Jam dari jemalina

Jam dari jemalina

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Beri ezemalina segar	1 kg. kentang lenyek
gula putih	500-600 gram secukup rasa

Kaedah memasak

• Pertama, mari kita berkenalan dengan beri yang disebut "ezhemalina". Saya bertemu dengannya untuk pertama kalinya tahun ini.
• Ia adalah kacukan blackberry dan raspberi. Kilang ini telah mendapat kualiti terbaik dari "orang tuanya". Buah beri Jemalina sangat sedap dan sihat. Mereka mengandungi banyak vitamin B, C, karotena, pektin, asid organik
• Rasanya adalah blackberry dan raspberry. Warnanya sangat gelap, blackberry.
• 
• Sepertinya saya ada lebih banyak tulang dalam beri ini daripada berasingan dalam raspberi dan beri hitam, baik, hanya dua bahagian))) Dan tulangnya sangat kecil, mereka benar-benar memalu saya menjadi parut halus untuk menggosokkan beri di Kenwood. Saya terpaksa menghentikan proses menggosok buah beri beberapa kali dan membersihkan parut))
• Saya tidak mengesyorkan membuat jem dari beri ini, tulang akan "memalu" seluruh rasa, dan sangat tidak menyenangkan menggiling tulang di mulut anda. Penyelesaian yang paling optimum adalah membuat jem dari jemalina.
• Beri mempunyai cukup jus, jadi saya tidak menambahkan air ke dalam sirap, hanya sekitar 100 ml.Untuk membuat gula larut lebih cepat.
• Saya segera menutup beri dengan gula dan mula membuat jem.
• Apabila gula larut dalam sirap beri, saya memindahkan buah beri ke ayakan gosok dan memisahkan beri beri dari tulang.
• Kemudian saya tuangkan kentang tumbuk murni ke dalam periuk dan rebus sehingga pekat pekat, ia masak dengan cepat, kerana buah beri mengandungi sifat-sifat gel yang diwarisi dari raspberi.
• Saya mencurahkan jem panas ke dalam balang, menutupnya dengan penutup, dan meletakkan penutup sehingga sejuk sepenuhnya. Bekasnya sekarang dilindungi dengan baik dan jem dapat disimpan di pantri atau almari.
• 
• 

Catatan

Rasa jem ini mengingatkan pada raspberry dan blackberry, baunya juga.
Warna jem adalah dakwat!
Kekosongan yang baik untuk anda!

[Pentadbir]

PentadbirTerima kasih Tanya kerana menyedari bahawa terdapat sebiji buah beri ...
Itulah kebenarannya: "CENTURY LIVE, CENTURY STUDY, AND ANDA AKAN MENJADI FOOL" ....

Dalam foto, raspberry hitam biasa (cumberland), ezhemalina kelihatan seperti ini:

Setahu saya, dan pernah melihat di internet, ezhemalina mempunyai pelbagai jenis.
Dan kemudian, beri ini terasa berbeza dengan raspberi tulen, rasanya seperti campuran raspberi dan beri hitam
Dan jem mempunyai rasa yang sama - dua buah beri.

Sejauh yang saya tahu, dan saya lihat di internet, ezhemalina mempunyai pelbagai jenis.

Cukup tepat, terdapat beberapa jenis ezemalin dan semuanya berbeza dengan raspberry hitam biasa (saya mempunyai tiga semak di rumah negara saya, tidak bersahaja, tahan terhadap frosts yang teruk, dan memberikan hasil panen yang baik, yang tidak dapat dikatakan mengenai ezemalin (sangat tanaman capricious).

Dan kemudian, beri ini terasa berbeza dengan raspberi tulen, rasanya seperti campuran raspberi dan beri hitam

Sudah tentu, beri ini tidak mempunyai rasa raspberi yang biasa, melainkan rasa gula-gula, tetapi ezhemalina mempunyai rasa blackberry yang berbeza.
Tatyana, saya tidak meyakinkan anda, tetapi ("Biarkan teman dan kebenaran menjadi sayang bagi saya, tetapi tugas saya memerintahkan saya untuk lebih mengutamakan kebenaran." Aristotle)
tidak ada yang peribadi

Sergei, anda ingin memaksa hidung dan lidah saya untuk mengubah fikiran mereka, yang jelas merasakan kedua rasa di beri, terutama pada jem yang sudah siap

Beri segar juga berbeza dari segi penampilan dan tekstur dari raspberi biasa.
Saya membeli ezhemalin dan orang yang menumbuhkannya

Mari kita bincangkan tentang rasa selai, bukan mengenai "kebenaran yang lebih tepat"

Mari bercakap mengenai rasa jem

Saya tidak ragu bahawa ia "ilahi." Apabila salji turun, ingatlah "rasa" musim panas .......

[Tatyana]

Tatyanabagaimana menyenangkan saya kepingan kertas berwarna pada penutup balang yang sedap))))))

[Jeanne]

Jeanne, ya, balang-balang menjadi begitu selesa dan selalu ada cukup banyak majalah rumah-rumah masakan
Tidak ada jurukamera yang ingin mengambil warna hitam berkualiti tinggi, dengan cara apa pun, fotonya agak kabur Dia, seperti saya, tidak melihat warna hitam dari jarak dekat, ini bukan warna saya

Zhanna, terima kasih atas perhatian anda!