Solyanka (kubis rebus) dengan sosej

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Kobis (bergantung pada ukuran kepala dan pinggan mangkuk, yang akan anda gunakan)	1-1 / 2 kepala kubis
Bawang besar	1 PC.
Lobak besar	1 PC.
Sosej	5-6 pcs.
Cendawan Heinz (klasik)	3-4 sudu besar. l.
Daun bay	2-3 keping.
Minyak sayuran
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

Hidangan:
satu kuali berdinding tebal yang besar
satu kuali kecil
1. Potong kubis yang anda suka (saya lebih suka jalur nipis sepanjang 3-5 cm). Tuangkan 2-3 sudu minyak ke dalam kuali besar, letakkan kubis di atasnya, letakkan di atas api sederhana (di atas kompor saya ada 12 posisi, saya letakkan pada 7 atau. Jika kubis keras, tambahkan 3-5 sudu rebus Pastikan penutup kuali dengan penutup.!
2. Semasa kubis rebus:
potong bawang, masukkan ke dalam kuali kecil, ditaburkan dengan minyak sayuran. Tumiskan bawang hingga berwarna keemasan (kedudukan pembakar -. Semasa bawang menumis, potong wortel. Masukkan bawang, kacau. Tutup periuk kecil dengan penutup, kecilkan api hingga 6-7. gambar menunjukkan tahap memanggang bawang, wortel baru saja ditambahkan.
3.! Masukkan kobis ke dalam kuali besar! Campurkan dengan teliti, terutamanya jika terdapat banyak kubis.
4. Potong sosej.
5. Periksa sama ada penggorengan sudah siap. Lobak harus menjadi lebih lembut atau lebih lembut, kelihatan seolah-olah direbus sedikit.
6.! Masukkan kobis ke dalam kuali besar! Kubis mungkin sedikit goreng, ini biasa. Seperti yang telah ditunjukkan oleh latihan, ia lebih enak (tentu saja, jika tidak ke arang batu))). Anda boleh menambah lebih banyak air atau minyak, atau hanya kacau lebih kerap.
7. Masukkan cendawan ke dalam menggoreng. Anda mesti mendapat bubur tebal. Mengenai saus tomat dan penggantinya dengan pes tomato dengan rempah atau sos lain. Saya telah mencubanya berkali-kali. Saya dapat mengatakan dengan yakin bahawa tidak ada yang lebih baik daripada Heinz di sini. Hari ini saya menambah tomato Itali dalam tin dan cincang (tidak ada saus tomat yang mencukupi). Tidak buruk, tetapi warna yang salah. Bersama dengan saus tomat, tambahkan garam (kira-kira setengah sudu teh) dan lada (kerana anak perempuan saya tidak suka pedas, saya masukkan sedikit, rasanya tidak menderita). Sekiranya tidak cukup asin, maka anda boleh menambah lebih banyak garam ke dalam gudang siap pakai.
Kacau sebati, naikkan suhu hingga 8-9 dan biarkan mendidih dengan betul. Dalam tempoh ini, sebahagian besar cuka, yang merupakan sebahagian dari saus tomat, menguap, dan tomato menunjukkan rasa penuh. Saya menyukainya apabila mendapat kerak tomato kecil. di bawah. Biasanya saya mengambil masa 5 minit
8. Periksa sama ada kubis sudah siap. Sudah semestinya lembut, seperti ini:
9. Masukkan goreng dan sosej ke dalam kubis, campurkan. Anda mungkin tidak terlalu berhati-hati, ia kelihatan seperti ini:
Kurangkan api hingga 6, masukkan daun salam, tenggelam ke dalam kubis.
Catatan untuk pemilik multicooker. Saya cuba memasaknya dalam kartun, tetapi saya masih memerlukan kuali kedua. Pertama, saya menggoreng kubis dalam penaik selama kira-kira 20 minit, kacau dengan kerap. Kemudian, setelah memasukkan goreng, reneh selama 1-1.5 jam. Ternyata cukup sedap, tetapi lebih lama daripada di atas kompor.

Catatan

Saya mengambil salah satu resipi musiman kegemaran saya untuk dikaji)))
Tidak mungkin saya akan menjadi asli, tetapi semua yang ditulis telah diperiksa seratus kali, tidak kurang))). Sekiranya seseorang ingin berkongsi dalam utas ini dan resipi mereka - Welkam

(dalam foto dia sedikit pucat, saya terangkan mengapa di atas)

Dan sekarang anda boleh minum teh atau berbaring di sofa dengan selamat.Tidak menyakitkan jika dikacau sekali, tetapi cepat dan tidak mengganggu))))
Baiklah, setelah 20 minit (atau, jika anda cukup sabar, setelah 25) kami mendapat apa yang ditunjukkan dalam foto di awal siaran.
Ya, jika ada kesempatan seperti itu, lebih baik membiarkan hodgepodge sampai. Iaitu, keluarkan dari zon selesa dan biarkan selama 40 minit. Apabila ia sejuk ke keadaan suam, rasanya lebih enak daripada yang baru dimasak.