Terung untuk musim sejuk tanpa cuka

Terung untuk musim sejuk tanpa cuka

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Terung	2,5 kg
Bolg. Lada loceng	2,5 kg
Tunduk	1 kg
Tomato	1 kg
Bawang putih	5 gol
Air garam:
Air	0,5 l
Gula	300 g
Garam	5 sudu besar l.
Rast. minyak	1 sudu besar
Lada dan herba	rasa
Saya meletakkan sekumpulan pasli

Kaedah memasak

• Basuh sayur-sayuran, potong (jangan giling!), Tuangkan air garam, reneh selama 30 minit, masukkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung, bungkus.
• Ia sangat berbaloi, sesuai untuk lauk, kerana rasanya seperti rebusan sayur tanpa cuka.
• Dan lebih jauh lagi. Saya suka menggoreng terung pada mulanya - ternyata sedikit dengan kepahitan. Dan saya membuat sebahagian daripada 1 kg terung, kerana sesuai dengan kuali 7L saya, ternyata balang seberat 5.5 liter. Anda boleh memasukkan lebih sedikit lada.

Resipi serupa

Terung panggang dengan sos yoghurt (Kvitka22)

Terung dan tomato bakar arang (Omela)

Terung yang diperap (Pentadbir)

Oh terima kasih! Inilah rakan yang berkongsi. Dalam keluarga kami, tidak ada yang dapat makan cuka, saya keluar dengan sebaik mungkin. Akibatnya, saya meninggalkan persiapan untuk musim sejuk. Sekiranya berlaku, kebahagiaan tuanku akan menjadi! Segala-galanya, saya berlari untuk melakukan ...

Tanta, tidak ada banyak gula?

Bolehkah anda menyimpan kosong seperti itu (tanpa cuka) di apartmen tanpa peti sejuk?

[Tanta]

Tanta, buat pertama kalinya terung dibuat tanpa cuka. Saya takut mereka mungkin "sesuai" semasa penyimpanan. Tetapi cantik !!! Dan saladnya sedap.
Tetapi menurut saya masa rebusan, sekurang-kurangnya terung, harus dikurangkan menjadi 20 minit.
Inilah kecantikan saya.



Terima kasih !!

Apa yang tidak jelas, mengapa terdapat air dalam resipi tersebut ???

Terdapat banyak cecair dalam sayur-sayuran sehingga kadang-kadang anda perlu menguras lebihan ...

Ya. Saya setuju, saya masih ada cecair dari salad. Saya juga berfikir bahawa saya boleh melakukan tanpa air lain kali.

Air, mungkin untuk "memulakan" pemadaman. Saya tidak mengalirkan cecair.
Tahun ini saya memasukkan lebih banyak terung, lebih sedikit lada. Mengenai penyimpanan - sangat bagus sepanjang tahun. Gula baik untuk saya. Walau apa pun, setiap resipi menyesuaikan diri. Cuba ubah sesuatu.

Saya menutup beberapa balang ini setiap tahun, harganya sangat mahal tanpa cuka (cuka secara umum, saya rasa, adalah bahan kimia sendiri, sangat mungkin dilakukan tanpa di dalamnya) di luar peti sejuk. Untuk sebab tertentu hidangan ini disebut "kaviar" di sini di Kuban, walaupun pada kenyataannya, tentu saja, ia adalah rebusan atau sote. Saya memasak kuali besar untuk digunakan segera, saya menutupnya dalam balang setengah liter apabila sudah siap (dan oleh itu, tidak kelihatan, beberapa balang dikumpulkan untuk musim sejuk), selebihnya pergi ke meja dan ke dalam peti sejuk untuk esok. Jumlah sayur-sayuran selalu berbeza dari yang anda ada, jadi setiap balang rasanya berbeza dengan yang sebelumnya. Saya tidak menambah air, ada cukup cecair dari sayur-sayuran, masih lebih baik mengalirkan lebihan cecair. Saya meletakkan lebih sedikit bawang putih dan lebih banyak minyak - pada pendapat saya, ia juga memanjakan diri. Jusai masih pergi ke sana, lada panas, kadang-kadang kemangi, sepotong labu, zucchini ... Didihkan selama 15 minit setelah mendidih dengan api kecil, kerana semua sayur-sayuran, kecuali lada, lembut dan cepat masak, dan biarkan lada garing. Dan jika anda tidak suka rangup, anda boleh menyiapkannya terlebih dahulu, memotong dan membekukannya. Saya mempunyai rakan - baik, kekasih lengkap "kaviar" sedemikian !!

Saya telah membuat kekosongan seperti itu untuk tahun ke-2. Saya memasak dalam periuk tekanan selama 3 minit. tanpa air. Sooo sedap)))

kanak-kanak perempuan, cuba tambahkan epal ke dalam set sayur-sayuran ini, kira-kira 1 kg dan semuanya perlu dipotong kasar, tidak terlalu kecil, sangat enak, sebiji epal memberikan nota halus, masa rebusan dapat sedikit meningkat jika epal keras, naik hingga 40-45 minit

[TATbRHA]

Saya melakukan perkara yang hampir sama TATbRHA, sote
Apa yang harus dimakan - terdapat banyak sayur-sayuran, pastikan untuk selasih dan ketumbar, bawang putih.
Yang saya tutup dalam balang, kemudian tanpa sayur.
Sekiranya saya melakukannya dalam CF, saya praktikal tidak meletakkan minyak.
Epal memerlukan masa yang lama untuk dimasak. Sayuran ini cepat disediakan.
Walaupun, seperti yang anda suka.Boleh saya buat tanpa epal, seperti ajapsandali

Sekiranya saya melakukannya di MV, maka saya praktikal tidak meletakkan minyak

OlgaGera, tolong beritahu saya, jika anda melakukannya dalam multicooker, lalu berapa lama masa rebusan? Terima kasih terlebih dahulu