Roti tenusu dengan prun

Roti tenusu dengan prun

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung Gandum	500 gr.
susu	60 ml
telur	1 PC.
mentega	50 gr.
gula	50 g
garam	1 sudu kecil
yis ditekan	10 gr.
prun	75 gr.
air	100 ml.

Kaedah memasak

• Larutkan ragi dalam air suam dan biarkan selama 10-15 minit.
• 
• Masukkan semua bahan kecuali minyak dan prun ke dalam bekas pengadun, tuangkan ragi dan uli hingga rata. Saya melakukan ini dalam alat penguli selama 7 minit dengan kelajuan ke-2. Masukkan mentega lembut dan uli lagi.
• 
• 
• Bulatkan doh dan letakkan di dalam mangkuk. Biarkan selama kira-kira 1.5-2 jam. Doh tumbuh dengan baik. Sesuaikan masa pembuktian bergantung pada suhu di dapur. Doh harus naik 2-3 kali.
• 
• Kukus prun, toskan, potong halus. Kacau adunan dengan baik dan kacau prun. Bulatkan lagi dan biarkan naik selama 1 jam.
• 
• 
• Kacau adunan lagi, bentuk roti bulat. Buat sayatan berbentuk silang di atas, taburkan dengan tepung dan biarkan selama 30-40 minit.
• 
• Bakar pada suhu 200 darjah hingga kekuningan.
• Inilah roti wangi yang keluar:
• 
• Sumber Resipi: Roti dan roti buatan sendiri dari seluruh dunia. - Nizhny Novgorod, 2013 .-- ms 56-57

Hidangan direka untuk

1 roti besar

Masa untuk menyediakan:

Pukul 5

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Komposisi prun mengandungi mineral, vitamin dan banyak bahan penting untuk tubuh.

Plum mengandungi: air (87%); gula (9%), bahan pektin (0,8%), protein (0,8%); serat (0.5%); asid organik, asid malik berlaku (1.3%); vitamin B1, B2, PP, C (10 mg%), provitamin A, serta mineral - natrium, kalium, magnesium, fosforus, zat besi (2.1 mg%). Prun kering kaya dengan gula (57.8%), asid organik (3.5%), serat (1.6%), mineral - natrium di dalamnya 104 mg%, kalium - 864 mg%, kalsium - 80 mg%, fosfor - 83 mg% , besi - 15 mg%. Mempunyai nilai tenaga yang tinggi (264 kcal).

Prun hampir sepenuhnya mengekalkan zat bermanfaat yang membentuk plum segar.

Prun mengandungi 9-17% gula - fruktosa, glukosa, sukrosa; asid organik - malik, sitrik, oksalat dan sedikit salisilik; pektin; tanin dan bahan nitrogen; vitamin A, C, B1, B2, P; mineral - sejumlah besar kalium dan fosforus, kurang natrium, kalsium, magnesium dan zat besi.
Ia sangat lazat!

Saya suka prun dalam roti. Saya mesti mencuba: adakah cerewet saya suka
Elena, kelas induk yang hebat

Terima kasih!

Wah, sungguh subur! Enak, anda lihat ... Dan jika masih ada sedikit gula di sana, dan kami akan menyediakan sebiji roti untuk teh untuk sarapan. Ya, dan tanpanya, sangat bagus dengan jem ...

[Elena]

Saya biasa membeli roti di kedai dengan prun, dan sejak sekarang kita hanya makan roti buatan sendiri, kita akan berusaha membakarnya sendiri.Elena, terima kasih kerana resipi.

Gadis, terima kasih! Roti benar-benar keluar dengan subur. Roti mengekalkan bentuknya dengan baik.
MariS, cukup gula. Ia sangat manis. Namun, prun memberikan kemanisan. Saya menggunakan prun salai. Jadi roti sedikit "berasap"

[Elena]

Elenaroti yang luar biasa!