Kek "Musim Beri"

[Doh:]

Kek "Musim Beri"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Gelas 250 ml
Doh:
1 cawan gula
1 cawan tepung
1 gelas krim masam
3 biji telur
1/2 sudu teh baking soda, dihiris dengan cuka, atau sebungkus serbuk penaik.
Krim:
1 gelas krim 33%
1 cawan gula tepung
Sedikit ceri jem untuk warna

Kaedah memasak

• Kuli doh. Gris kartun dengan kasar. minyak.
• Pembakar 65 min. Potong dua kek.
• Pukul krim.
• Lubricate interlayer, bahagian atas dan sisi dengan krim. Di selaput, berbaring dengan sebiji buah beri.
• Petua: tambah gula sedikit demi sedikit, terus berusaha. Harus diingat bahawa kuih muih sangat sedap ...
• 
• Kek itu manis dan masam, sangat berair ... Anda boleh menggunakan buah beri apa pun.
• Kuih itu sungguh - sangat ringkas, tetapi sangat sedap ... Sejak saya mula memasak - ia tetap menjadi tongkat sihir saya ... Daripada beri, anda boleh menggunakan kepingan oren, kiwi, nanas ... - apa sahaja ... Anda boleh ... baik dalam tin dan beku ... Anda tidak boleh membuat krim mentega, tetapi krim masam ... Sekiranya rasa tetap - masam - manis ...

Gasha, mungkin juga dengan ceri segar? Sekiranya tidak ada jem ...

[Lydia]

Lydia , anda boleh ... Tetapi di sini - perkara utama adalah jangan keterlaluan ... Lagipun, kek itu masam dari sebilangan besar buah beri ... Pertama, cambuk krim dengan gula, pukul ceri secara berasingan. .. Dan diam-diam menambahkan ceri ke krim, pukul bersama ...

Kek Kk-a-akoy comel dan sedap dilihat ...

Gasha, saya faham betul: menguli doh bermaksud anda tidak perlu mengalahkan telur atau putih, dan lain-lain, hanya campurkan semuanya? dan serbuk penaik memerlukan keseluruhan beg, yang direka untuk 500 g tepung?

Gasha, saya faham betul: menguli doh bermaksud anda tidak perlu mengalahkan telur atau putih, dan lain-lain, hanya campurkan semuanya? dan serbuk penaik memerlukan keseluruhan beg, yang direka untuk 500 g tepung?

Betul ...

Terima kasih, saya pasti akan mencuba jawapan yang cepat.

Dan jika anda mengalahkan telur dengan gula, dan segala yang lain, maka ke arah mana hasilnya akan berubah? Ada apa-apa cadangan?

[Sofim]

Sofim, Saya tidak tahu apa yang harus saya katakan ... Cubalah ... Cuma ia akan menjadi resipi yang berbeza ... Anda juga boleh menggunakan pengadun untuk menguli doh ini, tetapi hanya untuk mengaduk dengan baik, dan tidak mengalahkan .. .

Saya membuat kek ini dua kali, hasilnya menyedihkan
Kali pertama saya memukul telur menjadi buih, kemudian pukul semuanya dengan tepung dan menambah setengah bungkus serbuk penaik. Hasilnya kurang lebih, hanya di bahagian bawah doh yang sedikit merosot. Saya mengaitkannya dengan sebilangan kecil serbuk penaik. Kali kedua saya tidak mengalahkan apa-apa, saya mencampurkan segala-galanya dengan pengadun dan menambah beg serbuk penaik. Akibatnya, tidak ada yang naik sama sekali, tepinya 1 cm sedikit lebih tinggi, dan kemudian rata dan rendah, seolah-olah cuba memahami, dan kemudian keldai. Bahagian dalamnya sangat berantakan, tanpa lubang. Watker Dr Watker, nampaknya tidak ada yang mengeluh. Mungkin ada yang teruk terjebak.
Siapa yang membakar kek ini, berkongsi pengalaman anda - apa yang berlaku

[Sofim]

Sofim , Saya bahkan tidak tahu apa yang harus dijawab anda ... Saya telah memanggangnya selama tiga puluh tahun ... Dan ini adalah resipi yang selalu mendapat semua orang ... Apabila saya tidak mempunyai pengadun, adunan dengan pukul sederhana ... Sekarang saya membuatnya dengan pengadun ... Saya mengaduknya dengan cepat sehingga ketulan hilang dan hanya itu ... Telur pasti tidak perlu dibahagikan kepada protein dan kuning telur. Selalu naik dengan indah. Ternyata biskut yang sangat halus dan gebu ... Kerana keliangan tinggi, apabila direndam dengan krim, kuihnya sangat berair ...

Saya tidak tahu apa masalahnya? Mungkin dalam tepung, mungkin dalam serbuk penaik. Adakah anda mengayak tepung?

Saya menyaring tepung, tetapi tepung dari beg terakhir jelas tidak berkualiti, roti juga naik lebih rendah.Tetapi menjadi sangat teruk pada kali pertama saya mencuba tepung biasa. Saya sudah keliru, semua resipi dari forum ternyata sangat baik

Mengikut resipi ini, saya hanya membakar kek span di dalam ketuhar di dalam loyang, memang sedap walaupun tanpa krim dan isian. Saya berjaya memperoleh tepung pertama dan tepung pertama dan selalu berjaya. Keluarga saya sangat menyayanginya. Tuangkan tepung pada mata sehingga konsisten krim masam pekat. Saya bakar selama 1 jam 200-180 *. Sofim, cuba bakar di dalam ketuhar.

Ya, maaf, saya lupa menulis dengan segera. Sofim! Saya tidak mengalahkan apa-apa, saya hanya mengacau, dan anda juga boleh mengambil tepung dan semolina menjadi separuh, yang juga sangat sedap! Gasha Adakah anda pernah mencubanya?

[Varenievna]

Varenievna, tidak, saya belum mencubanya dengan semolina ... Saya selalu melakukannya dengan tepung ... Saya biasa bakar di dalam ketuhar, sekarang di kartun ...

Baiklah, maka saya mempunyai semacam fantasi dengan resipi ini ...
Saya ingat Zest dalam diri anda mengenai biskut di multicooker ...
Saya tidak akan berada di dalam ketuhar - saya tidak menyukainya sejak saya membeli multicooker