Pai "Halus"

[kava]

Pai "Halus"

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Moldavia

Bahan-bahan
Tepung Gandum	3 sudu besar
Susu	1 sudu besar
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Marjerin berkrim	100 g
Yis kering (Saya menggunakan Dr. Oetker mereka mempunyai 1 sachet untuk 500 g tepung, dalam sudu ia 2.25 sudu kecil.)	1 sachet
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

cawan 200 ml

Parut marjerin atau potong kecil.

Masukkan bahan ke dalam baldi mengikut urutan yang disyorkan oleh pengeluar pembuat roti anda. Di Panasonic saya menetapkannya menjadi "doh pizza", dan di LG hanya "doh".

Balut doh yang telah siap di dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Ambil doh untuk setiap pai sedikit lebih besar daripada kacang walnut, uli dengan tangan anda (penggulung tidak diperlukan) kerana sangat lembut.

Masukkan pengisian di tengah-tengah kek bulat nipis, gabungkan tepi dan picit.

Letakkan pai di atas loyang yang sudah berminyak, atau ditutup dengan kertas minyak.

Tutup dengan tuala dan biarkan naik.

Gris dengan telur yang telah dipukul dan bakar dalam ketuhar pada suhu 230-240 * C.

Masa untuk menyediakan:

15 minit

Program memasak:

230-240 * C.

Catatan

Sebelum ini, saya selalu membuat doh ini dengan tangan, dan setelah pembuat roti muncul - hanya di dalamnya. Sebarang pengisian sesuai: manis, daging, ikan, kubis, dll.

Foto: kava



PIE - produk adunan ragi kecil dengan pelbagai tampalan, biasanya memanjang atau berbentuk bulan sabit. Mereka dibakar di dalam oven atau digoreng (pai panggang dan pai goreng).

Resipi serupa

Pai "Pagi" (Omela)

Pai "Seperti Pooh" (Irina1607)

Pai "Tongkat ajaib" (alina-ukhova)

[Resipi, saya tidak takut dengan ungkapan ini, Ilahi!Dohnya sangat baik, dan painya tidak ada perkataan !!!!!Terima kasih banyak untuk pai "lembut" anda!]

ORANG !!! Saya mahu semua orang mendengar saya. Doh itu hanya ilahi. Sebelum ini, saya lebih kerap membuat pai, tetapi saya berusaha membuat pai dari adunan unik ini dan menyedari betapa salahnya saya sebelum ini. Pertama, sangat menyenangkan untuk bekerja dengannya, dan kedua, bahagian yang sangat senang. Ternyata satu loyang (pinggan 60 x 60). Saya meletakkan 4 baris 8 keping. Dia menutupnya dengan tuala dan meninggalkannya di atas meja untuk muncul. Pai telah dua kali ganda. Diurapi dengan kuning telur dan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Doh masih habis. Ketika mereka memerah, saya mengeluarkannya, menaburkannya dengan air (untuk tujuan ini saya menggunakan botol semburan) dan menutupnya dengan tuala. Pai sejuk dan ditelan dalam sekelip mata oleh tukang rumah saya. Saya segera memasukkan bahagian kedua. Saya menasihati anda untuk mencubanya, anda tidak akan menyesal.

Dohnya hebat dan senang digunakan. Sangat mengesyorkan! Walaupun pada hari ke-2 dan ke-3, pai sama sekali tidak hilang selera. Doh pai terbaik yang pernah saya temui dalam hidup saya.

Terima kasih banyak untuk resipi. Dohnya tidak dapat ditandingi, naik dengan baik, lembut, hebat. Saya menambah telur dengan bawang hijau sebagai pengisian. Hanya super! Terima kasih.

Dan saya menggunakan resipi ini untuk membuat pai dengan keju kotej, pai manis dengan jem. Dan kali terakhir saya membakar roti dengan ikan dari dalamnya. Resipi doh ini sangat enak sehingga sesuai untuk hampir semua barangan bakar. Segala-galanya hilang dengan kuat!

Resipi, saya tidak takut dengan ungkapan ini, Ilahi!
Dohnya sangat baik, dan painya tidak ada perkataan !!!!!
Terima kasih banyak untuk pai "lembut" anda!

Pai pertama. yang saya dapat! dohnya sedap. terima kasih

Apa pai sejuk yang ternyata! Malah ibu saya, tukang masak lama, menyetujui perkara itu. Dan anak lelaki itu, yang "membenci kubis", makan pai terakhir dari set TV. Terima kasih banyak untuk resipi!

terima kasih banyak-banyak kepada penulis untuk resipi tersebut
Ini adalah kali pertama saya mendapat doh yang enak
Tunggu, kubis akan dipadamkan dan akan ada namka untuk makan malam

Hari ini saya mempunyai pai "lembut" lagi.Bahagian dua Seluruh apartmen berbau seperti sebatang bawang dan sebiji epal.

Doh ini hanya satu keajaiban! Sungguh sangat lembut!
Akhirnya, saya mendapat pai yang lazat dan indah!
Lebih sedap daripada semua yang saya rasakan di pesta, di kafe (walaupun saya selalu mengkritik diri sendiri)
Terima kasih kepada pengarang untuk resipi yang sangat baik dan saya menasihati semua orang !!!!!!!!

Selamat Pagi :)
Ucapan terima kasih yang tidak terucapkan tidak memberi peluang untuk menceburkan diri dalam perniagaan lebih lanjut :) ...
TERIMA KASIH BANYAK - BANYAK
Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya membuat pai dan, mengenai paradoks, mereka ternyata. Anak lelaki saya mempunyai hari jadi semalam, jadi, selain semua yang lain, saya memutuskan untuk memanggang pai - para tetamu dan suami saya gembira, terutamanya kerana terdapat banyak pengisian, tetapi tidak cukup adunan, dan pada masa yang sama ia tidak terlalu kering , tapi hancur, walaupun saya tidak taburkan air ..

Jadi saya sampai ke pai. Terima kasih banyak Doktor Gigi untuk resepinya.
Ibu saya pernah memanggang pai hebat dan selalu berkata, "Belajarlah anak perempuan saya semasa saya masih hidup." Tetapi saya tidak pernah belajar. Dia merasakan doh dengan tangannya. Ia tidak diberikan kepada saya. Tetapi dengan resipi anda, sesiapa sahaja boleh melakukannya. Benar, saya mungkin tidak akan melihat pai buatan sendiri tanpa kehadiran mesin roti. Terima kasih sekali lagi!!!

Eh, painya sedap, terima kasih atas resipi.
Dibuat dengan pemadat kubis, puding dan keriting dalam selai.

Terima kasih banyak untuk resipi! Gourmet saya suka.

Saya membakar lagi pai ini. Dan ketika saya mengukirnya, saya teringat betapa kerapnya gadis menulis di forum bahawa mereka membakar kue dan kek, tetapi mereka takut untuk mendekati adunan ragi.
Oleh itu, pada pendapat saya, resipi ini sangat sesuai untuk "pemula", ia selalu berfungsi, dan yang paling penting, pai sangat senang dipahat, kerana dohnya sangat plastik, tidak pecah dan tidak melekat pada tangan dan permukaan pemotongan.
Yang belum menguasai adunan ragi - mencuba !!!
Dan kepada penulis sekali lagi TERIMA KASIH !!!

Terima kasih kerana resipi! Pai memang sedap. Sudah dua kali melakukannya.

Terima kasih kerana resipi !!
Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya membakar pai! Hampir berjaya. Semua orang menyukainya.

Yeah. Dengan resipi pai "Tender" inilah langkah pertama saya memasuki pai dan roti. Dohnya sungguh luar biasa.
Doktor gigi, terima kasih.

Doktor gigi, terima kasih banyak untuk resipi. Kita boleh melihat pai, kata seseorang. Suami dan anak perempuan tidak melakukan regangan untuk masa yang lama. Menunggu bahagian seterusnya. Supaya anda tidak perlu bosan.

Ya, dohnya hebat. Suami meminta saya mengucapkan terima kasih.

Terima kasih banyak untuk resipi. Saya tidak dapat lagi membayangkan bahawa anda boleh menggunakan doh lain untuk pai!

Pai ternyata sangat enak dan tidak boleh lebih lembut! Saya telah melakukannya lebih dari sekali, walaupun saya suka meletakkan banyak tampalan, dan dohnya nipis.

Doktor gigi terima kasih kerana resipi! (y) Dengan tepung Krasnodar, dan dengan susu kambing segar keseluruhan, super!

doh sungguh sedap. sangat senang "bekerjasama" dengan suami saya mengikat pai dengan daging ... tidak lama lagi kita akan merasainya)

Saya telah membuat pai dengan kubis dan kentang mengikut resipi anda beberapa kali. Mereka sangat dimakan. Suami mengatakan bahawa dia tidak pernah makan pai yang lebih enak. Terima kasih banyak untuk resipi itu.

Terima kasih kepada penulis untuk resipi yang sangat baik.
Saya telah membuat pai ini berkali-kali dan dengan tambalan yang berbeza (bawang + cendawan, daging, kubis, keju cottage) - bukan satu tusukan.
Semasa penggunaan, doh sangat lembut dan plastik. Pai selalu terbang jauh

Doktor Gigi, Terima kasih banyak untuk resipi yang hebat ini !. Selama dua tahun sekarang, ini adalah kegemaran keluarga kami untuk pastri yang enak.

Saya bergabung terima kasih atas resipi. Dentis, terima kasih !!! Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya membakar pai. Saya bernasib baik kerana mengambil resipi ini dan membakarnya dengan bawang goreng hijau dan telur (terima kasih kepada forum untuk resipi pengisiannya). Pai sangat hebat. Sayang sekali mereka memakannya dengan serta-merta. Sekiranya saya dapat menurunkan berat badan dari pai, saya akan memanggang setiap hari

Ya, resipi sangat baik.Semalam saya membakar kek keju berdasarkan ujian ini - ternyata hebat. Dan saya mengambil pengisiannya, hampir siap - sama ada jisim keju atau 4 keping dadih keju biasa kanak-kanak (dijual dalam kertas perkamen) dan hanya menambah kismis. Mudah, senang dan pantas!

Terima kasih atas resipi itu, painya hebat!
Dan selepas peti sejuk, adunan kadang-kadang perlu dipanaskan di dalam bilik, jika tidak, curam dan tidak melekat dengan baik. Dan bagaimana ia hilang - ternyata hebat))

Dohnya enak, suami tidak dapat melepaskan diri dari pai. Esok saya akan buat lebih banyak lagi. Terima kasih kerana resipi.

Bolehkah anda menggunakan mentega dan bukannya marjerin? Saya mempunyai masalah dengan marjerin di sini ...

Bolehkah anda menggunakan mentega dan bukannya marjerin? Saya mempunyai masalah dengan marjerin di sini ...

Tiada masalah. Apabila tidak ada marjerin di rumah, dan saya tidak mahu ke kedai, saya membuatnya dengan mentega. Ternyata hebat.

Pelik, tetapi saya mempunyai gelas berukuran - 250 g. Saya bahkan menambah beberapa sudu tepung, jika tidak roti tidak akan digulung.
Saya kadang-kadang membuang tepung ke dalam roti saya ...
Secara umum. Saya lakukan, seperti yang mereka katakan, tepung - berapa banyak doh yang akan diambil, jika tidak, saya membuat doh pizza untuk pertama kalinya, jadi saya mendapat ingatan padat, saya harus menambah tepung dan mencampurkannya dengan tangan saya.

Saya fikir anda betul. Lebih baik mengawal sebarang kumpulan (mainkan dengan selamat). Saya cuba menjenguk ke luar tingkap dari semasa ke semasa, dan tiba-tiba, anda tidak pernah tahu. Kadang-kadang ternyata adunan yang selalu saya buat, dan semuanya baik-baik saja. Saya rasa ini semua mengenai kelembapan persekitaran, dan, dengan demikian, tepung.
Dan jika anda menggunakan segelas 250g. kemudian anda tambahkan tepung dan air dengan gelas ini, sehingga adunan sedikit nipis diperoleh (bagaimanapun, jumlah asal semua bahan lain tetap ada, dan sedikit lagi air).

[ditaburkan dengan air]

Apabila mereka menjadi merah, mengeluarkan, ditaburkan dengan air (Saya menggunakan semburan untuk tujuan ini) dan ditutup dengan tuala.

Kongsi - mengapa anda memercikkannya dengan air?

Untuk menjadi lembut.

Saya datang dengan terima kasih kepada Doktor Gigi
Pai sedap! Dan pembuatannya adalah kisah dongeng! Saya menasihati semua orang!
Saya hanya mempunyai satu soalan. Saya meletakkan banyak isian (saya suka lebih banyak), dan setelah memanggang pai dua kali ganda dan, dengan itu, pengisiannya menjadi kecil secara tidak seimbang, iaitu bahagian atas pai naik dan kekosongan terbentuk antara pengisian dan adunan. Adakah semua orang memilikinya?

Saya hanya mempunyai satu soalan. Saya meletakkan banyak isian (saya suka lebih banyak), dan setelah dibakar, pai digandakan dan, dengan itu, pengisiannya menjadi kecil secara tidak seimbang, iaitu bahagian atas pai naik dan kekosongan terbentuk antara pengisian dan adunan. Adakah semua orang memilikinya?

Saya tidak pernah mempunyai perkara seperti itu, jadi, dengan apa yang saya buat tidak membuat pai ini.
Mungkin hakikatnya saya menyimpan doh di dalam peti sejuk selama 1 jam, tetapi banyak lagi. Kemudian menjadi lebih padat, lebih senang digunakan untuk mengukir dan anda boleh meregangkannya lebih nipis dengan tangan anda, dan, dengan itu, masukkan lebih banyak pengisian. Sebagai hasil penaik, dohnya kecil (sangat nipis), dan terdapat banyak pengisian !!!
Saya hanya berfikir, mungkin anda terlalu banyak memberi pai untuk muncul? Cobalah untuk memberi mereka lebih sedikit masa, kerana apabila anda memasukkannya ke dalam ketuhar, mereka akan bertambah lebih banyak, jadi ternyata - kekosongan.

Saya mempunyai doh di dalam peti sejuk selama lebih dari satu jam ... dan ketika saya mencairkannya setelah membuat pai (kira-kira 20 minit), mereka tidak naik dengan baik, tetapi mereka membesar di dalam ketuhar. Secara umum, Saya mesti mencuba lagi, kerana painya sangat sedap!

Tolong beritahu "teko" !!!

Dalam mod "doh pizza", oven memanaskan dan adunan cukup panas.

Soalan: masukkan ke dalam peti sejuk setelah sejuk atau apa?

Saya meletakkan adunan dari resipi ini tepat di dalam peti sejuk dan jangan tunggu sehingga sejuk. Dan ia selalu tumbuh hampir dua kali ganda dan painya menjadi sangat enak, sangat mengagumkan sehingga saya menjadikannya kerap dengan tampalan yang berbeza dan bahkan tanpa mereka seperti roti. Resipi super !!!

[Doktor gigi]

Doktor gigi dohnya CEPAT, walaupun saya tidak selesai membaca tulisan dan mengira tepung dan susu dalam gelas 250 ml - ia tetap hebat.Pada hari Sabtu, suami saya mengetuk untuk pergi ke nenek saya, sementara mereka akan menguli doh, saya memasukkannya ke dalam beg plastik dan di dalam kereta, suami bajingan menghidupkan iklim sepenuhnya - mereka takut anjing itu di tempat duduk belakang akan membeku - akibatnya, kereta terasa panas. Kami terjebak dalam kesesakan lalu lintas, kami pergi ke nenek selama lebih dari 4 jam, saya fikir doh sudah mati, tetapi saya benar-benar ingin menyenangkan nenek, dia sangat suka membakar. Saya sia-sia bimbang - UJIAN yang sama ternyata SUPER, kek keju itu indah untuk mata: subur, lembut, berair dan cantik.
Doktor gigi, TERIMA KASIH !!!!!!!

tapi sekarang saya akan bakar lagi, dan di dalam peti sejuk ada 1 biji telur,

Biarkan telur di atas lapisan, saya biasanya cuba menambah telur untuk membakar, semakin sedikit telur, doh lebih lembut. Secara umum, telur boleh dipukul dan dibelah dua. 1/2 dalam adunan, 1/2 dicairkan dengan susu dan untuk lapisan

Saya menjadikannya pai SUPER !!!! Saya menguli di HP, cuma saya perlu menambahkan tepung. Saya memasukkan jem epal (khas untuk pai) dalam pengisian. Perkara utama adalah tidak melancarkan doh - Saya tidak pernah mendapatkannya dengan betul. Saya meletakkan 8 keping yang ditulis dalam 4 baris pada loyang yang besar dan semuanya tersekat ketika membakar. Saya tidak menyangka kelembutan dari adunan (ragi saf-levure 2,25 sdt), ternyata menjadi satu pai besar.
Beritahu saya yang mempunyai lebih banyak pengalaman dengan ujian ini:

berapa lama ia boleh disimpan di dalam peti sejuk?

bolehkah saya tidak bertelur sama sekali?

Berapa banyak untuk memasukkan tepung gandum dalam gram?
Terima kasih terlebih dahulu semua

Saya membuat pai, dohnya sangat hebat, lembut, tidak melekat di tangan, senang bekerja! Saya tidak sengaja menyimpan doh di dalam peti sejuk selama 2 jam, sehingga memecah beg plastik dan keluar. Saya mengaku tidak pernah membuat pai terutamanya kerana saya tidak mempunyai keajaiban teknik pembuatan roti ini :) sekarang saya memanggang sepenuhnya! Dan saya tidak tahu apa sebenarnya doh untuk pai, pai saya ternyata tebal, maksud saya, kerak tebal, kerana saya tidak cuba meregangkannya dengan tangan saya tanpa penggelek, kemudian mereka memecah beberapa tempat dan saya hanya perlu meratakannya di telapak tangan saya, mungkin tapak tangan saya sedikit? Bagaimana anda membentuknya?

pai saya ternyata tebal, maksud saya, kerak tebal, kerana saya tidak mencuba meregangkannya dengan tangan saya tanpa penggelek, kemudian patah di beberapa tempat dan saya hanya perlu meratakannya di telapak tangan saya, mungkin tapak tangan kecil? Bagaimana anda membentuknya?

Tangan saya juga tidak begitu baik, dan saya menggulung setiap bebola doh di dalam gelas di atas papan pemotong kayu. Perkara berjalan lebih pantas dan mudah.

Nampaknya semalam saya membuat pai lagi, tetapi saya tidak menambah telur, tetapi bukannya mentega saya meletakkan minyak sayuran, secara amnya, saya perlu bereksperimen :) Doh ternyata lebih kuat tetapi fleksibel, plastik, saya menggulung bola dengan pin rolling mungkin 3mm dan tidak ada yang pecah !! Dan tepinya dibentuk dengan baik. Kerak ternyata sangat nipis dan tambalannya sangat sedap Dan painya sangat lembut. Walaupun saya memasukkan beras ke dalam pengisian, ia tidak melubangi apa-apa dengan hujungnya yang tajam ketika membuat model. Dan suami saya lebih suka pai semalam. Walaupun saya berfikir di akhirat. sekali saya akan menggantikan rast. mentega pada mentega dan lihat bagaimana adunan berkelakuan, perkara utama adalah tidak menambahkan telur, hanya pada lapisan.

🔗
Inilah pai lembut saya. Sedap !!!
Terima kasih kepada pengarang resipi !!!

Saya menguli doh pada waktu pagi, memasukkannya ke dalam peti sejuk dan meninggalkan dengan rasa puas. Semasa makan tengah hari, saya mengeluarkan doh dan teringat bahawa saya TIDAK MEMBUAT pengisiannya. Walnut, cranberry kering, kayu manis dijumpai, dan saya teringat resipi roti kayu manis dari forum. Dibuat 17 pcs. Makanan lazat !!! Resipi doh yang bijak, sesuai di mana sahaja, mustahil untuk merosakkannya

Tepung ZY diukur 480 gr. susu 250 ml, tanpa telur.

Saya membuat pai mengikut resipi ini. Doh diuli oleh HP - tidak ada masalah. Masih muncul di dalam peti sejuk, berdiri di sana selama 1.5 jam. Doh yang sangat menyenangkan - mudah dilancarkan hingga sangat nipis dan tidak pecah. Dari bahan-bahan untuk 480 g tepung, diperoleh 40 pai kecil. Dibuat dengan kubis rebus; dengan nasi, telur dan panaskan. bawang; dengan jem. Saya meletakkan banyak pengisian.

Kemudian ia menjadi lebih teruk. Pai itu ditutup dengan tuala selama 15 minit, tetapi tidak sesuai (baik, mungkin sedikit). Mungkin mereka berdiri sedikit, tergesa-gesa? Atau tidak perlu dilancarkan dengan sangat nipis?

Secara umum, saya tidak menunggu, mengolesnya dengan telur yang dipukul dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Di sana pai naik sedikit. Mereka dibakar dengan baik, tetapi ada yang membuka jahitannya. Bagaimana melakukan perkara yang betul untuk mengelakkan perkara ini berlaku?

Selepas membakar, saya menaburkannya dengan air - ternyata lembut dan enak. Tetapi ada sedikit doh (muffin). Kerana mereka tidak bangkit selepas pembentukan pai? Atau kerana dia menggulungnya nipis? Atau kerana suhu di dalam oven melonjak (buruk bagi saya, ia tidak dapat mengekalkan suhu yang ditetapkan dengan baik, ia berlaku pada suhu 180 dan 240 darjah perkara yang sama keluar)?

Ini adalah pai kecil yang saya buat untuk pertama kalinya. Saya rasa ini adalah tugas yang paling memakan masa. Tetapi saya mahu belajar. Anda perlu memukul ibu mertua anda! Sekiranya ada yang menjawab di mana kesilapan saya, saya akan sangat berterima kasih. Saya mahu pai menjadi kecil dan gebu.
Berikut adalah foto yang keluar untuk saya:

Tambang saya hanya berusia 18. dan kali kedua 24. Dan hanya dua jahitan yang naik dan berpisah. Mungkin anda tidak perlu terlalu halus. Ya, saya tidak melancarkannya, tetapi menguli doh tepat di tangan saya.
Atau mungkin ada banyak pengisian dan ini mempengaruhi hasilnya.

Dan adonan buatan sendiri lebih menyukainya tanpa masuk ke dalam peti sejuk, ia akan diisi dengan daging cincang yang sangat enak .. Anda hanya perlu menambahkan bumbu dan ramuan yang lebih enak. Pastikan untuk menambah satu sendok makan keropok atau semolina ke daging cincang, maka jusnya tidak memenuhi bahagian bawah pai.

[Pautan]

Saya mempunyai doh di dalam peti sejuk selama 4 jam. Dibuat 32 keping, mereka diletupkan dengan teruk sehingga ternyata menjadi satu pai besar
Pautan, Saya rasa adunan tonkova telah dilancarkan, tetapi jahitan yang tidak menyimpang adalah masalah sebenar. Doh sedikit lebih tebal, pengisiannya sedikit lebih kecil dan doh secukupnya cukup.

Pada pendapat saya, adunan ini tidak perlu dilancarkan sama sekali - hanya menguli dengan tangan anda. Saya menyesuaikan seperti ini: Saya memotong doh menjadi 20 bahagian, mengeluarkannya dari peti sejuk, menguli masing-masing dan meletakkan isinya (biasanya, mereka tidak menyimpang - kebanyakannya), biarkan selama 20 minit dan ke dalam ketuhar . Ternyata hanya 1 lembaran penaik saya. Mereka dipanggang tidak lebih dari 15 minit.

Terima kasih atas jawapan anda, saya pasti akan mengambil kira semua perkara!
Jadi sia-sia saya menggulungnya menjadi 40 keping (3 loyang), hanya doh yang dilancarkan dengan baik dan mudah ...

Saya membuat beberapa lagi kek keju hari ini

Ya, saya setuju dengan semua orang, resipi itu tidak buruk! Sedna bekerja keras untuk membuat pirazhkov, dimakan!

Secara praktikal, resipi yang sama adalah "adunan Khrushchev", tetapi dalam KhP mereka hanya membuat uleni yang sama dengan 20 minit (program "Pelmeni"), dan kemudian segera menghantar doh ke peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam! (beberapa hanya selama 1 jam). Saya meninggalkannya semalaman dan saya sangat menyukai doh! Saya ingin membuat pai "Tender" dan merasakan perbezaannya! ..

Tetapi saya tidak berjaya. Saya pasti mengesyaki bahawa saya tidak mempunyai ragi yang sangat berjaya. Saya pasti akan mencuba lagi. Beritahu saya, jika anda mengambil ragi Saf-moment, masukkan ke dalam adunan dalam jumlah berapa? Juga 2.5 sudu kecil?

Semalam saya membakar pai - pai pertama saya dalam hidup saya. Saya menguli doh di pembuat roti, semuanya betul-betul mengikut resipi. Tetapi di sini ternyata - lembut dan melekat di tangan, dan ketika saya mengeluarkannya dari baldi, saya hanya menggosoknya. jadi semestinya, atau ada sedikit tepung (tegas 3 gelas 200 ml dituangkan) Walaupun ia naik dengan baik. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2 jam - ia masih naik. Ketika dia mula menggulungnya, dia menuangkan tepung di atas meja dan menggulung adunan dari 2 sisi, dan kemudian menggulung setiap kek agar tidak melekat. Doh betul-betul lembut dan melekat dengan baik. Dibuat dengan pengisian - keju kotej dengan kismis - lazat (hanya gula yang akan meletakkan sudu ke dalam adunan). dalam 15 minit mereka membakar, naik pada pukul 2 dan ternyata sedap. Semua orang menyukainya. Sekarang saya ingin mencuba dengan pengisian daging atau pai kek. Terima kasih kerana resipi

Gadis-gadis, jika ada di sini :) Bantu teko!
Saya mempunyai pembuat roti "tidak konvensional" - tiada resipi, dan saya tidak mempunyai pengalaman. Saya memutuskan untuk membakar pai lembut.Saya melakukan semuanya mengikut resipi cabang ini pada mod Dough (saya tidak mempunyai mod doh pizza). Masa muncul di paparan - 1.30h.
Adakah perlu untuk mengekalkan keseluruhan kitaran dalam pembuat roti atau membiarkan makanan di HB meningkat?
Saya, orang bodoh, memutuskan bahawa adunan harus diuli dan dimasukkan ke dalam peti sejuk dengan segera ... Pendek kata, ia sedikit naik di dalam peti sejuk saya di sana. Tetapi sangat cantik :))))
Bagaimana membetulkan keadaan? Isinya hampir siap :))))
-----
Sebagai alasan - hanya mempunyai resipi, di mana adunan naik di dalam peti sejuk ...

Semasa pengisiannya siap hingga akhir, panaskan oven, dan minum kopi, sehingga anda boleh mula memahat pai.
Jangan terlalu bersusah payah, biasa menghabiskan 1.30 - 2 jam untuk ujian ini di dalam peti sejuk.

Byuf
Saya akan mengeluarkannya dari peti sejuk, biarkan panas di atas meja. Saya akan membuat pai. Pai di atas loyang dan ketuhar suam, kira-kira 30 minit. Sebaiknya, hidupkan oven dan ketuhar sehingga keperangan. Dalam 5 min. sehingga akhir penaik, anda boleh mengoles dengan susu, untuk kemerah-merahan.

pai ajaib ternyata !!!! terima kasih atas petua :)

Oh, saya betul-betul lupa bahawa saya membuat gulungan sejuk dari adunan ini!
Di atas meja, saya meratakan separuh daripada ujian yang dihasilkan dan secara bergantian mula melancarkan semua yang ada di bawah lengan saya ke dalamnya. Dan yang berikut berlaku: pertama, kepingan mentega, di mana saya menaburkan gula (dipintal), kemudian kepingan coklat gelap (dan menggulungnya), kemudian lagi mentega dan gula, kemudian walnut, kemudian lebih banyak mentega dan gula, ... baik , jika saya ada, maka saya akan menambah kismis ...
Sangat sedap! Saya tidak pernah menyangka bahawa coklat tidak akan merebak, tetapi menjadi elastik ... saya mengolesnya dengan telur di atasnya dan ditaburkan dengan biji bijan :)

Isinya hampir siap :))))

Hey! Apa isian yang ada (ini untuk lebih banyak air liur)

klasik - kubis dan bawang hijau dengan telur

klasik - kubis dan bawang hijau dengan telur

Adakah anda menggoreng bawang hijau sebelum mencampurkannya dengan telur rebus?
Cuba goreng pada plum. minyak (YA bukan diet. makanan, saya tahu! tapi sedap) bawang hijau, sehingga digoreng ringan !! (tidak dipadamkan) nyatakan ..
Jilat jari anda, pengisiannya terasa seperti cendawan - cendawan ...
Berapa ramai tetamu yang begitu bingung ...

Baiklah, mari kita mulakan dengan fakta bahawa adunan bukanlah makanan yang paling banyak
Sekiranya kita melakukannya untuk keluarga, maka lakukanlah sepenuhnya.

Saya tidak menggoreng, tetapi cincang telur keras panas dengan mentega dan kemudian campurkan dengan bawang. Hampir sama makna, tolak kekecohan. Goreng dalam pai

Oleh itu, saya menunjukkan: BUKAN makanan, hanya untuk keluarga, tetapi untuk tetamu ...
Maksudnya ialah menggoreng bawang hijau secara berasingan dan kemudian campurkan dengan telur cincang. Anda akan mencuba, kadang-kadang, saya belum pernah mencuba (dalam kehidupan lampau) yang sama, saya tidak menyangka bahawa ada perbezaan ...

.... dan saya terus bereksperimen dengan isian untuk ujian ini. Terima kasih sekali lagi kepada pengarang :) !!!!
Saya sangat menyukai pilihan roti manis. Asasnya selalu sama: keluarkan "pancake" dari doh (saya ratakan dengan tangan saya, kerana doh lembut), minyak dengan mentega cair, taburkan dengan gula dan kayu manis, jika anda suka. Saya menyebarkan kismis di pinggir, melipatnya, kemudian walnut, dan lain-lain. Anda boleh menambah coklat ... Tetapi saya sudah menulis mengenai ini :)
Sedap dengan buah manisan. Ceri kering atau ceri. Pendek kata, semua yang dijual di gerai dengan pelbagai jenis barang manis dan berkhasiat.
Saya mahu mencubanya dengan biji poppy. Nenek saya membuatnya sangat enak, tetapi saya sama sekali tidak ingat bagaimana membuat biji poppy untuk pengisiannya. Beri saya pautan, eh?

Di sini anda akan dapati mengenai poppy: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=641.0

Lagipun, saya akan membuat pai lembut, semalam saya membeli semuanya, sekarang saya sedang duduk menganalisis karya di hadapan! Ini akan menjadi pai pertama saya dalam hidup saya! Saya mempunyai duri seperti itu. Siapa yang membuat doh di Moulinex 5002 Program mana yang digunakan untuk membuat pasta selama 12 - 15 min. atau pada program ke-13, roti bakar ragi 1j 25m ??

Natalja Ar, ragi, tentu saja. Sesuatu yang sudah lama tidak anda lihat?

Saya mempunyai 28 minit lagi sehingga akhir program, adunan tidak terfikir untuk naik, mungkin tidak berjaya .. tetapi saya mengukur semuanya seperti dalam resipi ... apa yang perlu dilakukan .... mungkin kerana saya hanya cairkan mentega .. Saya tidak tahu ada banyak dan tidak berfikir untuk naik walaupun sedikit di dapur ... Di dalam peti sejuk, ia mungkin tidak naik. Mengapa semua orang berjaya, tetapi saya tidak berjaya

[Natalja Ar]

Natalja Ar, jangan risau, ini bukan kesedihan lagi, program akan berakhir, hidupkan semula sebentar untuk menguli doh dan mematikannya lagi, tunggu doh naik sekurang-kurangnya dua kali. Ini jika anda yakin dengan ragi

Adakah ragi betul-betul berfungsi? Sekiranya masih ada yang tersisa di dalam bungkusan, periksa - tuangkan ke dalam secawan air suam, sdt. kacau gula dan ada sudu kecil. ragi. Sekiranya selepas 3-5 minit pergerakan bermula di dalam cawan (penutup mesti muncul dari ragi), maka ragi berfungsi, dan jika tidak, maka ... Oleh itu, anda akan mengetahui apakah ragi itu harus disalahkan kerana adunan tidak berkembang.
Sekiranya ragi itu normal, maka cubalah membiarkan doh bertahan lebih lama di tempat yang hangat, di pembuat roti yang sama (periksa pada masa yang sama sama ada doh itu hangat, sama ada ia dipanaskan semasa peringkat berdiri).
Mentega cair hampir tidak boleh membahayakan, kecuali, tentu saja, mentega itu panas (dalam kes ini, jika bersentuhan dengan ragi, yang terakhir boleh mati).
Terdapat alasan yang pasti, dalam mana-mana, dalam memasak, kegagalan tidak dapat dielakkan dan anda tidak seharusnya merasa kesal mengenainya. Dengan pengalaman, semakin kerap ia mula berubah dengan baik

Saya melaporkan, Mengenai apa yang berlaku, Tsto pada akhir program masih meningkat, sedikit, katakanlah, saiz adunan itu sendiri, saya menyimpannya di dalam ketuhar selama 15 minit lagi kerana panas di sana, Ketuhar tidak biarkan memanaskan segalanya dengan baik, saya baru membuat roti semalam, jadi adunan sedikit sahaja saya tidak keluar dari ketuhar, jadi saya menjangkakan sesuatu seperti ini ... Tetapi tidak, jadi saya takut, Ya, saya tidak menemui ragi baru yang biasa saya ambil .... Sekarang saya akan mula memeriksanya! ...
Saya meletakkan doh di dalam peti sejuk, semua orang menulis bahawa ia hanya naik sangat banyak di sana, saya akan melihat dalam satu jam.
Tetapi dikeluarkan dari baldi dengan mudah! Sama sekali tidak melekat di tangan dan hampir tidak tinggal di baldi dan masih boleh naik. Saya tidak tahu secara langsung sama ada mahu mula membuat pengisian.

Setelah naik, maka semuanya baik-baik saja, sediakan pengisiannya. Dohnya sedap, pasti sedap