Pai "Seperti Pooh"

Pai "Seperti Pooh"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kefir	1 sudu besar
Minyak halus	0.5 sudu besar
Gula	1 sudu besar l.
Ragi bertindak pantas	11 g
Tepung Gandum	3 sudu besar
Sebarang pengisian

Kaedah memasak

• 1. Panaskan kefir dengan mentega, sehingga suam (dalam keadaan tidak panas sehingga ragi tidak menguap)
• 2. Masukkan gula, garam dan kacau.
• 3. Kacau ragi dengan tepung (ayak tepung) dan tambah ke jisim ini. (atau ragi segar 30-40g. tetapi kemudian tambahkan ke kefir dengan mentega).
• 4. Kacau adunan dan biarkan hingga naik (lebih kurang 20-30 minit)
• 5. Bentuk pai dengan pengisian dan semasa oven memanaskan, biarkan sedikit, minyak dengan kuning telur dan hantar ke oven.
• 6. Bakar selama 15-20 minit

Hidangan direka untuk

20-25 pcs.

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

pada 200 darjah

Catatan

Senang bekerja dengan adunan, tanpa usaha

Resipi diambil dari laman forum. Pengarang resipi Teresa

Resipi serupa

Pai goreng (adunan ragi choux) (Elenka)

Pai "Halus" (Doktor gigi)

Pai "Pagi" (Omela)

Senang melihat pai anda, ia sangat cantik! Sangat menggoda untuk melakukannya
Gelas apa yang anda gunakan?

Gelas 250 ml

Terima kasih!

Panggang untuk kesihatan Pai benar-benar enak dan mudah disiapkan, ia tidak lama basi (baik, pada dasarnya, mereka tidak mempunyai masa untuk memakannya dengan cepat)

Oleh itu, saya meletakkan resipi di penanda buku. Catatan akan berakhir, sekiranya semuanya berjalan lancar, saya pasti akan berusaha melakukannya

Jangan menyesal

[Irina1607]

Irina1607, Saya juga sangat menyukai resipi anda! Saya pasti akan mencubanya tidak lama lagi!

Nasib baik dan selera makan

[Irina1607]

Irina1607, Saya membuat pai mengikut resipi anda, hanya bahagian dua. Dohnya hebat di tempat kerja - lembut, lembut, berminyak, tidak melekit sama sekali.
Satu tapi ... saya akan kurangkan ragi (saya menggunakan yang segar). Dalam keadaan pemanasan hari ini, sangat menggembirakan.
Terima kasih, saya akan melakukannya dengan kerap!
Pai sangat sedap, memang boleh dibuat dengan pengisian manis dan masin.
Sangat mengesyorkan !!!

[Elenka69]

Satu tapi ... saya akan kurangkan ragi (saya menggunakan yang segar).

Elenka69
Helen, saya telah memanggang pai dari adunan sebegitu lama. Resipi satu hingga satu (resipi saya ada di sini: 🔗), dengan satu "tapi" ... terdapat lebih sedikit ragi dalam resipi saya, adunan sangat sesuai ... Saya tidak melihat intinya dalam jumlah yis yang begitu banyak ... baik, kecuali bagi mereka yang sooooo tergesa-gesa dan memerlukan adunan yang cepat ...

P.S. Irina1607 di anda ramuan garam hilang ...

[Kecil]

Kecilkenapa awak terdiam sebelum ini? Saya sangat merindui resipi ini!
Saya masin doh kerana kebiasaan. Ya, dan garam Irina ditunjukkan dalam Kaedah memasak... Doh datang dengan cepat, walaupun pada kenyataannya saya telah menyiapkan pengisiannya terlebih dahulu - saya mengesyaki bahawa ia akan menjadi betul. Sekiranya anda mengurangkan yis dengan separuh dan mula mengisi, maka adunan akan tiba tepat pada waktunya. Saya rasa begitu.

[Elenka69]

Satu tapi ... saya akan kurangkan ragi (saya menggunakan yang segar).

Elenka69
Helen, semalam saya membakar pai ini dengan ragi segar (10 gram), saya mempunyai tepung kelas 1, doh naik tiga kali atau lebih dalam satu jam. Berapa banyak ragi segar yang anda masukkan?
Hari-hari saya:

[Inochka]

Inochka, Saya buat dua kali ganda, masukkan 35g yis segar. Saya menyedari bahawa kurang mungkin, lain kali saya akan meletakkan 10g (untuk 1 bahagian).
Anda mempunyai pai yang indah!

Terima kasih kepada pengarang !!! Pai sangat indah.
Doh itu diuli oleh pembuat roti, ragi Lvovskiye hidup, pengisian ceri beku. Menggergaji bulat, mencubit dalam bentuk beg - bunga diperoleh di atas.Ia dilipat dalam bentuk pai, dan kemudian dipecah menjadi pai yang terpisah.

Beginilah rupa mereka:


Tetapi betapa hebatnya mereka:

[SeredaG]

SeredaG, pai anda ternyata cantik! Terima kasih atas idea! Saya pasti akan mencubanya! Tampan ...

Saya meletakkan semuanya dalam hb, dan sekarang saya fikir ia akan berjaya tanpa telur?

Tetapi apa yang tidak berjaya - di atas adalah foto pai saya - dilipat menjadi pai - Saya juga menguli doh di pembuat roti, telur itu tidak termasuk dalam adunan penulis. Dan tanpa telur, semuanya indah dan gebu.

[Arbatova]

Arbatova , jadi sebenarnya dalam resipi tentang telur bukan perkataan ... Pasti akan berubah !!!

P.S. Mungkin anda bermaksud kuning telur, yang digunakan untuk melapisi produk sebelum dibakar?

sesuatu yang mereka tidak gebu sama sekali, saya tidak menyukainya, ketika saya menyentuh doh, ia langsung jatuh ke saiz asalnya (ini adalah kali pertama saya seperti ini), ketika saya membuat pai, saya membiarkan mereka berdiri untuk 20 minit dan segera ke dalam ketuhar panas pada suhu 180 ° C ... dan pasti ada banyak ragi, dan baunya sangat tidak menyenangkan.

Saya mendapat 17 pai kecil.

Saya memasak pai mengikut resipi penulis beberapa kali, mereka selalu ternyata. Sekiranya untuk pertama kalinya saya mengambil yis Lvovskie segar, kemudian kemudian saya menggunakan yis kering - saya mempunyai yis Lvovskie. Apa milik anda?
Atau mereka memberi mereka sedikit masa untuk muncul (sekurang-kurangnya, sehingga pai meningkat beberapa kali), atau mungkin ragi itu basi. Kefirchik hanya suam-suam kuku, sejuk akan sampah.
Saya menggunakan 2 sudu teh pembuat roti yis kering. Saya mendapat satu loyang standard dari dapur elektrik (mungkin lebih kurang 20 pai).

berikut adalah gambar pai tersebut. yang saya telah hiasan dalam bentuk pai - mereka berada dalam pembuktian

jam ragi, semuanya sentiasa berfungsi pada mereka.
Saya rasa seperti ini: Saya tidak mempunyai kefir, saya menggantinya dengan yogurt buatan sendiri, kemungkinan besar kerana ini, walaupun roti saya sangat sesuai dengan yogurt, ia tidak jatuh dan selalu lembut!

Tiga sudu besar. berapakah berat tepung? Dan jika anda memasukkan batch ke dalam pembuat roti, maka berapa lama - 20 minit, 45 minit. atau 2jam. 20 minit.?

dalam pembuat roti, ini harus menjadi program adunan ragi. program ini memakan masa 1 jam 10 minit

dibuat dengan pengisian manis (victoria + lingonberry) - sedap !!!

Gadis, pai yang sangat cantik! Dan bagaimana anda melincirkannya sehingga bersinar?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, pilihan sebenarnya banyak ...

Sekarang saya mempunyai oven baru, saya sama sekali tidak ada _{baik, kecuali cara menyembur dengan air sebelum menanam di dalam ketuhar} Saya tidak menyapu barang bakar saya ...

Tetapi sebelum ketuhar lama saya isho Lenin teringat sentiasa dilincirkan. Selalunya, telur yang dipukul dengan satu sudu susu / air ... Gloss mesti bagus !!!

Tetapi jika di bawah taburan (biji poppy, biji wijen, dll), kemudian dioleskan dengan susu, yang saya tambahkan 1/3 sudu kecil. pati, pati untuk percikan ia lebih baik dipegang lebih ketat ...

Terima kasih! Dan telur saya dengan susu untuk sebab tertentu tidak bersinar.

Saya membawa laporan
bengkok, tapi sangat sedap)))
dohnya sangat sedap sehingga dia membakar dua kepingan penaik
satu dengan daging, yang lain dengan kubis

Terima kasih.
Pai ternyata lapang. Saya kekurangan manis dan sedikit garam dalam adunan.
Lain kali saya mahu tambah gula dan garam adakah doh tidak akan menderita?
Adakah doh sesuai untuk kek keju?

Semalam saya dan suami membakar pai ini - dengan daging, bawang goreng dan dill, serta nasi, telur rebus dan bawang hijau - ternyata menggembirakan - adunan lembut, lembut, nipis, keseluruhan 20 keping. Hari ini saya bersiap untuk mengulanginya, saya ingin mencubanya dengan ragi segar, dan nampaknya minyak bunga matahari terlalu banyak dan oleh itu mengambil masa lebih dari satu jam, tetapi pada masa yang sama kita lupa untuk memanaskan naik kefir dengan mentega, mungkin kerana ini ?!
Saya sangat berterima kasih kepada penulis untuk resipi mega sederhana tetapi sangat lazat ini, kami sedang menunggu resipi baru dari anda !!!

Irochka, saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi pai yang sangat lazat, tetapi ternyata saya telah mengucapkan terima kasih sebelumnya, jadi saya hanya mengucapkan "terima kasih"! Pai telah menjadi hidangan istimewa saya, saya bakar dengan kubis, keluarga saya menyukainya !!! Sekiranya boleh, saya akan memberikan laporan gambar.

Semasa saya membuat pai mengikut resipi ini untuk pertama kalinya, ia ternyata adunan yang sangat nipis dan tidak beragi ... Saya tidak mengagumkan ... Tetapi setelah bertahun-tahun, ketika saya belajar memahami kualiti tepung dan bekerjasama dengannya, resipi ini adalah salah satu yang saya sayangi ...Saya selalu mempunyai minyak sayuran dan susu masam atau krim masam !!!! (Ada juga keju kotej masam, jadi keluarga saya suka kuih curd * luar biasa *))))))) Oleh itu, saya sering membuat doh mengikut resipi ini untuk lusa .. .. Saya hanya mengambil tepung yang kuat (dalam kes ini manitoba) dan hanya 2 gram yis. Saya menguli doh dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Selepas beberapa hari pada waktu petang saya mengeluarkannya, membentuk roti dan sekali lagi dalam keadaan sejuk. Semalam saya membawanya ke balkoni. Pagi tadi saya bangun, membawa loyang dengan roti ke dapur dan menghidupkan oven. Kemudian ke dalam ketuhar dan .......



Saya meletakkan doh pada Sabtu malam. Putar gulungan kayu manis malam tadi, aroma indah pagi ini !!! Suami mendaftar ke gim))))))



Oh ,,, Baiklah, saya pergi untuk mengucapkan terima kasih kepada Irina !!!! TERIMA KASIH !!!! Resepinya hebat !!!!