Roti gandum "Susu masam putih" (ketuhar)

Roti gandum "Susu masam putih" (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	350 gram +3 sudu besar. l.
Telur	1 PC.
+ krim masam	2 sudu besar l.
+ susu segar =	250 ml cecair
Mentega	20 gram
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Garam	1-1.3 sudu kecil
Sirap maltosa	1 sudu besar l. (gula boleh menjadi 1 sudu besar. l)
Yis kering	1.2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Campurkan telur, krim masam, susu - anda harus mendapatkan 250 ml cecair, campurkan dengan garpu.
• Masukkan semua makanan ke dalam baldi pembuat roti.
• Mod doh. Di x \ n saya hanya menguli, mengorek dan memanggang di dalam ketuhar.
• Membentuk doh dari dua bebola doh dalam satu acuan.
• Pembuktian kedua adunan dalam bentuk kilang. Petua: panaskan acuan di dalam ketuhar pada kali pertama membuktikan agar adunan dimasukkan ke dalam acuan suam.
• 
• 
• 
• 

Catatan

Lelaki roti halia sangat lembut!

Roti siap

Terima kasih banyak untuk resipi !!! Roti sangat sedap, lapang, gebu, dan zaaaaaah !!!!
Saya melakukan semuanya mengikut resipi, menambahkan satu sudu tepung, merancang untuk memanggang di dalam ketuhar, tetapi bermain dengan bayi dan terlepas. mesti dalam x / n. Suami saya juga menyukainya. Terima kasih sekali lagi
Saya pasti akan memasukkan laporan itu, hari ini fotik habis
---------------------------------------------------------------
Dan inilah laporannya (Maafkan kualitinya, saya langsung tidak memeriksanya - jurukamera duduk, dan hari ini tidak ada apa-apa untuk difoto ...)

Pentadbir, terima kasih kerana resipi! Sangat aromatik, berliang sederhana dan sedap sekali

Pentadbir, terima kasih kerana resipi! Sangat aromatik, berliang sederhana dan sedap sekali

Dan terima kasih kerana mempercayai dan menggunakan resipi Bakar dan makan untuk kesihatan!

Pentadbir, terima kasih banyak untuk resipi!
Saya melakukannya dengan cara saya - saya menuangkan susu bakar, bukannya telur keseluruhan, masukkan kuning telur, menambah jumlah krim masam setiap sudu dan menggantikan gula dengan satu setengah sudu madu. Saya mengganggu tangan dan gerudi, saya tidak mempunyai gabungan.
Resipi itu diulang dua kali. Kedai tidak lagi mahu membeli
Pada mulanya saya keliru, bukannya 1.2 sudu besar ragi, saya mengisi setengah sudu, kerana ternyata, ternyata lebih baik. Kurang semangat ragi. Ragi yang digunakan oleh Dr Oetker.
Saya ingin bertanya - mengapa anda perlu menambahkan minyak sayuran ke dalam adunan? Tanpa minyak sayuran, roti hancur kurang. Dan mengapa 350 + 3 sudu tepung, jika anda boleh memasukkan 400 gram dengan segera?
Kali pertama saya bakar selama 30 minit, ditambah 10 minit tanpa acuan, pada suhu 180

Pentadbir, terima kasih banyak untuk resipi!

Saya ingin bertanya - mengapa anda perlu menambahkan minyak sayuran ke dalam adunan? Tanpa minyak sayuran, roti hancur kurang. Dan mengapa 350 + 3 sudu tepung, jika anda boleh memasukkan 400 gram dengan segera?
Kali pertama saya bakar selama 30 minit, ditambah 10 minit tanpa acuan, pada suhu 180

Terima kasih kerana kata-kata baik! Bakar kesihatan anda! Resipi saya telah disahkan dan roti boleh menjadi biasa!

Saya jawab:
1. minyak ditambah sesuka hati! Anda boleh melakukannya tanpa itu, anda boleh menambah sayur-sayuran berkrim! Mentega meningkatkan konsistensi remah, menambah rasa, terutama berkrim, mengurangkan serpihan, dll.

2. Terdapat "keseimbangan tepung dan cecair", yang mengatur konsistensi doh untuk membakar roti, terutama di dalam ketuhar, dan tanpanya roti mungkin tidak berfungsi, bumbung akan jatuh, roti mentah, dan lain-lain.
Untuk mencapai keseimbangan ini, saya juga menambah tepung. Tepung boleh mempunyai kandungan kelembapan yang berbeza. Seperti roti anda di foto teratas - sama ada mereka memotong roti ketika masih panas dan serbuk macet, atau dohnya nipis dan oleh itu serbuk itu sangat basah

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai ini dan nuansa penaik roti dalam topik Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Tidak, saya berpuas hati dengan hasilnya dan tidak ada tuntutan kepada anda. Saya tidak begitu faham mengapa sayur berkrim +. Harganya satu krim dan remah menjadi lebih baik, tidak hancur.
Roti dipotong panas, ya. Serbuk itu berpisah dengan baik, tidak ada yang jatuh. Terima kasih atas rujukannya, saya akan mula belajar pada masa lapang.

Tidak, saya berpuas hati dengan hasilnya dan tidak ada tuntutan kepada anda. Saya tidak begitu faham mengapa sayur berkrim +. Harganya satu krim dan remah menjadi lebih baik, tidak hancur.
Roti dipotong panas, ya. Serbuk itu berpisah dengan baik, tidak ada yang jatuh. Terima kasih atas rujukannya, saya akan mula belajar pada masa lapang.

Apa tuntutannya?
Roti buatan sendiri mempunyai begitu banyak pilihan dan kemungkinan! Hasilnya, kami membakar roti untuk diri sendiri dan mengikut citarasa kami! Dan rasa roti bergantung pada keinginan kita untuk menggunakan produk tertentu dan mendapatkan roti yang diinginkan, berjaya dan enak!

Semoga berjaya! Roti sedap!

Roti sedap dan sedap !! Rasanya seperti roti! Saya baru saja membakar bumbung saya, tetapi seperti yang telah saya fahami, terdapat terlalu banyak cecair, saya tidak mengesannya.

[Masha]

Masha, untuk kesihatan anda!
Perkara utama adalah bahawa alasannya jelas - ini bermaksud bahawa lain kali ia akan menjadi lebih baik dan lebih enak.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana! Dan mengapa roti itu disebut "Fermented Milk"? Adakah kerana 2 sudu besar. sudu krim masam? Soalan tanpa niat jahat Saya hanya mencari resipi roti dengan susu masam, resipi ini terdapat antara lain.

Nah, entah bagaimana anda perlu memisahkan satu resipi dari yang lain, entah bagaimana hubungi
Di forum, terdapat nama-nama seperti yang paling tidak berbahaya

Kalau begitu, itu boleh disebut "Mentega Susu Putih", bagaimanapun, ia lebih dekat dengan resipi