Masakan Lithuania

[Masakan Lithuania]

Dalam masakan Lithuania, terdapat lebih dari 1000 resipi untuk hidangan kuno yang disediakan dari pelbagai produk. Sayur-sayuran banyak digunakan dalam makanan, terutama kentang, hidangan tepung, daging babi, daging lembu, ayam, susu, dan keju kotej. Makanan dimasak ringan dengan ciri khas yang halus, dengan sedikit rempah, hampir tidak ada pes tomato yang digunakan.

Hidangan kegemaran adalah cipilin yang terbuat dari kentang rebus, jisim kentang yang diperah dengan daging, cendawan, keju cottage, sosej buatan sendiri.

Herring dengan bawang goreng, cendawan dan sos krim masam disajikan sebagai pembuka selera. Sediakan pate, daging babi, daging lembu, lidah rebus, daging asap. Pelbagai salad melengkapkan pelbagai jenis makanan ringan daging.

Pelbagai jenis sup tenusu dengan bijirin, pasta, sayur-sayuran, ladu dari jisim kentang yang diperah. Pada musim panas, sup yang dibuat dari cendawan dan sayur-sayuran popular: borscht, sup kubis, sup cendawan.

Roti rai dihidangkan ke meja. Pelbagai hidangan disediakan dari itu: sup roti rai manis, parut jeli dengan bawang putih dan roti bakar, yang disajikan dengan bir.

Pelbagai jenis hidangan manis, produk gula-gula pelbagai. Kek dan pastri dengan isi buah dan beri sangat popular.

Di antara minuman sejuk dan panas, kvass yang terbuat dari buah-buahan, biji jintan, madu, teh dengan biji jintan, pudina, wortel, dan kopi biji-bijian adalah perkara biasa.

	Resipi asas Bigus di Steba DD1 (GTI Tatiana)
	Bijirin Vederai (sosej) (ang-kay)
	Hunting zrazy (medzhotyu vinyotiniai) dikukus dalam periuk tekanan Brand 6051 (MariV)
	Kugelis (TATbRHA)
	Zeppelin malas (DonnaRosa)
	Okroshka Lithuania (Yulek)
	Challah Lithuania di dalam ketuhar (Omela)
	Borsch sejuk putih Lithuania (TATbRHA)
	Roti percutian Lithuania dengan jintan (Alena Semenyuk)
	Kastard gandum gandum Lithuania dengan biji jintan (Sventine duona) di dalam ketuhar (AXIOMA)
	Roti rai Lithuania dengan bir (Rommeo)
	Roti rai Lithuania dengan biji jintan (ketuhar) (AXIOMA)
	Sup tomato Lithuania (Elven)
	Roti Lithuania (Pengarang BoraBor) (Larisa)
	Borsch sejuk Lithuania (DonnaRosa)
	Biskut keju Lithuania dengan biji poppy (Ilona)
	Sup sayur susu (DonnaRosa)
	Sayang madu (Jambatan)
	Lamb daging di perap pedas. (Pentadbir)
	Keju Dainava (resipi untuk katering, 1968) (Scarecrow)
	Roti berdasarkan "Palangos duona" (DonnaRosa)
	Roti rai kastard "Lithuania" (Omela)
	Zeppelins goreng (Arka)
	Shalltear (olgea)
	Shvilpikay dari kentang atau wisel (Valkyr)
	Keju epal (ang-kay)

Lithuania (Vilnius, Kaunas)
Vilnius dan persekitarannya

Masakan Lithuania

Bijirin dan sayur-sayuran banyak digunakan dalam masakan Lithuania; kentang sangat popular, dari mana ladu, penkek, zepelinai (zrazy) dibuat, dll. Baldi dibuat dari kentang mentah parut dan usus babi besar. Kentang juga digunakan untuk membuat ladu. Kerana penggunaan kentang yang meluas, masakan Lithuania hampir dengan masakan Belarus.

Produk susu dan asid laktik, seperti keju kotej, yogurt dan krim masam, menempati tempat penting dalam masakan Lithuania. Borscht Lithuania sejuk dibuat dari kefir pada musim panas. Daripada produk daging, daging babi banyak digunakan, lebih rendah daging lembu dan daging sapi.

Produk daging popular di Lithuania - ham, sosej, daging asap. Roti daging babi dan daging lembu yang lazat disediakan di sini, serta gulungan daging cincang, unggas dan jeroan. Hidangan nasional yang meluas adalah shupinis - bubur khas yang terbuat dari kacang polong, kentang dan daging babi goreng.

Kentang dan roti rai dengan biji jintan disajikan dengan hidangan daging di Lithuania. Dalam masakan Lithuania, rempah dan perasa panas jarang digunakan.

Minuman yang popular termasuk kopi hitam, kvass, bir buatan sendiri yang terbuat dari malt barli. Orang Lithuania juga suka gula-gula, kompot, jeli, krim disebat.