumlah yang mencukupi dalam makanan membolehkan anda menghentikan proses penuaan sel. Sebagai tambahan, terima kasih kepada triptofan, kurma mempunyai kesan penenang dan hipnosis ringan.
Selain triptofan, kurma juga mengandungi asid amino lain, asid glutamat, yang mencegah pedih ulu hati dengan meneutralkan asid perut yang berlebihan.
Kerana komposisi kimianya yang kaya, kurma boleh dicadangkan untuk orang yang lemah setelah penyakit serius, terlalu banyak kerja, dan tekanan. Mereka adalah tonik umum yang sangat baik bagi mereka yang terlibat dalam kerja mental yang berat.
Kurma mengandungi sejumlah mineral, garam dan vitamin. Mineral dalam kurma sangat penting untuk gigi. Mereka adalah salah satu bahan penguat dan penguat tisu gigi.
Manfaat kurma jelas ditunjukkan dalam rawatan penyakit jantung dan onkologi.
Kurma sangat bermanfaat untuk pencernaan, ia mempunyai kesan pembersihan pada sistem pencernaan.

Sayang Anya! Apa roti diraja! Apa yang luar biasa tetapi boleh dilaksanakan. Saya suka resipi anda kerana ia asli dan boleh digunakan.

Anechka, saya dalam kejutan budaya! Ia adalah karya agung! Terima kasih kerana berkongsi kecantikan itu!

[Ludmila]

Ludmila, Nikka, terima kasih! ...
Anda tidak dapat membayangkan betapa harumnya, dan adunan karob itu seperti hematogen, saya suka

[Anyutka]

Anyutka, kelas nanti saya akan dedahkan seorang rakan kepadanya

[NataliARH]

NataliARH, menarik ...

sungguh sedap! Saya suka kurma

ya terlalu manis untuk teh

[Anya]

AnyaSaya tidak mempunyai kata-kata - hanya perasaan

Anechka, saya akan menyebut kecantikan itu bukan roti, tetapi kue perayaan. Ia semestinya bagus untuk teh.

[Natalia]

Nataliaterima kasih .. ya, saya tidak membuatnya sangat manis, dan saya suka jam manis dengan susu - semuanya bersama pasti tidak dapat dibandingkan!

Ini bukan roti, tetapi kek roti hari jadi !!!

Saya akan cuba! Nampak sangat! Berapa banyak yang disimpan?