Gulung "Menyeronokkan" pada whey

Gulung "Menyeronokkan" pada whey

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung	350 g
yis kering	1 sudu kecil
garam	5 gr.
gula	18 gr.
minyak sayuran	12 gr.
air	100 g
serum	105 gr.

Kaedah memasak

• Panaskan whey hingga 35-40 darjah, masukkan sisa bahan dan uli adunan. Ia mestilah licin, ketat dan sama sekali tidak melekit. Sekiranya anda menguli dengan tangan anda, ia memerlukan masa 15-20 minit. Pengadun akan mengatasinya dalam 8-12 minit.
• Gulungkan adunan ke dalam bola, pindahkan ke mangkuk yang sudah berminyak, tutup dan biarkan hingga 1-2 jam pada suhu 30-35 ° C. Doh hendaklah lebih kurang empat kali ganda. Doh saya masuk ke dalam ketuhar dengan lampu menyala selama satu jam.
• Selepas itu, uli adunan, bentuk roti, tutup dan biarkan hingga 40-50 minit. sehingga satu jam atau lebih. Saya berdiri selama satu jam.
• Potong roti jarak dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 ° C (390-430 F) dan bakar kukus selama 23-25 ​​minit.
• Saya memanaskan ketuhar hingga 250 darjah, setelah saya memasukkan roti ke dalam ketuhar, saya menguranginya menjadi 220, dan dibakar dengan stim selama 15 minit, kemudian saya mengeluarkan loyang dengan air, menurunkan suhu hingga 180 darjah dan dibakar untuk yang lain 25 minit.
• Roti ini dibakar hari ini dari 1.5 norma produk dan dengan ragi segar (10 gram).
• 
• Sayatan
• 
• Dan semalam saya membakar roti ini dari satu produk standard pada ragi kering.
• 
• Sayatan
• 

Hidangan direka untuk

550 gr.

Masa untuk menyediakan:

2.5 jam

Catatan

Resipi dari forum laman web S7, pengarang Tory, saya.

Wah, roti yang cantik! Saya mengambil penanda buku

Ia juga sangat sedap!

Julia, roti itu hebat! Mereka ternyata sangat cantik. Whey selalu mempunyai roti yang sedap. Terima kasih kerana resipi, saya akan mencuba roti anda juga!

Pastikan anda mencubanya, kami sangat menyukainya.

[Julia]

Julia, roti itu 100% benar untuk namanya! Lembut dan lapang!

Wah, gemuk apa! Anda mesti cuba membakar.

Terima kasih kerana resipi!

Saya akan bakar hari ini, terima kasih.

Potongannya luar biasa: bunga: Saya mengambilnya di tab.

roti yang indah pada mulanya saya fikir sebiji roti akan terlalu kecil untuk 350 g tepung, tetapi saya memutuskan untuk membuatnya mengikut resipi. dan ia meningkat soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! terima kasih

Kasanko, terima kasih atas tipnya, roti itu sangat enak, dan selain pembuktiannya, ia juga tumbuh dalam ketuhar.

Ya ya ya! Saya terlupa untuk menulis tentang bau: yang sudah siap berbau sangat sedap. Saya biasanya tidak makan roti begitu sahaja, tetapi saya makan sekeping ini

[Ibu Senya]

Julia, Ibu Senya, terima kasih saya untuk roti gebu "Delightful" yang sedap - ambil laporannya.

Bagaimanapun, potongannya tidak seindah anda.



Roti yang sangat sedap dan lapang, sebenarnya sedap.

[MariS]

MariS, terima kasih atas laporannya, roti yang cantik ternyata! Bakar kesihatan anda!

[Ibu Senya]

Ibu Senya, terima kasih banyak untuk resipi roti! Mereka sepenuhnya sesuai dengan nama mereka!

Bakar kesihatan anda! Saya juga sangat menyayangi mereka. Mereka cantik dengan anda!

Saya memasukkannya ke dalam HP dalam bahasa Perancis. Esok saya akan memberitahu anda apa yang berlaku

[Aygul]

Aygul, sangat menarik apa yang berlaku. Saya menantikan laporannya.)

Tidak lama lagi ia akan dipanggang, dalam setengah jam, roti itu sangat ketat ... baik, saya tidak tidur, saya menunggu ...

[Aygul]

AygulBagaimana anda membakar roti di KhP?
Mama Seni, gulungan cantik

[Albina]

Albina, terima kasih. Mereka juga sedap.

[Aygul]

AygulBagaimana anda membakar roti di KhP?

malas kerana
Saya terlalu masak, saya harus duduk di sebelahnya dan menonton, walaupun saya hanya menunggu. Program penaik diatur dalam HP selama 50 minit, dan mengikut resipi, 40. Perlu dimatikan lebih awal. Dan roti itu, dengan baik, naik dengan baik. Saya belum memotongnya. Kerak mesti dipotong semua

[Aygul]

Aygulterbakar teruk? Suami berkata: "Ada yang terbakar - jangan takut kepada serigala."

Gambar menunjukkan bahawa bar penyamak seperti itu diperoleh, dan saya goreng selama 10 minit lebih lama, jadi

[Aygul]

Aygul, adakah gambar?

[Julia]

Julia, belum melakukannya, belum memotongnya. Semasa saya belajar penuai ... saya akan melakukannya, muatkannya

[Aygul]

Aygul, masa penaik adalah relatif. Seseorang akan mempunyai masa 40 minit, seseorang mempunyai ketuhar yang lemah, secara amnya, lebih dari satu jam akan keluar, anda perlu fokus pada keadaan produk anda

Yulichka !! Terima kasih kerana resipi !!!! Bun cantik !!! : girl_love: Bookmarked :-)
Dan Selamat Hari Lahir !!! Semua yang terbaik!!! Dan pemenuhan keinginan !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, terima kasih atas pujian! Pastikan untuk membakar roti), ia sangat sedap.

[Mama Seni]

Mama Seni, Saya selalu tidak berfungsi dengan baik dengan whey, tetapi saya hanya membakarnya dengan whey, dan dalam resipi anda ada whey dan air. Ternyata hanya serum, tidak dicairkan - adakah lebih teruk? atau adakah saya semua tidak mencarut ...

[Piano]

Piano, sejujurnya, saya bukan pakar dalam masalah ini, tetapi sebagai contoh, adunan pai, jika tidak ada catatan, saya sering membuatnya pada kefir cair, saya lebih menyukainya daripada hanya pada satu kefir.