Roti susu "Sejuk"

[Membantu diri anda!]

Roti susu "Sejuk"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis bertindak cepat kering	1.2 sudu kecil
tepung gandum kelas 1 dan a / c	330-350 g
1 biji telur ayam + susu =	220 ml
gula pasir	2 sudu besar l
garam	0.75 sudu kecil
susu tepung	20 g
mentega	30 g
Untuk bahagian atas:
susu	1 sudu besar l
bijan	1.5 sudu besar l

Kaedah memasak

• Campurkan yis dengan tepung (tinggalkan beberapa sudu tepung dari jumlah keseluruhan, tambahkan sedikit kemudian), masukkan gula pasir dan garam. Pukul telur sedikit dengan garpu, tambahkan susu suam hingga tanda 220 ml, gabungkan dengan campuran tepung dan uli adunan dalam gabungan (kneader) atau dalam pembuat roti pada mod yang mudah, yang utama ialah menguli bermula segera. Selepas 10 minit, kami menghentikan pengulian dan memberi doh sedikit rehat, selama 10-15 minit. Masukkan baki tepung dan mentega lembut. Kacau adunan hingga sebati selama 15-20 minit lagi. Doh ternyata lembut, tidak melekit, tidak meleleh di bahagian bawah baldi di bawah pengadun.
• 
• Kami mengeluarkan bekas dengan doh dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 10-15 jam. Beginilah adunan selama 15 jam di dalam peti sejuk:
• 
• Letakkan doh yang sudah siap (sejuk) di atas meja sedikit berdebu dengan tepung dan gulungkannya ke lapisan tebal 5 mm, lebar lapisan doh sama dengan panjang bentuk di mana roti akan dibakar. Gulungkan adunan ke dalam gulungan di sisi panjang dan masukkan ke dalam acuan (minyak dan tutup dengan kertas pembakar) dengan jahitan ke bawah.
• 
• Tutup dengan kerajang dan biarkan selama 2 jam pada suhu 27-29 darjah.
• 
• Panaskan oven hingga 230C (perolakan 210C) darjah bersama dengan bekas air kosong. Gris bahagian adunan dengan susu suam dan taburkan dengan biji wijen (saya mempunyai campuran bijirin siap untuk memanggang dari biji rami, bijan dan bunga matahari).
• Kami memasukkan roti ke dalam ketuhar, tuangkan 130-150 ml air mendidih ke dalam bekas dan tutup pintu. Selepas 8 minit, turunkan suhu hingga 200C (perolakan 180C) dan bakar roti sehingga dimasak selama kira-kira 30-35 minit (masa pembakar bergantung pada oven).
• Letakkan roti siap di rak dawai, tutup dengan apa-apa dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
• 
• 
• 
• 
• Membantu diri anda!

Masa untuk menyediakan:

3 jam + 12 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi diambil sebagai asas fender lemon.

Resipi serupa

Roti susu gandum (Puan)

Roti susu masam (klera1563)

Roti susu di pembuat roti (Margit)

Alamak! Lubang apa !!! Dan saya mahukan yang sama !!!

Adakah enak dengan sosej? Nampaknya tidak banyak gula ... Atau lebih banyak makanan yang dipanggang, seperti kranz?

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih!

Olga, Saya juga menyukai lubang, terutama yang "salah". Kanak-kanak itu mengatakan bahawa mereka paling sedap.

Dan saya mahukan yang sama !!!

Kemudian becky!

Olyapatata, sosej dan keju akan menjadi enak! Roti tidak terlalu kaya.

Adakah mungkin untuk terus memanggang roti setelah "bermalam semalaman" atau adakah anda perlu mengubah sesuatu?

[Lelaki,]

Lelaki,roti cantik yang dibakar! Bijak!

[Manyash]

Manyashapa remah! Roti hanya lelaki kacak !!!

[Sonadora]

Sonadora - roti dan kaedah yang hebat !!!!!
Saya akan bakar !!!!!!!!!

[Manechka]

Manechkaroti yang cantik! Saya membawanya ke penanda buku!

Ia lazat dengan sosej dan keju, ya. Jadi penanda buku .. Terima kasih !!!

Ta-a-a-ks! Pengisian semula dalam resipi "malam" saya! Namun, bagaimana saya "duduk" pada mereka, di atas roti ini dengan bermalam.
Saya mengeluarkan setengah nota hitam di Mistletoe, dan saya akan mengambilnya juga. Sangat luar biasa, dan cara dan pemandangannya !!!
Manyan! Saya sudah dapat menciumnya !!! ...

Namun, bagaimana saya "duduk" pada mereka, di atas roti ini dengan bermalam.
Saya mengeluarkan setengah nota hitam di Mistlelka, dan saya juga akan mengambilnya. Sangat luar biasa, dan cara dan pemandangannya !!!

Selepas bermalam - roti apa pun beraroma 1000 kali lebih banyak !!!!!!

[Marishki, julifera, Vitalinka, Olga]

Marishki, julifera, Vitalinka, Olga! Terima kasih banyak - banyak!
Saya akan gembira jika anda suka roti!

rusja, Olga, secara teorinya, perlu menguli doh agar dapat mengeluarkan gelembung udara yang besar, membentuk roti bulat dan membiarkan mesin roti di dalam baldi naik.

Inusya, Saya juga jatuh cinta dengannya (adunan sejuk) baru-baru ini. Sekarang dan sesat mengejeknya.

Saya suka roti!
Saya akan menambah penanda buku dan mengambil terima kasih!

[Cahaya]

Cahaya, terima kasih! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

secara teorinya, perlu menguli doh untuk mengeluarkan gelembung udara yang besar, membentuk roti bulat dan membiarkan mesin roti di dalam baldi naik.

Dan untuk meremukkan, bolehkah anda menghidupkan penguli selama beberapa minit? Saya belum membakarnya dengan cara yang "tidak konvensional"

Anda juga boleh menguli secara manual. Pertama, ke dalam kek (tanpa fanatik), kemudian kumpulkan tepi ke tengah, seperti roti bulat biasa yang terbentuk dan gulung bola jika perlu.

WOW, roti kacak !!! Manka, apa yang anda mahir, saya pasti akan membakarnya, semakin sejuk doh yang sangat saya gemari.

Roti yang sedap ternyata !!!!

[Tuan rumah yang dihormati!]

Tuan rumah yang dihormati! Ini adalah mesej pertama saya di laman web ini (saya baru mendaftar), walaupun saya telah membakar roti, semuanya ternyata !!! Tetapi satu soalan menghantui saya. Tolong saya. Cara menggunakan butang untuk menunda penaik roti di paparan HP. Saya tidak faham, ia tidak sampai di sana. Sebagai contoh, saya ingin meletakkan ragi yang diberi makan, meletakkan semua yang lain di atas H. P dan memprogram permulaan program selepas 4 jam. supaya ragi mempunyai masa untuk matang. Bagaimana saya boleh melakukannya? Saya akan sangat bersyukur.
Manka- Roti anda sangat cantik - Saya pasti akan membakarnya segera setelah baguette dijadualkan esok.

[Meritatone]

Cara menggunakan butang roti tertunda pada paparan H.P.

Meritatone, sila nyatakan model HP anda.

[Lyulek, Mandarin!]

Lyulek, Mandarin! Terima kasih gadis!

Meritatone, selamat datang ke forum! Saya akan gembira sekiranya saya suka roti.

TanyushBeritahu saya, adakah anda pernah tidur, ya?

Ini BREAD! Saya baru menjumpai roti di atas adunan lama, di sini anda sejuk dan saya mahukan semuanya segera! Terima kasih banyak untuk resipi.

[Tanyush]

TanyushBeritahu saya, adakah anda pernah tidur, ya?

Yeah ... pada sebelah petang.

[Meritatone]

Meritatone, sila nyatakan model HP anda.

Zhivchik. terima kasih kerana menjawab. Kompor saya di panel mempunyai tulisan Gala... arahannya masih mempunyai prasasti seperti itu NBM-7011. terdapat 2 butang: 1.Zeit -; 2. Zeit +. Saya mengklik tolak, nombor bergantian dengan setiap tekan 13, 12-50, 12-40, 12-30 dan seterusnya menurun. Apabila anda menekan butang tambah, angkanya: 3-10, 3-20, 3-30, 3-40 ............ 12-10, 12-20 .12-30, 12-40, 12-50. 13. Jadi entah bagaimana. Saya dengan senang hati akan membantu! terima kasih

[Zhivchik.]

Zhivchik. terima kasih kerana menjawab. Kompor saya di panel mempunyai tulisan Gala... arahannya masih mempunyai prasasti seperti itu NBM-7011. terdapat 2 butang: 1.Zeit -; 2. Zeit +. Saya mengklik tolak, nombor bergantian dengan setiap tekan 13, 12-50, 12-40, 12-30 dan seterusnya menurun. Apabila anda menekan butang tambah, angkanya: 3-10, 3-20, 3-30, 3-40 ............ 12-10, 12-20 .12-30, 12-40, 12-50. 13. Jadi entah bagaimana. Saya dengan senang hati akan membantu! terima kasih

Apabila anda memilih program, oven menulis masa keseluruhan program di paparan. Contohnya 3 jam 10 minit. Apabila anda mengklik tanda tambah, anda dengan itu membuat penangguhan ... Jika itu adalah 3-10, tetapi menjadi 4-10, ini bermakna anda membuat penangguhan selama 1 jam.

Iaitu, seperti yang saya fahami, masa kelewatan maksimum yang anda ada ialah 10 jam ... Sekiranya anda tidak dapat menetapkan lebih dari 13 ... 13-3 (waktu penaik) = 10.

Dan tekan tolak atau tambah bergantung pada berapa lama kelewatan permulaan ... Jika ada 8 jam, maka lebih mudah menekan butang tolak untuk menetapkan waktu yang diinginkan, dan jika selama satu jam, maka tambah.

Saya harap saya tidak mengelirukan anda

[Bahasa Mandarinka]

Bahasa Mandarinka , sesuatu mula tercapai ..., terima kasih. Saya mungkin akan mencuba secara eksperimen pada kali berikutnya saya menggunakan H. P untuk memeriksa: pertama - butang untuk beberapa klik, dan pada penaik seterusnya + butang. Mungkin dengan cara itu, pemahaman yang lengkap akan datang dengan lebih cepat.

Lebih baik sebaliknya, pertama beberapa kali pada tanda tambah.Setiap tekan meningkatkan kelewatan permulaan sebanyak 10 minit.

Tetapi roti ini keluar dari saya. Setelah digulung, doh ditaburkan dengan campuran bijan putih dan hitam dan biji rami putih, digulung menjadi gulungan. Taburkan dengan campuran yang sama di atas.

Resipi sedap dan senang. Keluarga itu langsung pudar. Terima kasih kepada pengarang. Saya yakin bahawa saya akan memasak lebih dari sekali. Ya, dan ibu meminta resipi

Apa yang saya mahukan juga ... Saya mesti melakukannya pada hujung minggu!

Harus diselesaikan pada hujung minggu!

Ketuhar diperlukan

Dan saya minta maaf tiada gambar kali ini. Roti sedap !!! Myakish entah bagaimana luar biasa, Manyun yang keren, seperti biasa terima kasih atas resipi anda !!!

[Olga]

Olga (Sladolka), Lyuleka! Gadis-gadis, terima kasih banyak atas kepercayaan dan maklum balas anda!
Olya, roti hebat ternyata! Terima kasih banyak kerana berkongsi kecantikan itu!

Lyuleka!

[Olya]

Olya, roti hebat ternyata! Terima kasih banyak kerana berkongsi kecantikan itu!

Marish, terima kasih untuk makanan yang lazat!

[Bahasa Mandarinka]

Lebih baik sebaliknya, pertama beberapa kali pada tanda tambah. Setiap tekan meningkatkan kelewatan permulaan sebanyak 10 minit.

Oh, Bahasa Mandarinka, Saya cukup bajingan. memakai gelas (akhirnya!) dan masuk ke dalam arahan, jadi ada contoh yang diberikan untuk penghantaran barang bakar, dengan nombor tertentu. dan saya bertanya di sini. ... Terima kasih sekali lagi atas kesabaran anda!

[Bahasa Mandarinka]

Oh, Bahasa Mandarinka, Saya cukup bajingan. memakai gelas (akhirnya!) dan masuk ke dalam arahan, jadi ada contoh yang diberikan untuk penghantaran barang bakar, dengan nombor tertentu. dan saya bertanya di sini. ... Terima kasih sekali lagi atas kesabaran anda!

Ya, tiada alasan! Sejujurnya, selalu lebih jelas bagi saya apabila seseorang menerangkan apa yang mereka tulis dalam arahan

Dan omong-omong, saya meletakkan roti ini malam tadi. Sekarang dia berbohong pada pembuktinya.
Hanya pada waktu malam, atas sebab tertentu, saya benar-benar ingin bereksperimen dan saya mengganti 50 g tepung dengan oatmeal, saya terpaksa menambahkan sedikit cecair.
Dan mereka mesti mengeluarkan doh sebelum sejuk, mungkin selama 8 jam hanya sempat berbohong.
Nenek akan datang melawat dengan rakannya hari ini, saya ingin mengejutkan mereka, saya harap oatmeal saya tidak akan merosakkan masalah ini ...

[Itik Mandarin,]

Saya harap bubur saya tidak merosakkan kes ...

Itik Mandarin, kami di sini dan menunggu laporan percubaan!

[Itik Mandarin,]

Itik Mandarin, kami di sini dan menunggu laporan percubaan!

Ya, ya, saya tahu! Saya akan meletakkan anak itu di tempat tidur dan menghantar gambar pada waktu malam!
Roti itu ternyata enak, kerana beberapa sebab ia mengingatkan saya pada bagel Soviet

Roti itu ternyata enak, kerana beberapa sebab ia mengingatkan saya pada bagel Soviet

Bersemangat! Eh! Kita juga mesti bereksperimen dengannya

Nah, ini ternyata roti, nampaknya saya sangat cantik)) poppy, bijan, biji di atas




Rasanya, seperti yang saya katakan, menyerupai bagel, saya tidak rasa ini disebabkan oleh oatmeal, sebaliknya kombinasi poppy dan muffin memberikan déjà vu yang enak))

Pautan Mandarinka. kecantikan, ek anda memutarkannya! Dan apa yang digunakan untuk melincirkan pemerah pipi seperti itu? Nah, roti yang indah!

Pautan Mandarinka. kecantikan, ek anda memutarkannya! Dan apa yang digunakan untuk melincirkan pemerah pipi seperti itu? Nah, roti yang indah!

Terima kasih dilincirkan seperti dalam resipi - dengan susu!
Dan dia sangat kemerahan kerana terdapat banyak gula dalam adunan

[Itik Mandarin]

Itik Mandarin, roti hebat! Dan gambar yang indah!

[Manya]

Manya, akhirnya saya membakarnya! Lihatlah apa yang berlaku!


Roti yang menggembirakan, dan masih banyak yang belum diperkatakan, dan serbuk itu meleleh di mulut, dan kerak dengan biji kecil, dan rasa susu-manis-berkrim - tidak akan hilang!
Terima kasih banyak dari kami semua!

[Olenka]

Olenka! Tiada perkataan! Roti yang enak ternyata dan serpihannya begitu renda sehingga anda ingin menguburkan hidung di dalamnya!

[Manya]

Terima kasih, Manya, Saya baru belajar

... serbuk itu sangat renda sehingga anda ingin menguburkan hidung di dalamnya!

inilah yang dilakukan oleh rumah tangga saya ketika saya memotong roti,

Terima kasih, saya baru belajar

Dan lubang! Lubang sangat bulat!

[Banyakunechka]

Banyakunechka, dan saya membakarnya dengan ucapan terima kasih di dalam ketuhar, segala yang sepatutnya. Rasanya luar biasa Hanya yang menempel pada kertas, walaupun saya mengubahnya dan sangat kecokelatan. Pada 230 kentang goreng dengan cepat.Bagaimana jika anda boleh mula memanggang pada suhu 220 atau 210, misalnya? Atau simpan pada suhu ini untuk masa yang lebih sedikit?