Kek "Earl runtuhan" (versi saya)

Kek "Earl runtuhan" (versi saya)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk meringue
putih telur	9 keping.
gula pasir	3 sudu besar
Untuk krim
gula pasir	1 sudu besar
kuning telur	6 keping.
susu	1/2 sudu besar
mentega	350 SM
Untuk lapisan
prun kukus	3 sudu besar
walnut	1.5 sudu besar
Untuk hiasan
coklat pahit	1/2 plithia

Kaedah memasak

• Pertama, bakar meringue.
• Hidangan 1: Pukul 3 protein dengan pengadun hingga berbuih, Secara beransur-ansur tambahkan 1 cawan gula pasir dalam bahagian, terus pukul (sehingga tidak menetes dari sudu terbalik). Letakkan bahagian ini di atas loyang (ditutup dengan kertas pembakar, saya lebih suka tikar Teflon - umumnya mimpi! ... Di bahagian belakang anda boleh melukis bulatan yang anda perlukan untuk mendapatkan dan mengisinya) kek bulat (I perah dari beg pastri), tebal 1-1, 5 cm. Picit keluar bezel kecil dari baki jisim di ruang kosong.
• Berkhidmat 2 dan 3: Sama.
• Saya membakar 3 kek dan sekumpulan beeshekas kecil.
• Krim: 1 sudu besar. gula + 6 kuning telur + 1/2 sudu besar. susu, kacau rata, didihkan (kacau selalu). Saya melakukan ini dalam periuk susu. Ternyata hebat, seperti susu pekat. Sejuk, ditutup dengan filem berpaut. Tidak mudah ditutup dengan kerajang. tetapi tekan ke seluruh permukaan jisim. ini tidak membentuk kerak) dan dalam bahagian kecil tambahkan jisim yang disejukkan ini ke mentega lembut (350g), sambil memukul terus.
• Interlayer: 3 sudu besar. prun kukus (lebih baik jangan memotong, tetapi koyak dengan tangan anda, jadi ternyata lebih lembut), koyak menjadi kepingan kecil, 1.5 sudu besar. potong kenari halus dengan pisau.
• Lapisan: 1- meringue-cake
• 2 - krim
• 3 - prun, kacang
• Jadi ulangi 3 kali dengan sewajarnya.
• Letakkan bezeshki kecil di atas kek, lumurkan bahagian bawah dengan krim. Lumurkan sedikit bahagian tepi dengan sisa krim. Gerimis dengan coklat cair dari beg pastri.
• Biarkan semalaman (rendam), kemudian sejukkan.
• Saya harap anda akan menikmati. Kek itu cukup mahal, tapi berbaloi !!! Syukur orang yang tersayang dijamin untuk anda! Ini sedap !!! Sebagai peraturan, tidak tinggal serpihan, malah menjilat dulang)))

Catatan

Bagaimana saya membakar meringue.
Hidupkan ketuhar selama 5 minit. Ketuhar dengan ketuhar yang sedikit terbuka dengan api kecil (100 C). Anda boleh menyimpannya untuk masa yang lama. Saya menyimpannya selama 1.5-2 jam, kemudian matikan oven, tetapi saya tidak mengeluarkan meringue sehingga oven betul-betul sejuk (paling kerap saya memanggang meringue semalaman dan membiarkannya di dalam ketuhar hingga pagi dan ternyata putih dan rangup).
Saya menyebarkan kek meringue di atas kertas dengan spiral, seperti di foto (hanya saya tidak mempunyai gambar meringue sebelum membakar, ini adalah foto adunan yang siap untuk kek "Wanita Malas" yang lain. Saya hanya ingin menunjukkan bagaimana saya menyebarkannya).

Pilihannya sukar difahami!

Pilihannya sukar difahami!

Radochka. Terima kasih atas perhatian! Dia mempunyai cita rasa

Penerangannya sedap !!! Saya juga mahu melihat potongannya)

Untuk penanda halaman ...

Penerangannya sedap !!! Saya juga mahu melihat potongannya)

Olechka, sayangnya, tidak ada pemotong. Kita perlu bakar lagi. Kemudian saya akan mengambil gambar secara terperinci keseluruhan prosesnya. Saya tidak akan mempamerkannya. Saya hanya melihat gambar masakan saya dan melihat gambar kek yang telah lama saya buat dan memutuskan untuk membuat resipi. kerana kuihnya sangat sedap. Saya mahu anda juga mencubanya. Dan potongannya sangat sukar dibuat. Itulah sebabnya ia disebut "Count Ruins" kerana ia benar-benar hancur selepas pemotongan. Saya mesti meletakkan pinggan, tetapi ini tidak mengganggu sesiapa. Semua orang berdiri dengan pinggannya terentang, menunggu
Ini kek ibu mertua kakak saya dan saya mencubanya di majlis perkahwinannya (dan sekarang anak perempuan kakak saya sudah berusia 27 tahun) dan benar-benar jatuh sakit dengannya. Saya mengambil resipi dari Lydia Mikhailovna (ini adalah ibu mertua kakak saya) dan sejak itu saya membakar kek ini. sedikit bertambah baik. Sudah 27 tahun Ini kisahnya. Tetapi saya akan cuba membakarnya dalam masa terdekat dan merakam semuanya. Saya akan menambahkannya pada resipi kemudian.

[Helen3097]

Helen3097Helen, tidak lama. Sayang membuang masa tanpa mencuba kek ini

[Mila1]

Mila1, anda tidak akan percaya, saya tidak pernah memanggang dalam hidup saya, saya akan diperbaiki dengan bantuan resipi anda!

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, anda mempunyai tangan emas seperti itu, anda boleh mengatasinya sekali atau dua kali. Ia sangat ringan. Saya ketika itu adalah seorang gadis muda dan tidak pernah bersahur meringue pada waktu itu, saya sangat takut kepadanya. Tetapi keinginan untuk memakan kek ini sekali lagi mengatasi rasa takut saya. Dan ia berjaya. Ternyata begitu mudah dilakukan. Dan juga mengejutkan pada perut. Satu bahaya ada ... mustahil untuk berhenti. Semasa saya membakarnya begitu sahaja (bukan secara kebetulan), pada waktu malam saya mendengar semua orang secara perlahan-lahan menyelam ke dalam peti sejuk. Dan pada waktu pagi terdapat runtuhan di dalam peti sejuk dan anda tidak dapat membuktikan bahawa terdapat lebih banyak di antaranya pada waktu petang

Lyudmila, kuihnya sedap. Saya suka kek ini. Terima kasih!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, terima kasih! Semoga ia berguna

oh .. sungguh sedap !!! mmmmmmmm .............
ingin menjalani diet ... begitulah mungkin dengan makanan yang lazat
Saya akan mengambilnya dengan sub ke penanda halaman

mahu diet ...

Inilah saya setiap malam, sebelum tidur. Saya memutuskan "mulai esok pagi untuk berdiet", pada waktu pagi saya bangun ... Saya membuka pembuat roti kami dan .... Saya menangguhkannya sehingga esok

[Ludmila]

Ludmila, Kek cantik!

... buka pembuat roti kami dan ... matikan sehingga esok

Saya seperti penagih dadah ... tanpa mesin roti. ru .... sudah berbuka ..
walaupun saya sudah beberapa bulan di sini

[Ludmila]

Ludmila, mmm ... resipi mewah, kaedah penaik yang sangat bijak mempercepat pemasangan pada masa-masa, (y) perlu mencuba
Ini hanya krim, berapa lama mendidih? boymon salmonelu

[julia007]

julia007, Julia, terima kasih

Saya seperti penagih dadah ... tanpa mesin roti. ru .... sudah pecah.

Svetlana1333 Svetochka, kisah yang sama saya katakan pada diri sendiri "Saya tidak menghidupkan komputer sehingga petang" ... bagaimana ... saya berjalan di sekitarnya seperti kucing berhampiran krim masam dan .... itu saja
mata, Tanya, anda tidak perlu merebusnya! Saya memasaknya di dalam periuk susu, iaitu, di dalam air mandi ternyata (sangat mudah), terus dikacau, ke keadaan seperti susu pekat ternyata, tapi masih tidak pantas. Sebelum ini, ketika tidak ada periuk susu, saya memasak dalam sendok dengan bahagian bawah tebal, juga selalu dikacau, dan ia juga berfungsi dengan baik. tetapi ada bahaya ia akan terbakar. oleh itu saya tidak terganggu selama satu minit.

Orang, salmonela mati pada suhu 70 darjah dalam 10 minit, apabila direbus - segera, jadi saya berminat dengan puisi itu

Lyudmila, kek hebat! Saya tercekik air liur. Dan keterangannya sangat jelas. Saya mengambilnya, bolehkah kita mencubanya pada 8hb?

Orang, salmonela mati pada suhu 70 darjah dalam 10 minit, apabila direbus - segera, jadi saya berminat dengan puisi itu

Baiklah, seperti yang saya katakan. krim dimasak sekurang-kurangnya 10 minit, jadi saya fikir bahawa semua yang berbahaya akan mati

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, cubalah menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan yang enak untuk 8 Mac. Di sini, buah prun dengan kacang memberikan semangat yang sangat indah. Tetapi SELALU merobek prun dengan pegangan apabila tidak dipotong dengan betul.
Saya lupa untuk mengatakan bahawa Lydia Mikhailovna mencambuk semuanya dengan pemegang (pengadun jarang sekali).

Ludaaa, sungguh indah!
Saya suka "Runtuhan" dan makan dan makan. Tepat pada masanya anda mengingatkan mereka akan mereka.
Kami juga mesti mencuba versi anda. Terima kasih! Tafsiran yang sangat menarik!

[Elena Tim]

Elena TimHelen, sangat senang selalu melihat anda di halaman saya. Saya tidak mengenali anda secara peribadi. tetapi perasaan itu seolah-olah sudah biasa bertahun-tahun. Saya mempunyai perasaan bahawa anda memancarkan kebaikan. Terima kasih banyak. Saya akan sangat gembira jika anda mencuba versi saya juga

Shcha, tunggu sebentar, Orang ...Saya mengejar tikus ... jika tidak, saya tidak mempunyai slof ...

MENCARI SEBAGAINYA, Eh !!!

Lyudochka, terima kasih!

MENCARI SEBAGAINYA, Eh !!!

Saya membaca anda sekarang dan ketawa dengan air mata di mata saya. Namun, seperti biasa, ketika saya membaca anda. Anda mempunyai humor yang BAIK, mood anda sentiasa meningkat. walaupun sebelum itu ia berada pada tahap sifar

🔗
Dia juga berlari mencari tikus

Anda mempunyai humor yang BAIK, mood anda sentiasa meningkat. walaupun sebelum itu ia berada pada tahap sifar

Oh, pasiiiba! Sekarang, saya akan memeriksa lubang di telapak tangan saya dengan jari saya.
Saya akan pergi ke Melke dan memberitahunya bahawa saya suka dan ramah! Dan omong kosong ini sama sekali tidak menghormati saya.

[Ludmila]

Ludmila, kek hebat! Terima kasih banyak-banyak! Ia akan sangat berguna!

Saya akan pergi ke Melke dan memberitahunya bahawa saya suka dan ramah! Dan omong kosong ini sama sekali tidak menghormati saya.

brka Melka .. Ini memuji Tuhannya ... hakikat bahawa anda memancarkan sesuatu yang TIDAK DILARANG!

dan bergegas kadang-kadang, dan bergegas .. mengalir!

[Ludmila]

Ludmila, kek hebat! Terima kasih banyak-banyak! Berguna!

Irochka, terima kasih banyak. bahawa saya melihat kek

brka Melka .. Ini memuji Tuhannya ... hakikat bahawa anda memancarkan sesuatu yang TIDAK DILARANG!

dan bergegas kadang-kadang, dan bergegas .. mengalir!

Pelanggaran tepat

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, di mana tikus diedarkan ???

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, di mana tikus diedarkan ???

Helen, di sini

🔗

[Mila1]

Mila1, Lyuda, sementara anda dan Lena berkubang dari perasaan yang berlebihan, saya menyelesaikan persoalan global tentang bagaimana meninggalkan kek ini di dalam ketuhar hingga pagi. Untuk setiap kek satu hari? Saya juga ingin menjamu makanan yang enak untuk Zhenya di jalanan, dia memilikinya pada 23 Februari

[Jiri]

Jiri, Ireland, jadi dia berjaya dilahirkan pada 23 Februari pada hari cuti lelaki.
Dan untuk kuih .... Saya seorang yang pemalas, jadi saya terlalu malas menghabiskan sepanjang hari untuk memasak sesuatu, dan mesin itu sendiri akan mengalahkan meringue pada satu kek untuk saya antara beberapa waktu. Saya hanya perlu meletakkannya di atas kepingan dan meletakkannya di dalam ketuhar .... ketuhar akan memanggang sendiri ... Saya membiarkannya semalaman ... Saya membersihkannya pada waktu pagi. Sementara itu, saya sekali lagi membuat kek kedua dengan cara yang sama ... keesokan harinya, yang ketiga. Ia tidak begitu menegangkan bagi saya. Tetapi anda boleh memanggang semua ini dalam satu hari, tidak semestinya dalam semalam. Ia hanya kering pada waktu malam kerana saya memerlukannya
Ya, walaupun saya tidak meletakkan percutian. Di tengah-tengah lembaran, dalam bulatan, saya menyebarkan bulatan diameter yang saya perlukan dari beg dalam lingkaran, dan di sudut bezashki ada yang kecil yang akan menuju ke atas dan seterusnya pada setiap helaian. dari setiap hidangan. Seperti ini.
Irishka, itu tidak sukar, sungguh, tolong keluarga anda!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, terima kasih, hari ini saya akan memulakan permainan pertama.

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, terima kasih, hari ini saya akan memulakan permainan pertama.

Kemudian tunjukkan gambar

Itulah yang anda tidak kenali .. Ternyata saya mempunyai resipi untuk kek seperti itu kira-kira 30 tahun yang lalu .. dan bahkan diuji lama dahulu, tetapi ia tidak mempunyai nama dan tidak mempunyai itu .. jubli, kami memutuskan untuk mengisinya dengan "False Kiev" dengan baik, saya tidak tahu mengapa sebenarnya seperti itu, juga, seperti itu ... Dan ternyata "runtuhan Earl" ...

[gawala]

gawala, Tanda semak, sebelum tidak ada internet sehingga mereka mengambil resipi di mana sahaja mereka boleh Dari rakan ... rakan ... Oleh itu, anda tahu betapa sedapnya

Jadi anda tahu betapa sedapnya dia

Yeah. Ia sangat sedap.

Luda, seperti yang dia katakan, bahawa foto itu tidak akan bagus, namun saya melaporkan mengenai kek itu

Sekiranya anda biasa melakukan meringues pada waktu malam, adakah 3 malam? Mengikut bilangan kek.

Sekiranya anda biasa melakukan meringues pada waktu malam, adakah 3 malam? Mengikut bilangan kek.

Paul. betul, tapi saya ada. Sebagai peraturan, saya biasanya memanggang ketika protein masih tinggal (kek dan di sudut bezel) dan menyimpannya untuk disimpan. sehingga saya mempunyai 3 kek. Mereka tetap sihat. Dan kemudian saya mengumpulkannya. Tetapi saya rasa anda boleh membakar 2 kek pada satu masa, hanya menukar lembaran penaik selepas 30 minit .. ini juga bagaimana mereka membakar

Sangat menarik, terima kasih. Tetapi hanya sebagai pemikiran: Saya sekali lagi membuat Leningradsky, dan di sana, untuk krim, anda juga perlu memasak kuning telur dengan gula dan susu.Secara amnya, saya berjaya mengeksposnya secara berlebihan dan setelah menyejukkan saya mendapat bahan binaan yang begitu baik. Kemudian saya memutuskan bahawa keluarannya adalah susu pekat biasa dan dalam mod kecemasan saya menggunakan kilang itu. Mungkin di sini penggantian seperti itu mungkin ...

Mungkin di sini penggantian seperti itu mungkin ...

Pavel, ada krim yang SANGAT sedap di sini. Saya rasa patut mencuba ini untuk pertama kalinya, dan kemudian anda sudah memutuskannya

Secara amnya, saya berjaya mengekspresikannya secara berlebihan

Saya biasanya memasak di atas api kecil (sekarang saya melakukannya di dalam periuk susu, biasanya bagus), kacau selalu. mula pekat seperti susu pekat yang diperoleh, tidak hanya sejuk, tetapi suam. Kemudian saya mematikannya dan menutupnya dengan filem makanan, tetapi filem itu masih perlu ditekan ke permukaan krim. Dan seterusnya sehingga sejuk sepenuhnya. Saya biasanya memasaknya sehari sebelumnya juga.

Kemudian saya akan melakukannya. Lebih-lebih lagi, periuk susu, sejauh yang saya berjaya membacanya, adalah perkara yang sangat baik, dan ada bantuan dalam mencairkan coklat

[Pancho]

Pancho, Paul. semoga berjaya dengan masakan anda! Kemudian kongsi hasilnya?

periuk susu, sejauh yang saya boleh baca, adalah perkara yang sangat baik, dan ada bantuan dalam mencairkan coklat

Itu pasti. Walaupun saya menggunakan benda itu untuk mencairkan coklat. Sangat selesa

Terdapat beberapa acuan untuk mencurahkan coklat, dan garpu untuk mencucuk dan mencelupkan coklat. dan 2 mod. satu untuk lebur. yang lain untuk mengekalkan suhu supaya coklat tidak membeku. Sangat kecil, comel. Sangat senang menuangkan kek terus dari senduk atau tuangkan ke dalam acuan.

Apa yang tidak akan dibuat sehingga dapur kami mengisi Boom berfikir, terima kasih untuk loceng dan wisel.

Saya akan berhenti melanggan kek seperti yang saya mahukan.

untuk mengisi dapur kami

Itu yang pasti

perlu mencuba

jadi bintang-bintang bersatu, itu berlaku



Lyudmila, terima kasih atas resipi
gabungan meringue dan prun yang sangat baru bagi kami (merobeknya dengan jari saya))) ternyata sangat sesuai dengan selera kami
Kek 1 dan 2 disatukan dengan prun, bahagian atasnya dihiasi dengan kacang.
dari bahagian ini keluar dua kek: besar dan kecil (diameter 17 cm), tetapi masing-masing tiga kek, meringue kecil masih ada.
krim tin susu pekat + 370 g mentega 72%, anda perlu mengayunkan krim mengikut resipi)
ya, semasa memotong, potongannya sangat kemas, tidak berantakan.
kek yang sedap dan cantik