Lemon Frantz (doh sejuk)

[Inuola]

Inuola, ya, anda juga boleh melakukannya.

Apa yang ingin saya tambah mengenai penaik dalam Panasonic pada mod "Bake". Saya secara empirik mengetahui bahawa kadang-kadang tidak ada cukup kuasa untuk memanggang beberapa produk dalam bentuk bebas pada program "Baking". Sekiranya anda berfikir dengan teliti, maka anda akan membuat kesimpulan bahawa kami meletakkan apa-apa pastri dalam bentuk tidak standard sejuk dalam pembuat roti sejuk dan hanya kemudian memilih waktu pembakar dan tekan butang "Bakar", tetapi jika kami segera program penuh, walaupun pada 1hb, maka ada cukup waktu mengikut program agar bentuk bebas itu sendiri memanaskan secara perlahan-lahan dan secara beransur-ansur pemanasan dan penaiknya sendiri bermula. Oleh itu, jika saya membakar makanan yang dipanggang, saya selalu menghidupkan "memanggang" terlebih dahulu dan menetapkan waktu maksimum, sebanyak yang dibenarkan oleh pembuat roti. Ya, dalam kes ini, sangat mustahak untuk memantau proses penaik dan membuang hidangan penaik pada masa itu. bagaimana warna bumbung sesuai dengan anda. Sekiranya anda ragu-ragu, mungkin ada kerak yang terbakar. Oleh itu, semasa membakar, ikuti dengan tegas, kerana kita telah menetapkan masa selama mungkin. Setelah berpengalaman, anda sudah dapat mengetahui berapa lama masa pengambilan untuk setiap jenis produk. Nah, ini adalah pengalaman peribadi saya ketika menggunakan program "Baking".

[Inuola]

Inuola, bingung. Dan berapa banyak masa yang dirancang dalam kes ini untuk penapaian doh dan pemeriksaan akhir?
Alevtina, Saya tidak pernah memanggang dalam bentuk yang tidak normal, dan saya juga tidak menggunakan mod "Baking" yang berasingan di Panas.

Inuola, bingung. Dan berapa banyak masa yang dirancang dalam kes ini untuk penapaian doh dan pemeriksaan akhir?

Meningkat sebelum memanggang, saya menentukan di suatu tempat 1:10 ... mari kita lihat, saya akan mengambil kira-kira 350 gram doh, kerana saya mengambil 500 gram doh roti, dan kemudian pengisian dan juga penaik akan meningkat lebih banyak.

[Inuola]

Inuola, selamat membakar!

Selamat membakar roti, Inuola!

Terima kasih! Bakar dengan susu pekat, laporkan dalam topik yang berkaitan.

[Inuola]

Inuola, tidak ada laporan, tetapi keseluruhan laporan! Dan yang mana!

nampaknya saya boleh bakar dalam baldi pembuat roti.

beritahu saya bagaimana kemudian ucapan? adakah anda perlu memusingkannya? dan bagaimana menambah HP?

[mowgli]

mowgli, Natalia, ia mesti berubah dengan baik dalam baldi. Dan anda boleh berpusing dengan cara apa pun di sepanjang sisi panjang dan pendek. Sekiranya baldi saya sendiri, saya akan mula berguling dari sisi pendek, kerana baldi itu dalam.

Dan sekurang-kurangnya berapa doh yang tahan sejuk?

[mowgli]

Dan sekurang-kurangnya berapa doh yang tahan sejuk?

mowgli, Natalia, 8-10 jam.
Berkrim, Alevtina, terima kasih atas pertolongan!

Saya membakar kartz. Ternyata berlapis-lapis. Sudah hancur dan berwarna perang.

[mowgli]

mowgli, Natalia, sekarang, resimen pencinta fender telah tiba! Natalia, jika anda bakar di dalam ketuhar kemudian, memerhatikan gadis-gadis mempunyai fender yang sangat kemerahan dan kecokelatan, saya lupa menulis bahawa saya memanggang roti, roti dan hanya fender di dalam ketuhar pada suhu 150 darjah. Warna emas sederhana dapat dilihat dalam foto. Ketepatan sensor suhu ketuhar sepadan dengan termometer penentukuran. Gadis-gadis, cuba oven fender pada suhu 150 darjah pada perolakan.

Saya mempunyai ketuhar gas. Dia berumur 20 tahun. Tidak ada pengawal suhu. Tetapi saya sudah tahu kesilapan saya. Saya akan tutup dengan penutup. Saya juga menggosok sebiji lemon keseluruhan cecair terlalu banyak. Saya akan mengambil kira semua kesilapan saya. ... Saya suka rasanya, jadi salahkan oven!

Manka, saya memuja anda, pastri anda dan terutama adunan fender "sejuk" anda. Semalam saya menguli, belum mengetahui bahawa saya akan membakar. Dan hari ini inilah yang berlaku: kayu manis dan krim masam.





Roti yang paling lembut, anda boleh makan dengan bibir.
Terima kasih!

[Nata]

Nata, gulungan bom! Saya rasa mereka. Maaf kerana tidak memberi respons tepat pada masanya.

Manechka, saya suka adonan fender anda, saya ingin membuat kaffin dari doh ini untuk Paskah, bagaimana anda fikir ia akan berubah, patut dicuba.

[Harapan]

Harapan, tetapi tidak sedikit gula dan mentega untuk kek itu?

[Banyakunechka]

Banyakunechka, jadi saya mendapat idea untuk membakar kek craffin dari pastri anda. Ada soalan. Atau lebih tepatnya dua. Berapa lama doh boleh berada di dalam peti sejuk. Saya akan berjaya menguli malam ini dan hanya esok malam saya boleh membakarnya. Jam 20 mungkin akan berlalu. Adakah ini boleh diterima? Dan soalan kedua, adakah tidak perlu menambah jumlah gula, telur dan mentega untuk kek itu? Walaupun mungkin akan ada cukup minyak, tapi masih akan dioleskan.

[Ludmila]

Ludmila, doh hidup dengan baik di dalam peti sejuk selama 12-48 jam (tidak disimpan lebih lama).
Sekiranya anda mengikut resipi ini, maka ya, anda mungkin perlu meningkatkan gula hingga sekurang-kurangnya 100-120 gram. Saya juga akan menambah mentega, safron dan semangat ke dalam adunan, agar tidak berakhir dengan roti manis sederhana dengan kismis.

Manechka, mari tambah juga aroma dan gula, saya mahu masukkan adunan pada malam Khamis, bakar pada hari Jumaat.

[Ludmila]

Ludmila, Harapan, gadis-gadis, mengapa anda tidak mahu membuat doh mengikut resipi Kulich-Craffin? Terdapat resipi di forum. Walaupun dua, nampaknya. Setelah menguli, ia boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk dengan cara yang sama.

Saya masih tertanya-tanya apa yang hendak dibakar. Saya mahukan kastard anda dari adunan malam dan papinanik Angelina, jadi saya juga ingin membangkitkan sesuatu yang bergaya.

[Manya]

Manya, Saya sudah membakar kulich kulich, walaupun tidak mengikut resipi dari forum, tetapi dari luasnya Internet. Tetapi membandingkan komponen kedua resipi ini dan kaedah penyediaannya, saya sampai pada kesimpulan bahawa mereka hampir satu sama satu. Saya suka semuanya, tetapi nampaknya dohnya sejuk di sana. Resipi anda mempunyai perkadaran cecair hingga bahan kering yang berbeza. Saya tidak mendapat kelembapan pada lapisan adunan. Ragi terasa hebat, tetapi kenaikan adunan tidak begitu hebat. Nampaknya sukar untuk doh naik, kerana terlalu ketat.
Inilah serpihan yang saya dapat dalam kafein.

Kali kedua saya mendapatnya sedap, subur

[Ludmila]

Ludmila, fender cantik!