Kek "Swiss"

[Biskut:]

Kek "Swiss"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: swiss

Bahan-bahan
Biskut:
Telur (besar)	4 perkara.
Tepung	Seni 1 dan 1/4.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar
Baki penaik 30x40 ditutup dengan kertas pembakar
Krim:
Keju kotej lazat tanpa biji-bijian	500 g
Serai lemon	1/2 sudu kecil
Krim 35%	500 ml
coklat putih	100 g
Gula serbuk	4 sudu besar l.
Kehamilan:
Air	1 gelas
Gula	4 sudu besar l.
Cognac atau brendi	1 sudu besar l.
Kopi segera	2 sudu kecil
Antara pemain:
coklat hitam	120 g
Mentega	75 g
Cognac atau brendi	1 sudu besar l.
Untuk hiasan:
Coklat gelap parut	80 g
Stroberi	sesetengah
----------------------------------------------	--------------
1 gelas =	240 ml

Kaedah memasak

• biskut:.
• Pukul telur dengan pengadun sehingga kelantangan berganda dan tanpa berhenti mengembang sedikit demi sedikit tambahkan gula / pukul sekurang-kurangnya 10 minit /
• Masukkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik dalam bahagian kecil dan campurkan dengan spatula.
• tuangkan ke dalam loyang dan bakar selama 17-20 minit. dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180^оС.
• Balikkan biskut yang sudah siap di atas selembar kertas penaik yang bersih, bebaskan dari kertas di mana ia dibakar, potong tepi, mereka akan berguna untuk menghias bahagian sisi kek.
• potong biskut yang telah disejukkan menjadi 3 bahagian yang sama, biarkan di atas kertas, rendam dengan berus dan sebarkan dengan coklat cair dengan mentega, sejukkan untuk membekukan coklat.
• impregnasi-panaskan air, larutkan gula dan kopi di dalamnya, masukkan cognac.
• interlayer:
• cairkan coklat dan mentega dalam mandian wap, sejukkan dan masukkan cognac.
• krim:
• pukul keju kotej dengan 3 sudu besar. l. gula tepung, masukkan semangat dan coklat putih cair, pukul lagi.
• pukul krim dengan baki gula. serbuk hingga puncak stabil.
• dengan berhati-hati menggabungkan krim dan jisim curd, putar beberapa kali dengan pengadun.
• gris kek span dengan coklat beku dengan krim, kek atas juga.
• taburkan bahagian atas dengan coklat gelap, hiasi sisi dengan serbuk biskut.

Hidangan direka untuk

Berat 12 lebih kurang 2 kg

Masa untuk menyediakan:

60

Catatan

Cepat, sama sekali tidak rumit, dan pada masa yang sama, kami sangat menyukai kek lembap dan lembut! cubalah juga!

buxgalter-sofia.livejournal.com/68590.html#cutid1

Resipi serupa

Kek Angelina (ang-kay)

Kek krim disebat (Carolina7)

Kek "Gadis susu" (NatalyaN)

Ia kelihatan sangat menyelerakan! Saya pasti akan memasaknya. Hanya dengan krim - kita mempunyai masalah, kita mempunyai krim yang sangat berat sehingga sangat disayangkan makan kek. Saya fikir anda boleh menggantikannya dengan krim masam?

Oooh, sungguh sedap! Dan komposisi. Natasha, adakah lapisan coklat membeku dan merekah, atau adakah ia tetap lembut?

[Lozja]

Lozja, tentu saja, boleh diganti dengan krim masam pekat buatan sendiri!

irza, sangat sedap! tiada gangguan antara pemain!

terima kasih gadis!

Natasha, tidak faham berapa lapisan biskut dua?

Ya, saya sudah melihat tiga!

Segala-galanya, Natalya, dibakar, dikumpulkan, dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kami sedang menunggu !!!

gadis pintar! dan saya sedang menunggu sekeping!

Sekiranya semuanya berjalan lancar, maka lebih daripada satu perkara mungkin.
Nampaknya kuih ini akan menyerupai tiramisu.

Ternyata kek yang sangat enak, halus, berair, harum. Saya mengesyorkannya untuk pencinta curd.
Keluarga saya diluluskan!
Terima kasih banyak untuk resipi!

Oh, saya lupa menulis: biskut bakar untuk 6 biji telur, dalam bentuk bulat, 28cm.

Saya gembira anda menyukainya!

[Lozja]

Lozja, tentu saja, boleh diganti dengan krim masam pekat buatan sendiri!

irza, sangat sedap! tiada gangguan antara pemain!

terima kasih gadis!

MUNGKIN DI REFRIGERATOR UNTUK MALAM DAN AKAN BERGELAP

Helo! Tunduk rendah dan TERIMA KASIH MANUSIA untuk resipi lazat dari seisi keluarga !!! Ia sangat sedap !!! Kami telah menghias kek sepenuhnya dengan strawberi cincang ... oh, tiada kata, terima kasih berterusan

Untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira !!!

[Natasha]

Natasha dan saya juga, terima kasih, tidak, atau lebih tepatnya dengan rasa terima kasih yang besar! Saya sudah membuat kek dua kali. Kali pertama, sebagaimana mestinya, bagi orang-orangnya sendiri (untuk mengetahui sama ada mereka akan menyetujui atau tidak - mereka menyetujui), dan kali kedua dia menawarkan saya kuih khas.Saya memetik pelanggan: "Kek yang hebat! Saya belum makan kek sedap seperti ini! Walaupun saya telah mencuba banyak kek anda - ini adalah yang paling sedap!"
Jadi sekarang saya boleh mengesyorkan pilihan ini dengan selamat kepada orang lain dan jangan takut!

OH. SANGAT GEMBIRA!!!! TERIMA KASIH!

Saya sangat suka kek anda, saya mahu membuatnya. Tetapi dalam keluarga, semua orang berjiwa besar dan brendi tidak dijumpai, anda boleh membuat impregnasi dan interlayer tanpanya, apa pendapat anda? terima kasih

Saya sangat sukakan kek anda, saya mahu membuatnya. Tetapi dalam keluarga, semua orang berjiwa besar dan brendi tidak dijumpai, anda boleh membuat impregnasi dan interlayer tanpanya, apa pendapat anda? terima kasih

Saya juga melakukan pilihan ini - tanpa alkohol. Dengan raspberry impregnation dan juga menambahkan sirap raspberry ke krim.

dan pertama kali saya melakukan penyusuan dengan balsam a la "Bylina", saya selalu meresapnya, sama sekali tidak ada rasa alkohol, aroma lembut dan menyenangkan, dan kali kedua dengan cognac, sehingga terasa sangat, tetapi semua orang memperlakukan alkohol secara normal ... Oleh itu, saya menasihati semua orang!

Terima kasih banyak atas jawapan, petua cepat. Saya telah membaca resipi selama beberapa hari, saya sangat menyukainya, saya akan cuba membuat impregnasi raspberry. Ya, dan anak perempuan dengan alkohol menakutkan untuk diberikan, dan begitu juga kecantikan. : girl_love: Sudah menantikan

natapit! Saya tidak dapat melewati karya anda! Bagaimana saya mengabaikan kek ini? Saya mengambilnya sebagai penanda buku - saya akan memasaknya untuk jadual Tahun Baru!

Natasha jangan marah (untuk semua jenis alasan), kami tidak mempunyai krim 33%, sayur-sayuran mahal (0,5 l = 25 UAH), tetapi bolehkah anda mengambil krim masam 30%?

Ya, anda pasti boleh! tidak akan mempengaruhi rasa !!! Saya tidak tahu bagaimana hendak marah!
Lena, terima kasih banyak!

Natasha! Terima kasih kerana resipi
Saya membakarnya, para tetamu sangat menyukainya
🔗

Saya sangat menyesal dengan gambar potongan itu, semua yang tinggal selepas jadual Tahun Baru

Terima kasih kerana resipi, saya hanya mahukan sesuatu seperti itu! Kami sama sekali tidak mempunyai krim 35%, mengapa tidak kelihatan, apa yang lebih baik diganti dengan krim 30% atau krim masam 25%, jika krim masam lebih tebal secara konsisten?

[Violochka]

Terima kasih untuk resipi, saya hanya mahukan sesuatu seperti itu! Kami sama sekali tidak mempunyai krim 35%, mengapa tidak kelihatan, apa yang lebih baik diganti dengan krim 30% atau krim masam 25%, jika krim masam lebih tebal secara konsisten?

Violochka, Saya melakukannya dengan krim 30%. Krimnya lembut dan lapang. Saya rasa krim masam juga boleh digunakan, mungkin menambah lebih banyak serbuk (tetapi ini adalah masalah rasa) ...

terima kasih atas pertolongan !!!

Terima kasih tidak lama lagi saya akan mencuba, jika tidak, saya tidak ingat sendiri ketika saya membakar sesuatu)

Saya tertanya-tanya adakah anda boleh membakar biskut dalam periuk perlahan?

di sini saya bukan penasihat ...

[natapit]

natapit,
Natasha, saya tahu bahawa kartun anda telah ditinggalkan untuk anak-anak. Nanti saya pasti akan mencubanya di kartun dan melaporkannya semula !!!!!!

[natapit]

natapit,
Natasha, saya tahu bahawa kartun anda telah ditinggalkan untuk anak-anak. Nanti saya pasti akan mencubanya di kartun dan saya akan melaporkan !!!!!!

Antonovka, Saya tidak tahu bagaimana dalam multicooker, tetapi dalam pressure cooker anda boleh membakar biskut yang hebat pada program "Bubur" (jalankan program ini 2 kali). Saya mempunyai Unit SV - semuanya baik-baik saja, tidak terlalu kering, tinggi, dan dipanggang sama rata. Mungkin ia akan membantu!

[ks372]

ks372,
Segala-galanya, maka ia pasti akan berjaya. Dalam periuk tekanan Mulinex saya tidak ada mod "Bubur", saya membakarnya pada "Menggoreng sayur", dan dalam Panasonic pada "Pastry". Berapa lama rejim "Bubur" berlangsung?

[Antonovka,]

Antonovka, di Panasonic dipanggang membuat biskut hebat. Saya sekarang berpisah dengannya, dan tidak ada satu pun multicooker yang dapat menggantikannya dalam hal ini. Hanya perlu disapu minyak dengan minyak dan ditaburkan dengan serbuk roti semolina atau tanah.

[ks372]

ks372,
Segala-galanya, maka ia pasti akan berjaya. Dalam periuk tekanan Mulinex saya tidak ada mod "Bubur", saya membakarnya pada "Menggoreng sayur", dan dalam Panasonic pada "Pastry". Berapa lama tempoh rejim "Bubur" untuk anda?

Antonovka , Saya mempunyai mod automatik "Bubur", jadi saya tidak fikir berapa lama ia bertahan (mungkin sekitar lapan minit di bawah tekanan). Tetapi mod ini tidak seperti membakar.Ia adalah untuk membuat bijirin likat (misalnya susu beras). Dan di bawah tekanan !!! Saya tidak tahu mengapa, tetapi betul-betul di bawah tekanan bahawa biskut itu ternyata subur, sejuk dan berair (dan kering di dalam ketuhar!). Adakah anda mempunyai rejim yang serupa?

[ks372]

ks372,
Oh, sangat menarik! Di lombong saya tidak ada mod automatik sama sekali, hanya tekanan tinggi dan rendah - saya sudah biasa dengan daging di sana, membuat sup, saya belum mencuba ketuhar) Saya tertanya-tanya apa yang akan terjadi kepadanya jika saya cuba memanggang dengan tekanan ??
Rita,

di Panasonic dipanggang membuat biskut hebat

Saya tahu Pada musim gugur adalah bahawa saya membakar charlotte dalam dua multicooker pada masa yang sama - untuk diri saya dan sebagai hadiah saya sekarang selalu membakar biskut dalam kartun - saya sangat suka mereka dari sana
Ini hanya resipi yang tidak dikenali - bagaimana jika ia tidak berfungsi dalam kartun.

kanak-kanak perempuan, terima kasih untuk perbincangan! ia sangat berguna untuk saya !!!

[natapit]

natapit dan berapa tinggi yang diperoleh, baik, kira-kira. jika 30 hingga 40 lakukan

untuk hidup saya! Saya tidak ingat!

Saya tertanya-tanya adakah anda boleh membakar biskut dalam periuk perlahan?

Saya membakar kek saya di dalam periuk perlahan, biskut itu ternyata sangat sedap

Natasha, saya membuat kek ini untuk 23 Februari, saya mempunyai soalan, saya sudah membakar biskut, pada mulanya saya ingin membuat kek persegi dalam bentuk saya 30X30, tetapi nampaknya doh saya masih belum mencukupi untuk dibuat dalam bentuk bulat 26 cm, dan di sini dalam resipi terdapat loyang 30X40 dan juga memotong kek: girl_red: biskuit saya ternyata 4-5 cm dan tidak ada yang boleh dipotong menjadi serpihan: girl_red: Saya mahu membuat kuadrat, mungkin saya perlu menambah bahagian untuk biskut, atau saya salah membuat biskut: girl_red: Saya akan mengambil pancake 30X40 selepas cuti, saya akan melaporkan dengan kek, tetapi Saya sudah berfikir lazat!

Natasha, saya ada biskut di dalam peti sejuk, pada pendapat saya sifon klasik, dan jadi, kami akan mengunjungi
dan saya memutuskan untuk membuat kek, mendapat biskut dalam sehari, membuat krim dari resipi Switzerland anda,

Saya tidak berpeluang mencuba kuih itu sendiri, tetapi rakan-rakan kami, yang sangat baik. dimanjakan oleh kehidupan dan anda tidak akan mengejutkan mereka dengan apa-apa,
mereka memakan kek hingga serbuk terakhir, sementara mereka sendiri mengatakan bahawa mereka tidak makan kek pada dasarnya, dan jika ada, setengahnya selalu terbang ke tong sampah.
Saya percaya mereka tentang keenakannya, kerana krimnya cantik dan coklat yang tersebar di kek tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.

Di akhirat. Sebaik sahaja saya membakar kek dari resipi ini dan membuat kek Swiss yang sebenar! Terima kasih !!!

[natapit]

Saya akan mempunyai 30X40

natapitnampaknya, biskut itu menjadi kepingan, dan bukan menjadi kek. Lihat pautan sumber yang Natasha berikan dalam resipi

Jalur itu kemudian dapat difahami dalam pautan sumber, dan puding nampaknya tidak ada dalam resipi, tetapi baik tanpa itu akan menjadi

Natasha: bunga: Saya terima kasih banyak untuk kek, baik, ooooooooo sedap kerana saya menulis sebelumnya saya membuat kek pada 23 Februari, lelaki sangat menyukai kek dan wanita juga

ringan sedap umumnya terima kasih!
dan inilah potongan kualiti, hubungi sementara para tetamu hilang secara diam-diam

rakan baik !!!!