Donat

Donat

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	350 g
Susu	200 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	2 sudu besar l.
Minyak sayuran	3 sudu besar l.
Yis kering	2 sudu kecil
Minyak sayur untuk menggoreng

Kaedah memasak

Bentuk bola dari adunan yang telah siap dan biarkan selama 10-15 minit lagi.

Meregangkan doh di tengah, kita membuat lubang dan menggoreng dengan rata.

Kami mengeluarkannya di atas tuala kertas sehingga minyak yang tersisa dapat habis.

Program memasak:

Kacau adunan dalam pembuat roti.

Catatan

DONUT - produk kecil yang diperbuat daripada adunan ragi yang tidak curam dengan atau tanpa pengisian, digoreng dan ditaburkan dengan gula tepung.


Donat dan ladu adalah antara produk tepung yang paling digemari yang digoreng dalam minyak mendidih. Mereka terbuat dari adunan halus yang cukup diperam dan naik dengan baik. Kuning telur, sedikit mentega atau marjerin, gula pasir, secubit garam, lemon cincang atau kulit jeruk, kadang-kadang rum atau anggur putih semula jadi biasanya ditambahkan ke tepung.

Sebelum menguli doh, sediakan doh masam dari susu suam, ragi (segar atau kering), tepung dan gula, yang ditinggalkan di tempat yang hangat (tetapi tidak dalam keadaan panas) untuk diperam.

Sebelum menguli doh, tepung dipanaskan, diayak sehingga menjadi sejuk. Dianjurkan untuk membawa berat komponen-komponen produk ke dalam ruangan yang hangat sebelum menguli doh dan biarkan di situ sebentar sehingga berada dalam keadaan suhu yang sama. Semasa menguli doh, ikuti arahan dalam resipi.

Doh diuli dengan teliti dengan tangan atau dengan sudu kayu. Jauh lebih cepat dan lebih baik menguli doh dalam alat pengadun elektrik atau pengadun. Doh yang diuli dengan baik menjadi berkilat, tidak terlalu curam, jisimnya homogen, tanpa ketulan, gelembung udara dapat dilihat di dalamnya. Taburkan adunan siap dengan tepung dan. ditutup dengan serbet bersih (atau tuala), dibiarkan diperam di tempat yang hangat. Kemudian, di atas papan pemotong yang ditaburkan tepung, ia dilancarkan, dibentuk dalam bentuk crumpets - donat, donat, yang dapat diisi dengan selai. Donat siap dipindahkan ke serbet yang ditaburkan dengan tepung, ditutup dengan tuala dan dibiarkan menjadi bukti. Apabila donat naik. mereka digoreng dalam minyak mendidih atau lemak Produk mesti terapung dalam minyak, tidak tenggelam ke dasar. jika tidak, mereka akan melekat pada periuk dan membakar. Sebaiknya celupkan beberapa potong wortel yang dikupas atau kentang yang dikupas ke dalam minyak mendidih (atau lemak) - maka lemak mendidih tidak akan terbakar. Donat goreng atau donat dikeluarkan dengan sudu berlubang dan dipindahkan ke ayakan atau saringan untuk mengalirkan sisa minyak. Taburkan produk jadi dengan gula aising.

Ramai orang suka kayu berus. Lebih mudah dan cepat memasaknya daripada donat atau donat. Setelah menguli doh, biarkan! berbaring selama satu jam, dan semestinya ia mesti ditapai. Sebaiknya gunakan tepung untuk adunan dengan kualiti terbaik: garam, kuning telur, sedikit gula, mentega atau marjerin, krim masam, kadang-kadang rum atau wain putih semula jadi ditambahkan ke dalamnya. Dalam beberapa kes, ragi ditambahkan ke tepung. Doh diuli seperti curam seperti adunan mi, digulung menjadi lapisan nipis, dan kemudian arahan yang diberikan dalam resipi diikuti.

Buah-buahan dalam adunan yang digoreng dengan minyak mendidih, marjerin atau lemak dianggap hidangan yang enak untuk pencuci mulut, serta sarapan, makan malam. Anda juga boleh memilih buah keras yang belum dimasak untuk hidangan ini. Pertama, doh yang tidak terlalu sukar disediakan dari tepung, susu, sambil menambah sedikit garam. Kadang-kadang wain putih semula jadi boleh digunakan sebagai ganti susu. Buah-buahan dicelupkan ke dalam adunan yang sudah siap, diuli dan segera digoreng dalam minyak mendidih atau lemak. Taburkan buah siap dalam adunan dengan gula tepung, kayu manis, gula vanila. Hidangan ini disajikan dengan krim disebat, krim, sos buah.Buah-buahan dalam adunan, digoreng dalam minyak mendidih atau lemak, akan membantu mempelbagaikan menu kami sepanjang tahun.

Resipi serupa

Donat oleh R. Bertina (Merenda)

Donat mengikut GOST (GruSha)

Donat di dalam ketuhar (Natali06)

BENAR!

[Nat_ka]

Nat_ka
terima kasih

Dari adunan yang sudah siap, kami membentuk bola dan biarkan selama 10-15 minit lagi ... Beritahu saya, ukuran bola dari doh yang hendak dibuat? Saya faham bahawa semasa menggoreng, doh meningkat dalam jumlah

[Dora]

Dora
Saya memotong dengan cawan kecil.
Mereka tidak banyak meningkat semasa menggoreng.

Pakat kereta apa yang hebat, adakah untuk kegunaan rumah? Saya mahu perkara yang sama.

Donat cantik yang sangat menyelerakan!
Beritahu saya, bagaimana, bagaimana menggoreng jika tidak ada penggorengan lemak? Bolehkah saya pergi ke kapal lain?

[tanya1962]

tanya1962, mesin automatik di ebay di Amerika berharga 120 dolar + penghantaran ke Rusia 70, murah dan ceria ... Lihat mulberry - 🔗
Dan sebiji kecil untuk 7 donat ada di Moscow ...

[vma]

vma
Saya tidak mempunyai penggorengan ...
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali kecil atau dalam. Anda memerlukan begitu banyak minyak sehingga sampai ke tengah donat.

Pakat
dengan mengorbankan acuan donat terakhir - saya rasa tidak akan ada rasa donat goreng ...

[GruSha]

GruSha, jadi lebih sihat, lebih baik makan barang bakar daripada digoreng ...

Dan saya melancarkan doh setebal cm, potong bulatan dengan cawan, dan lubang di dalamnya dengan penutup gincu. Mereka akan tahan sedikit - dan gemuk.
Kemudian goreng bola kecil juga - kacang sejuk diperoleh.

Dan jika anda melakukan mekanisme, anda perlu membuat perniagaan atau hanya makan donat

Terima kasih pakej, tetapi saya rasa akan ada masalah dengan penghantaran, kerana anda harus adat, saya akan melakukannya secara manual.

[Pakat]

Pakat

GruSha, lebih sihat, lebih baik makan barang bakar daripada goreng ...

jadi ia bukan lagi donat ...

[GruSha]

GruSha, terima kasih banyak untuk resipi. Sungguh sedap!

[Apych]

Apych , terima kasih banyak

Donat hebat!
Sangat, sangat sedap dan sangat sederhana. Terima kasih banyak!

Kali kedua saya menguli doh dalam jumlah dua kali ganda, untuk 40 donat tepat. Mari mengisi sekarang ...

Tolong beritahu saya, saya mendapat penggorengan baru-baru ini, sedikit tefal. bagaimana menggoreng donat di dalamnya? Sekiranya penutupnya terbuka? Maaf atas soalan seperti itu, saya pengguna baru

[Pautan]

Pautan nikmati hidangan anda. Saya sangat gembira kerana anda sangat menyukai resipi itu.
3ay4ik Saya menggorengnya tanpa penggorengan, saya tidak memilikinya. Oleh itu, saya tidak dapat menjawab soalan anda.
Kami akan menunggu bersama jawapan dari mereka yang memilikinya. Saya harap seseorang akan bertindak balas

[GruSha]

GruSha,
Gulenka, saya malu untuk bertanya, program apa yang kita gunakan untuk doh donat? Saya tidak begitu faham, adakah program pendek "Dough", atau program "Adonan ragi", iaitu menguli + kalis?

[GruSha]

GruSha,
Gulenka, saya malu untuk bertanya, program apa yang kita gunakan untuk doh donat? Saya tidak begitu faham, adakah program pendek "Dough", atau program "Adonan ragi", iaitu menguli + kalis?

Betul, pada program mana yang akan mengganggu ??. Ranasonik 255. Terima kasih.

Saya mempunyai Panas 253, saya menguli pada kitaran panjang, 2.30 min)

Gulenka, periksa pemula ..
Asas Program? jangka masa 2 jam 20 minit dengan saya,
juga Panasonic 253
pada 2, 30 saya tidak menemui mod apa-apa.

Typo 2.20 sudah tentu ...
saya minta maaf

Terima kasih, saya akan mencuba donat esok

Dan soalan preskripsi lain:
3 sudu mentega - adakah dalam adunan?

[GruSha]

GruSha ,
Gulenka, terima kasih! Bangunkan ketuhar!

Dan soalan preskripsi lain:
3 sudu mentega - adakah dalam adunan?

menjadi doh)

[GruSha]

GruSha ,
Gulenka, terima kasih banyak untuk resipi! Saya memberi donat ke tulang! Saya sangat sukakannya!

donat cantik apa ... dan banyak lagi !!!
Sangat bagus, terima kasih untuk gambarnya)))

Malangnya, untuk beberapa sebab, tenunan yang indah tidak berfungsi untuk saya, mereka tidak sesuai dan digoreng keras. Rupanya ada rahsia di goreng
Tetapi anda makan semuanya, terima kasih
Saya akan cuba lagi entah bagaimana

[Kalinka]

Kalinka,
Donat saya menjadi besar semasa menggoreng, dan sebelum itu sayang melihatnya, mereka sangat sedikit (saya memotong doh menjadi 20 gram, tidak lebih). Dan saya menggorengnya dalam kuali yang paling biasa, anda hanya perlu memanaskan minyak sayuran dengan baik dan semuanya akan berjaya ...

Memasak donat-DELICIOUS !!!! :) setiap resipi

terima kasih! Resipi hebat. Donatnya sedap dan gebu. Hanya sedap.
Sekarang, ini sudah separuh.

terima kasih banyak untuk gambar.

[Anuta71]

Oh, apa donat !!! Saya akan cuba melakukannya esok ..
Anuta71, dan anda donat anda, yang ada di foto, digoreng atau di dalam kuali?

dalam kuali. Kuali penggorengan tefal biasa, minyak dituangkan sehingga donat separuh lemas.

Gadis-gadis, sesuatu yang saya tidak begitu faham bagaimana "Melakukan doh di tengah-tengah kita membuat lubang." Adakah perlu mengeluarkan sosej dari bola, dan kemudian mencubit tepinya? Atau adakah saya menjadi bijak?

Di kek anda perlu menggali lubang dengan jari anda dan meregangkannya ke tepi

Oh, terima kasih atas petua.

Saya berdosa pada ragi tua. Doh tidak naik dengan banyak dan donat tidak tumbuh semasa menggoreng. Pada masa yang sama, doh berbau luar biasa dan aromanya hebat semasa menggoreng. Ternyata cukup enak, tetapi tidak seperti donat. Saya akan mencuba lagi dengan ragi yang lain.

Mencuba 2 kali, ukurannya tidak bertambah besar. apa yang boleh menjadi salah?
menggunakan yis bertindak pantas. baru dibuka dan segera masuk ke dalam adunan.
digoreng dalam kuali, mencuba suhu yang berbeza, tetapi di dalam adunan entah bagaimana tidak sama seperti pada "masa lalu yang baik dalam bengkak" =)
beritahu saya apa?

[suxo]

suxo
Adakah anda pasti mengenai kualiti ragi anda? Fakta bahawa beg itu dibuka dan segera digunakan belum menjadi penunjuk ragi berkualiti, sayangnya, pada waktu pembelian, ragi itu mungkin sudah "mati" ... Sekiranya saya menjadi anda, saya akan memeriksa ragi terlebih dahulu (mengenai cara melakukan ini BACA DI SINI, dan kemudian seseorang dapat berfikir lebih jauh ...
P.S. Saya mempunyai donat mengikut resipi ini pada waktu yang selamat, maaf untuk taffeta, "batangnya seperti lompatan!"

[GruSha!Oh, godaan!]

GruSha!Oh, godaan! keajaiban betapa baiknya

dan satu lagi soalan, ternyata sedikit ketat. Boleh awak beritahu saya apa masalahnya?

Tolong beritahu saya resipi kek cawan yang lazat, jika tidak rumit, saya masih pemula. Terima kasih !!!!

[olga-tara]

olga-tara
Ke bahagian anda Kek cawan ... Di sana mereka akan membantu anda dengan lebih cepat, dan anda boleh membaca / melihat sendiri resipi, kerana sebahagian besarnya tidak ada yang rumit dalam membakar kek cawan. Selamat membuat kek cawan!

GruSha. Terima kasih kerana resipi. Anak perempuan saya sekarang bersetuju untuk SEGALANYA, kalau saja saya membuatnya donat, goreng 5 kali dalam seminggu, dan dia semua datang, ayolah. Terima kasih sekali lagi (sekarang saya tahu bagaimana untuk memujuk anak perempuan saya, dia berumur 10 tahun)

Saya menggandakan catatan saya dari MasterPlov. Biarkan pengedar melihat !!!

Saya sudah membuat donat pir tiga kali (ini adalah mod goreng). Saya tidak tahu tentang orang biasa, tetapi donat saya separuh terapung dalam minyak, dan kemudian saya membalikkannya. Oleh itu, kawasan MasterPlov yang besar sangat berguna. Di MultiHotter, saya memerlukan lebih banyak lawatan, begini:



mengenai MasterPlov

[Tovarischi !!!]

Tovarischi !!!

Adakah ada yang menggunakan poncé seperti itu? Dan kemudian saya memesan sendiri, tetapi saya tidak dapat melampirkannya. Ternyata doh itu mesti dituangkan terus ke kentang goreng ... Dan doh saya tebal ... TIDAK BOLEH tuangkan dari saya !!!



🔗

Jadi saya berfikir ... mungkin sudah tiba masanya untuk membuangnya?

[Jepit rambut]

Jepit rambut, jadi terdapat juga ulasan:

Ulasan Produk
22.10.2010 16: 52: 55 acuan donat
merokok sendiri cetakan donat sebagai hadiah. Saya tidak tahu apa yang harus saya katakan, ternyata jauh dari donat, tetapi anda boleh makan. Saya membuat doh dengan soda, mungkin ragi diperlukan. Saya membaca ulasan, resipi, saya akan mencuba. mungkin ia bukan perkara buruk, anda hanya perlu menyesuaikan diri.

sokolova polina, uglich

19.10.2010 20:05:22 Tidak suka !!!
Saya tidak berjaya !!! Sekiranya anda menguli doh tebal, maka ia tidak akan keluar dari acuan, dan jika doh berair, maka pancake diperoleh !!! Dan tidak senang dibasuh !!!

t-kamara, wilayah Tula

10/18/2010 15: 40: 57Bentuk kelapa
Saya suka bentuknya, sangat selesa. Berikut adalah resipi yang dilampirkan pada borang yang tidak betul sepenuhnya. Doh sangat pekat. Tidak keluar dari borang. Saya harus mengukur dengan sudu dan memanggang seperti pancake (bukan dalam cincin). Saya menasihati anda untuk menambahkan lebih banyak air semasa menguli doh. Ia akan menjadi lebih nipis dan kemudian anda boleh menggunakan borang tersebut.

Julia, Orsk

Masih ada lagi. Salah satunya adalah meyakinkan:

TULISKAN resipi DONUT, SAYA TIDAK MEMBELI BORANG DI SINI, TETAPI SEJUK KEREN, DI SINI ADALAH 2 resipi: DONUT GRANDMA: 1 ST. SUSU, 1 TELUR, 3 ST. Tepung, 1 CH L. SALT, 3 ST. SPOON GULA, 2.5 sudu kecil. KERING TAHUN, 1/4 ST. MINYAK SAYUR, DALAM SUSU HANGAT, TAMBAHKAN TELUR, GARAM, GULA. CAMPURKAN Tepung dan YEAST, TETAP KE DALAM CAMPURAN SUSU Masukkan mentega ke dalam adunan, kacau, biarkan mendidih selama 5-7 minit. DAN DI SINI ADALAH resipi KEDUA (SAYA SUKA LEBIH LANJUT): DONUT URENGOY BARU: 2 ST. KEFIR, 2 TELUR, 2-3 ST. L. SAKHARA, 1 KOTAK PEMBUKA (ATAU 1 CHL. SODA, DILUASKAN DENGAN VINEGAR), 3 SENI. Tepung. GULA WHIP DAN PELUANG DENGAN TELUR. TAMBAH KEFIR DAN Tepung, Biarkan STEER 15 MINIT. ITU SAHAJA!!!!! NIKMATI HIDANGAN ANDA!!!

Pendek kata, cari sendiri, terdapat banyak komen

Hm ... Saya tidak terfikir untuk membaca di sana ... saya pergi belajar ...