Epal direndam dengan madu dan pudina

Epal direndam dengan madu dan pudina

Kategori: Kekosongan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Epal	5 Kg
Air	10 l
Sayang	250-300 gr
Garam	150 g
Tepung malt atau rai	100 g
Ceri, kismis hitam, daun raspberry
Tangkai pudina

Kaedah memasak

• Untuk penyediaan epal yang direndam, lebih baik menggunakan tong kayu oak, piring kaca atau enamel. Saya mengambil balang kaca 6 liter dengan leher lebar, anda boleh menyesuaikan botol 3 liter, yang utama ialah epal harus merangkak keseluruhannya.
• Epal perlu diambil dari jenis musim sejuk yang kuat. Mereka harus bersih, tanpa lubang cacing, penyok dari kesan, tidak rosak akibat penyakit. Jangan keluarkan tangkai dari epal. Basuh ceri, currant, daun raspberry.
• Letakkan lapisan daun kismis di bahagian bawah pinggan. Letakkan epal di atas dalam dua lapisan, tekan dengan kuat satu sama lain. Sekarang masukkan lapisan daun ceri dan sekali lagi dua lapisan epal. Lapisan seterusnya adalah daun raspberry dengan daun pudina. Tidak boleh ada banyak pudina, hanya beberapa ranting. Sekali lagi - epal. Oleh itu, kami mengganti lapisan daun dengan lapisan epal, sehingga kami mengisi keseluruhan bekas ke bahagian atas. Dengan lapisan terakhir yang terakhir, letakkan campuran daun dan sebatang pudina.
• Semua ini mesti ditekan dengan penuh tekanan agar epal tidak melayang ketika menuangkan dan infusi lebih lanjut. Saya menggunakan penutup plastik berdiameter besar dan kerikil.
• Memasak air garam.
• Yang asli mengesyorkan melarutkan madu, garam dan malt dalam air masak suam. Saya menggunakan air sumur, tidak mendidihnya. Semuanya berbaloi. Sekiranya mendidih, biarkan air garam sejuk hingga suhu bilik dan tuangkan. Air garam harus menutupi epal sepenuhnya. Sebilangan gelas air garam mesti ditinggalkan kemudian, kerana lama-kelamaan ia akan mula diserap ke dalam epal dan boleh melapisi lapisan atas (ini tidak berlaku untuk saya), dalam kes ini, tambahkan air garam sehingga semua buah-buahan ditutupi.
• Setelah mencurahkan, biarkan bekas di tempat yang sejuk selama 6-7 hari. Kami memantau tahap air garam dan menambah jika perlu. Mereka berdiri di beranda saya pada suhu dari +10 hingga +15 darjah. Selepas masa yang ditentukan, kami menghantar bekas dengan epal ke sejuk selama 4-6 minggu untuk memasukkan. Saya turun ke tingkat bawah tanah. Saya fikir anda boleh pergi ke peti sejuk atau di balkoni jika hampir musim sejuk di luar.
• 
• Selepas 4-6 minggu, kami akan menikmati makanan yang sihat dan enak.

Catatan

Saya membuatnya mengikut resipi ini untuk pertama kalinya, untuk ujian, kerana kenangan kecil saya mengenai epal yang direndam tidak begitu mengagumkan. Nenek memerah mereka bersama kubis, jadi mereka mempunyai rasa kubis yang jelas.
Ini sama sekali berbeza. Manis, dengan lada pedas ringan (mungkin dari pudina). Saya pasti akan mengulanginya pada musim epal.
Saya harap jika tidak musim ini, maka resipi seterusnya akan berguna.
Sumber: 🔗 (dengan pindaan kecil saya)

[Marinochka]

Marinochka, jadi saya tahu bahawa ini adalah salah satu "gadis teh" yang menyediakan resipi ini! Dibuka - pasti! Anda, Marinochka! Resipi yang baik! Eh, bagaimana saya mencari tahun lalu. Saya melakukannya pada yang pertama yang saya temui di internet. Adakah, letakkan di bawah tanah. Makan 2 tin 3 liter sahaja. Selebihnya entah bagaimana dilupakan. Dan pada musim bunga, saya meletakkan barang-barang di bawah tanah, saya mahu membuangnya, dan semuanya dibuat sama seperti yang dibuat. Keajaiban! dan ia berada di bawah penutup nilon! Pada musim panas, tentu saja, saya tidak memakannya. Dan sekarang saya secara khusus pergi dan melihat - ada yang comel! Air garamnya telus, tiada acuan! Dia mengeluarkan balang! Vkuuuusno
Ini maksud saya, yang mesti dilakukan oleh semua orang yang mempunyai banyak epal! Gadis, buat! Awak tidak akan menyesal.
Marinochka, terima kasih! Resipi anda adalah faedah hebat!
P.S. Saya buat dari Antonovka

[Lyudochka,]

Oh terima kasih, Lyudochka, untuk petua! Saya memutuskan untuk mendedahkan, kerana.semasa saya mencari resipi, tentu saja, pertama sekali saya menggali HP dan tidak menjumpainya. Oleh itu, saya juga menyalin sepuluh varian dari tyrnet: dengan kubis, dan dengan abu gunung, dan dengan jerami rai ... Saya berhenti di sini dan dia membuat saya sangat gembira. Pada musim berikutnya "kelimpahan epal" saya akan menambah lagi resipi ini untuk ujian.

[Ludmila]

Ludmila, dan apa resipi yang anda gunakan sehingga berjaya untuk tahun kedua? Sila kongsi.

[Marinochka]

Nah, sekarang kita harus menunggu hingga musim depan. Semuanya sangat sedap sehingga tidak ada kata-kata. Perkara utama adalah tidak tercekik air liur dari barang tersebut. Saya sangat suka epal acar. Marinochka, bagi saya juga, semua ini mengingatkan saya pada nenek, masa kanak-kanak dan sauerkraut dengan kubis. Untuk musim seterusnya saya pasti akan melakukannya, tetapi buat masa ini saya telah membawanya ke penanda halaman.

[Lyudochka]

Lyudochka, Saya selalu datang kepada anda untuk minum teh, dan sekarang saya akan datang ke epal

[Anyuta]

Anyuta, terima kasih banyak, buat yang terbaik! Saya agak menyesal kerana saya hanya membuat satu balang, tahun depan tidak akan ada sebilangan besar epal: Saya terpaksa menyimpan, terutama Luda mengatakan bahawa mereka disimpan sejak sekian lama.

Lyudochka, saya selalu datang kepada anda untuk minum teh, dan sekarang saya akan datang ke epal

Anda sudah mempunyai syarikat di sana! Hebat! Anda boleh membuat satu resipi untuk dua keluarga: anda akan sering bertemu, kerana anda menginginkan sesuatu, tetapi ia adalah "sesuatu" di ruang bawah tanah yang lain, anda harus pergi

Dan apa resipi yang anda gunakan sehingga mereka berjaya untuk tahun kedua? Sila kongsi.

Marina, bunuh saya, saya tidak ingat. Saya telah menyalin 5 keping resipi ini di komputer saya. Saya tidak ingat mana yang saya ambil. Saya masih ingat bahawa saya mengambil malt. Dan bukan madu, tetapi gula. Saya yakin resipi anda lebih baik kerana madu dan pudina.
Dan mengapa mereka bertahan adalah misteri bagi orang itu sendiri. Pada musim bunga saya sangat terkejut dengan perkara ini. Dan sekarang - juga! Sekiranya tidak kerana resipi anda, saya tidak akan mengingatnya kerana mereka cuba menghantar suami saya ke bawah tanah.

Lyudochka, saya selalu datang kepada anda untuk minum teh, dan sekarang saya akan datang ke epal

Anya, datang! Cukup untuk anda dan saya - Saya masih mempunyai dua tin 3 liter.

Anda sudah mempunyai syarikat di sana! Hebat! Anda boleh membuat satu resipi untuk dua keluarga: anda akan sering bertemu, kerana anda menginginkan sesuatu, tetapi ia adalah "sesuatu" di ruang bawah tanah yang lain, anda harus pergi

Marinochka, anda betul! Hanya Anya yang jarang datang! Saya ingin lebih kerap.

Marinochka, terima kasih kerana berkongsi resipi, pasti ditandai. Antonovka tahun ini tidak lagi, dan bukan tahun yang produktif di kebun kami, pengiraan untuk tahun berikutnya. Terima kasih sekali lagi .

Hanya Anya yang jarang datang! Saya ingin lebih kerap

Oh Lyudmila, lihat, kalau tidak saya akan datang dan tinggal, anda akan diseksa untuk diusir

Antonovka tidak lagi tahun ini, dan bukan tahun yang baik di kebun kami

Dan tahun ini, tidak seperti sebelumnya, kami mempunyai lautan epal (termasuk Antonovka), hanya tidak ada resipi. Baiklah, tahun depan kita akan bermain dengan epal. Perkara utama adalah bahawa resipi sudah ada, dan epal akan ada)))

[Marinochka]

Anda boleh membuat satu resipi untuk dua keluarga: anda akan sering bertemu

Marinochka, itu yang pasti. Kami mempunyai begitu ... Saya memberinya kopi - dia memberi saya teh, saya memberikannya selipar - dia memberi saya epal

Gadis! Inilah gambar epal. Mengapa mereka tidak baik? Dan ia adalah satu tahun!

Oh Lyudmila, lihat, kalau tidak saya akan datang dan tinggal, anda akan diseksa untuk diusir

Oh, saya takut, saya takut. Datang! Ternyata tidak ada dua, tetapi tiga tin. Oleh itu, anda akan tinggal lama. Dan di sana sari Lina akan tiba tepat pada waktunya! Oleh itu, kami akan bergaul dengan anda sehingga musim teh baru.

[Anyuta]

Dan tahun ini, tidak seperti sebelumnya, kami mempunyai lautan epal (termasuk Antonovka), hanya tidak ada resipi.

Anyuta, ada resipi! Cuma saya, awak bajingan, yang lupa untuk berkongsi dengan anda. Walaupun tahun lalu ...

Semua ini mesti ditekan dengan penindasan agar epal tidak melayang ketika menuangkan dan infusi selanjutnya. Saya menggunakan penutup plastik berdiameter besar dan kerikil.

Ini adalah perkara yang sangat penting. Daripada penindasan, saya menggunakan ranting kismis dan ceri - saya menyebarkannya ke dalam balang, menenggelamkan epal. Di mana salib saya tidak dipercayai, epal melayang dan epal menjadi berkulat.Oleh itu, saya membuang 2 tin pada musim sejuk.

hendaklah menutup sepenuhnya epal. Sebilangan gelas air garam mesti dibiarkan kemudian, kerana lama-kelamaan ia akan mula diserap ke dalam epal dan boleh menampal lapisan atas (ini tidak berlaku untuk saya), dalam kes ini, tambahkan air garam sehingga semua buah-buahan ditutupi.

Marina, saya juga tidak memerlukan acar pada mulanya. Dan selepas 3 minggu, epal menyerap air garam. Dan dia masih berguna.

[Gaby]

penanda buku secara jelas

Gaby, untuk kesihatan anda! Nikmati hidangan anda dan kongsi kesan anda! Ini adalah resipi percubaan saya, jadi pengalaman dan resipi lain juga menarik.

Mengapa mereka tidak baik? Dan ia adalah satu tahun!

Epal kacak! Apa yang berair!

Dan selepas 3 minggu, epal menyerap air garam.

Bagi saya mereka sudah berdiri selama 5-6 minggu, jelas dari tahap bahawa air garam diserap, tetapi ada cukup dari atas dan oleh itu epal tidak telanjang.

Tahun ini kami merendam epal tepat mengikut resipi yang sama. Saya mengesahkan, ternyata sangat sedap. Saya tidak mempunyai malt dan saya menambah tepung rai, dan bukannya gula, madu. Epal dengan aroma madu.

Bagi saya mereka sudah berdiri selama 5-6 minggu, jelas dari tahap bahawa air garam diserap, tetapi ada cukup dari atas dan oleh itu epal tidak telanjang.

Marina, anda mempunyai balang yang berjaya, penindasan sesuai dengannya. Dan dengan 3 liter lebih sukar. Anda perlu membelinya untuk musim berikutnya.

Semua orang, defchenki, mengusik dan sekarang merendam epal hotsyayayayayayayayayay. Dan bagaimana seseorang tidur sekarang? Saya mahu, saya tidak boleh.
Saya akan pergi makan epal segar.

Semua orang, defchenki, mengusik dan sekarang merendam epal begitu panas

Vikulya, aha! Kita boleh melakukan ini - untuk menggoda ... Tetapi bagaimana lagi untuk memikat semua orang dengan resipi? Nah, epal segar tidak ada gunanya.

Saya juga akan menggoda - saya baru makan 2 biji epal ... Ok ...

[Marina]

Wah, epal apa! : nyam: Terima kasihMarina, setiap resipi!
Saya baru teringat bahawa sudah waktunya untuk membasahi epal ketika seorang jiran meminta resipi jika dia merawatnya pada tahun itu. Tetapi saya melakukannya mengikut resipi yang lebih "malas", ini lebih menarik. Sekarang saya mahu mencubanya.

[marika33]

Saya mengesahkan, ternyata sangat sedap. Saya tidak mempunyai malt dan saya menambah tepung rai

marika33, Saya juga dibuat dengan tepung rai dan madu. Sayang sekali bapa mertua saya telah menghabiskan semua jerami rai, jika tidak, saya juga mahu menggunakannya.

Semua orang, defchenki, menggoda dan sekarang merendam epal begitu panas

Dan saya menggoda: Saya memakannya sendiri dan memasukkannya ke suami saya (menolak sedikit)

[annnushka27]

annnushka27, terima kasih, saya harap anda menyukainya!
Dan resipi "malas" juga ada di studio! Mungkin kita semua akan "malas" tahun depan

[Marina]

Marina, epal (Antonovka), madu malt, pudina, walaupun kering, ada, tetapi tidak ada daun. Adakah ia akan mempengaruhi rasa?

[Natalia]

Adakah ia akan mempengaruhi rasa?

Natalia, Saya membuat epal acar untuk pertama kalinya, jadi saya praktikalnya tidak meninggalkan resipi dan saya tidak tahu bagaimana rasanya tanpa daun. Daun, tentu saja, membawa nota tertentu, tetapi pada pendapat saya, jika anda melakukannya tanpa mereka, saya rasa akan ada rasa yang berbeza, tetapi ini tidak kritikal, kerana ada resipi tanpa daun (dengan kubis, dengan jerami rai, dengan abu gunung). Cubalah sedikit, kemudian beritahu kami apa yang berlaku.
Mungkin gadis-gadis lain akan memberitahu anda perkara lain.

[Natalia]

tidak ada daun. Adakah ia akan mempengaruhi rasa?

Natalia, anda boleh meletakkan cabang kismis dan ceri dan bukannya daun.
Marina, dan juga sebagai ganti daun, teh kami boleh digunakan.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih

Marina, anda juga boleh menggunakan teh kami sebagai ganti daun.

Ya, ya, Luda! Saya juga membaca bahawa anda boleh mengeringkan dan membekukan daun untuk digunakan di masa depan, sehingga kemudian dapat dimasukkan ke dalam epal. Dan ia adalah idea yang baik mengenai ranting.

[nakapustina]

nakapustina, Natalia, percubaan mengenai kesihatan.

anda boleh mengeringkan dan membekukan daun untuk kegunaan masa depan, sehingga kemudian dapat dimasukkan ke dalam epal.

Marina, pasti! Sesuatu, tetapi sekarang kita tahu bagaimana membeku.By the way, tahun lalu saya sudah mengeluarkan daun beku dari ceri. Dan kismis hilang, jadi harganya dengan ranting.

[annnushka27]

annnushka27, terima kasih, saya harap anda menyukainya!
Dan resipi "malas" juga ada di studio! Mungkin kita semua akan "malas" tahun depan

Saya tidak dapat menjumpai keseluruhan resipi, itu ada di penanda buku. Saya hanya menuliskan cara membuat acar. Di sana anda hanya mengisi epal dengan air garam dan meletakkannya di tempat yang hangat, epal juga perlu "tidak mengintip" dari cecair. Diamkan sehingga masak, dan kemudian sejuk. Tidak ada apa-apa epal yang ternyata. Ramai kenalan telah melakukan ini.
Air garam: 10l. air + 300gr. rebus gula, kemudian masukkan 2 sudu besar. l. garam dan 2 sudu besar. l. sawi kering.
Tetapi sekarang hanya pada pendapat anda, ada sesuatu yang sangat mudah bagi saya.

[Anya]

2 sudu besar l. sawi kering

Anya, Betapa menarik! Saya belum melihat resipi mustard. Saya rasa ia sangat sedap!

[Anya]

Tiada apa-apa yang ternyata epal.

Dengan mustard ...: gila: pedas, mungkin!
Saya bertemu dengan sawi dalam resipi, tetapi untuk pertama kalinya saya memutuskan untuk membuatnya dari produk yang lebih tradisional. Tetapi jika kita cepat-cepat menenangkan balang ini, anda boleh mencubanya juga. Seperti yang saya fahami, "kemalasan" adalah bahawa tidak ada daun yang diperlukan, hanya acar? Dengan betul, Anya?
Natalia, nakapustina, inilah pilihan lain. Catatan .

Tahun ini, seorang pekerja di tempat kerja memperlakukan saya dengan epal yang direndam dengan mustard - rasanya sangat sedap, mustard tidak mempengaruhi rasa epal, ternyata epal biasa.

Saya baru ingat bahawa tahun ini saya membuat acar dengan mustard, menurut resipi Fomka - Svetyny dan timun ternyata renyah, kuat, sehingga mustard dalam resipi epal acar mungkin memberikan kesan yang sama.

Ya, tidak ada mustard dalam epal sama sekali. Epal acar biasa. Saya sangat menyayangi mereka, dan saya akan selalu melihatnya di pasaran, saya mahukan mereka, tetapi kadang-kadang saya meremehkan, kadang-kadang ia mahal. Dan kemudian, seperti yang saya lakukan 2 tahun yang lalu, ketika saya "mengambil jiwa saya," saya tidak dapat melihat mereka sebentar. Tidak ada yang memakan mereka kecuali saya dan ibu mertua saya, jadi saya buat sedikit.

Sekarang tomato hijau diperam mengikut dua resipi.

Saya sangat menyayangi mereka, dan saya akan selalu melihatnya di pasaran, saya mahukan mereka, tetapi kadang-kadang saya meremehkan, kadang-kadang ia mahal.

Dan semasa saya menjadi pelajar, kadang-kadang saya pergi ke pasar Danilovsky untuk mendapatkan epal ini. Di sana mereka berada di tong kayu besar, di jerami. Saya membeli sebilangan buah epal, kerana mereka sangat hebat. Saya memakannya dengan segera. Dan sehingga biasiswa seterusnya.
Sejujurnya, epal saya tidak terasa seperti itu. Entah kenangan pelajar menghiasi realiti, atau memang jerami rai memberikan rasa unik pada epal yang direndam.
Eh, di mana untuk mendapatkan jerami rai?

di mana untuk mendapatkan jerami rai

Tidak tidak dan sekali lagi tidak! Cuma tidak, hari ini saya telah mengatasi jarak jauh untuk mendapatkan pudina. Terurus. Saya sudah mengisinya dengan air garam dan berjalan-jalan, melihat keadaan mereka di sana. Ini adalah yang pertama saya direndam epal acar. Hanya daun ceri yang dijumpai, saya harap ia cukup.
Marina, terima kasih kerana resipi! Walaupun ada yang tidak kena, saya dijamin hiburan yang menyenangkan.

Tahun ini, seorang pekerja di tempat kerja memperlakukan saya dengan epal yang direndam dengan mustard - sangat sedap

Ya, tidak ada mustard dalam epal sama sekali.

Sesuatu yang anda saya dan meremajakan epal sawi mengusik. Anda masih perlu melakukannya.

Eh, mana nak ambil jerami rai

Inilah saya mengenai perkara itu! Saya berjaya mengambil rai untuk kopi dari bapa mertua saya, dan perlahan dengan jerami - saya berjaya membajaknya ke kebun. Sekarang saya berjalan-jalan dengan kepala saya berpusing, yang mempunyai jerami untuk dicari

[Vika]

Marina, terima kasih kerana resipi! Walaupun ada yang tidak kena, saya dijamin hiburan yang menyenangkan.

Untuk kesihatan Vika! Saya harap semuanya akan berjalan lancar, terutamanya kerana usaha tersebut dilakukan (biasanya, maka dua kali lebih enak)

Dan semasa saya menjadi pelajar, kadang-kadang saya pergi ke pasar Danilovsky untuk mendapatkan epal ini. Di sana mereka berada di tong kayu besar, di jerami.Saya membeli sebilangan buah epal, kerana mereka sangat hebat. Saya memakannya dengan segera. Dan sehingga biasiswa seterusnya. Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398124.0

Saya mempunyai ini dengan curd kaca. Saya nampaknya sesuatu yang lazat. Benar, saya sudah bekerja ketika itu, atau lebih tepatnya saya bekerja dan belajar, jadi saya mendapat biasiswa dan gaji, tetapi bagi saya ia masih sangat mahal. Dan saya merancang bahawa saya akan menerima gaji dengan gaji percutian, membeli 10 keping sekaligus dan tidak membaginya dengan sesiapa. Tetapi kemudian ada pelbagai jenis dadih keju dan entah bagaimana keinginan ini hilang dengan sendirinya. Dan sekarang, pada pendapat saya, dan secara umum - bukan dadih, tetapi jadual berkala.

Saya berjaya mengambil rai untuk kopi dari bapa mertua saya, dan perlahan dengan jerami - saya berjaya membajaknya ke kebun.

Tepatnya, anda mesti menyemai rai sendiri. Dan kemudian saya menanam sawi, rapeseed, gandum, tetapi rai tidak, kerana saya telah membaca banyak bahawa anda tidak dapat menyingkirkan akarnya kemudian. Semuanya diputuskan - tahun depan rai untuk epal dan kopi mesti disemai.

sekarang, pada pendapat saya, dan secara umum - bukan dadih, tetapi jadual berkala.

Ya, nampaknya Mendeleev tidak menemui perkara-perkara yang mereka masukkan ke dalam kudapan hari ini (dan bukan sahaja).

Ya, nampaknya Mendeleev tidak menemui ini, bahawa dalam keju sekarang (dan bukan sahaja) mereka meletakkan

Yeah! Ianya adalah fakta!

[Marina]

Marina, Saya membuat satu balang untuk diuji, tetapi air garam saya ternyata jauh lebih gelap, dan sekarang ia berbuih, baunya kvass
Epal teratas kosong, saya rasa, sedap. Apa yang perlu dilakukan dengan air garam?

.

[Natalia]

Epal teratas kosong, saya rasa, sedap. Apa yang perlu dilakukan dengan air garam?

Natalia, epal, sebelum anda memakan semuanya, mesti berada di dalam air garam. Dan kerana air garam masih berbuih, proses membuang air kecil belum selesai. Walaupun, sudah boleh dimakan. Ia seperti dengan sauerkraut - seseorang suka sauerkraut ringan, seseorang yang kuat, masam ...

Terima kasih! Kami akan menunggu akhir proses!