Masakan Karelian

[Masakan Karelian]

Cendawan Kalevala Pukul lembut cod fillet dan potong memanjang menjadi 2 bahagian, rebus telur sehingga keras. Garam fillet di atas dan minyak dengan krim masam. Balut telur ke dalam fillet, gulung fillet dalam lapisan dua dan goreng. Dengan ser ...MariV

Karjalanpaisti - Panggang gaya Karelian (periuk tekanan multicooker jenama 6051) Potong daging menjadi kepingan, potong bawang menjadi baji. / Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk, hidupkan "Goreng" ", tunggu 1-2 minit, kemudian masukkan daging dan goreng di semua sisi, dari semasa ke semasa kacau ...MariV

Wiket Menguli adunan rai yang pekat (supaya anda dapat membentuk dan menggulung). Gulungkan kek bulat atau bujur setebal 1-2 mm, masukkan bubur di tengah-tengah setiap kek dengan sudu, bungkus tepi di dalamnya ...Kubik

Gates (pai rai Karelian) dengan ceri dalam pengisian dadih Kacau adunan pekat, gulung "sosej", potong 20 keping. Lancarkan penkek bujur nipis, letakkan 4-5 ceri di tengahnya, cubit dengan kapal. bahagian tepi. Letakkan di atas loyang ...Alexandra

Roti Karelian (pembuat roti) Tuangkan air mendidih ke atas Saf kvass. Madu boleh sedikit kurang daripada satu sudu penuh, kismis HANYA gelap dan kecil. Caraway - seperti yang anda suka, saya meletakkan 1.5 sudu kecil. Sepertinya saya sedikit, suami saya baik-baik saja. iaitu, dia tidak suka ...Anuta71

Roti Karelian di pembuat roti setelah dibakar, angkat dari oven setelah setengah jam dan balut dengan tuala. apabila sejuk sepenuhnya, saya meletakkan beg plastik di atas tuala supaya kerak tidak keras dan memotong dengan baik, tidak hancur ...gadis pandai!

Pai "" Untuk menantu "" Seperti yang tertulis dalam buku "Masakan Karelian" - pai untuk menantu dianggap hidangan ritual di kalangan orang Karel. Mereka bersiap ketika jodoh datang ke rumah. Orang-orangan sawah pertama akan dilancarkan oleh pengantin perempuan. Dan dia semua ...Mak Cik Besya

Roti Karelian yang paling lazat (ketuhar) Pembuatan 100 g tepung gandum hitam 50 g malt gandum hitam fermentasi 7.5 g anise atau ketumbar 300 g air Campuran dipanaskan, diaduk, hingga suhu 65C. Seterusnya, daun teh diletakkan di dalam ketuhar yang hangat ...Andrey5757

Roti Karelian mengikut GOST Saya mengambil resipi roti ini dari buku "Pengeluaran roti kastard menggunakan tepung rai" yang diedit oleh L. I. Kuznetsov dan lain-lain. Roti Karel dibakar dari tepung gandum kelabu dengan kismis ...Basja

Masakan Karelian... Ciri khas masakan ini adalah penggunaan pelbagai jenis ikan: asin, kering, salai, dan kering. Ikan masin digunakan untuk menyediakan sup, hidangan kedua, dan disajikan dengan kentang rebus. Untuk hidangan utama, ikan direbus, digoreng, dibakar dalam adunan. Salad sayur juga disediakan dengan ikan. Untuk penyediaan hidangan kebangsaan, daging digunakan: daging babi, daging lembu, daging sapi muda, ayam. Cendawan masin sangat popular, yang dibumbui dengan minyak sayuran, bawang atau krim masam. Mereka juga menyediakan hidangan dari rai dan tepung gandum, bijirin, dan kentang. Pancake dan kek rata yang diperbuat daripada adunan tidak beragi semakin meluas. Mereka dimakan dengan bijirin, kentang tumbuk dengan mentega. Ikan dan cendawan yang dibakar dalam adunan disajikan secara keseluruhan atau dipotong kecil.