Marshmallow (a la) buatan sendiri dari buah-buahan dan sayur-sayuran segar atau beku (pelupusan produk sejuk beku)

Marshmallow (a la) buatan sendiri dari buah-buahan dan sayur-sayuran segar atau beku (pelupusan produk sejuk beku)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Buah atau buah beku (sayur-sayuran) - kismis, plum, epal, pir, labu, brokoli, zucchini, warna. kubis, tomato ...	600-650 gr.
atau segar	400-450 gr.
Gula	400-500 gr.
Agar-agar bergantung pada kekuatannya	15-20 gr.
Jus atau air (jika menggunakan makanan segar)	320 g
Putih telur C-2 (kecil)	2 keping. kira-kira 65-70 gr.
dan bukannya protein, kaldu buncis pekat berfungsi dengan baik	60-80 gr.
Minyak sayuran untuk pelincir acuan atau permukaan
Vanillin	mungkin tanpa

Kaedah memasak

• 
• Inti persiapan adalah resipi Marshmallow yang terkenal di forum menurut GOST. Resipi hebat! Terima kasih banyak! Saya selalu menggunakannya.
• Tetapi saya mahu ia bukan hanya enak, tetapi juga sihat.
• Oleh itu, saya memutuskan untuk menggunakan buah beri dan buah semulajadi, dan juga sayur-sayuran, yang saya beku dalam jumlah besar. Sebagai tambahan, agar tidak dikenakan rawatan haba - saya menggunakannya secara mentah. Beku adalah yang terbaik kerana mereka dihaluskan. Selain itu, jus mereka akan menghasilkan agar-agar dengan sempurna. Minimum air dan maksimum vitamin. Satu-satunya nuansa adalah tulang dan kulit. Mereka tidak mengganggu saya dan orang tersayang. Di samping itu, ia adalah serat yang sangat baik. Nah, dan keindahan dari yang tidak serupa dengan warna semula jadi ... baik, anda dapat melihat dari foto. Labu satu bernilai sesuatu! Sebilangan besar dapat dibahagikan.
• Adapun penggunaan protein telur ayam mentah. Sekiranya anda benar-benar takut, mereka boleh dipasteurisasi. Telur pada suhu bilik hanya boleh dipasteurisasi. Telur sejuk tidak akan memanaskan hingga suhu yang diinginkan. Rendam telur suam ke dalam air sehingga air naik 2 cm dari atas.Suhu air 60-65 darjah dan tahan selama 3 minit. Sekiranya terdapat banyak telur, maka telur itu harus berbaring dalam satu lapisan. Simpan telur yang sangat besar selama 5 minit. Kemudian sejukkan telur dengan cepat. Walaupun bahagian protein sedikit memutih, mereka masih boleh memukul dengan sempurna! Diperiksa! Tetapi kemudian saya menyedari bahawa ini adalah kebodohan. Oleh kerana kami akan mencurahkan putih yang disebat dengan sirap panas. Suhu di sana akan sekitar 70 darjah. Oleh itu, pasteurisasi akan berlaku.
• Sekarang mengenai pembantu yang akan anda gunakan. Marshmallow anda akan sentiasa berubah jika anda mengalahkannya sekurang-kurangnya 20 minit. Sekiranya anda tidak mendapat marshmallow, maka 90% bahawa anda tidak menyelesaikannya. Marshmallow disiapkan dengan sangat cepat dan peringkat penyediaannya disuntikkan di atas yang lain. Oleh itu, adalah lebih baik jika peralatan berfungsi secara bebas daripada anda dan anda tidak akan takut dengan kepanasannya. Kemudian tangan anda akan bebas dan anda akan menyediakan semuanya dengan cepat. Sekiranya menggunakan pengadun tangan atau pengisar, pastikan anda melibatkan pembantu yang akan menahan dan mencambuk dengan bodoh.
• Sekiranya anda tiba-tiba tidak mempunyai apa-apa untuk menanam atau tidak di mana, maka lebih baik hanya menyebarkan jisim di permukaan loyang atau dulang, mangkuk, berminyak dengan minyak sayuran, dan lain-lain. Sebarang bentuk selain daripada silikon harus dilumasi dengan minyak . Mereka hanya dibasahi dengan air - melambung dalam perjalanan!
• Inilah sebabnya mengapa marshmallow ini à la, kerana terdapat penurunan kadar gula. Saya tidak begitu menyukai mereka. Oleh itu, marshmallow kering dari masa ke masa dan "duduk". Sekiranya anda suka lebih manis, tingkatkannya. Tetapi jangan berkurang! Walaupun, tentu saja, ia bergantung kepada keasaman buah beri ... Ia disimpan dengan sempurna baik di udara terbuka, dan di dalam peti sejuk di dalam bekas tertutup rapat. Malah membeku.
• Oleh itu mari kita masak akhirnya. Dalam foto saya mempunyai marshmallow plum dan labu. Plum itu sangat berair.
• Kita perlu melakukan dua persiapan awal:
• 1. Cairkan buah-buahan (beri atau sayur-sayuran). Untuk melakukan ini, mereka mesti dimasukkan ke dalam saringan di atas mangkuk sehingga jus mengalir (kita memerlukannya) dan alasnya kemudian kurang berair.
• Jisim produk pencairan harus berada dalam lingkungan 300-350 gram. Anda bahkan boleh 400. Jangan buang .. jangan risau, tambah agar. Perkara utama adalah bahawa ia tidak melarikan diri dari mangkuk ketika mencambuk - ia tumbuh sangat banyak.
• Jisim jus - 250-300 gr. Sekiranya sedikit anda perlu menambah sedikit air atau jus.
• 2. Sekarang biar agar-agar mendidih. Panaskan jus sedikit hingga suam dan masukkan agar-agar. Lebih baik melakukan ini dengan sendok berdinding tebal dengan pegangan yang jauh lebih besar, sehingga anda kemudian boleh memasak sirap di dalamnya. Biarkan di atas meja selama 2-3 jam.
• Secara langsung proses memasak.
• Seterusnya, kami menyediakan semua yang ada di tangan: gula, beg untuk menetap, kendi tinggi (lebih senang menuangkan jisim ke dalam beg)
• serta sudu, pemukul, acuan minyak atau basah.
• Pertama sekali, kita mula mencambuk protein kita. Saya melakukan ini dalam pemanen gabungan dengan alat pemukul pada kelajuan maksimum. Dari saat menghidupkan gabungan akan berfungsi tanpa berhenti selama 20 minit, dan kemudian yang lain.
• 
• Walaupun protein dipukul dengan pengisar rendaman, kami membersihkan buah beri yang telah dicairkan (buah-buahan / sayur-sayuran). Mengetepikan.
• Selepas 10 minit dari awal sebatan, siapkan sirap dengan agar-agar. Tuangkan gula. Rebus hingga agar-agar pekat, kacau. Apabila sudu dinaikkan, ia mengalir ke bawah dalam benang likat yang padat. Ini kira-kira 5-7 minit mendidih. Padamkan api.
• 
• Tepat 20 minit dari awal sebatan, kulit putih anda menjadi jisim yang sangat tebal dan melengkung.
• 
• Kecilkan sedikit kelajuan dan mula menambah kentang tumbuk 1-2 sudu besar. Apabila semua puri telah ditambahkan, tingkatkan kelajuan sebatan. Kami mengalahkan sehingga produk digabungkan sepenuhnya.
• 
• Sekarang tuangkan sirap ke dalam aliran nipis tanpa berhenti untuk mengalahkan.
• 
• Jisim mula bertambah. Secara beransur-ansur tuangkan semua sirap. Apabila semuanya digabungkan, matikan.
• 
• Sekarang kita bertindak dengan cepat, jika tidak, ia akan membeku. Kami memindahkan jisim ke beg yang dimasukkan ke dalam jag. Potong sudut dan tanam marshmallow. Atau letakkan di lapisan di permukaan yang berminyak.
• 
• Biarkan sejuk sekurang-kurangnya 5 jam. Kami mengeluarkan dari borang. Selamat mencuba! Sangat sedap dan sihat!
• 

Program memasak:

untuk gabungan mangkuk besar

Catatan

Dedikasi khas untuk semua orang yang mempunyai simpanan makanan sejuk beku yang besar!
Cuba memasak sayur! Potongan labu beku, labu, brokoli, kembang kol sangat bagus .. Cuba dan bereksperimen!






Irisha Dolars adalah artis yang cerdik dan luar biasa!

berikut adalah marshmallow setelah sebulan menyimpan di dalam peti sejuk. sedikit digosok antara satu sama lain. Saya menyimpannya di dalam bekas di bawah penutup.


Dan seperti biasa, dengan kasih sayang kepada anda semua, Tumanchik anda!

Gadis-gadis, saya baik-baik saja, terima kasih atas keprihatinan anda! entah bagaimana ia mula berputar sepanjang hidup ... Saya selalu terlambat dan tidak mempunyai masa, saya menjadi sangat letih ...

Resipi serupa

Marshmallow dengan jeli dan agar (ang-kay)

Zephyr mengikut GOST (N @ T @)

Aprikot Marshmallow (ang-kay)

Kelas! Hebatnya anda membawa bahagian menggantikan protein dengan kaldu kacang - hampir 1: 1. Jika tidak, saya tidak dapat mendapatkan maklumat ini daripada sesiapa pun. Ngomong-ngomong, marshmallow ternyata hebat tanpa gula pada stevioside dan chickpea broth - saya mencubanya. Cuma saya memilikinya tanpa menambahkan buah (yang merupakan perkara utama dalam resipi ini) - tetapi apa yang menghalang kita untuk mencuba?

Kami secara mental memakan "roti" anda yang hebat sambil membaca resipi yang sangat sedap

Saya mempunyai banyak stroberi yang tersisa, saya pasti akan melakukannya.

[Irina]

Irina, cantik! Saya masih tidak dapat memutuskan marshmallow, saya sangat takut kepadanya

[Irisha]

Irisha, kami telah makan hampir semua yang dibekukan, tetapi resipi itu ditanda buku, terima kasih

[Anna]

Anna, terima kasih kerana menilai!

Hebatnya anda membawa bahagian menggantikan protein dengan kaldu kacang - hampir 1: 1.

Saya memasak untuk seorang gadis dengan alahan. jadi saya tahu. Saya mengambil produknya yang tidak ada reaksi

Kami secara mental memakan "roti" anda yang hebat sambil membaca resipi yang sangat sedap

Irisha menghormati anda atas pertolongan anda! Saya akan gembira sekiranya anda menggunakan resepinya juga!

Cuma saya memilikinya tanpa menambahkan buah (yang merupakan perkara utama dalam resipi ini) - tetapi apa yang menghalang kita untuk mencuba?

pastikan anda mencuba! Saya sudah memasak tanpa perkadaran - berapa banyak saya mencairkan semuanya dan menggunakannya. Saya letakkan di dalam mangkuk lain, panaskan sisa sirap dan pergi. Banyak penggunaan !!!!!
sangat sedap dari kembang kol dan kemudian tuangkan coklat!

Saya mempunyai banyak stroberi yang tersisa, saya pasti akan melakukannya

Saya mengimpikan arus strawberi - ternyata hebat, tetapi saya mempunyai sedikit! Dan semua orang memuja!
Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi!

Irina, cantik! Saya masih tidak dapat memutuskan marshmallow, saya sangat takut kepadanya

Saya tidak akan percaya bahawa sesuatu mungkin tidak berjaya untuk anda! Adakah ini sesuatu yang belum anda masak
Ia pasti sedap!

Irisha, kami sudah makan hampir semua yang dibekukan, tetapi saya menandakan resipi, terima kasih

Dan terima kasih Valyusha! Saya selalu membekukan keseluruhan peti sejuk enam rak dan tidak pernah mencukupi!

[Orang Ireland]

Orang Irelandapa rawatan yang hebat!

Saya masih tidak dapat memutuskan marshmallow, saya sangat takut kepadanya

Mash, apa yang awak buat! Dengan Kenya kami, ia dapat dilakukan sekaligus. Tidak ada keributan di atas dapur.

Resipi yang luar biasa, terima kasih banyak, penanda buku buat masa ini, tetapi saya pasti akan berusaha membuatnya

Saya selalu membekukan keseluruhan peti sejuk enam rak dan tidak pernah mencukupi!

kami juga mempunyai segalanya, tetapi koktel-sorbet-pai-kompot tetap .. semuanya sudah dimakan, ada beberapa ceri dan cranberry yang tersisa, tetapi saya secara peribadi memerahnya untuk kekasih saya

Dengan Kenya kami, ia dapat dilakukan sekaligus. Tidak ada keributan di atas dapur.

Yeah! ada yang bernasib baik!
dan hebat !!!!

Resipi yang luar biasa, terima kasih banyak, penanda buku buat masa ini, tetapi saya pasti akan berusaha membuatnya

semuanya sudah dimakan, ada beberapa ceri dan cranberry yang tersisa, tetapi saya secara peribadi memerasnya untuk kekasih saya

Dan apakah konsistensi marshmallow ini?
Saya juga selalu mengurangkan gula, bagaimanapun,% hingga 40, dan saya rasa bahawa kerana ini saya tidak dapat mencapai konsistensi marshmallow, ia kelihatan lebih seperti souffle, lembut dan lembap, dan jika anda menambah agar, ia adalah getah ...

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 01:11 PM

Adakah ia basah ketika disimpan di dalam peti sejuk? Semua agar di dalam peti sejuk semakin basah (

Dan apakah konsistensi marshmallow ini?
Saya juga selalu mengurangkan gula, bagaimanapun,% hingga 40, dan saya rasa bahawa kerana ini saya tidak dapat mencapai konsistensi marshmallow, ia kelihatan lebih seperti souffle, lembut dan lembap, dan jika anda menambah agar, ia adalah getah ...

Sejujurnya saya tidak dapat menggambarkan. tengok gambar. Lagipun, marshmallow yang dibeli mempunyai rasa dan tekstur yang berbeza.

Adakah ia basah ketika disimpan di dalam peti sejuk? Semua agar di dalam peti sejuk semakin basah (

Saya telah melampirkan foto. jika disimpan di dalam petak untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, ia tidak akan basah.

Ira, terima kasih! Tandakan bagaimana saya akan - Saya pasti akan melaporkan kembali! Terima kasih atas resipi yang diperlukan ....

Ira, terima kasih! Tandakan bagaimana saya akan - Saya pasti akan melaporkan kembali! Terima kasih atas resipi yang diperlukan ....

Olga

lebih seperti souffle,

Saya tidak mempunyai gula, di stevioside, juga lebih dekat dengan soufflé. Dan setelah saya melupakan sesuatu selama seminggu - ia menjadi kering, ia seperti meringue

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, resipi yang lazat dan indah. Saya ingin memutuskan marshmallow, terdapat banyak buah beku, anda perlu memprosesnya. Saya tidak akan membeli agar. Saya membawanya ke penanda buku.

Tumanchik, Irochka, resipi yang lazat dan indah. Saya masih mahu memutuskan marshmallow, ada banyak buah beku, anda perlu memprosesnya. Saya tidak akan membeli agar. Saya membawanya ke penanda buku.

Alla, terima kasih banyak atas perhatian anda. anda sama sekali tidak perlu takut kepadanya. Saya juga takut, sekarang saya memasak dengan mata. Sudah habis tanpa agar.

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 9:53 PTG

Saya tidak mempunyai gula, di stevioside, juga lebih dekat dengan soufflé. Dan setelah saya melupakan sesuatu selama seminggu - ia menjadi kering, ia seperti meringue

rupanya gula adalah masalah. dan apabila ia kering, ia menjadi ... sedikit roti atau sesuatu ...

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 9:53 PTG

Lenulya, berguling-guling di koir! Kuasai! Gadis anda mempunyai kalori lebih sedikit!

Tumanchik, Ira, adakah anda melakukannya pada gelatin atau zhelfix? Sekiranya anda melakukannya, beritahu saya bahagiannya. terima kasih

Tumanchik, Ira, adakah anda melakukannya pada gelatin atau zhelfix? Sekiranya anda melakukannya, beritahu saya bahagiannya. terima kasih

Semasa saya mula membuat marshmallow, saya memasak dengan menggunakan gelatin. Tetapi ia mengingatkan saya kepada jeli yang sama. Jadi saya berhenti. perkadaran dan tidak ingat.
Agar berfungsi lebih baik dalam kes ini. Penggunaan pektin juga mungkin!

[Tumanchik]

Tumanchik, Anda hebat !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Anda hebat !!!

Lyudochka, apa awak ... Saya tidak dapat dilihat di sini. Marshmallow semasa

[Tumanchik]

Tumanchik, Wah! Begitu banyak kecantikan dan faedahnya

[Tumanchik]

Tumanchik, Wah! Begitu banyak kecantikan dan faedahnya

Terima kasih Natasha!
sila ke Temka Bantu menarik perhatian negara kepada anak lelaki yang berbakat (anak lelaki Tumanchik)

[Irina]

Irina, adakah anda bergurau dengan tomato? Atau adakah anda juga menggunakannya untuk marshmallow?

[Irina]

Irina, adakah anda bergurau dengan tomato? Atau adakah anda juga menggunakannya untuk marshmallow?

Nadia beku dengan mudah! Saya belum mencuba segar

Irina, terima kasih kerana resipi! Saya mahu memasak untuk masa yang lama, tetapi tangan saya tidak naik. Selepas kelas induk terperinci anda, saya memutuskan untuk mencubanya.
Inilah setengah hidangan gooseberry:

Marshmallow labu sudah masak dalam acuan.
Satu-satunya perkara, saya tidak faham bagaimana memasukkannya ke dalam beg, ia cair semasa panas, dan setelah menyejukkan ia segera pekat

Irina, terima kasih kerana resipi! Saya ingin memasak untuk masa yang lama, tetapi tangan saya tidak naik. Selepas kelas induk terperinci anda, saya memutuskan untuk mencubanya.
Inilah setengah hidangan gooseberry:

prestasi yang sangat baik! selamat berjaya!

Satu-satunya perkara, saya tidak faham bagaimana memasukkannya ke dalam beg, ia cair semasa panas, dan setelah menyejukkan ia segera pekat

potong lubang yang lebih kecil atau, jika sangat cair, kemudian tambah jumlah agar atau kurangkan puri! resipi hebat tanpa tusukan - improvisasi dan sesuaikan! kerana semuanya bergantung pada kadar kelembapan puri.

[Irina]

Irina, dan satu soalan lagi. Bagaimana untuk mengetahui sama ada marshmallow sudah siap? Ia membeku dalam bentuk sebaik sahaja ia sejuk, mengapa menyimpannya selama 5 jam? Untuk mengeringkan?

Ira, adakah anda pernah mencuba raspberi? Dan kemudian hampir satu baldi ada di dalam peti sejuk, kerana dia memberitahu ibu saya, tidak sejuk, kami akan membuangnya, tidak ...

Ira, adakah anda pernah mencuba raspberi? Dan hampir satu baldi ada di dalam peti sejuk, seperti yang dia katakan kepada ibu saya, ia tidak sejuk, kami akan membuangnya, tidak ...

Oksana, apa perbezaan antara raspberi dan beri lain? perkara yang sama, hanya tulang .. kita hanya makan marshmallow dari kismis merah .. jadi ada juga kulit kecil ... tetapi saya tidak pilih-pilih, tentu saja ketika datang ke gula-gula ..

Ya, betul-betul tulang) Terima kasih, saya faham, saya mesti mencuba, kerana agar lebih daripada kg)

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irisha! Anda adalah rakan baik dan tukang! Saya gembira bahawa semuanya sesuai dengan anda, atau lebih tepatnya, tidak kira apa sahaja yang anda jaga dengan ceria dan ringan :-) Saya secara mental sentiasa bersama anda dan saya harap, walaupun saya yakin, semuanya akan diselesaikan dengan sebaik-baiknya cara yang mungkin! Ia tidak boleh dengan cara lain! Dengan pertolongan Tuhan!

Ya, betul-betul tulang) Terima kasih, saya faham, saya mesti mencuba, kerana lebih dari satu kg agar-agar terletak)

cubalah, pasti tidak akan lebih teruk!
tetapi ia akan menjadi cantik

Tumanchik,
Irisha! Anda adalah rakan baik dan tukang! Saya gembira bahawa semuanya sesuai dengan anda, atau lebih tepatnya, tidak kira apa pun yang anda jaga dengan ceria dan ringan :-) Saya secara mental sentiasa bersama anda dan saya harap, walaupun saya yakin, semuanya akan diselesaikan dengan sebaik-baiknya cara yang mungkin! Ia tidak boleh dengan cara lain! Dengan pertolongan Tuhan!

terima kasih Lenochka, terima kasih! Saya berasa sungguh

Terima kasih kerana resipi! Dibuat dengan kismis hitam, pedas, enak, warna dan aroma super.Tetapi Olya rukozhop! Folk belum dimasukkan dari telefon, secara umum, timbunan merah jambu panas kering

Terima kasih kerana resipi! Dibuat dengan kismis hitam, pedas, enak, warna dan aroma super. Tetapi Olya rukozhop! Folk belum dimasukkan dari telefon, secara umum, timbunan merah jambu terang kering

perkara utama sedap !!! dan tentu saja terima kasih kerana tidak terlalu malas untuk datang dan memberitahu! selalu bagus dan bernilai banyak!
tetapi akhirnya tersenyum! terima kasih kerana mempercayai resipi!
sentiasa gembira dapat!

Berikut adalah laporan gambar! Anda perlu entah bagaimana mengalahkan beg pastri.

Ditambah Sabtu 25 Jun 2016 04:42 PTG

baik, dengan silikon.

Ya, persembahannya berbeza!
tetapi untuk yang pertama lempengmarshmallow cukup dibenarkan!
pujian atas keberanian
perkara utama adalah bahawa ia sedap!

Hari ini saya melakukannya untuk kali kedua, kerana beberapa sebab campurannya lebih nipis, ia tidak menetap di cerucuk. Dan kurang lapang, tetapi membeku. Mungkin anda menuangkan sirap yang terlalu panas?

Hari ini saya melakukannya untuk kali kedua, kerana beberapa sebab campurannya lebih nipis, ia tidak menetap di cerucuk. Dan kurang lapang, tetapi membeku. Mungkin anda menuangkan sirap yang terlalu panas?

tidak selesai dengan tepat. apa jenis beri? sirap panas tidak mempunyai kesan.

Beri adalah kismis hitam yang sama, dari bungkusan yang sama. Mungkin anda memperkenalkan buah beri dengan cepat?

Beri adalah kismis hitam yang sama, dari bungkusan yang sama. Mungkin anda memperkenalkan buah beri dengan cepat?

tidak lebih awal dari 10 minit dari awal sebatan

Kacau tupai tepat 21 minit, kemudian tuda berry puri. Mungkin saya mencurahkannya dengan cepat?

Kacau tupai tepat 21 minit, kemudian tuda berry puri. Mungkin saya mencurahkannya dengan cepat?

Tepat 20 minit dari awal sebatan, kulit putih anda menjadi jisim yang sangat tebal dan melengkung.

Kecilkan sedikit kelajuan dan mula menambah kentang tumbuk 1-2 sudu besar. Apabila semua puri telah ditambahkan, tingkatkan kelajuan sebatan. Kami mengalahkan sehingga produk digabungkan sepenuhnya.

adakah itu?

Irina, saya rasa dia memperkenalkan banyak puri

Irina, saya rasa dia memperkenalkan banyak puri

untuk apa marshmallow yang berpengalaman!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, begitu terperinci, sedap dan dijelaskan dengan sempurna semuanya! Terima kasih sayang!
Buat masa ini, saya akan menandakannya, saya rasa ia semestinya sangat enak

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, begitu terperinci, sedap dan dijelaskan dengan sempurna semuanya! Terima kasih sayang!
Saya akan menandakannya buat masa ini, saya fikir ia semestinya sangat enak

Helen untuk kesihatan anda! Resipi adalah vitamin, dan kami suka ini!

dan kami suka ini!

Begitu juga kita! Sooo