Bahagian bawah artichoke dalam minyak zaitun

Bahagian bawah artichoke dalam minyak zaitun

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: orang Turki

Bahan-bahan
Bahagian bawah artichoke	6 keping.
Kentang	200 g
Lobak	150 g
Akar saderi	100 g
Kacang hijau	100 g
Bawang merah	6 keping.
Air	150ml
Jus lemon	2 sudu besar l.
Tepung	1 sudu besar l.
Gula pasir	2 sudu kecil
Garam	0.5jam l.
Minyak zaitun dara tambahan	100ml

Kaedah memasak

• Letakkan bahagian bawah artichoke yang telah disediakan di dalam periuk.
• Potong kentang, wortel dan saderi ke dalam kiub, kacau dengan kacang polong, bawang dan letakkan di atas artichoke.
• Tumis tepung, jus lemon, gula, garam di dalam air. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran.
• Tutup rapat dan masak sehingga artichoke lembut. Dalam periuk tekanan gas mekanikal akan memakan masa 6-10 minit (bergantung pada ukuran artichoke). Sekiranya anda tidak memasak dalam periuk tekanan, maka anda perlu menambah jumlah air.
• Tuangkan minyak zaitun ke atas pinggan yang sekata.
• Hidangkan sejuk, hiaskan dengan daun dill dan lemon.

Hidangan direka untuk

6 hidangan

Catatan

Artichoke yang dikupas dan saderi harus disimpan dalam air berasid sebelum dimasak.
Nikmati hidangan anda

[Svetlana]

Svetlana, bakul yang sangat menarik Bolehkah anda beritahu saya jika anda boleh menggantikan artichoke dengan sesuatu?
Namun, adakah saya faham dengan betul: kentang, wortel dan saderi mentah? Adakah kacang polong mentah atau dalam tin?

[Marysya27]

Marysya27Menurut saya bahawa artichoke, sebagai bahan utama, tidak dapat diganti dengan apa pun - maka ia akan menjadi hidangan yang sama sekali berbeza. Dan sayur-sayuran semuanya mentah, kacang polong juga.

[Erhan]

Erhan, Svetlana, terima kasih, maka saya akan mencari
Selamat Dnyushechka!

[Marysya27]

Marysya27, terima kasih atas pujian. Musim artichoke kami bermula pada bulan Mac, dan sekarang ia dijual di mana-mana, namun harganya selalu mahal.