Mousse coklat putih dengan biji rami dan lada merah jambu

Mousse coklat putih dengan biji rami dan lada merah jambu

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
coklat putih	250 g
krim 33% lemak	300 ml + 50 ml
gula perang	2 jam l
sirap maple	30-50 ml
mentega	20 g
biji rami	2 jam l
lada merah jambu	2 jam l
cognac (pilihan)	1 sudu besar

Kaedah memasak

• 1. Dalam kuali yang panas, cairkan mentega, tambah gula, tambah sirap maple dan panaskan hingga rata. Masukkan biji rami dan lada, kacau sekali-sekala, dan biarkan karamel. Tuangkan campuran ke atas kertas pembakar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Kemudian kisar menjadi serbuk.
• 2. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, tambahkan 50 ml krim. Biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik.
• 3. Masukkan krim yang tinggal hingga sebati, tambah coklat, praline dan cognac. Sebarkan ke atas mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 min + 2-3 jam untuk pengerasan

Catatan

Mousse yang sangat halus dan lapang dengan rasa cerah dan tidak standard. Cubalah, sangat disyorkan.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Resipi serupa

Smoothie "Coklat linen" (Elven)

Jeli biji rami tanpa gula di Redmond multicooker (Mar_k)

Ais krim jeli biji rami (Mar_k)

[Kahwin,]

Kahwin, sungguh pencuci mulut yang sedap! Hari ini anda mempunyai satu karya - lebih baik daripada yang lain!

Marish, terima kasih!

Dan saya menyiapkan semua ini untuk pesta anak perempuan saya. Ada alasan untuk memanjakannya.

: rose: Bunga mawar ini untuk anda dengan anak perempuan anda, selamat!

[Kahwin!]

Kahwin!

Superrr!

kemudian lekuk Gasha, sekarang resipi ini - yang tinggal hanyalah mengagumi keindahan seperti itu!

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih!

Anyalebih baik untuk dilakukan dan dinikmati

Saya mengenali tangan tuan
Marina, saya faham betul, lada dimasukkan keseluruhan. dan kemudian dalam komposisi karamel dihancurkan menjadi serpihan?

[Alexandra]

Alexandra, lada dimasukkan keseluruhan. Dan saya membuat serbuk dalam mod "nadi" dengan beberapa klik dan sebahagian lada tetap kacang polong.

Marina, terima kasih atas penjelasannya!

Oleh itu, saya tidak dapat membuat karamel kerana kekurangan gula, saya membuat pengganti dari coklat putih goreng sebagai pengganti, sehingga lada merah jambu dapat ditambahkan ke dalamnya. Benar, anda tidak boleh mengisar fudge menjadi serpihan, saya memotongnya menjadi kepingan dan menambah ais krim, jadi mungkin lebih baik saya menambah lada dalam kepingan besar, dihancurkan dalam mortar

[Alexandra]

Alexandra, dalam kes ini, tentu saja, lebih baik mengisar lada.