Roti susu dengan semolina dan rami

[Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)]

Roti susu dengan semolina dan rami

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
susu + air 50 hingga 50 cecair sejuk	450 gram
tepung gandum / gred	540 gram
tepung semolina	60 gram
gula	15 gram
mentega (marjerin, lemak babi) lembut	25 gram
biji rami	25 gram
yis ditekan	15 gram
garam	10 gram

Kaedah memasak

• Hancurkan ragi dan campurkan dengan tepung premium. Saya membuat kumpulan dalam HP (7 * 5 * 12). Tuangkan cecair ke dalam baldi. Masukkan gula. Tuangkan tepung premium dan mula menguli. Selepas 7 minit masukkan mentega lembut, semolina dan garam. Tambahkan rami pada isyarat bip. Ini seperti apa adunan dalam baldi. Lelaki roti halia memegang, tidak melekap di dinding.

• Masukkan adunan ke atas meja yang sudah diminyaki. Lubricate juga tangan kita. Dohnya lembut, sedikit melekit. Regangkan doh dan masukkan ke dalam mangkuk untuk penapaian. Saya mengembalikan HP ke baldi. Tutup dengan kerajang. Biarkan pada suhu bilik (23-24 darjah) selama 90 minit. Doh harus meningkat dalam jumlah sebanyak 2-2.5 kali.

• Doh pada awal penapaian dan sebelum dibentuk.

• Kacau adunan, bahagikan separuh dengan sukatan. Bentuk dua roti. Letakkan jahitan di atas kertas pembakar atau permaidani. Saya segera meletakkannya di atas sekop dengan permaidani. Kami membuat bundel tuala dan menopang roti sehingga membesar dan tidak kabur. Ini dipanggil sofa. Tutup secara longgar dengan filem atau tuala dan biarkan dari jarak jauh. Proofing memerlukan saya 40 minit pada suhu 24 darjah. Anda mungkin memerlukan masa lebih kurang. Roti harus dua kali ganda.

• Kami menghidupkan ketuhar. Kami memanaskannya bersama batu dan dulang untuk air mendidih hingga 240-250 darjah.

• Buat potongan yang mendalam. Taburkan roti dari botol semburan.

• Kami bakar dengan stim selama 10 minit pertama. Kurangkan suhu hingga 190 darjah, angkat wap, udarakan oven sebentar. Anda juga boleh taburkan roti dengan air. Kami bakar hingga masak selama 20-25 minit lagi.

• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk di rak wayar. Kami memotong dan menikmati)

• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)

Hidangan direka untuk

2 roti

Catatan

Roti ini khayalan dengan tema roti tenusu gandum

Roti susu gandum (ang-kay)

Saya menukar tepung kedua dan mencampurkan susu dengan air. Menambah rami. Variasi dengan tepung dibawa oleh gadis-gadis dalam laporan mereka. Oleh itu, saya memutuskan untuk meletakkan roti lama dengan cara yang baru.
Roti yang sangat baik, serbuk halus, kerak, rami kacang. Kelas! Mengesyorkan)

Resipi serupa

Roti rai dengan tepung rami dalam pembuat roti (MariV)

Roti gandum-gandum dengan tepung rami, dedak dan dill kering (fonarik)

Roti Ragi Buah dengan Rami (ang-kay)

Roti yang luar biasa, saya suka menaburkan rami di mana sahaja

[Jeanne]

Jeanne, lalu apa yang perlu dilakukan? Bakar. Pada pendapat saya, anda membakar dengan semolina.

Saya suka roti itu, dan saya akan membuatnya ...

Ya, ternyata sangat berjaya) Yang ini juga. Peki, Helen)

Betapa indahnya serpihan! Dan kerak bumi! Mama Mia! Saya tidak tahu ke mana hendak bergegas, apa yang harus digigit terlebih dahulu! ...
Angela, anda seorang Wanita yang luar biasa!
Dan roti untuk menandingi anda

Ragi kering, rami dan semolina di negara ini, tidak, diuli dengan tangan,

oh, hilang kebiasaan dengan tangan, timah ...

dibakar dengan stim. Roti yang sangat berjaya, nampaknya ia akan sesuai dengan kaviar merah! Keraknya rangup, kemerahan, tetapi rapuh, mengunyah dengan baik. Terima kasih, Angela!


By the way, saya tidak kehilangan bentuk saya tanpa tuala!

[Angela, Olga]

Angela, Olga, anda gadis mempunyai bar cantik! Saya hanya mahu menghancurkan kerak bumi! Terima kasih, Angela, untuk roti sedap yang lain!

Angela, roti yang indah! Semuanya baik-baik saja - komposisi, serpihan, dan kerak. Adakah anda membakarnya pada lemak babi atau mentega? Apa yang menjadikannya lebih aromatik? Terima kasih khas untuk foto dengan takik. Saya berperang dengan mereka, saya berperang dengan mereka, saya tidak dapat mengalahkan mereka semua. Entah bagaimana ia tidak jelas untuk saya, tetapi ternyata anda hanya perlu memotong lebih dalam

[Arka]

Arka, Rada-dms, Svettika, makanan manisterima kasih gadis kerana mampir)

Ragi kering, rami dan semolina di negara ini, tidak, diuli dengan tangan,

dibakar dengan stim.Roti yang sangat berjaya, nampaknya ia akan sesuai dengan kaviar merah! Keraknya rangup, kemerahan, tetapi rapuh, mengunyah dengan baik. Terima kasih, Angela!
By the way, saya tidak kehilangan bentuk saya tanpa tuala!

Olenka, roti yang baik keluar. Senang anda mencuba dan menghargai) Peki untuk kesihatan.

Pysy: kadang-kadang berguna untuk menguli doh dengan tangan anda, menarik)

Ditambah pada hari Jumaat 03 Feb 2017 04:06

dibakar pada lemak babi atau mentega? Apa yang menjadikannya lebih aromatik?

Sveta, dibakar dalam mentega dan marjerin dengan kandungan lemak tinggi. Saya lebih suka marjerin dalam makanan yang dibakar seperti itu. Saya tidak membakarnya pada lemak babi. Tetapi saya suka pastri dengan lemak babi)

Entah bagaimana ia tidak jelas untuk saya, tetapi ternyata anda hanya perlu memotong lebih mendalam

Sveta, doh tidak boleh dipotong dengan mendalam. Kedalaman kira-kira satu sentimeter. Dan mereka boleh membuka dengan teruk bukan dari kedalaman potongan, tetapi dari fakta bahawa adunan telah berdiri dalam pemeriksaan.

Saya berperang dengan mereka, dalam perang, saya tidak dapat mengalahkan mereka semua.

Semuanya akan berjaya)

[Angela]

Angela, bar hebat! Suka semua resipi anda! Tandakannya!

[Irishkina]

Irishkina, terima kasih sayangku)

Angela! Helo. Keluarga kami suka roti gulung. jadi resipi anda sangat berguna. Baiklah, anak saya sangat senang dengan roti itu, tetapi hari ini secara umum !!! Terima kasih, saya akan sering membakar roti - selalunya

[Tanda semak,]

Tanda semak, cantik) Anda hebat! Saya sangat gembira kerana anda selalu menggunakan resipi saya.

Angela !!! Saya dengan roti lagi, hari ini saya mempunyai tepung soba, begitu harum

[Tanda semak,]

Tanda semak, roti adalah perayaan mata, seperti semua yang anda bawa dalam laporan)

Angela !!! terima kasih !! hari ini saya menapai peti sejuk selama 8 jam. Hebat! Soooooooooooo sedap semua roti yang sama

Tanda semak, sangat sederhana. Adakah terdapat perbezaan rasa? Atau adakah adunan itu berkelakuan berbeza?

Adakah terdapat perbezaan rasa? Atau adakah adunan itu berkelakuan berbeza?

Saya suka, bagi saya lebih aromatik dan senang kadang-kadang begitu.
Angela, saya menambah bijan lagi

Saya tidak pernah berhenti mengagumi. Cantik. Kita mesti berusaha memakainya untuk malam.

Angela !! lagi dengan roti !! kami sangat menyayangi

Wah, sungguh cantik! Saya akan masukkan doh esok.

lagi dengan roti !! kami sangat menyayangi

Hebat seperti biasa. Terima kasih)