Linen

Mcooker: resipi terbaik Mengenai kebun dan kebun sayur

linenKetika dunia berkenalan dengan kain sintetik, banyak yang mulai menganggap bahawa bahan semula jadi yang lama akan meninggalkan pentas. Tidak akan bersaing dengan yang baru. Fabrik baru lebih tahan lama. Jangan berkerut. Tidak merosot begitu banyak dari mencuci.

Tetapi semangat pertama berkurang. Ternyata serat kuno - linen, kapas, sutera - mempunyai kelebihan yang kekurangan sintetik. Mereka lebih kebersihan, orang di dalamnya berkeringat kurang, tidak cepat letih, berasa lebih baik. Akhirnya, pengeluaran mereka menghasilkan pencemaran alam sekitar yang kurang.

Mana yang lebih baik? Kedua-duanya baik. Mereka kini saling melengkapi. Sintetik ditambahkan untuk meningkatkan kekuatan, keanggunan dan keindahan kain semula jadi.

Serat tertua adalah biji rami. Kedua-dua sutera dan kapas mempunyai sejarah yang kukuh. Namun masih banyak yang tidak jelas di setiap tumbuhan berserabut. Ambil benang - linen terbaik kami. Saya mempunyai impian untuk menjadikannya kekal. Terdapat juga jenis flax abadi. Tetapi rami harus ditarik oleh akar ketika ia masak. Lalu bagaimana dengan kekal? Rami, selain serat, juga membawa manfaat - ia menghalau hama dari ladang. Walau bagaimanapun, mana dan bagaimana, kita tidak selalu tahu. Pada satu bidang, orang-orangan sawah ini berfungsi, di bidang lain tidak.

Dunia tidak kaya dengan tumbuhan berserat. Kami hanya menggunakan tiga untuk pakaian: rami, kapas dan rami. Di beberapa tempat mereka berpakaian dengan serat yang berbeza. Jute, heneken, pisang tekstil digunakan. Tetapi semua ini adalah selatan, dan seratnya kasar. Ia lebih sesuai untuk karung, tali atau tali.

Atau mungkin juga patut dilihat di tempat utara kita? Mungkin ada tanaman berserat yang baik di sana?

Ketika makam dengan mumi ditemui di Mesir, para saintis tidak begitu tertarik pada mayat si mati seperti pada pita linen yang dibungkus oleh si mati. Ditenun dari benang linen. Tipis seperti kertas tisu. Berbanding dengan mereka, kambrik Belgia terbaik, hampir tanpa berat dan tidak kelihatan, kelihatan seperti goni kasar. Kehalusan benang Mesir bersempadan dengan sarang labah-labah. Sekiranya cambric berada di kedudukan ke-20, maka rami dari kubur - ke-200! Bandingkan dengan utas biasa (semakin tinggi bilangannya, semakin nipis). Perbezaannya sangat besar. Tidak ada seorang pun di dunia pada zaman teknikal kita yang dapat menenun kain yang lapang. Misteri rami Mesir hilang. Rahsia itu dilupakan. Dan mungkin selama-lamanya.

Sementara itu, rami itu dijual di seluruh dunia. Saya berakhir di Eropah. Secara khusus, ia berakar di zon bumi yang tidak hitam. Kerabat liarnya, julap rami, juga tinggal di sini. Kami melihat bahawa rami panjang berserat tumbuh di tanah yang paling tidak berguna, "di mana rumput tidak tumbuh." Ia dapat memberikan hasil yang lumayan di dataran rendah lembap di mana gandum tidak akan dilahirkan. Oleh itu timbul kepercayaan bahawa rami adalah budaya sederhana dan tidak ada yang lebih mudah daripada menanam serat. Sebenarnya, ini sama sekali tidak berlaku.

Walau bagaimanapun, bayangkan terlebih dahulu rumpai itu sendiri. Penulis lagu menyebutnya sebentar: "blue flax". Bunga biru duduk di atas jerami nipis, duduk dengan daun seperti benang yang sama. Jerami berdiri di kerumunan yang rapat, hampir bersarang satu sama lain. Dalam keadaan sempit seperti itu, serat yang baik akan tumbuh.

linenWalaupun rami tumbuh di tanah yang tidak berguna, ia juga tidak berguna di atasnya. Pendek. Benang dari rami ini teruk. Untuk menanam jerami panjang, anda perlu membaja. Mengapa orang Mesir kuno mendapat serat yang baik? Kerana serat itu dibesarkan di Lembah Nil. Baja adalah percuma di sana. Bahkan peribahasa itu adalah: "Kesuburan Sungai Nil adalah kesuburan lumpur!" Namun, semakin subur tanah, semakin berbahaya serat itu akan jatuh.

Saya tidak tahu bagaimana orang Mesir keluar dari keadaan itu. Bagaimana mereka menyelesaikan masalah arketipe ini? Dengan beras, dengan gandum, anda memendekkan jerami di sana, dan budaya berhenti tinggal. Anda tidak boleh melakukannya dengan rami. Matlamat di sini adalah sebaliknya - untuk menjadikan jerami lebih panjang. Tidak mau, kita harus mencari jalan penyelesaian lain.

Mereka mencari dan melihat: tidak semua rami terbaring. Tetapi hanya yang batangnya dibengkokkan di bahagian atas atau bawah. Kotak biji yang berat menarik batang yang bengkok ke arah tanah. Titisan hujan menambah berat badan tambahan. Terdapat varieti dengan batang lurus yang sempurna. Dalam koleksi rami dunia terdapat lebih banyak varieti penginapan daripada rami tahan! Namun, sangat memuaskan bahawa peratusan orang yang tidak hadir lebih tinggi di negara kita. Tetapi ia juga kecil - hanya 39 peratus. Mengapa tidak seratus? Mengapa semua jenis tidak boleh dibuat tidak bocor? Nampaknya, para penghuni rumah mempunyai tanda-tanda berharga lain yang tidak dapat diketepikan?

Dan kemudian satu helah lucu terlintas di fikiran, yang pada masa lalu digunakan oleh penanam rami Pskov. Dengan membersihkan ladang rumpai, mereka melepaskan satu rumpai - pemerkosaan. Dia, pemerkosaan itu, sepertinya tidak mengganggu orang Pskovites. Mereka bahkan membuat perlakuan bangsa yang paling digemari untuk pemerkosaan tersebut. Kerana mereka mengharapkan sokongannya. Dalam erti kata yang paling tepat. Kadang-kadang cuaca buruk akan naik dan rami akan turun. Ia akan runtuh di mana-mana sahaja, kecuali ladang-ladang di mana pemerkosaan belum disingkirkan. Ramuan di mana-mana dengan bunga salib kuning untuk rami ternyata sama dengan stamen untuk kacang polong atau tomato. Batang rogol yang kuat dapat menahan tekanan angin. Batang rami kecil berada di bawah perlindungannya dan tidak berfikir untuk berbaring. Sudah tentu, ini adalah perkara masa lalu, tetapi tidak ada salahnya memikirkan contoh ini.

Walau bagaimanapun, penginapan bukanlah segalanya. Rami yang dikeluarkan tepat pada masanya masih perlu diproses. Tetapi seperti? Petani Rusia dari zaman kuno dibahagikan kepada dua kubu. Sebilangan batangnya basah. Di sungai atau di lubang. Yang lain tersebar di padang rumput dan ditinggalkan di sana sehingga embun Ogos yang hangat diproses. Mereka bahkan mengeluarkan kata khas - "berkembang".

Para petani Tver membuka jalan, jiran-jiran Pskov kencing, Mogilev menumpuk, Vitebsk sedang kencing. Dan tentu saja, semua orang memuji cara mereka. Pskovs, misalnya, meyakinkan bahawa di lubang di mana serat basah, air menjadi enak, manis dan sihat untuk ternakan. Dan kemudian, apabila mulai membusuk, maka tidak lagi sesuai untuk diminum, tetapi baja yang tidak enak - baja tidak lebih buruk daripada di Lembah Nil. Dari penyebaran, mengikut konsep mereka, satu bahaya. Serat diletakkan di padang rumput pada musim luruh. Lembu pada masa ini dan rumput tidak mencukupi. Dan di sini laman web terakhir dihuni.

- Ada keuntungan langsung dari penyebaran, - Tver keberatan. - Kami melihat di padang rumput yang telah dipotong. Lembu-lembu di atasnya masih belum ada makanan. Tetapi di bawah bumbung linen, kehangatan dan akibatnya terpelihara di tanah, rumput segar tumbuh lebih cepat. Mari keluarkan rami, dan di bawahnya padang rumput yang dibangkitkan! Di tempat yang tidak disebarkan, pada masa ini semua rumput akan kering, layu dari sejuk. Dari membuang air kecil adalah satu bahaya. Air buangan meracuni sungai. Ikan sedang mati. Tidak hairanlah undang-undang ini diperkenalkan agar tidak basah di mana orang minum air ...

Tidak ada kata sepakat di luar negara. Basah atau terbaring? Yang basah, yang berbaring. Walau bagaimanapun, anda boleh membasahi dengan pelbagai cara. Selama bertahun-tahun serat terbaik diperoleh oleh bajingan dari sungai Belgian Lis. Renda Valenciennes ditenun daripadanya. Yang sangat dikenali oleh setiap fashionista. Untuk ini, Fox dijuluki "sungai emas" Eropah.

Pada mulanya, mereka menyangka bahawa air di Lisa itu istimewa. Kami membuat analisis - air seperti air. Benar, lembut, tetapi juga berlaku di sungai lain. Kemudian mereka menarik perhatian pada kenyataan bahawa Sungai Lys tidak sepenuhnya milik Belgium. Sebahagian daripadanya adalah Perancis. Hanya di tempat di mana rami dibasahi. Bandar kilang tersebar di pantai Perancis. Kekotoran dari mereka dibuang ke sungai. Oleh itu, terdapat lebih banyak bahan organik di dalam air. Rubah mengalir perlahan, kekotoran tidak mempunyai masa untuk berenang dengan cepat, dan terdapat lebih banyak bakteria di dalam air, yang diperlukan untuk cuping rami.

Pada hari-hari awal buang air kecil, undang-undang disahkan untuk membasahi kain rantai dan mencemari rubah. Kemudian, ketika rami mulai mengaut keuntungan, bukan hanya dibiarkan basah, tetapi juga ... pergerakan kapal uap dilarang sepanjang musim panas, dari April hingga Oktober. Agar tidak mengganggu kencing.

Tidak semua pakar mematuhi versi dengan kekotoran. Menurut sumber lain, kualiti serat lebih bergantung pada kelayakan para pekerja, yang telah mempelajari rahsia tanaman rami hingga kehalusan.Bagaimanapun, masing-masing setiap hari melewati dua puluh kotak dengan serat serat di tangan mereka.

Flax menyimpan begitu banyak misteri sehingga kadang-kadang orang yang berpengalaman mendapat masalah, yang telah berurusan dengannya sepanjang hidup mereka. Contohnya, apa yang berlaku sekali di wilayah Oryol. Dua petani menyemai serat di tanah tuan tanah. Laman web itu kosong. Pemilik tanah tidak menggunakannya. Tetapi, setelah mengetahui tentang penaburan diri, dia mengirim brigade hukuman. Flax dipotong dengan mekar dan dibuang.

Mari kita dedahkan niat jahat pemilik tanah. Masalahnya sangat halus di sini dan sekali lagi menyangkut kehidupan rami, biologinya. Petani-petani rami sejak dahulu kala tahu bahawa rami tidak dipotong, tetapi dipotong, ditarik oleh akarnya.

Walaupun menarik adalah operasi yang mahal, kerana memerlukan banyak kerja, masih belum ada yang berani memotong. Flown yang dipotong adalah kekayaan yang hilang. Ia akan menjadi buruk di atas dapur. Hujung potong dibentangkan lebih awal, lebih cepat dari hujungnya. Bakteria akan memprosesnya lebih cepat. Pada masa ini bahagian atas belum siap.

Pemilik tanah memperhitungkan semua ini dan yakin bahawa dia telah menghukum para petani dengan teruk dan sekarang kerja mereka sia-sia. Mereka bersedih dan pergi tanpa apa-apa. Dan rami itu tetap terbaring tanpa tempat tinggal dan tidak berguna. Dua hari kemudian, para petani itu berbual dengan ahli agronomi V. Bogatyrev. Mereka bercakap mengenai kesedihan mereka. Ahli agronomi berfikir dan berkata: "Bawakan rami yang dilemparkan itu kepada saya, ia masih akan berguna." Mereka membawanya. Diikat dalam sarung. "Dan sekarang kita akan berendam dengan cara Belgia." Itu bermaksud - dalam kotak kisi.

Para petani ingat: tidak ada yang akan datang. Jerami telah dipotong. Mereka akan basah lebih cepat daripada bahagian atas. Belgia basah rami yang tidak dipotong. Tidak dikenali. "Dan kami akan mengikat pantat dengan benang," kata ahli agronomi, "sehingga terlalu banyak air tidak mengalir kepada mereka." Dibalut. Ahli agronomi merasa: "Ini juga tidak baik, terlalu ketat. Sekarang punggung akan ketinggalan di lobus. Rajut supaya tidak ketat, tetapi tidak longgar. Rata-rata. "

Secara umum, rami itu basah kuyup, dan pekerjaan petani tidak sia-sia. Sekarang, tentu saja, sains telah maju jauh dan penggabungan terlibat dalam penuaian rami, tetapi tidak mengganggu mengingat kembali kes amalan petani hingga sekarang.

Sudah tentu, jika berbicara tentang serat, seseorang tidak boleh diam mengenai ramuan ramuan yang telah menyesuaikan diri dengan rami dan mengikutinya, walaupun terdapat muslihat para ahli agronomi. Ahli botani terkenal Rusia, N. Zinger berusaha selama bertahun-tahun untuk mengetahui bagaimana mereka berjaya. Akhirnya, pada tahun 1906, dia berjaya. Saya juga menulis disertasi mengenai topik ini. Inilah yang diberitahu oleh saudara kandidat, yang tidak kurang hebatnya ahli fizik A. Tsinger, pengarang Enteraining Botany.

linenMengapa N. Zinger berminat dengan rumpai rami? Dengan alasan bahawa mereka adalah makhluk istimewa. Dan mereka sedikit menyerupai rumpai lain. Mereka lebih menyerupai rami. Dan rupa dan biji. Benihnya disesuaikan dengan tepat. Jika tidak, mereka akan berada di tong sampah ketika digulung. Rumpai utama dalam rami adalah camelina. Benihnya dalam rami lebih besar daripada biasa. Peningkatan saiz biji semestinya menyebabkan penurunan bilangannya. Bagaimanapun, malah Goethe memberi amaran bahawa badan itu, membiarkan dirinya mempunyai kelebihan, mesti menyimpan barang-barang lain. Setelah biji susu saffron menjadi lebih besar, dimensi tanaman yang lain berubah: tangkai dipendekkan, bilangan buah ...

Setelah mengembangkan teori ini, Zinger memutuskan untuk mengujinya secara praktik. Dia mencadangkan bahawa bentuk rumpai tori yang mempunyai biji besar khas dapat mencemarkan rami. Dia tidak melihat tumbuhan ini, tetapi meramalkan, menggunakan teorinya, ciri khasnya. Dan kemudian dia mengirim surat permintaan ke berbagai ladang: "Kirim biji rami." Untuk kegembiraan ahli botani, dalam sampel dari wilayah Vladimir, biji tori dijumpai. Tumbuhan yang tumbuh daripadanya dengan tepat mengesahkan parameter tanaman hipotesis.

Ahli fisiologi K. Timiryazev sangat gembira dengan kemunculan teori baru. "Saudaramu," katanya kepada A. Tsinger di Moscow State University, selama jeda antara kuliah, "sebenarnya telah menunjukkan bahawa kita dapat meningkatkan botani ke ketinggian sains yang tepat.Ketika Mendeleev meramalkan adanya unsur kimia baru, saudara lelaki anda dapat meramalkan dan memberi penerangan terperinci mengenai tanaman itu, yang dapat dilihatnya hanya dengan tiga tahun kemudian.

Mari kita ringkaskan. Terdapat banyak masalah yang tidak dapat diselesaikan dengan rami. Mungkin ada di antara mereka yang sudah lama memutuskan. Mungkin, mungkin untuk membongkar rahsia orang Mesir kuno, jika pesaing berbahaya dari serat - kapas - tidak muncul di pasar dunia pada pertengahan abad yang lalu. Kapas. Lebih senang dikendalikan di kilang. Lebih murah. Dan bekas kegemilangan rami semakin pudar. Dan abad XX, yang mana mereka sudah mahu disebut abad rami, dinamakan semula sebagai abad kapas.

Namun, peminat rami tidak berputus asa. Mereka tahu bahawa benang linen tidak dapat diganti dengan yang lain. Linen linen melegakan keletihan seseorang. Tidak ada kain lain yang mempunyai sifat sedemikian. Bukan apa-apa, ketika di Eropah selama 20 tahun terakhir, penaburan rami telah menurun setengahnya, segera mengalokasikan subsidi kepada penanam rami. Flax mendapat perhatian yang lebih besar di sini. Kesatuan Soviet adalah kekuatan linen utama di dunia. Dan kami bahkan mempunyai institusi ilmiah khusus rami di bandar Torzhok.

Di sinilah kita dapat menyelesaikannya dengan menyebut satu lagi pemerhatian lama yang relevan dengan masa kini. Pada tahun 1771 Ahli Akademik Ivan Lepekhin mengembara ke Ural. Dia mendaki Gunung Konzhakovsky Kamen dan membeku kehairanan. Penglihatan yang belum pernah terjadi sebelumnya terbuka. Bunga biru mekar dengan latar belakang batu yang suram dan suram. Berjuta-juta bintang biru bergoyang dengan rentak angin di atas jerami panjang dan nipis. Di setiap daerah yang lebih atau kurang ada taman bunga biru, yang mengingatkan pada jalur tampalan rami petani dari Tver.

Itu benar-benar rami, hanya liar. Dia menyerupai saudaranya yang berbudaya bukan hanya pada penampilan. Ketika Lepekhin mengukur panjang jerami, ternyata hampir sama dengan rami buatan rumah. Saya juga cuba menilai seratnya. Kelembutannya sama dan tebalnya. Ahli akademik itu mengingatkan bagaimana Arkhangelsk Pomors hidup dalam kemiskinan tanpa rami utara mereka, kerugian apa yang mereka alami ketika mengenakan kain yang dibeli mahal, dan memutuskan untuk segera mengesyorkan tanaman liar untuk orang utara.

Mungkin nasihatnya akan diterima, tetapi pengembara itu lupa bahawa rami liar adalah makhluk abadi. Budaya adalah tahunan. Anda mesti bermain-main dengannya - tarik dengan akar. Dan bagaimana dengan abadi?

A. Smirnov. Puncak dan akar

 Potongan daging "White flax" Potongan daging "White flax"
 Roti dicampur dengan biji, biji rami dan biji bijan Roti dicampurkan dengan biji, biji rami dan biji bijan
 Pengental biji rami (pengganti telur mentah) Pengental biji rami (pengganti telur mentah)
 Jeli biji rami tanpa gula di Redmond multicooker Jeli biji rami tanpa gula di Redmond multicooker
 Roti gandum dengan biji rami, bijan dan bunga matahari di pembuat roti Roti gandum dengan biji rami, bijan dan bunga matahari di pembuat roti
 Nasi hitam dengan biji rami (multicooker Toshiba RS-18NMFR) Nasi hitam dengan biji rami (multicooker Toshiba RS-18NMFR)
 Menekan minyak biji rami pada penekan minyak rumah Menekan minyak biji rami pada penekan minyak rumah
 Telur biji rami Telur biji rami
 Campurkan roti dengan biji rami Campurkan roti dengan biji rami
 Roti dengan tepung gandum, biji rami dan biji jintan Roti dengan tepung gandum, biji rami dan biji jintan
 Roti rai gandum Roti gandum-gandum "Flax and milk"
 Rami linen Rami linen
 Roti rai dengan bawang putih, biji rami, bumbu masam tumbuh rami Roti rai dengan bawang putih, biji rami, bumbu masam tumbuh rami
 Baguette Baguette "Linen-rami"
 Roti susu dengan semolina dan rami Roti susu dengan semolina dan rami
 Ais krim jeli biji rami Ais krim jeli biji rami
 Roti dengan bijan dan rami pada tepung rai Roti dengan bijan dan rami pada tepung rai
 Roti ragi buah biji rami Roti ragi buah biji rami
 Roti Roti "Kesihatan" dengan bijan dan rami (bijirin penuh)
 Bubur oat-rai dengan dedak, rami, buah karamel dan badam dalam multicooker Redmond RMC-M 4502 Bubur oat-rai dengan dedak, rami, buah karamel dan badam dalam multicooker Redmond RMC-M 4502
 Mousse coklat putih dengan biji rami dan lada merah jambu Mousse coklat putih dengan biji rami dan lada merah jambu
 Lempeng biji rami (tanpa telur) Lempeng biji rami (tanpa telur)
 Mayonis tanpa lemak berdasarkan tepung rami Mayonis tanpa lemak berdasarkan tepung rami
 Roti gandum dengan tepung rami dan biji Roti gandum dengan tepung rami dan biji
 Roti gandum dan biji rami Roti gandum dan biji rami
 Roti gandum dengan tepung biji rami masam, penyerapan kombucha dalam mesin roti Roti gandum gandum dengan tepung biji rami masam, infus cendawan teh dalam pembuat roti
 Kek meringue biji rami (tanpa lemak) Kek meringue biji rami (tanpa lemak)
 Roti biji rami dengan wain Roti biji rami dengan wain
 Smoothie Smoothie "Coklat linen"
 Kastad gandum dengan tepung rami Kastad gandum dengan tepung rami
 Roti rai dengan tepung rami dalam pembuat roti Roti rai dengan tepung rami dalam pembuat roti
 Tartlets Flaxseed & Rice Flour Tartlets Tartlets Flaxseed & Tepung Beras
 Kek biji rami dengan buah kering di dalam ketuhar gelombang mikro Kek biji rami dengan buah kering di dalam ketuhar gelombang mikro
 Kultur pemula: biji rami dengan biji rami + gandum-rai dan rai tulen Kultur pemula: biji rami dengan biji rami + gandum-rai dan rai tulen
 Carcent Lenten Flaxseed Cupcakes Kek Cawan Telur Biji Rami Carrot Lean
 Roti biji rami Roti biji rami
 Mayonis dedak rami (vegan) Mayonis dedak rami (vegan)
 Roti mentega dengan kismis dan tepung biji rami Roti mentega dengan kismis dan tepung biji rami
 Roti dengan ragi cair Roti dengan ragi cair "Linen bun"
 Bubur semolina gandum utuh biji rami (multicooker KitchenAid) Bubur semolina gandum utuh biji rami (multicooker KitchenAid)
 Bubur biji rami yang sihat dengan serpihan dan buah-buahan berbilang biji Bubur biji rami yang sihat dengan serpihan dan buah-buahan berbilang biji
 Roti gandum dengan tepung rai-rami, dengan dedak dan biji rami Roti gandum dengan tepung rai-biji rami, dedak dan biji rami

Sorgum dan tebu   Bawang putih

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti