Berry mousse (blueberry-delima)

Berry mousse (blueberry-delima)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Pure berry (seperti blueberry)	350 ml
Jus masam (seperti delima)	350 ml
Gelatin	2 sudu besar l.
Rum	2 sudu besar l.
Gula (fruktosa)	rasa

Kaedah memasak

• Untuk mempercepat proses memasak, anda memerlukan ais, dan acuan yang dibahagi-bahagikan (mangkuk, gelas) boleh diletakkan di dalam peti sejuk untuk penyejukan semasa penyediaan mousse.
• Kami juga memerlukan bekas untuk memukul dengan isipadu lebih dekat 2 liter dan bekas lebih lebar, sehingga anda dapat memasukkan bekas pertama dengan campuran kami ke dalamnya dan membuat "cryo-sauna".
• Cairkan agar-agar (jika perlu, direndam dalam sedikit jus) dalam jus (saya mempunyai sebiji delima) dan, kacau sentiasa, panaskan dengan api kecil, larut. Terikan dari ketulan gelatin yang tidak larut dan sejuk hingga suhu bilik.
• Dalam beri puri (saya terus bereksperimen dengan blueberry) masukkan rum, gula secukup rasa, kacau hingga sebati.
• 
• Dalam kentang tumbuk, kacau, tuangkan ke dalam aliran nipis campuran agar-agar yang disejukkan dan tegang. Cuba mousse masa depan secukupnya - semestinya manis dan masam (tidak tersekat).
• Sekarang campuran mousse perlu disejukkan. Untuk melakukan ini, kita akan meletakkan bekas pemukul di dalam mangkuk berisi air sejuk dan ais.
• Seperti ini.
• 
• Campuran mesti dikacau dengan kerap sehingga penyejukan berjalan sama rata dan sedikit demi sedikit. Apabila campuran mula pekat sedikit, mulailah pukul dengan pengadun (pengisar dengan muncung corolla).
• 
• Jisim beri akan mula cerah dan bertambah banyak, pada akhirnya anda akan merasakan ketahanan campuran penebalan.
• Apabila jisim beri berbuih dan meningkat dalam jumlah sebanyak 2.5 kali (anggaran masa sebatan adalah 10 minit + (-) 5), anda boleh mencurahkannya ke dalam acuan dan menyejukkan di dalam peti sejuk sehingga pekat.
• 
• Mousse saya, dituangkan ke dalam mangkuk yang sudah sejuk, hanya mengambil masa 1 jam di dalam peti sejuk.
• Selesai! Nikmati hidangan anda!
• 

Catatan

Hasilnya adalah busa lembut dan berterusan dengan rasa beri

Resipi serupa

Cherry mousse (Jefry)

Tomato mousse (olgea)

Mousse krim coklat (Pluss)

So-soooo !!! Siapa yang penuh dengan blueberry berlebihan? Ahhh, sudah tentu! Ini adalah Arochka kami yang berjimat cermat! Bagaimana itu? Semua orang mempunyai musim sejuk di fikiran mereka, semua NG sedang bersiap, mereka akan segera merangkak untuk mendapatkan ais krim, dan anda masih mempunyai blueberry !!! Ish, sungguh jimat!

Semalam saya berfikir: seseorang itu salah. Kami tidak mempunyai banyak blueberry tahun ini, tetapi Ara membuangnya dengan lezat. Bunglon ini akan menunggu hingga musim panas untuk datang ke Novosib, tetapi kami kuda tidak peduli! Ringkasnya, saya meminta blueberry. Saya dapat selepas Krismas (saya akan terbang di Moscow), saya boleh bermula sekarang (saya pantas). Perkara utama adalah bahawa keseluruhan lezat ini masih ada. Saya juga akan bertemu dengan Manya pada musim panas dengan pelbagai jenis barang.

Arch, anda mempunyai karya lain!

[Arochka!]

Apa keajaiban - busa beku ini !!! Bagus, Arochka!
: bravo: Kami tidak mempunyai tepi blueberry, tetapi kami mempunyai buah beri yang lain. Lagipun, anda boleh mengubah yang lain menjadi busa seperti itu!

Agaaa-agaaa, saya suka taco juga

[Arochka]

Arochka, super! Saya mengadakan perjumpaan wanita pada hujung minggu dan sekarang saya tahu bagaimana saya akan memanjakan tetamu!
Terima kasih!

[Arochka!]

So-soooo !!! Siapa yang penuh dengan blueberry berlebihan? ... Ish, apa yang jimat!

Ini benar-benar masih ada stok blueberry tahun lalu dalam jus mereka sendiri. Di sini, saya akan mengitar semula. Sedap!

Ringkasnya, saya meminta blueberry.

Walaupun ini berakhir, kedai kami penuh dengan beku

Arch, anda mempunyai karya lain!

adakah jiwa blueberry anda berfikir begitu? Terima kasih!

Apa keajaiban - busa beku ini !!! Bagus, Arochka!
: bravo: Kami tidak mempunyai tepi blueberry, tetapi kami mempunyai buah beri yang lain. Lagipun, anda boleh mengubah yang lain menjadi busa sedemikian!

Terima kasih!
Anda boleh menggunakan sebarang buah beri, buah atau hanya jus dengan pulpa.

Agaaa-agaaa, saya juga suka taco

Memahami anda

Arochka, super! Saya mengadakan perjumpaan wanita pada hujung minggu, dan sekarang saya tahu bagaimana saya akan memanjakan tetamu!
Terima kasih!

Terima kasih! Pertama, manjakan diri anda, jika tidak anda membakar dan memanggang semuanya, dan anda sendiri, tidak, tidak, anda hanya mencuba, dan saya rasa anda hanya menghidu

Kitar semula yang lazat! Saya juga memilikinya di jus saya sendiri, adakah saya harus membuangnya?

Adakah anda masih berfikir?
Keluar pengisar!

Oh ... dan saya sudah rosak ... mungkin tenggelam ???

Sebenarnya, saya menendang dan membersihkan
atau adakah anda bercakap mengenai sebatan?
Saya fikir anda boleh menendang dan mengalahkan
buat milkshake yang sama
cuba

Sebenarnya, saya menendang dan membersihkan

Siapa yang pasti meragui! )

Kedengarannya baik untuk yang belum tahu, bukan?

Ya ... Terutama untuk membaca tanpa perhatian seperti saya. Saya sebenarnya membaca "Saya boleh memotong kaki saya juga"