Mousse sejagat tanpa telur

Mousse sejagat tanpa telur

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Gelatin	5 g
Jus lemon / limau	25 g
Air makan agar-agar	30 ml
Pengisi (puri buah / susu / krim)	90 g
coklat putih	250 g
Krim 33-38%	100 g

Kaedah memasak

• Mousse yang serba boleh dan hampir sama dengan rasa.
• Mari kita lihat contoh kelapa
• Panaskan santan dan 100 g krim hingga mendidih dan tuangkan coklat putih. Tunggu beberapa minit sehingga coklat cair dan pukul dengan pengisar sehingga sebati. Masukkan gelatin dan jus lemon yang dilarutkan dan dihangatkan. Tumbuk lagi. Sejukkan hingga 32-35 ° dan perlahan-lahan kacau dalam krim disebat. Mousse siap digunakan.
• Variasi:
• 1.dengan buah beri / buah masam: angkat jus lemon dan ganti dengan puri buah.
• 2. Paralin: kita memasukkan susu ke dalam pengisi, bukannya coklat putih kita mengambil 50% paralin dan 50% hitam 50-60% coklat. Kami memanaskan paralin dengan susu.
• 3. dengan buah beri / buah manis: preskripsi.
• 4. dengan coklat gelap, kurangkan agar-agar hingga 2-3 gram (bergantung pada%)
• 5. Apabila menggunakan buah yang cepat menggelapkan, segera campurkan tx dengan jus lemon.
• 6. Kiwi, lemon, nanas dan buah ara (pengalaman peribadi saya) mesti direbus. Jika tidak, agar-agar tidak berfungsi.
• 7. Pengisian boleh dibuat dari minuman keras.
• 8. Untuk mengurangkan rasa manis, anda boleh mengganti sebilangan coklat dengan mentega koko dan mengeluarkan agar-agar hingga 4 gram.

Hidangan direka untuk

Untuk kek 1 kg (dengan biskut dan pusat buah)

Masa untuk menyediakan:

15 minit

Catatan

Sudah lama saya tidak berkongsi apa-apa ...
Mousse senang, hampir universal, tetapi memerlukan banyak coklat. Sebaliknya, sangat mudah untuk disiapkan dan sesuai dengan amatur pemula. Dan yang paling penting, tidak ada telur (untuk penghidap alergi, wanita hamil dan anak kecil).

Resipi serupa

Mousse hati ayam halus yang dikilap dengan jeli buah tropika (Alexandra)

Mangga mousse "Karya tropika" (MariS)

Mousse "Green Velvet" (Putar)

Terima kasih kerana resipi! Sangat bermaklumat.

[prona]

prona, Natasha, terima kasih kerana resipi! : rose: mari kita cuba

Terima kasih banyak - banyak. Saya pasti akan mencuba

[Olya]

Olya, Oksana, Ella, terima kasih kerana membaca resipi. Semoga ia berguna.

[prona]

prona, NatashaTerima kasih banyak untuk resipi.

Natasha, seperti biasa, mudah disediakan dan hasil yang sedap di pintu keluar. Terima kasih kerana berkongsi dengan kami!

[Natasha]

Natasha, seperti biasa, semuanya jelas, jelas, enak dan indah!

[Vita]

Vita, Evgeniya, izumka, gunakannya untuk kesihatan

[Natasha]

Natasha, itu agak awal untuk saya melihat resipi ini! Semalam adalah hari jadi junior, saya melakukan sesuatu seperti itu, tanpa telur, pada krim dengan dadih jeruk-lemon, saya menambah gelatin dengan mata. Lain kali saya akan mencuba versi anda.

[Gulya]

Gulya, ini memalukan, tetapi saya yakin anda juga berjaya

Terima kasih banyak - banyak!
Resipi ini sangat diperlukan untuk kek untuk penghidap alergi!

[Tatyana]

Tatyana, untuk kesihatan anda!
Malangnya, kanak-kanak moden sering alah pada telur.