Daging dalam perapan telur

[Daging dalam perapan telur]

Resipi dari laman web "resipi Yulichkin" dari Va-yur.

Daging dalam perapan telur

Potong daging menjadi beberapa bahagian seperti potongan serat. Pukul setiap bahagian, garam, lada, anda boleh taburkan dengan bumbu kegemaran anda dan lapisi dengan bawang putih yang ditekan melalui penekan bawang putih. Saya tidak menyesal bawang putih, saya mengolesnya dengan banyak. Tetapi, ini bukan untuk semua orang. Kemudian kami memecahkan telur (3-4 telur setiap 1 kg daging) dan goncangkan dengan garpu hingga rata, seperti telur dadar. Kemudian kami memasukkan sepotong daging ke dalam bekas di mana ia akan diperap dan tuangkan sedikit dengan bancuhan telur. Letakkan bahagian kedua di atas dan tuangkan dengan telur dengan cara yang sama. Kemudian yang berikutnya, dll. Apabila semua kepingan daging diletakkan dan tumpah dengan telur yang telah dipukul, tuangkan telur yang tinggal di atasnya. Kami menutup pinggan dengan kerajang dan menghantarnya ke peti sejuk sehingga keesokan harinya. Biarkan perap dengan baik. Menjelang pagi, hampir keseluruhan telur akan diserap ke dalam daging. Dan apabila tiba masanya untuk memasaknya, kami mengeluarkannya dari peti sejuk dan menggulung setiap kepingan daging ke dalam tepung atau serbuk roti dan goreng. Dagingnya sangat lembut, dengan aroma bawang putih.

[Stérn]

Stérn

🔗

Untuk cincang dalam perapan telur, ia hanya mencair di mulut anda. ... Terutama dari pasangan saya

[Stérn]

Saya memasak "Daging dalam telur perapan" hari ini. Ini bukan kali pertama saya melakukannya, tetapi kali ini saya menambah dill segar dan 2 sudu besar. l. minyak sayuran (saya mempunyai karbonat, saya takut ia kering). Saya memasak di AG. Sangat, sangat, sangat sedap !!!! Stérn

[Stérn]

Stérn, terima kasih untuk "Daging dalam telur perapan"!
Dimasak dari daging lembu (tepung nipis), acar dari petang semalam. Daging yang sangat lembut ternyata.


Terima kasih sekali lagi.

[TERIMA KASIH TERIMA !!!]

Stella, saya betul-betul memasak mengikut resipi

Tidak lama dahulu, saya tahu bahawa saya tidak betul-betul tahu bagaimana menggoreng daging. Kerana kita praktikal tidak makan makanan goreng. Saya goreng daging dengan sedikit minyak, cepat di kedua-dua belah dan rebus sedikit (atau lebih lama, jika daging lembu). Dan suami dengan berhati-hati mengikis semua pilihan roti yang telah dicuba. Bateri mungkin enggan makan sama sekali. Pendek kata, saya memutuskan untuk mencari pilihan potongan yang sesuai untuk kami. Daging - daging babi, sejuk. Semasa saya membeli carbonade, saya menggoreng roti untuk makan. Sudah faham resepi ini ....

Saya mengalahkan kepingan itu, mengolesnya dengan mustard-pepper-hop-suneli. Saya melonggarkan telur, menambah kicap. Segala-galanya di dalam bekas, digoncang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Masa berubah menjadi 3 jam. Keringkan dalam tepung, cepat goreng betul-betul di atas sesudu mentega, percikan air mendidih dan rebus sedikit. Dihidangkan dengan kentang bulat dan kacang hijau dari tin. Tidak faham sama ada suami lapar atau akhirnya dia benar-benar berpuas hati?

TERIMA KASIH TERIMA !!! Tidak ada foto, tentu saja. Saya memasak sekali dan sebelum menghidangkan ...

Stella, saya betul-betul memasak mengikut resipi

B tradisi terbaik !!!

Ha sihat, sayang!

Saya mempunyai TERIMA KASIH

Selamat hari.
Dan jika anda tidak mengambil telur, tetapi sebilangan kuning telur - akan menjadi buruk, dalam erti kata tidak enak? Nah, ada kuning telur dari krim. ...

Selamat petang, Bunga.

Anda juga boleh mencuba. Walau apa pun, ia pasti akan menjadi indah.

Stеrn, baiklah, anda berikan, saya malah bosan bertanya-tanya dengan imaginasi anda! : hai: Saya membaca di tempat bahawa ketika mengasinkan daging, anda boleh menambahkan sesudu pati ke dalam campuran telur, nampaknya memberi daging lebih lembut. Saya mencubanya pada potongan ayam dan daging babi - kombinasi ini sangat berkesan!

[Stérn]

Stérn, maafkan saya masuk dengan 5 kopeck saya.
Saya membuat potongan daging sapi dalam pengisian telur. Saya potong lapisan setebal 1-1,5 cm, pukul, lada, garam, tuangkan campuran telur semalaman. Kemudian dalam tepung dan goreng dengan api yang tinggi hingga kekuningan.Saya memasukkan hati ke dalam kuali, taburkan dengan bawang goreng (lebih banyak), tutup penutup, biarkan mereka berkawan
Ternyata sangat enak, tetapi saya tidak berfikir untuk membuat daging seperti itu

Saya membuat potongan daging sapi dalam pengisian telur.

Hebat! 🔗 Terima kasih kerana resipi!

Dada ayam diperap, setelah sebelumnya memprosesnya dengan baik dengan lembut. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk semalaman, kerana saya tidak tergesa-gesa, jika tidak, saya akan memasukkannya ke dalam perapian. Sedap, berair. Semua yang terselamat dari kelaparan
]
Terima kasih, saya akan menggunakan pengasam ini sekarang

Helen, untuk kesihatan, sayang dan terima kasih atas laporannya!

Oh, sungguh sedap!))