Roti gandum susu-kefir (pembuat roti Polaris PBM 1501D)

[Untuk 500 g:]

Roti gandum susu-kefir (pembuat roti Polaris PBM 1501D)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk 500 g:
Susu 3.2%	85 g
Kefir 3.2%	85 g
Sayang	1 sudu besar l.
Garam halus	1 sudu kecil
Tepung gandum, kelas premium	180 g
Tepung gandum 1 gred	100 g
Dedak gandum	1 sudu besar l.
Minyak sawi atau
sayur lain	2 sudu besar l. (25 g)
Ragi yang ditekan	5 g
atau kering	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya cadangkan anda mencuba roti yang sedap. Resipi itu diubah dari roti Madu-Kefir Mannochka: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178479.0
• Selama beberapa tahun, saya mengubahnya untuk diri saya sendiri. Saya mencairkan kefir supaya tidak ada rasa masam. Dulu saya menggunakan air untuk ini, sekarang saya suka mencairkannya dengan susu.
• Roti sedikit berkrim. Dengan rasa yang sangat menyenangkan. Tidak manis atau masin, lebih dekat dengan neutral. Sesuai untuk sandwic dengan topping manis atau gurih.
• Memasak.
• Aktifkan yis. (Saya bakar hanya dengan ragi mampat. Tuangkan ragi kering terus ke tepung.)
• Untuk melakukan ini, campurkan susu, yis ditekan, madu dan 3 sudu besar. l. tepung (dari norma). Biarkan 15-20 minit. Kemudian tuangkan ke dalam baldi mesin roti.
• Masukkan semua bahan yang tinggal.
• Bakar program Asas atau Perancis, kerak sederhana. (Oleh kerana saya membuat 2 roti pada masa yang sama, saya memilih 1000g pembuat roti saya) Pada program Perancis, roti lebih tinggi dan mempunyai kerak yang lebih rangup.
• Proses dalam gambar.
• Kolobok setelah menguli sebelum membuat pemeriksaan.
• 
• Kolobok selepas latihan terakhir.
• 
• Oleh kerana saya mengeluarkan skapula setelah menguli terakhir, saya menganggu doh, saya sedikit membetulkan bahagian atasnya. Seperti ini.
• 
• Selepas isyarat siap. Mod "Perancis".
• 
• Tenangkan diri.
• 
• Sayatan.
• 
• Selepas mod "Asas".
• 

Program memasak:

"Asas" atau "Perancis"

Catatan

Pembuat roti Polaris mempunyai kemampuan untuk memanggang 2 roti kecil atau 1 roti besar sekaligus. Saya membuat roti bayi lebih kerap. Oleh itu, saya memotong foto agar tidak mengalihkan perhatian anda ke sebiji roti dari baldi lain.

Cecair diberikan dalam g, kerana baru-baru ini, untuk ketepatan yang lebih besar, saya mengukurnya dalam skala, dan bukan dalam gelas dalam mililiter.

Nisbah kefir dan susu (air) dapat diubah. Kadang kala saya bakar dengan nisbah 2: 1. Tetapi roti akan menjadi masam.

[Lena]

Lena, roti yang sangat bagus dan kemas! BRAVO!

[Tanya,]

Tanya, terima kasih banyak!
Saya sangat gembira mendengar pendapat anda. Kerana walaupun dengan adunan ragi untuk "anda" selama 20 tahun, saya belajar membuat roti di pembuat roti mengikut manual dan nasihat anda.
Terima kasih atas kerja keras anda!

Helen, roti yang cantik !!!! Terima kasih atas resipi !!! :-)
Tahniah pada sosok cermin. terima kasih !!!!! -) :-) :-) :-) :-)

[Natasha,]

Natasha, Sama-sama!
Oh, nombor yang indah! Saya tidak akan memberi perhatian.

Lenochka

Shelena, bolehkah anda mengira resipi sebiji roti seberat 1 kg, dan menukar cecair menjadi mililiter?

Shelena, bolehkah anda mengira resipi sebiji roti seberat 1 kg, dan menukar cecair menjadi mililiter?

Pengiraan semula jumlah ramuan dalam resipi roti. Untuk menolong pemula.
Kuantiti ramuan utama dalam satu cawan pengukur dan sudu pengukur
Jumlah tepung dan ramuan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz
KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

[Tanya,]

Tanya, terima kasih kerana bertindak balas dengan cepat semasa saya tiada. Topik-topik ini sangat perlu dan penting bagi semua pembuat roti baru. Saya masih sering melihat ke sana untuk menyegarkan pengetahuan saya.
GekaPeka, roti inilah yang tidak saya sarankan untuk mengira 1 kg, kerana ia tumbuh sangat banyak. Maksimum 750.Tetapi saya tetap menasihati anda untuk memanggang setengah kilogram terlebih dahulu. Anda mesti berlatih, isi tangan anda. Sayang sekali produk jika ada yang salah. Cuba roti dengan harga 500 g. Semoga berjaya!