Lemon Frantz (doh sejuk)

[di sini]

Lemon Frantz (doh sejuk)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
yis bertindak cepat kering (segera)	1.2 sudu kecil
tepung Gandum	350 g
gula pasir	3 sudu besar l
garam	0.5 sudu kecil
2 biji telur (sederhana) + susu =	220 ml
mentega	40 g
vanila	picit
Mengisi:
semangat 2 lemon	2 sudu besar l
mentega	75 g
gula pasir	4 sudu besar l

Kaedah memasak

• Campurkan ragi dengan tepung (biarkan beberapa sudu tepung dari jumlah keseluruhan, tambahkan sedikit kemudian), masukkan gula pasir dan garam. Goncangkan sedikit telur dengan garpu dan tambahkan susu suam ke dalamnya hingga tanda 220 ml, gabungkan dengan campuran tepung dan uli adunan dalam gabungan (penguli) atau dalam pembuat roti dalam mod yang mudah, yang utama ialah menguli bermula dengan segera. Selepas 10 minit, kami menghentikan pengulian dan memberi doh sedikit rehat, selama 10-15 minit. Masukkan baki tepung dan mentega lembut. Kacau adunan hingga sebati selama 15-20 minit lagi. Doh ternyata lembut, tidak melekit, tidak meleleh di bahagian bawah baldi di bawah pengadun.
• Kami mengeluarkan bekas dengan doh dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam atau semalaman (kali ini doh berdiri selama kira-kira 14 jam di dalam peti sejuk, iaitu, saya menguli pada pukul 11 ​​malam, dan mengambil keluar dari peti sejuk hanya pada 2 jam hari).
• Campurkan mentega lembut dengan gula pasir, kulit lemon dan kisar hingga rata.
• Gulungkan doh yang sudah siap (sejuk) ke dalam lapisan kira-kira 30x45 cm, setebal kira-kira 3 mm. Lubricate secara merata dengan pengisian, putar ke dalam gulungan di sepanjang sisi panjang, letakkan dengan jahitan ke bawah dan potong gulungan dengan pisau tajam menjadi 2 bahagian (memanjang), tidak sampai dari satu sisi ke hujung gulungan 2-3 cm .
• Kami membuka kedua-dua bahagian dengan kepingan ke atas dan menenunnya ke dalam bundle. Gambar langkah demi langkah pengacuan di sini.
• Griskan loyang (23x12 cm) dengan minyak dan tutup dengan kertas pembakar, alihkan kepingan adunan, tutup dengan pelekat dan biarkan hingga tahan selama 2 jam.
• Panaskan oven hingga 230 (perolakan 210) darjah bersama dengan bekas air kosong. Kami meletakkan fender di dalam ketuhar, tuangkan 120-130 ml air mendidih ke dalam bekas dan tutup pintu. Kami memanggang selama 5-7 minit, selepas itu kami mengurangkan suhu hingga 200 (perolakan 180) darjah dan bakar sehingga dimasak selama kira-kira 30-35 minit (dipandu oleh oven anda!).
• Letakkan fender yang sudah siap di rak wayar dan sejukkan. Hidangkan dengan secawan teh atau susu.
• 
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

3 jam + 12 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya suka bekerja dengan adunan sejuk, sangat senang untuk menggulungnya dengan nipis. Dan saya juga suka pada waktu pagi anda mendapat doh siap pakai.

Saya minta maaf atas penyataan warna pada foto, saya mengambilnya pada waktu petang di bawah pencahayaan buatan. Saya bakar untuk hari ketiga berturut-turut, pada waktu pagi - tidak ada yang tinggal.

Ay. apa keindahan! Ya, anda tahu bagaimana menggoda dengan pastri anda, sukar untuk tidak tergoda. Walaupun kita menurunkan berat badan, kita akan berusaha memanggang untuk cuti yang akan datang. terima kasih

[Berkrim]

Berkrim, Terima kasih banyak - banyak! Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya!

[Lelaki]

Lelaki, dan apa yang perlu dirasakan - dengan masam! Saya hanya bajingan ..... Sudah dalam jangkaan !!!! Tetapi apabila? Esok kek Krismas Inggeris seterusnya ... pengisiannya muncul ...

[Marinochka]

Marinochka, Saya suka barangan bakar lemon! Kami perlu segera mencuba fender anda!

[Svetochka,]

Svetochka, jadi masih akan ada hari Ahad.

Lelaki, dan apa yang perlu dirasakan - dengan rasa masam!

Ya, ada sedikit masam.

Ksyusha, saudari! Saya juga tidak boleh berlalu dengan memanggang dengan lemon!

Anak perempuan, Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya!

[Sonadora]

Sonadora, Marina, saya tidak dapat melepasi penaik dengan lemon, saya pergi meletakkan doh, terima kasih atas resipi

[Manyash]

Yeah, Manyash, sangat menyelerakan !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Saya akan menyimpan penumbuk saya agar berjaya!

Ksyusha!

Marina, keindahan yang menyelerakan! Dan beritahu saya mengenai ragi, ragi mana yang anda gunakan?

Doh menguli, penerbangannya normal

[Svetochka]

Svetochka, terima kasih!
Saya membakar ini:


Cvetaal, Svetlana, ia sudah bagus!

Marina, ia kelihatan sangat menyelerakan !! Dan juga senang bekerja dengan adunan sejuk ... jadi saya akan menghantar resipi itu ke kegemaran anda.

Marinochka, terima kasih, dan saya menggunakannya, tetapi doh mula sesuai dengan mereka. Barangan yang dipanggang hampir dua kali ganda lebih hebat. Di kedai lain, beli sesuatu. Mungkin ada yang tertangkap

[Sonadora]

Sonadora, Pai anda adalah lelaki yang tampan, untuk mata, kegembiraan dan kesenangan perut. Terima kasih!

[Marisha]

Marisha, Saya belum melakukannya dengan susu pekat dan kacang-kacangan, tetapi anda mempunyai lelaki tampan sekali lagi !!!
Saya membawanya ke penanda buku buat masa ini, tetapi saya pasti akan melakukannya.

[Sonadora]

Sonadora, Saya membaca topik baru anda dengan minat dan kesenangan yang tidak tersembunyi.
Semua hebat!

[Sonadora]

Roti itu kelihatan satu-satu seperti roti roti kami, "braid Rusia" disebut. Pada prinsipnya, ia enak, tetapi entah bagaimana berminyak. Dan sekarang saya akan mempunyai roti sendiri. Sonadora

Inilah kranz saya yang jelek, tetapi sangat enak, dengan aroma lemon ringan, dengan sedikit rasa masam, serpihan itu berpisah menjadi serat ketika putus, saya pasti akan memanggangnya lagi, tetapi lain kali saya akan mengambil bentuk yang lebih besar
Saya minta maaf kerana kualiti foto

🔗

[Sonadora]

Inilah kranz saya yang jelek, tetapi sangat enak, dengan aroma lemon ringan, dengan sedikit rasa masam, serpihan itu berpisah menjadi serat ketika putus, saya pasti akan memanggangnya lagi, tetapi lain kali saya akan mengambil bentuk yang lebih besar
Saya minta maaf kerana kualiti foto

🔗

Sonadora, Manechka, terima kasih banyak untuk semua yang anda lakukan

[Anak perempuan]

Anak perempuan! Vasilisa, Julia, Marisha, Lyuba, terima kasih banyak atas sokongan dan kata-kata baik anda! Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna.

AXIOMAdan terima kasih banyak! Saya sangat suka resipi anda dan saya memasaknya dengan senang hati.

Svetlana, jangan memfitnah! Fender yang hebat ternyata! Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!

[Marinochka]

Marinochka, terima kasih!
Itulah yang saya buat:

Sudah tentu, tidak semuanya berjalan lancar - saya berpaling ke arah yang salah. Dan saya mendapat gulungan panjang - panjang. Saya terpaksa memotongnya menjadi dua dan mencari bentuk kedua yang sesuai. Itulah sebabnya mereka tidak begitu tinggi, kerana gulungannya tidak berisi periuk. Tapi sedap. Dan walaupun lemon ditangkap begitu - tidak sama sekali lemon, hampir tidak hidup. Masih sedap. Malah suami saya makan kerak.
Terima kasih banyak untuk resipi!

[Ksyusha]

Ksyusharoti apa yang sedap! Itu akan menjadi usaha untuk mencuba ...

Dan saya, sehingga saya membeli susu pekat, memutuskan untuk memanggang faucet lemon. Kali ini doh keluar bagus untuk saya, naik dengan baik di dalam peti sejuk. Sekarang Kranz terbukti, dan saya dalam jangkaan 🔗
Manechka, terima kasih banyak untuk resipi dan inspirasi anda 🔗

Cukup hebat, semuanya kelihatan sangat indah Oh, mengapa begitu, apabila anda mencuba memasak untuk para tetamu - ternyata tidak begitu banyak, tetapi untuk diri sendiri - sangat baik. Atau hanya saya



Manechka, kita semua sangat menyukainya, sedap. Hampir semua sudah dimakan, hanya tinggal sebungkus untuk sarapan.
Terima kasih kerana resipi

Saya bakar dalam HP selama 55 minit, keraknya ringan, tetapi anda boleh meletakkan yang biasa, jika tidak, bahagian atasnya pucat.

[LyuLyoka]

LyuLyoka! Apa keindahan! Dan serpihan renda itu mustahil untuk ditahan!
Gadis pintar! Pena emas! Pergi ke suami anda, biarkan dia mencium!

[Sonadora]

Sonadora, Manya! Ini adalah sesuatu yang luar biasa! Sedap, lebur di mulut anda (sangat cepat)!


Tidak dibenarkan sejuk. terkoyak, hampir tidak berjaya melepaskannya! Saya baru jatuh cinta dengan adunan sejuk
Terima kasih banyak-banyak,

Oh, sudah berapa lama saya melihat karya masakan ini! Saya pasti akan membakarnya, saya sangat menyukainya. Terima kasih kepada penulis untuk resipi.

[Olenka]

Olenka, kecantikan adalah apa! Dan lubang! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya!

Berkrim, terima kasih banyak untuk kata-kata baik! Saya akan sangat gembira jika anda menyukai kartz!

Dan hari ini saya membakar fender lemon. Doh itu berdiri di dalam peti sejuk selama 20 jam. Resipi itu membuat 643 gram doh. Saya mengambil 460 gram adunan di fender, membakar cheesecake dari sisa 185 gram. Kranz dibakar dalam pembuat roti berbentuk L7. Doh telah meningkat 3.5 kali! Saya hampir melarikan diri, ada topi cantik besar di atas pakaian seragam. Ketinggian roti adalah 14 cm! Saya sama sekali tidak memburuk-burukkan borang tersebut dan tidak menutupnya dengan kertas. Dilapisi dalam mod "Dough", dipanggang selama 22 minit dalam mod "Baking". Minuman saya dengan mudah meninggalkan Formula L7. Saya sangat gembira dengan hasilnya dan sangat berterima kasih kepada penulis untuk resipi yang luar biasa.

Sonadora, fender yang enak! dan terima kasih kerana pautan ke perancis susu pekat! Saya terlepas!
Saya membawa kedua-dua fender ke penanda buku dan, tentu saja, saya akan memanggang satu hari ini!

[Nelya]

Nelya, Saya sangat berharap agar resipi itu tidak mengecewakan!

Sungguh bajingan saya! Berkrim, gulungan itu ternyata cantik! Terima kasih kerana berkongsi kecantikan itu!

[Sonadora]

Sonadora, terima kasih atas penghargaan anda. Saya baru jatuh cinta dengan adunan ini. Betapa senangnya penyediaan, senang kerana tidak ada had masa yang ketat untuk penyimpanannya, patuh dalam mencetak dan sangat sedap! Kanak-kanak perempuan dan lelaki, sila ambil fender, ia patut mendapat perhatian anda.

Akhirnya saya bersama fender !!! Saya membuatnya dengan ragi basah (11 - 12 g), doh di dalam peti sejuk muncul semalaman, dan kemudian hanya satu jam pembuktian dan pembakar! Saya sangat sukakannya! Dan secara amnya - saya jatuh cinta dengan adunan sejuk!

[Svetochka!]

Svetochka! Tidak ada perkataan! Terima kasih banyak - banyak!

Anak perempuan, Saya sangat gembira kerana anda menyukai adunan sejuk. Masak dengan senang dan sihat!

Saya juga memanggang dengan ragi hidup. Semua orang sangat menyukainya, saya akan membakarnya sekali lagi Terima kasih banyak atas resepinya

Gadis, soalannya sudah matang. Saya meletakkan doh di dalam peti sejuk pada pukul 13-00. Paling awal bilakah saya boleh menghidupkan fender? Apakah tanda-tanda kesediaan doh (berapa kali ia meningkat di dalam peti sejuk)? Atau bakar pada waktu pagi?

[Ira,]

Ira, Saya melakukannya pada ragi hidup. Doh berdiri di dalam peti sejuk dari jam 1.00 pagi hingga 8.00 pagi, iaitu 7 jam. Selama ini, doh telah meningkat sebanyak 1.5 kali, tidak lebih. Tanda-tanda luar - bulat, memperoleh sedikit cahaya. Pada ragi kering, lebih lemah pada sejuk, pada pendapat saya. Saya melakukan ini dan itu. Perkara utama adalah membuktikan selepas peti sejuk.

[Sonadora!]

Dan saya mempunyai orang Perancis hari ini. Ia menjadi sejuk.



Berangin, harum. Begitu lembut sehingga setelah memotret saya meletakkannya di tong. Dan ia baru sahaja selesai.

Sonadora! Marinochka! Terima kasih kerana berkongsi!
Saya goncang doh sejuk!

[irza]

irza, doh harus meningkat 2.5-3 kali di dalam peti sejuk.

LenusyaTerima kasih banyak berkongsi! Roti itu cantik!

SvetochkaTerima kasih banyak atas bantuan anda!

[irza]

irza, doh harus meningkat 2.5-3 kali di dalam peti sejuk.

Wah! Tidak, saya tidak memilikinya - lebih kurang, dan hasilnya sangat bagus!

Dan saya hanya "bengkak" dua kali di dalam peti sejuk.
Dan pada pembuktian, secara amnya ia meletup luas dan ke atas !!!

dari ini dan masalah terbentuk - minyak dari lapisan mengalir ke dalam ketuhar

Di dalam peti sejuk saya, ia juga meningkat tidak lebih dari 2 kali. Mungkin suhu setiap orang berbeza

[Sonadora]

Dan hari ini saya telah membuat kartz buat kali ketiga. Kali kedua hari ini semasa makan tengah hari, para tetamu sangat menyukainya! Dan malam ini saya sekali lagi memanggang kartz, hanya dalam bentuk roti dengan biji poppy. Saya sangat sukakan adunan fender sehingga saya tidak dapat berhenti. Dari satu bahagian doh dari 350 gram tepung, saya mendapat dua (!) Baki roti - 25 keping. Berat purata roti adalah 45 gram. Doh selepas pemeriksaan meningkat 4 (!) Kali. Roti naik dalam bentuk piramid. Saya tidak pernah melihat perkara seperti ini. Berikut adalah wira laporan:

Dan ini adalah potongan roti yang sama. Semuanya! Saya menjadi peminat ujian fender. Sonadorabetapa saya bersyukur dengan resipi itu!

Wah, betapa indahnya! Mari pergi menguli doh!

BENAR DAN SAYA BOLEH? akan belajar !!!! terima kasih atas ilmu !!!! MENYUKAI !!!!!

[Berkrim]

Berkrim! Saya tidak mempunyai pengampunan! Bagaimana saya boleh kehilangan kecantikan itu !!!
Dan bolehkah anda mengetahui mengenai pembentukan roti? Saya tidak boleh berbuat demikian.

Zhenechka, ia akan berubah menjadi lebih baik, tidak diragukan lagi!

Saya lagi



Bau berdiri

[Lyuleka]

Lyuleka, Saya masih kagum dengan gambar sebelumnya (fender tampan dengan susu pekat), tetapi inilah karya lain!
Serbuk itu ternyata sangat lapang, dan gambarnya terpegun!
Apa yang awak buat pada saya! Saya mempunyai perasaan bahawa saya tidak akan dapat tidur dengan tenang hari ini.

[Lelaki]

Saya mempunyai perasaan bahawa saya tidak akan dapat tidur dengan tenang hari ini.

Lelaki, ini adalah dendam yang dahsyat dari peminat Bulkoff anda. Supaya kita bukan hanya melemparkan dan menghidupkan malam tanpa tidur, mengingati karya anda - anda menutup mata anda, dan di depan mata anda terdapat fender dan keriting, dan roti jalan ... mereka melayang ... dan terapung ...