Gata Armenia

Gata Armenia

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: armenian

Bahan-bahan
Doh
tepung	3 gelas
kefir	1 gelas
telur	1 PC
marjerin	250 g
cuka soda dipadamkan	Sudu
Mengisi
tepung	2 gelas
gula	1 gelas
Mentega	250 g
gula vanila	1 sachet

Kaedah memasak

• Resipi dari Lyubov Pasechnaya
• 1 gelas = 250 ml
• Campurkan tepung, garam dan soda, masukkan marjerin, telur, kefir, uli adunan. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
• Selama ini, sediakan pengisiannya. Cairkan mentega, (saya tidak mencairkannya, saya suka dengan cara itu, saya membakarnya dua kali untuk perbandingan), tambah gula, campurkan segalanya dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Campurkan semuanya sehingga serpihan terbentuk, bahagikan pengisian ini menjadi tiga bahagian.
• Gulungkan doh dalam lapisan nipis, masukkan pengisiannya dan ratakan ke seluruh permukaan. Saya masih menggantung kacang, saya juga ada di sana
• Gulung ke atas, sikat ke atas dengan telur yang dipukul. Buat jalur dengan garpu hingga panjang penuh. Dan potong secara menyerong menjadi kepingan besar (7-8cm)
• Letakkan di atas loyang, di atas kertas pastri dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk memanggang selama 40-60 minit pada suhu 200 darjah (setiap oven mempunyai waktunya sendiri). Sehingga warna keemasan yang baik. Sangat sedap!

Catatan

Gata - roti rata manis bulat dengan pengisian tepung panggang; sajian tradisional masakan Armenia.

Hebat !!! Tidak ada apa-apa "ketenteraan" dalam resipi dan hasil yang luar biasa !!!

Dan anda juga boleh pergi ke sana kismis atau cranberry kering ...... Saya menyeret resipi ke piggy bank. Keluarga saya sangat menghormati kuki yang berbeza.

[celfh]

celfh... ada baiknya memotong gata dengan pisau bergelombang. Ternyata sangat baik.
Terima kasih kerana mengingatkan saya, saya akan melakukannya. Pada masa mudanya dia membakar, ketika dia tinggal di Kaukasus, di mana pastri ini sangat terkenal. Dan saya kehilangan resipi.

celfh, biskut sedap!
Oh, dan saya memanggang hampir sama dengan yang saya sering bakar, sangat diminati di kalangan pemakan dan pemikiran, seperti biasa, bertemu di cakrawala ...
Versi saya sedikit kurang berani. Tambah jika anda tidak keberatan? Tidak ada gunanya topik yang terpisah, ini hanya pilihan yang sangat baik

Doh
3 sudu besar tepung
180-200 gr plum. mentega - sejuk atau beku
1 p. Serbuk penaik
garam
1 sudu besar susu masam
1 biji telur
Tepung + mentega - ke dalam serbuk menggunakan pengisar. Jangan menguli doh untuk masa yang lama, kumpulkan dalam satu ketulan - dan itu sudah cukup.

Mengisi
1.5 sudu besar Sahara
1 sudu besar tepung
Gula vanila 1 pt
50 gr plum. mentega - cair

Gadis-gadis dan apa jenis dohnya - roti pendek / puff? Suka 2 dalam 1?

[celfh]

celfh, dan apa yang perlu marjerin untuk doh?

[celfh]

celfh, dan apakah marjerin untuk ujian tersebut?

Maaf, saya agak terlambat untuk menjawab: seperti saya bercuti, sudah seminggu. Saya biasanya mengambil marjerin. Dari peti sejuk.

Ternyata anda perlu memarut marjerin? Dan bagaimana, gulung doh dengan nipis?

Saya memotong marjerin, bagaimana keadaannya, saya bahkan tidak ingat tentang parut, tetapi anda juga boleh memarutnya. Dan saya melancarkannya dengan nipis, tetapi tidak pada keadaan kertas tisu, mungkin, 0,5-0,7 cm.

celfh! Terima kasih banyak untuk resipi yang lazat! Sekarang dia adalah keluarga yang paling saya sayangi dan jika di dapur saya tergesa-gesa mengenai kedatangan tetamu, maka Gata selalu membantu. Dan rasa dan aroma, yang pada akhirnya tidak dapat disampaikan. Jarang dari resipi apa pun, sebagai nyonya rumah, saya mendapat kepuasan moral seperti memanggang Gata. Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!!

[luda_smol]

luda_smol , terima kasih atas petua! Saya sangat, sangat gembira bahawa anda dan tetamu anda menyukai Gata. Anda semestinya memilikinya secara indah, Kacang-kacangan anda sendiri, tempatan, sentiasa segar

[Tanya!]

Tanya! Resipi yang sangat sedap! Dan sangat sedap.Sekiranya anda tidak keberatan, saya akan meletakkan versi saya sendiri, mungkin ada yang ingin mencubanya. Tetapi, pada prinsipnya, gata - hanya gata, hanya anda yang dapat mengubah adunan bergantung pada ketersediaan produk.
Untuk ujian:
Tepung - 200 gr
Mentega - 100 gr (saya menggantikan mentega dan marjerin pada separuh)
Krim masam - 100 gr
Serbuk penaik - 1 sudu kecil
Putih telur - 2 keping
Yolk - 1 pc
Sedikit garam
Untuk mengisi:
Gula - 100 gr.
Mentega - 100 gr.
Tepung - 100 gr.
Gula vanila - 10 gr

Seseorang bertanya apa jenis doh yang ternyata, dan jadi, ternyata betul-betul puff - roti pendek, lebih seperti puff
Itulah yang saya buat:



Saya sangat mengesyorkan kuki ini, ia patut mendapat pengiktirafan.

[Natusichka]

NatusichkaTerima kasih atas resipi dan peringatan!

pengarang topik senks untuk merawat lazat!
Adakah seperti topi.
hanya di sini dengan garam sedikit halangan tidak keluar. itu bukan dalam resipi, tetapi dalam keterangannya.
dia menuangkan setengah sudu teh ke mata - nampaknya terkena!
kerana saya memasak pagi ada makan tengah hari (mengambil dapur selama satu setengah jam).
yang menimbulkan pandangan tidak puas hati dari si isteri.
dengan kopi, bagaimanapun, sepotong gata panas yang dia makan menghasilkan peningkatan mood yang ketara.
dan pada waktu makan tengah hari - sekeping lagi!
sangat sejuk, saya akan memberitahu anda, ini tidak hangat untuk anda!
ternyata lebih sedap!
terima kasih sekali lagi!

[trtvk]

trtvk, untuk kesihatan anda!

[celfh]

celfh, Tanyusha, datang dengan laporan dan "terima kasih" besar untuk pastri yang enak! Saya sangat menyukainya! Daripada marjerin, saya menggunakan mentega, selebihnya sama seperti pada tajuk pertama topik ini. Terima kasih kerana resipi yang hebat!

[Anya]

Anya, oh, laporan yang luar biasa)))) Saya terlupa sesuatu tentang pintu gerbang))

: girl_in_dreams: Saya sekarang, saya juga mahukan ghats

[Chuchundrus]

Chuchundrus, bakar! Saya juga mahu

saya faham

[Jambatan]

uchundrus, bakar! Saya juga mahu

Jambatan, mari kita sama-sama, jika tidak jika saya membakar: rahsia: sendirian ostanissi

Siapa yang senang? Adakah anda fikir saya tidak mahu?

Sekiranya tepung dipanaskan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal hingga warna yang sedikit berkrim, kacau sentiasa, akan lebih enak. Tepung akan mendapat rasa yang sedap. Tidak akan mengeluarkan kelembapan. Tetapi tanpa pembakaran, tentu saja.

Saya akan menganggapnya sebagai penanda buku, kuki kelihatan sangat menyelerakan. Akan ada masa, saya pasti akan mempersiapkan dan berkongsi kesan saya. Terima kasih!

[celfh]

celfh, Tatyana, terima kasih kerana resipi!
Saya belum pernah mencuba pastri seperti itu, tetapi saya merasakan bahawa saya akan menyukainya, dan ia berlaku)
Dan och senang: banyak dan memuaskan, cukup lama.
namun, itu menjadi kacau dengan pengisiannya: ternyata konsistensi plasticine, tetapi enggan memburunya.
ada pemikiran untuk menambah tepung, tetapi saya tidak mahu kehilangan kemanisan, di sana hanya dalam keadaan sederhana, saya takut ia akan sukar.
Saya bahkan lupa tentang kacang, tidak menambah

sangat sejuk, saya akan memberitahu anda, ini tidak hangat untuk anda! ternyata lebih sedap!

sebaliknya, kami memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro, rasanya lebih enak untuk kami

[Tatyana]

Tatyana, untuk kesihatan anda !!!

[celfh]

celfh, bahawa doh saya tidak terlalu pekat. Bagaimana keadaannya? Semasa di dalam peti sejuk boleh menambahkan lebih banyak tepung.?

bahagikan pengisian menjadi tiga bahagian

Tanya, mengapa kita mesti memisahkannya? Sesuatu yang saya tidak faham dari resipi.
Saya sangat berminat dengan resipi ini. Saya pasti akan mencuba.

Semasa di dalam peti sejuk boleh menambahkan lebih banyak tepung.?

Ya, doh mestilah boleh dilancarkan tanpa masalah.

Tanya, mengapa kita mesti memisahkannya?

Gal, kerana resipi perlu ditulis dengan lebih teliti)))
Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian dan putar tiga gulungan))) Secara semula jadi, dan pengisian dibahagikan kepada tiga bahagian))

Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian dan putar tiga gulung

Aaaa ... Semyon Semyonich ... Terima kasih !!!

Eeeeee ... di sini:

Cuma saya tidak memadamkan soda dengan cuka, kerana saya menganggap bahawa terdapat cukup kefir.
Sedap!
Tanya, terima kasih kerana resipi!
Saya akan menyeretnya ke kegemaran saya dan saya akan mengulanginya dengan jelas.

[Galina]

Galina, Galya, kata-kata anda adalah balsem untuk jiwa untuk kesihatan!

Saya sangat suka Gata yang dibeli. Dan buatan sendiri seratus kali lebih baik! Saya pasti akan melakukannya, terutamanya kerana kefirchik dapat dilekatkan.