Mousse vanila vanila

[Saya baru sahaja menambahkan gula vanila dan beberapa titis perisa vanila ke dalam krim siap.]

Mousse vanila vanila

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Susu	250gr
pod vanila	1 PC.
ekstrak vanila	2gr
gula serbuk	62gr.
kuning telur (3 besar)	60gr
agar-agar	7gr
krim (33% -35%)	275gr.

Kaedah memasak

• Saya menjumpai resipi seperti itu di Internet. Ia mudah dilakukan, dan yang paling penting ia sangat sedap !!!
• Dalam periuk kecil, panaskan susu dengan potongan vanila dan bijinya, serta ekstrak vanila.
• Angkat dari api, tutup dan ketepikan selama 30 minit.Saya baru sahaja menambahkan gula vanila dan beberapa titis perisa vanila ke dalam krim siap.
• Tuangkan gelatin dengan air sejuk (saya mengambil kira-kira 30 gram air) dan biarkan membengkak.
• Pukul kuning dengan gula tepung hingga ringan.
• 
• Rebus susu vanila hingga mendidih dan tuangkan ke dalam kuning telur dalam aliran nipis, sambil mengacau campuran.
• Pindahkan semuanya ke periuk dan kembali ke api kecil.Saya memasak di tempat mandi air.
• Masak, kacau terus dengan pukul, sehingga campuran mencapai 85C.
• Jangan didihkan!
• Asas kastard cair.
• Angkat dari api, masukkan gelatin cair dan kacau.
• Sejukkan krim di dalam tab mandi air sejuk.
• Pindahkan ke mangkuk yang mudah dicampur
• dan masukkan krim disebat. Campurkan dengan lembut.
• Saya baru mula mengacau krim.
• ... Di sini saya sudah melangkah krim. Konsistensinya seperti krim masam tidak tebal, hanya ada rasa lapang.
• ... Ini sudah mencurahkan kek.

Catatan

Mousse basah, jika dibungkus dengan mastic, anda perlu membungkusnya dalam biskut. Kumpulkan dalam sebentuk cincin.

Resipi serupa

Mousse Epal Bebas Gula (Kvitka22)

Cherry mousse (Silyavka)

Mousse krim blackcurrant (Gasha)

Terima kasih Larissa! Dibawa ke penanda buku - memuja mousses!

Ya, resipi yang baik! Terima kasih!

Saya rasa saya harus menyukainya, terima kasih atas resipi!

Gadis, cubalah! Ini sedap!

[Larchik79]

Larchik79, sangat sedap! Kita sudah tahu!

dan jika mousse ini dituangkan ke dalam acuan itu sendiri, adakah ia akan mengeras dengan kek? tanpa menambah kek

dan jika mousse ini dituangkan ke dalam acuan itu sendiri, adakah ia akan mengeras dengan kek? tanpa menambah kek

Kek? Ini adalah mousse dan ia akan mengeras dengan mousse. Anda mesti makan dengan sudu dari bentuk yang anda tuangkan.

terima kasih atas jawapannya, ia membeku dalam acuan silikon, saya mengeluarkannya, menyimpan acuan, lembut, membuatnya kepada anak-anak dan memakannya dengan sudu.

Saya pasti akan mencuba, sangat menyelerakan, terima kasih))))))))))))